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Puerto de la Cruz

El Taller Seve Díaz offers a unique dining experience in Puerto de la Cruz, combining contemporary design with a menu that highlights seasonal and local ingredients. The restaurant is renowned for its tasting menus, which blend traditional Canarian flavors with international influences. Chef Seve Díaz's commitment to culinary excellence is evident in every dish, earning the restaurant a Michelin Guide recommendation.

Das El Taller de Seve Díaz ist eine kulinarische Perle in Puerto de la Cruz, die für ihre innovative Küche und das charmante Ambiente bekannt ist. Hier verschmelzen lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Entdecken Sie das El Taller de Seve Díaz in Puerto de la Cruz

Das Restaurant besticht durch seine kreativen Tasting Menüs, die traditionelle kanarische Aromen mit internationalen Einflüssen verbinden. Chef Seve Díaz legt großen Wert auf die Verwendung saisonaler und lokaler Zutaten, was jedes Gericht zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Besondere Merkmale und kulinarische Highlights

Ob Vegetarier, Veganer oder Gäste mit Glutenunverträglichkeit – das Restaurant ist auf verschiedene Ernährungsweisen eingestellt und bietet passende Optionen. Es empfiehlt sich, bei der Reservierung spezielle Wünsche im Voraus anzugeben.

Das El Taller de Seve Díaz bietet nicht nur exzellente Speisen, sondern auch eine intime Atmosphäre, die perfekt für romantische Abende oder besondere Anlässe ist. Die freundlichen Mitarbeiter sorgen für einen erstklassigen Service, der Ihren Besuch unvergesslich macht.

Das Restaurant ist mittwochs bis freitags von 19:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, sowie samstags und sonntags für Mittag- und Abendessen. Eine Reservierung ist telefonisch unter +34 822 25 75 38 oder online möglich. Parkplätze in der Nähe sind vorhanden, jedoch begrenzt – frühzeitiges Ankommen wird empfohlen.

Praktische Informationen und Gästefeedback

Was sind die Öffnungszeiten von El Taller de Seve Díaz?

Das Restaurant ist mittwochs bis freitags von 19:00 bis 23:00 Uhr, sowie am Wochenende für Mittag- und Abendessen geöffnet.

Reservierungen sind telefonisch unter +34 822 25 75 38 oder online unter ihrer offiziellen Webseite möglich.

Wie kann ich eine Reservierung vornehmen?

Planen Sie Ihren Besuch und erleben Sie die kulinarische Vielfalt Kanarischer Spezialitäten, modern interpretiert. Das Team freut sich darauf, Sie in einer Atmosphäre voller Leidenschaft für gutes Essen willkommen zu heißen.

Das El Taller de Seve Díaz ist eine kulinarische Entdeckung, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Mit seiner kreativen Küche, freundlichen Atmosphäre und exzellentem Service schafft es eine perfekte Balance zwischen Innovation und Tradition. Für Feinschmecker und Genießer, die nach einem besonderen Esserlebnis in Puerto de la Cruz suchen, ist dieses Restaurant ein absolutes Muss.

Europe

Spain

Entdecken Sie das El Taller de Seve Diaz in Puerto de la Cruz

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene von Puerto de la Cruz mit einem Besuch im El Taller de Seve Diaz, einem einzigartigen Restaurant, das für seine kreative Küche und sein einladendes Ambiente bekannt ist. Dieses gastronomische Juwel bietet eine perfekte Mischung aus traditioneller kanarischer Küche und modernen Einflüssen, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Kulinarische Highlights im El Taller de Seve Diaz

Das Restaurant ist berühmt für seine innovativen Gerichte, die lokale Zutaten mit kreativen Kochtechniken verbinden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Tapas, die mit frischen, regionalen Produkten zubereitet werden, sowie die exquisiten Fischgerichte, die direkt aus den Gewässern um die Kanarischen Inseln stammen. Ein absolutes Muss ist die Spezialität des Hauses, die "Seve Diaz Fischplatte", die mit einer Vielzahl von frisch gefangenen Meeresfrüchten serviert wird, die in einer aromatischen Marinade eingelegt sind.

Das El Taller de Seve Diaz wurde von einem leidenschaftlichen Küchenchef gegründet, der seine Liebe zur kanarischen Küche mit modernen Techniken verbindet. Ein interessanter Fun-Fact ist, dass die meisten Zutaten für die Gerichte direkt aus nachhaltigem Anbau stammen, was die Frische und Qualität garantiert. Das Restaurant legt großen Wert auf eine warme Atmosphäre, in der sich Gäste wie zuhause fühlen.

Was ist das Besondere an El Taller de Seve Diaz?

