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Benavente

El Ermitaño Restaurante en Benavente, España, es altamente valorado por su cocina de alta calidad, ambiente acogedor y servicio excepcional. Los comensales elogian la creatividad y presentación de los platos, así como la atención amable y profesional del personal. Muchos han destacado la variedad de opciones vegetarianas y la calidad de los ingredientes frescos utilizados. La mayoría de los clientes han expresado su intención de regresar al establecimiento.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von El Ermitaño, einem beliebten Restaurant in Benavente, Spanien, das mit seiner kreativen Küche, einem warmen Ambiente und exzellentem Service begeistert. Dieses gastronomische Juwel ist bekannt für seine hochwertigen Zutaten und die Vielfalt an vegetarischen Optionen, was es zu einem Muss für Feinschmecker macht.

El Ermitaño öffnet Dienstag bis Donnerstag und sonntags von 12:30 bis 18:00 Uhr sowie freitags und samstags von 12:30 bis 23:30 Uhr. Montags ist das Restaurant geschlossen.

Aufgrund der Beliebtheit empfiehlt es sich, eine Reservierung vorzunehmen, vor allem für das spezielle Lamm-Menü, das eine vorherige Buchung erfordert.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich und verfügt über Parkmöglichkeiten für Menschen mit eingeschränkter Mobilität.

Die Gemeinschaft in Benavente schätzt El Ermitaño sehr für seine kreative Küche, freundlichen Service und die gemütliche Atmosphäre. Viele Gäste loben die Frische der Zutaten und die vielfältigen vegetarischen Optionen, die für alle Geschmacksvorlieben etwas bieten.

Was sind die Öffnungszeiten von El Ermitaño?

El Ermitaño ist von Dienstag bis Donnerstag und sonntags von 12:30 bis 18:00 Uhr geöffnet, während freitags und samstags der Betrieb bis 23:30 Uhr läuft. Montags bleibt das Restaurant geschlossen.

Aufgrund der Beliebtheit wird empfohlen, vorab zu reservieren, vor allem für das Lamm-Menü, das eine frühzeitige Buchung erfordert.

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant in der spanischen Stadt Benavente, das mit seiner authentischen Atmosphäre und kulinarischen Vielfalt begeistert. El Ermitaño ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht und die reiche spanische Esskultur lebendig werden lässt. Mit einer Lage, die perfekt für Entdecker und Feinschmecker gleichermaßen ist, bietet dieses Restaurant eine Oase für alle, die auf der Suche nach authentischer spanischer Küche sind.

Besuchen Sie El Ermitaño in Benavente und tauchen Sie ein in die Welt der spanischen Küche. Lassen Sie sich von der herzlichen Atmosphäre und den köstlichen Gerichten begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Centuries-old building housing a winery & an elegant restaurant offering seasonal Castilian fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbHZiNGlnRRAB&d=17924085&t=1

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We visited El Ermitaño Restaurante while traveling to the north part of Spain with some members of my family. It was a huge surprise having found such a restaurant in the middle of our route. We ordered some dishes from the traditional menu which we shared. I highly recommend Carrilleras. It was a delicacy, executed to perfection and with a different twist from all the others I’ve tried in Spain. The surrounding are also something amazing with a beautiful building and garden. Incredible experience. I will repeat for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhbzRmVkJBEAE&d=17924085&t=1

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What an incredible meal. The restaurant is in an old hermitage (hence the name) and the grounds are really nice. The building is old and appropriately decorated in honour of its history, but the food is modern and delicious. With the degustation, there are some choices for meals you can make and the wines are matched to each specific dish, a great touch that worked really well. A well deserved Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaV92eG1BRRAB&d=17924085&t=1

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I truly recommend eating here. If you are on your way to madrid and you happen to pass by, don’t doubt stoping.

It makes you feel as if you were in a truly and authentic Spanish place. The food was absolutely amazing and the service was great!

100% recommended.

