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Vorteile

Can Vallés, located in the vibrant neighborhood of L'Eixample, Barcelona, plays a pivotal role in the local community. This restaurant is not just a dining spot; it’s a gathering place where culinary traditions meet modern gastronomy. The owner, Agustí, is deeply committed to fostering connections with local farmers and artisans, ensuring that the ingredients are fresh and locally sourced. This dedication to community involvement enhances the dining experience, making every meal at Can Vallés a celebration of local culture and flavors.

Can Vallés is a hub for local partnerships, collaborating with various organizations to enhance community engagement. Here are some of the notable partnerships:

Events and gatherings are a cornerstone of Can Vallés' philosophy. The restaurant frequently hosts cultural evenings, cooking classes, and community dinners that bring people together. These events not only showcase the culinary talent of Agustí and his team but also create a sense of belonging among locals. The restaurant's ambiance is warm and inviting, making it the perfect backdrop for memorable gatherings.

Sustainability and responsibility are at the heart of Can Vallés' operations. The restaurant implements eco-friendly practices, such as minimizing food waste and using biodegradable materials. Agustí believes in the importance of ethical sourcing, ensuring that all ingredients are not only fresh but also produced in a manner that respects the environment and local communities.

Voices from the community resonate strongly at Can Vallés. Guests often share their experiences, highlighting the personal touch that Agustí brings to every meal. One patron remarked, "It should not be called dinner; it should be called experience. Agustí met us and told everything piece by piece; understood us, offered his choices, this was amazing, one of a kind." These heartfelt testimonials reflect the restaurant's commitment to creating unforgettable dining experiences.

Connect with Can Vallés for an unforgettable dining experience in Barcelona. Whether you're a local or a visitor, the warm atmosphere and exceptional cuisine await you. Join us for our next community event or simply come to enjoy a meal that celebrates the flavors of Catalonia.

Established in the vibrant L'Eixample district of Barcelona, Can Vallés is a culinary haven that embodies the rich traditions of Catalan cuisine. Founded by Agustí, a passionate chef, the restaurant aims to deliver not just meals but unforgettable dining experiences. Inspired by the local culture and a love for authentic flavors, Can Vallés serves as a bridge between the past and present, showcasing traditional dishes with a modern twist.

Opened in 1995, quickly gaining a reputation for its authentic Catalan dishes.

In 2005, expanded the menu to include seasonal specialties, enhancing the dining experience.

Achieved recognition in local culinary awards, solidifying its status as a must-visit restaurant.

Can Vallés thrives on its connection to the local community, drawing inspiration from the vibrant culture of Barcelona. The restaurant not only serves food but also acts as a gathering place for locals, fostering a sense of belonging. Agustí’s commitment to using locally sourced ingredients reflects a deep respect for the region's culinary heritage, ensuring that every dish tells a story of its roots.

At the heart of Can Vallés is Agustí, whose passion for cooking is evident in every dish. His dedication to the culinary arts is matched by his team, who share his vision of providing an exceptional dining experience. Together, they create a warm and inviting atmosphere that makes every guest feel at home. The restaurant’s success is a testament to their hard work and commitment to excellence.

As culinary trends evolve, Can Vallés adapts while staying true to its roots. The restaurant has embraced modern techniques and flavors, enhancing traditional recipes without losing their essence. This balance allows Can Vallés to remain relevant in a competitive dining scene, attracting both locals and tourists eager to experience authentic Catalan cuisine.

Can Vallés stands as a beacon of culinary heritage in Barcelona, committed to preserving the traditions of Catalan cuisine while embracing innovation. As it continues to evolve, the restaurant remains dedicated to providing memorable dining experiences that celebrate the flavors and stories of the region. A visit to Can Vallés is not just a meal; it’s an invitation to connect with the rich culinary tapestry of Barcelona.

Located at Carrer d'Aragó, 95 in L'Eixample, Barcelona, Can Vallés is a culinary haven that combines traditional Catalan flavors with a modern twist. This restaurant, known for its refined setting and exceptional dishes, has garnered rave reviews from locals and tourists alike. With a focus on quality ingredients and innovative presentations, dining here is not just a meal; it's an experience that lingers in your memory.

Exceptional dishes like smoked reindeer carpaccio and pork trotter cannelloni.

Impeccable service with a personal touch from the owner.

Prices may be on the higher side for lunch.

Limited capacity may require reservations.

Can Vallés is perfect for food enthusiasts seeking a memorable dining experience, families looking for a special occasion, or anyone wanting to indulge in exquisite Catalan cuisine.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. The menu features a range of traditional dishes, and while vegetarian options are limited, the meat and seafood selections are exceptional. Be prepared for a dining experience that is as much about the ambiance and service as it is about the food.