Das Restaurant verbindet kreative, lokale Küche mit einer warmen, einladenden Atmosphäre, ideal für Genießer, die authentische kanarische Spezialitäten in einem modernen Ambiente suchen.

Besuchen Sie das El Taller de Seve Diaz in Puerto de la Cruz, umgeben von der atemberaubenden Landschaft der Kanarischen Inseln. Genießen Sie eine kulinarische Reise, die lokale Frische mit kreativer Kochkunst verbindet. Teilen Sie Ihre Erfahrungen, bewerten Sie uns und lassen Sie sich von der authentischen Atmosphäre begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Stylish Mediterranean-inspired restaurant offering tasting menus, seasonal plates & Canarian wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcjVib3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuYbpmpR_agwRMnXIHCVYkHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcjVib3BRRRAB

Outstanding restaurant in Puerto de la Cruz.
From start to end, all has been amazing. Very friendly and knowledgable staff that show a real passion for food & wine.
We took the 6 course surprise dinner including a wine pairing. Very rich flavours in all dishes & the wine pairing consisted of only national wines. We felt we even got more quality then what we paid for, well done!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXNlWVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuYbpmpR_agwRMnXIHCVYkHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXNlWVFREAE

A lovely restaurant in Puerto de la Cruz! We were lucky enough to get a table the same day by calling in the evening and waiting outside for only a little time. The personnel were very welcoming and fixed us a table. We had the surprise menu, and they even adjusted the menu after our preferences and taste. My friends is celiac and it was not problematic, she god very nice bread.

The food was exiting and extraordinary. We felt like we got a big value for the money! The vibe was also a plus, with nice interior and design.

Would recommend to go here for a great food experience and good service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aWJtemVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuYbpmpR_agwRMnXIHCVYkHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aWJtemVREAE

Amazing place with innovative food, friendly staff and very high quality. It is a great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWaWZ5V1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuYbpmpR_agwRMnXIHCVYkHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWaWZ5V1dnEAE

Very very good. The food is exceptional excellent. No idea why this restaurant has no Michelin star (maybe to some incomprehensible rules of Michelin). Especially the "Egg at low temperature" is a very creative composition. I would even think to travel again to Tenerife to eat here again...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmRYOXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuYbpmpR_agwRMnXIHCVYkHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmRYOXV3RRAB

This was the best restaurant I have tried in Tenerife. A 100% surprise menu, none of the tables had the same meal, in addition to an excellent service. The 6-courses meal (but I actually tasted 9 different things!)  was very creative both in terms of composition, tastes and textures. Every bite was a pleasant surprise, from the most subtle to the most explosive. Thanks to the chef and the team, this was a 5 stars experience and the highlight of my trip in Tenerife. GRACIAS!

El Taller de Seve Diaz: Luxe Dining in Puerto de la Cruz

El Taller Seve Díaz, located in Puerto de la Cruz, Tenerife, is a Michelin Guide-recommended restaurant known for its innovative cuisine and intimate atmosphere.

Das historische Erlebnis im El Taller de Seve Díaz in Puerto de la Cruz, Teneriffa.

Ein Blick in die Geschichte des El Taller de Seve Díaz.

Die Anfänge und Entwicklung des Restaurants.

Das El Taller de Seve Díaz wurde im Jahr 2015 in einem alten Häuschen im Stadtteil La Ranilla in Puerto de la Cruz eröffnet. Mit seinem modernen Design und einem zweistöckigen Speiseraum bot es von Anfang an eine einzigartige Atmosphäre für Feinschmecker und Genießer.

Im Jahr 2016 begann Küchenchef Seve Díaz, saisonale und lokale Zutaten in den Mittelpunkt seiner kreativen Küche zu stellen, wobei er eine zeitgemäße Interpretation der kanarischen Aromen kreierte. Diese innovative Herangehensweise verhalf dem Restaurant schnell zu einem festen Platz in der kulinarischen Szene Teneriffas.

2018 wurde das El Taller de Seve Díaz erstmals in der Michelin Guide empfohlen, was seine kulinarische Exzellenz und seinen innovativen Ansatz bestätigt. Dieses Jahr markierte einen Meilenstein in der Geschichte des Hauses, das sich stetig weiterentwickelt und seine Qualität unter Beweis stellt.

Im Jahr 2020 erweiterte das Restaurant sein Angebot an Degustationsmenüs. Neben dem beliebten "Sorpresa" mit sechs Gängen wurde das "Largo" mit elf Gängen eingeführt, um Gäste noch tiefer in die kreative Welt des Küchenchefs eintauchen zu lassen.

2023 wurde das El Taller de Seve Díaz einer umfassenden Renovierung unterzogen. Das moderne Design und die verbesserte Atmosphäre schaffen nun ein noch intimeres Erlebnis für alle Gäste, die auf der Suche nach einer kulinarischen Reise voller Innovation und kanarischer Wurzeln sind.

