Überblick über das Menü
Casa 887 Jatetxea in San Sebastián bietet eine exquisite Fusion aus baskischer und internationaler Küche. Unter der Leitung von Chef Antonio Carlos Fountoura 'Belotti' werden innovative Gerichte serviert, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse vereinen. Die Speisen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Sinne, das die Gäste in eine Welt voller Aromen und Texturen entführt.
Die Atmosphäre ist entspannt und einladend, perfekt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und kreativen Zubereitungsmethoden macht jedes Gericht zu einem Meisterwerk.
Das Restaurant ist ein beliebter Ort für Feinschmecker und bietet eine umfangreiche Speisekarte, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier anspricht.
Signaturgerichte
Die Speisekarte von Casa 887 Jatetxea umfasst eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die Kreativität des Küchenchefs widerspiegeln. Hier sind einige der herausragenden Gerichte:
- Roter Thunfisch mit Wasabi-Emulsion – zart und geschmackvoll, perfekt für den Start. O-toro Thunfisch & Kaviar – eine luxuriöse Kombination, die den Gaumen verwöhnt. Jakobsmuschel mit Trüffel – ein delikates Gericht, das die Sinne betört. Iberischer Schweinebauch – zart und voller Geschmack, ein Muss für Fleischliebhaber.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Casa 887 Jatetxea bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weine stammen aus der Region und ergänzen die Aromen der Speisen.
Die Mixologen kreieren auch innovative Cocktails, die die Gäste überraschen und erfreuen.
Diätoptionen
Casa 887 Jatetxea bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden. Vegetarische und vegane Gerichte sind ebenso vorhanden wie glutenfreie Optionen.
Das Personal ist gut informiert über Allergene und hilft gerne bei der Auswahl geeigneter Gerichte.
Empfehlungen des Chefs
Die saisonalen Highlights des Chefs sind ein absolutes Muss. Probieren Sie die Jakobsmuschel-Nigiri oder die Gyozas, die von den Gästen besonders geschätzt werden.
Die kreativen Kombinationen und die Liebe zum Detail machen jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Casa 887 Jatetxea in San Sebastián und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der kreativen Küche verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