Can Vallés stands out as a remarkable dining destination in Barcelona, where the passion for food and hospitality shines through. With its blend of traditional Catalan dishes and a warm, welcoming atmosphere, it's a place where every meal becomes a cherished memory.

A refined setting for traditional dishes like pork trotter cannelloni & smoked reindeer carpaccio.

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Barcelona

Willkommen bei Can Vallés, einem exquisiten Restaurant im Herzen Barcelonas, das kulinarische Genüsse der spanischen Küche auf ein neues Level hebt. Dieses charmante Lokal besticht durch seine authentische Atmosphäre und eine sorgfältig kuratierte Speisekarte, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Das Restaurant bietet nicht nur eine beeindruckende Auswahl an traditionellen spanischen Gerichten, sondern auch eine gemütliche Atmosphäre, perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder der Familie. Die freundlichen Bedienungen und die lokale Atmosphäre machen jeden Besuch unvergesslich.

Welche Spezialitäten bietet Can Vallés?

 Das Restaurant ist bekannt für seine authentischen spanischen Tapas, frischen Meeresfrüchte und traditionelle Paella.

Europe

Spain

Can Vallés ist ein bemerkenswertes Restaurant in L'Eixample, Barcelona, das für seine raffinierte Atmosphäre und seine traditionellen Gerichte bekannt ist. Gegründet von Chef Agustí, bietet das Restaurant eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die weit über das übliche Abendessen hinausgeht. Die Gäste werden nicht nur mit exquisiten Speisen verwöhnt, sondern auch mit einer herzlichen Gastfreundschaft, die das Gefühl vermittelt, Teil einer großen Familie zu sein.

Die Speisekarte von Can Vallés ist eine Hommage an die katalanische Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Zu den herausragenden Gerichten zählen das geräucherte Reh-Carpaccio, die Cannelloni aus Schweinefüßen und das Ziegen-Tatar mit Senfeis. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und ist ein Fest für die Sinne.

Standorte und Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Can Vallés befindet sich in L'Eixample, einem der lebhaftesten Viertel Barcelonas, bekannt für seine beeindruckende Architektur und kulturellen Attraktionen. In der Nähe finden Sie die berühmte Sagrada Família und zahlreiche Kunstgalerien, die das kreative Flair der Stadt widerspiegeln. Ein Besuch bei Can Vallés ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Gelegenheit, die reiche Kultur Barcelonas zu entdecken.

Wie lange im Voraus sollte ich reservieren?

Erleben Sie die außergewöhnliche Küche und die herzliche Atmosphäre von Can Vallés in Barcelona. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Refined setting for traditional dishes like pork trotter cannelloni & smoked reindeer carpaccio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENmVLVHdRRRAB&d=17924085&t=1

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It should not be called dinner; it should be called experience🧿
Agustin the owner met us and told everything piece by piece; understood us, offered his choices, this was amazing, one of a kind.
What a love for cooking, what a feast once you bite- hard to put into words.
Please try this experience and give yourself a gift of dinner; one of the best in the world👌🏻
Thank you🙏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyb196bUZBEAE&d=17924085&t=1

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After many years of wanting to eat here, I finally booked far enough in advance to secure a reservation. My expectations were high and I can’t believe that the food was better than I anticipated. What a special treat! Price is a little high for a lunch, but service is impeccable and they plate some of the dishes individually so everyone at the table gets an equal portion. Even our kids loved it! We had an amazing meal and I can’t wait to come back. Thanks to the owner for being so friendly and explaining the history of the restaurant. See you soon 😘

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMejRxVTFRRRAB&d=17924085&t=1

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Can Vallès is everything you want a restaurant to be and more! Chef and owner Agustí and the entire team are truly incredible. The minute we walked in, we immediately felt at home and transported to a place we would love to call our very own neighborhood spot one day. Every single guest knew Agustí, and his warmth permeated throughout the entire restaurant. You could not dream up a more positive ambiance, and that is not by accident. Agustí cares so deeply about the restaurant, its history, his menu, and the overall experience, that it's impossible not to love everything about Can Vallès even before the food arrives.

Then, there's the food, which is exceptional in every way. The complexity of each dish is incredible, and the results are unlike anything else you'll find in Barcelona. Every single dish is worth a conversation. Smoked deer carpaccio, poached egg in Txangurro sauce with caviar, pork foot cannelloni - all insane and perfect. We wish we were still eating the morels in foie cream - unreal! Then there's the goat tartare with mustard ice cream - refreshing, unique, and the perfect savory ending. And of course a perfect, custardy torrijas and flan to finish!