Restroom

Parking Options

Live Music

Outdoor Seating

El Taller de Seve Diaz is a stylish Mediterranean-inspired restaurant in Puerto de la Cruz, offering tasting menus, seasonal plates, and Canarian wines. It provides a unique dining experience with a focus on local produce and innovative culinary creations.

El Taller de Seve Diaz

A selection of contemporary and creative dishes focusing on seasonal ingredients from the Canary Islands.

Huevos de Lucio

Grouper Sashimi

Slow-Cooked Pork Cheek Dumplings

Fillet of Hake

Suckling Pig

Rice Pudding with Lemon

Chocolate Textures

El Taller Seve Díaz Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im El Taller de Seve Diaz

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit zarten "Grouper Sashimi", das mit süßer Kartoffel-Tiger-Milch und roten Zwiebeln verfeinert ist. Für eine herzhafte Geschmacksexplosion empfehlen wir die "Slow-Cooked Pork Cheek Dumplings" – zarte Schweinebacken in knusprigen Teigtaschen, begleitet von einer Salmorejo-Emulsion.

Genießen Sie eine Geschmackskombination aus dem Meer mit dem "Fillet of Hake", das mit Rote Beete, Kokosnuss, Petersilie und Radieschen serviert wird. Für Fleischliebhaber bietet das "Suckling Pig" ein zartes, saftiges Erlebnis mit grünen Bohnen und Couscous als perfekte Beilagen.

Schließen Sie Ihr Mahl mit exquisiten Desserts ab wie "Rice Pudding with Lemon", eine harmonische Mischung aus Reis, Zitrone, Zimt und Crumble-Eis, oder gönnen Sie sich die "Chocolate Textures" mit cremiger Schokolade und fruchtigen Himbeeren.

Entdecken Sie die kreative Getränkekarte, die perfekt zu den saisonalen und regionalen Zutaten passt. Von erfrischenden Cocktails bis hin zu lokalen Weinen bietet das El Taller de Seve Diaz alles, was das Herz begehrt.

Entdecken Sie das El Taller de Seve Diaz in Puerto de la Cruz – ein kulinarisches Highlight in Spanien! Genießen Sie authentische Speisen in inspirierendem Ambiente. Jetzt erleben!

Fine Dining at El Taller in Puerto de la Cruz

Puerto de la Cruz Municipality

Two tasting menus: 'Sorpresa' (6 courses) and 'Largo' (11 courses), featuring contemporary dishes with seasonal local ingredients.

Tasting Menus

Wine pairing available with tasting menus, featuring national wines.

Wine Pairing

Entdecken Sie das El Taller de Seve Diaz in Puerto de la Cruz, Spanien!

Kulinarische Highlights in einem einzigartigen Ambiente

Im El Taller de Seve Diaz erleben Gäste eine kulinarische Reise durch contemporary Gerichte, die mit saisonalen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Dieses ausgefallene Restaurant in Puerto de la Cruz bietet zwei sorgfältig zusammengestellte Menüs, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch neue Geschmackserlebnisse versprechen.

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Weinbegleitung, die speziell auf die Menüs abgestimmt ist. Für nur 30 EUR erhalten Sie eine Auswahl nationaler Weine, die perfekt die Aromen der Gerichte unterstreichen und das Geschmackserlebnis abrunden.

Zwei exquisite Menüs: 'Sorpresa' mit 6 Gängen und 'Largo' mit 11 Gängen, beide kreiert für Feinschmecker, die das Ungewöhnliche suchen.

Authentische Lokale Weine, die das kulinarische Erlebnis noch unvergesslicher machen.

Canarias

Entdecken Sie El Taller de Seve Díaz in Puerto de la Cruz, Tenerife, für innovative Gourmetküche, die lokale und saisonale Zutaten mit moderner europäischer Küche verbindet.

El Taller de Seve Díaz in Puerto de la Cruz - Michelin-Recommended Gourmet Experience

Genießen Sie ein außergewöhnliches dining Erlebnis im El Taller de Seve Díaz, bekannt für kreative Menüs, exzellenten Service und intime Atmosphäre, nur in Puerto de la Cruz.

El Taller de Seve Díaz - Fein dining in Puerto de la Cruz, Tenerife

Besuchen Sie El Taller de Seve Díaz in Puerto de la Cruz für eine kulinarische Reise mit saisonalen, lokalen Zutaten, kreativen Präsentationen und einer Auswahl an Tasting Menüs.

El Taller de Seve Diaz: Luxe Dining in Puerto de la Cruz

Kulinarische Highlights im El Taller de Seve Diaz

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