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Unfortunately we were super disappointed with the food. The menu was extensive, yet only filled with very strong flavours like horse, foie gras, tongue, intensities, etc. Nothing is traditional— the food transported me out of Spain which is not something I intended. You can get better tapas, traditional dishes, etc at any place in town or at thousands of other places in Spain. The staff was nice, but unfortunately the food tasted terrible. Really, no other way to put it but terrible tasting, even if you are an extremely adventurous eater.

El Ermitaño Restaurante: Elegant Dining in Benavente

El Ermitaño Restaurante se encuentra en una casa señorial de 1775, que alberga una ermita adjunta, reafirmando su legado gastronómico, cultural y familiar.

Mehr über die Geschichte des El Ermitaño Restaurants in Benavente

Geschichte des El Ermitaño Restaurants in Benavente

Das El Ermitaño Restaurant in Benavente, Spanien, befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1775. Dieses beeindruckende Herrenhaus beherbergt eine kleine Kapelle, die die kulturelle und gastronomische Bedeutung des Ortes unterstreicht. Die Geschichte des Gebäudes spiegelt die reiche kulturelle Tradition Spaniens wider und verbindet Geschichte mit kulinarischer Kunst.

Im Jahr 2024 wurde das Restaurant für seine außergewöhnliche kulinarische Qualität mit einer Michelin-Stern-Auszeichnung belohnt, was seine Position als Spitzenrestaurant in der Region festigt. Dieser Meilenstein markiert einen Höhepunkt in der Geschichte des Hauses, das sich von einer historischen Residenz zu einem anerkannten kulinarischen Ziel entwickelt hat.

Einblick in die Historie des El Ermitaño Restaurants

In the heart of Benavente, within the enchanting province of Zamora, lies El Ermitaño Restaurante, an iconic haven for culinary enthusiasts and those seeking an authentic taste of Spanish culture. This charming establishment, adorned with rustic charm and warm ambiance, invites diners into a world where age-old recipes dance gracefully with innovative flair. As guests step through the threshold, they are greeted by the aromatic symphony of traditional Castilian cuisine that permeates the air, beckoning the senses to savor dishes crafted with locally sourced ingredients. Each plate tells a story, from the robust flavors of earthy legumes to the delicate touch of freshly caught fish from the nearby rivers, embodying the essence of the region's agricultural bounty. Locks of history hang in the air, wrapping El Ermitaño in a tapestry of rich heritage. The restaurant's decor pays homage to its surroundings, boasting rustic wooden beams and terracotta tiles reminiscent of a classic Spanish village. There’s an intimate courtyards where patrons can enjoy al fresco dining under a canopy of stars, turning a simple meal into a memorable experience. Benavente itself is a treasure trove of sights, known for its gorgeous medieval architecture and friendly locals. Visitors often stroll through the historic center, marveling at the intricate stonework of the Castle of Benavente, which whispers tales of knights and noble courts. After a day of exploration, El Ermitaño becomes the perfect refuge to unwind and relish hearty meals, enhanced by a fine selection of local wines. In this serene corner of Castilla y León, El Ermitaño Restaurante stands not just as a place to eat, but as a delightful experience waiting to be discovered.

El Ermitaño Restaurante

Este menú ofrece una selección de platos tradicionales con un toque moderno, destacando ingredientes locales y de temporada.

Canutillos de cecina con foie y membrillo

Mollejas de lechazo glaseadas en espumoso ancestral, miel, calamar y rebozuelo escabechado

Bacalao con manitas de lechazo y panceta crujiente

Lechazo asado al horno de leña con patatas al ajo-aceite y pimentón

Crema de queso de oveja con chocolate blanco, vino dulce, uvas, pasas y mosto

Menú "Nuestros clásicos"

https://lechazoenzamora.com/restaurantes/el-ermitano-restaurante/

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im El Ermitaño Restaurante in Benavente

Das Menü „Unsere Klassiker“ bietet eine sorgfältige Auswahl an traditionellen Gerichten mit einem modernen Twist, bei dem lokale und saisonale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Tauchen Sie ein in eine vielfältige Speisekarte, die sowohl den Geschmack der Region als auch innovative Kochkunst vereint.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, die lokale Spezialitäten mit einer modernen Note präsentieren.

