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Vorteile

Barcelona

Amar Barcelona is celebrated for its exceptional Mediterranean cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Diners frequently praise the quality and presentation of dishes, particularly seafood offerings like oysters and lobster. The restaurant's interior design and atmosphere also receive commendations.

amar barcelona – ein mediterranes kulinarisches erlebnis in der herzstadt von spanien.

Im malerischen Barcelona, im Herzen Spaniens, erwartet Sie das Amar Barcelona, ein Ort, der kulinarische Raffinesse mit mediterranem Flair verbindet. Das elegante Ambiente und die exquisite Küche machen es zu einem Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter, die das Beste der mediterranen Küche erleben möchten.

kulinarische highlights im amar barcelona.

Der Küchenchef Rafa Zafra leitet das Restaurant mit meisterhafter Präzision und Leidenschaft. Das Menü bietet eine faszinierende Mischung aus traditionellen katalanischen Rezepten und modernen mediterranen Kreationen, die jeden Geschmack begeistern.

Erleben Sie frische Meeresfrüchte wie Austern und Hummer, die kunstvoll präsentiert werden.

Der durchschnittliche Preis pro Person beträgt etwa 120 Euro. Für Reservierungen besuchen Sie bitte die offizielle Webseite.

häufig gestellte fragen (faq) zum amar barcelona.

Was kostet ein Essen im Amar Barcelona durchschnittlich?

Der Durchschnittspreis pro Person liegt bei etwa 120 Euro.

Wer ist der Küchenchef des Amar Barcelona?

Das Restaurant wird von Chef Rafa Zafra geleitet.

Bietet Amar Barcelona lokale Gerichte an?

Ja, das Menü enthält traditionell katalanische Rezepte neben modernen mediterranen Gerichten.

Europe

Spain

Amar Barcelona ist ein lebendiges Restaurant im Herzen von Barcelona, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und kulinarischen Vielfalt begeistert. Dieses Lokal ist bekannt für seine kreative spanische Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMU52SHh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJT-miFy6jpBIR8-EVaHpwCXU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMU52SHh3RRAB

Nice, classy place in the heart of Barcelona. I can really recommend costa brava fish fillets with super tasty sauce, each course was nicely presented, service was quick, food was delicious, definitely Michelin standard! Historical place and one of the oldest hotel in Barcelona!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3d0luZjB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJT-miFy6jpBIR8-EVaHpwCXU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3d0luZjB3RRAB

Had a solo trip to Barcelona and wanted to try Amar to celebrate a special occasion.  While Amar is certainly capable of delivering a full 5-star experience, I didn’t get it.  Menu choices were limited for solo dining, as many choices were meant for sharing between 2 or more diners.  I was able to string together some smaller dishes to make a satisfying meal, including 2 very good desserts. Amar’s  churros and chocolate the best! The experience really ended poorly after I left a 10 euro cash tip on a 163 euro bill (for one!). Apparently 10 euro wasn’t sufficient at Amar? This is in Barcelona, right, where a 5-10% tip (or any tip at all) should be appreciated.  I clearly got the cold shoulder on the way out with the accusing question “was everything alright”?  Never again, Amar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cWRlTHhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJT-miFy6jpBIR8-EVaHpwCXU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cWRlTHhBRRAB

outstanding cuisine ...amazing and definitely one of the fanciest restaurants in barcelona.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwd01paFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJT-miFy6jpBIR8-EVaHpwCXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwd01paFN3EAE

Fabulous dinner with friends. The food and staff were amazing. The menu was slightly confusing and hard to choose how to tackle it, as there were so many options and different kinds of plates. The explanations when the food arrived were great, including how to eat the food with the various sauces etc. We had the mussels, hake, rubia, crab salad, steak and the XXL torrija for dessert. Plus some other bits I can't remember! I would definitely go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKM1BxMVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJT-miFy6jpBIR8-EVaHpwCXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKM1BxMVBnEAE

Fantastic restaurant mostly because of the food taste and presentation, the taste of every single course is superior and definitely something very very special. The service is good but could be improved in some aspects. The restaurant itself is really beautiful and the entry is very grandiose because it is located in the palace hotel. It especially became famous after Obama's visit recently. Obviously such a famous and special restaurant experience comes at a price.

Amar Barcelona: Top-Restaurant im Herzen von Barcelona

Amar Barcelona is an upscale restaurant located within The Palace Barcelona hotel, overseen by chef Rafa Zafra. The restaurant is known for its strong attachment to both the Mediterranean and the city, offering a menu that includes excellent oysters, caviar, superb fish priced by weight, traditional Catalan recipes, and the hotel’s classic signature dishes. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/us/en/catalunya/barcelona/restaurant/amar-barcelona?utm_source=openai))

Geschichte des Amar Barcelona in der Stadt der Kunst und Kultur,

Ein neuer kulinarischer Meilenstein in Barcelona,

Das Amar Barcelona, ein exklusives Restaurant im The Palace Barcelona Hotel, wurde im Jahr 2022 eröffnet und hat seitdem die kulinarische Szene der Stadt bereichert. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Rafa Zafra verbindet das Restaurant mediterrane Aromen mit einer Stadt, die für ihre reiche Geschichte und lebendige Kultur bekannt ist.

Im Jahr 2023 erlebte das Amar Barcelona eine bedeutende Anerkennung, als internationale Prominente wie Bruce Springsteen, Barack Obama und Steven Spielberg das Restaurant besuchten. Diese hochkarätigen Gäste unterstreichen die Bedeutung und den Ruf des Hauses auf der internationalen Bühne.

