Überblick über das Menü
Das Miramar Jauregia, ein majestätischer Palast aus dem Jahr 1893, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die von der reichen Geschichte der Region inspiriert ist. Die Speisen kombinieren traditionelle baskische Aromen mit modernen Techniken, um eine harmonische Balance zwischen Geschmack und Präsentation zu schaffen. Hier wird Wert auf lokale Zutaten gelegt, die die Essenz von San Sebastián widerspiegeln.
Die Philosophie des Hauses dreht sich um Nachhaltigkeit und die Förderung lokaler Produzenten, was sich in jedem Gericht widerspiegelt.
Signature-Gerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Touristen ansprechen.
- Gegrillter Kabeljau mit einer Zitronen-Kräuter-Sauce – frisch gefangen und perfekt zubereitet.
- Baskischer Käse mit Honig – eine harmonische Kombination aus süß und herzhaft.
- Hausgemachte Pintxos – kleine Köstlichkeiten, die perfekt zum Teilen geeignet sind.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die lokalen Weine aus dem Baskenland, die die Aromen der Region widerspiegeln.
Diätoptionen
Das Miramar Jauregia bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, darunter frische Meeresfrüchte und Gemüse, die zur jeweiligen Jahreszeit passen. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch eine Hommage an die lokale Kultur.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Miramar Jauregia in San Sebastián und lassen Sie sich von einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung begeistern. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht und die exquisite Küche, die Sie in eine andere Welt entführt.