We cannot wait to return and send anyone and everyone we know to visit Agustí and Can Vallès!

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Excellent food!! One of my favorite restaurants in Barcelona. Still dreaming of the reindeer carpaccio, pork feet canelloni, langoustines with pistachio oil, to name a few

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This place is just amazing. You would never think when you see it from the street that the food would be just fantastic (it is not a very fancy place). I was taken here by two fiends who work in Barcelona as notaries, and they said: “We bring here our best clients”. Initially I thought that they did not have good clients if they would take them to the Can Vallés…until the food arrived. Wow…such a treat! Everything was excellent. Definitely recommended (I hope to be able to still get a table the next time I am in Barcelona!).

Can Vallés Barcelona – Authentisches spanisches Restaurant im Herzen der Stadt

Im Herzen von Barcelona liegt Can Vallés, ein Restaurant, das traditionelle Gerichte mit modernem Flair serviert. Geprägt von der Leidenschaft des Besitzers Agustí, bietet das Restaurant eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die weit über das bloße Abendessen hinausgeht. Hier wird Essen zelebriert, und jeder Besuch ist ein Fest für die Sinne, das die Gäste in eine Welt voller Geschmack und Gastfreundschaft entführt.

Die Gerichte bei Can Vallés sind eine Hommage an die katalanische Traditionsküche. Hier sind einige der Highlights:
- Geräuchertes Reh-Carpaccio: Zart und geschmackvoll, ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber.
- Kanneloni aus Schweinshaxe: Eine kreative Neuinterpretation eines Klassikers, perfekt gewürzt und zubereitet.
- Zartes pochiertes Ei in Txangurro-Sauce mit Kaviar: Ein luxuriöses Gericht, das den Gaumen verwöhnt.

Die Getränkekarte von Can Vallés ist sorgfältig kuratiert, um die Aromen der Speisen perfekt zu ergänzen. Neben einer Auswahl an erlesenen Weinen, die aus den besten Regionen Spaniens stammen, gibt es auch lokale Biere und kreative Cocktails. Die Kombination der Gerichte mit dem passenden Wein wird von den Mitarbeitern empfohlen, sodass jeder Gast die perfekte Begleitung zu seinem Essen findet.

Für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen bietet Can Vallés folgende Optionen:
- Vegetarische Gerichte: Eine Auswahl an schmackhaften pflanzlichen Speisen.
- Glutenfreie Optionen: Auf Anfrage verfügbar, um Allergien zu berücksichtigen.
- Kindermenüs: Speziell für die kleinen Gäste zusammengestellte Gerichte.

Agustí, der Küchenchef und Besitzer, empfiehlt besonders die Saisongerichte, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Diese wechselnden Angebote spiegeln die Kreativität und die kulinarische Leidenschaft des Teams wider. Die Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wunderschönes visuelles Erlebnis.

Besuchen Sie Can Vallés und entdecken Sie die Vielfalt und Tiefe der katalanischen Küche in einem einladenden und freundlichen Ambiente. Lassen Sie sich von Agustí und seinem Team verwöhnen und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und gönnen Sie sich dieses außergewöhnliche Erlebnis.

Entdecken Sie Can Vallés in Barcelona – ein authentisches Restaurant mit köstlicher spanischer Küche. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jetzt reservieren!

Can Vallés in Barcelona – Authentische spanische Küche erleben

Barcelona Municipality

Can Vallés

Can Vallés bietet eine authentische kulinarische Erfahrung im Herzen von Barcelona, perfekt für Feinschmecker und Einheimische gleichermaßen.

Genießen Sie traditionelle spanische Gerichte, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Von Tapas bis zu exquisiten Hauptgerichten bietet Can Vallés eine breite Palette, die jeden Geschmack trifft.

Vielfalt an Weinen und lokalen Getränken

Erleben Sie den Geschmack Spaniens bei Can Vallés.

Bei Can Vallés genießen Sie eine Vielzahl an authentischen spanischen Gerichten, die mit Leidenschaft zubereitet werden. Lassen Sie sich von der warmen Atmosphäre und der exquisiten Küche verzaubern.

Catalunya

Discover Can Vallés in Barcelona, offering traditional Spanish dishes in a cozy setting. Perfect for food lovers seeking authentic experiences.

Can Vallés Restaurant in Barcelona - Authentic Spanish Cuisine

Visit Can Vallés in Barcelona for delicious local food, excellent service, and a vibrant atmosphere. Ideal for foodies and families alike. Book now!

Explore Can Vallés in Barcelona - Top Food & Dining Spot

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