Mollejas de lechazo glasiert in espumoso ancestral, mit Honig, Calamari und eingelegtem Rebozuelo

Unsere Hauptgerichte verbinden traditionelle spanische Kochkunst mit innovativen Zubereitungen, die jeden Gaumen begeistern.

Bacalao mit Lechazohänden und knusprigem Speck

Lechazo im Holzofen mit Knoblauchöl und Paprika

Verabschieden Sie sich mit einem exquisiten Dessert, das traditionelle und kreative Elemente vereint.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu ergänzen.

Besondere Gerichte und saisonale Spezialitäten, die Ihre Geschmacksknospen überraschen werden.

Entdecken Sie das El Ermitaño in Benavente, Spaniens kulinarisches Juwel mit authentischer regionaler Küche! Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse – jetzt reservieren!

El Ermitaño: Authentic Dining in Benavente, Spain

Benavente Municipality

Los comensales pueden seleccionar cuatro platos del menú a la carta para crear su propio menú degustación.

Menú degustación personalizado

Un menú basado en cordero lechal que incluye hasta 12 platos, requiere reserva previa.

Menú especial de cordero lechal

El Ermitaño Restaurante: A Culinary Gem in Benavente Spain 

Nestled in the charming town of Benavente within Spain's Castilla y León region, El Ermitaño Restaurante offers a unique dining experience that combines centuries-old architectural beauty with innovative Castilian cuisine. Set in a historic hermitage, this elegant restaurant captivates visitors with its stunning building and tranquil garden surroundings, creating an inviting atmosphere for food lovers and travelers alike.

Distinctive culinary offerings and ambiance

El Ermitaño Restaurante is celebrated for its modern take on traditional Castilian fare, delivering dishes that delight the palate with complex flavors and refined presentation. The establishment proudly holds a Michelin star, a testament to its exceptional quality and culinary creativity. The degustation menu, known as 

Menú Degustación "El lechazo y sus secuencias"

, is a highlight offered exclusively during dinner with prior reservation. This special menu celebrates the famous lechazo (suckling lamb) through various exquisite preparations, priced at 110 euros. Each course is thoughtfully paired with carefully selected wines enhancing the dining experience.

Visitor experiences and practical details

Guests consistently praise El Ermitaño for its superb food quality combined with the enchanting ambiance of the old hermitage and garden. The restaurant welcomes groups and families, offering a menu suitable for children and a warm, attentive service. Outdoor seating is available, perfect for enjoying the scenic surroundings while savoring drinks including fine wines, cocktails, and beers.

 Located at Arrabal Huerta de los Salados, Benavente, with free parking lots and street parking options.

 Recommended especially for special menus and dinner service.

 Accepts debit and credit cards, providing convenience for all guests.

 Restrooms available, dog-friendly seating not permitted, no delivery service.

Whether you're a food enthusiast seeking authentic yet modern Castilian cuisine, a traveler looking to immerse yourself in Spanish heritage, or someone simply wanting to enjoy a memorable meal in a beautiful setting, El Ermitaño Restaurante delivers on all fronts. The blend of historic charm, seasonal dishes, and meticulous wine pairings create an unrivaled dining experience that many visitors return to time and time again.

Castilla y León Region

Experience exquisite Castilian cuisine at El Ermitaño Restaurante, a Michelin-starred gem in Benavente. Discover our unique tasting menu today!

El Ermitaño Restaurante | Michelin Star Dining in Benavente

Delve into the must-try dishes and dining tips for an unforgettable experience at El Ermitaño Restaurante in Benavente, Spain!

Benavente's Best: Dining Tips for El Ermitaño Restaurant

Learn about El Ermitaño Restaurante's rich history, Michelin star achievements, and outstanding culinary offerings in the heart of Benavente.