Ein Blick in die Zukunft der kulinarischen Innovation,

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 hat das Amar Barcelona Maßstäbe gesetzt und beweist, dass es sich um mehr als nur ein Restaurant handelt. Es ist ein Ort, an dem kulinarische Kunst auf Geschichte trifft, und das mit einer Vision, die weiterhin die Zukunft der mediterranen Küche in Barcelona prägen wird.

Amar Barcelona invites you to embark on an unforgettable culinary journey nestled in the vibrant heart of L'Eixample. Just steps away from the bustling Gran Via de les Corts Catalanes, this restaurant seamlessly blends contemporary elegance with the rich flavors of traditional Catalan cuisine. The menu is a celebration of local ingredients, featuring fresh seafood, succulent meats, and seasonal vegetables, all meticulously crafted to tantalize your taste buds. Whether you’re a local or a traveler, Amar Barcelona promises not just a meal, but a vibrant experience infused with the spirit of Catalonia.

Amar Barcelona

Explore the culinary offerings of Amar Barcelona, featuring a selection of Mediterranean dishes crafted by chefs Rafa Zafra and Gonzalo Hernández.

Anchoas y coca hojaldrada con aguacate

Cóctel clásico de gambas con salsa rosa

Merluza y kokotxa

Carpaccio de cigalitas, homenaje a el bulli 1995

Láminas de ventresca de atún al natural

Láminas de ventresca de atún al natural con su tartar y caviar

Salteado de almejas al fino quinta y portabellos

Ostra al natural

Ostra en vinagreta de estragón

Ostra ponzu

Ostra encurtidos

Ostra a la gallega

Ostra tigre

Ostra Perú

Ostra Bloody Mary

Tostada de pan brioche, mantequilla y caviar

Bikini de salmón ahumado y caviar

Langosta beurre blanc y caviar

Lata de caviar

Erizo, tartar de gamba con caviar

El trikini de bogavante, salmón ahumado y caviar

Merluza al vapor con salsa de champagne y caviar

Rigatoni a la crema con caviar

Guisantitos con tripa de bacalao, bull negro y trufa

Huevo de 7 yemas, gambitas, panceta y caviar

Mongetes de Santa Pau con morrillo de atún y panceta ibérica

Canelón de centolla, jugo de pollo y su piel crujiente

Lenguado a la meunière clásica

Steak tartar a la manera tradicional

Langosta a la cardinale

Solomillo Rossini

Gamba de Roses XXL

Cabracho

Langosta a la brasa

Lubina

Pata de cangrejo real y mojo rojo

Rodaballo

Pescado de roca a la catalana

Gallo San Pedro

Cigalas de Isla Cristina brasa o en 3 cocciones

Lomo alto de buey a la brasa y mantequilla café parís

Milanesa orecchio di elefante con huevo poché y trufa

Pularda guisada con frutos secos y orejones

Espaldita de cabrito con hummus y cous-cous

Láminas de rubia gallega, regañás caseras y crema adria ahumada

Patatas fritas hechas en casa

Pimientos del piquillo confitados y a la brasa

Berenjena en adobo sanluqueño

Ensalada fresca de tomates variados y albahaca

Espárragos a la brasa y su pil pil

Brazo de gitano de vainilla y mango

Torre de profiteroles con nata y toffee

Pastel de chocolate con galleta salada de turrón

Milhojas de vainilla

Torrija XXL con helado de su embebido

Pastel de queso tibio

Menu 2025

Genießen Sie authentische spanische Küche im Amar Barcelona! Erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer inmitten lebendiger Atmosphäre.

Amar Barcelona: Top spanisches Restaurant in Herzen der Stadt

Barcelona Municipality

Entdecke Amar Barcelona - Das kulinarische Highlight in der katalanischen Hauptstadt

Im Herzen Barcelonas gelegen, bietet Amar Barcelona ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Dieses Restaurant ist bekannt für seine moderne Interpretation traditioneller spanischer und katalanischer Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Das Menü von Amar Barcelona ist eine wahre Ode an die kulinarische Vielfalt Spaniens. Von Tapas, die perfekt zum Teilen sind, bis hin zu innovativen Hauptgerichten, die Ihre Geschmacksknospen überraschen. Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Patatas Bravas, die saftigen Cordero-Konserven und die frischen Meeresfrüchte, die direkt aus dem Mittelmeer stammen.

Authentive spanische und katalanische Gerichte

Gemütliche Atmosphäre in einem modernen Ambiente

Ob für einen entspannten Abend mit Freunden, ein romantisches Dinner oder einen besonderen Anlass, Amar Barcelona bietet die perfekte Kulisse. Die freundliche Bedienung und die kreative Küche machen jeden Besuch zu einem Erlebnis, das Sie nicht vergessen werden.

Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz zu sichern, vor allem an Wochenenden

Probieren Sie die hausgemachten Spezialitäten und die saisonalen Menüs

Located at Gran Via de les Corts Catalanes, 668, in the vibrant L'Eixample district, Amar Barcelona is a culinary destination that showcases exquisite Mediterranean cuisine. With a focus on high-quality seafood and traditional Catalan recipes, this restaurant offers a dining experience that is both elegant and memorable. Perfect for food enthusiasts and those looking to indulge in a refined atmosphere, Amar has garnered attention for its Michelin-standard dishes and attentive service.

Amar Barcelona is ideal for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to explore Mediterranean flavors. The elegant setting makes it a perfect choice for business lunches or celebrations with friends.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. The menu features a variety of dishes, but some options are designed for sharing, so plan accordingly. Dress code is smart casual, and while the ambiance is upscale, the staff is welcoming.

Amar Barcelona stands out for its commitment to quality and tradition, making it a noteworthy dining destination in the city. While the price point may be higher, the culinary experience and ambiance justify the investment. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in fine cuisine, Amar promises a delightful experience.

Catalunya

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