Via Veneto Menü
Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an Gerichten, die traditionelle katalanische Küche mit modernen Akzenten vereinen. Das Menü bietet eine Vielzahl von kulinarischen Highlights, perfekt für Foodies, Trendsetter und Feinschmecker, die Barcelona von seiner besten Seite erleben möchten.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit erfrischenden und kreativen Vorspeisen wie dem Gazpacho de sandía con cangrejo real, einer kühlen Wassermelonen-Suppe mit Königskrabbe, oder der Crema fría de marisco, einer würzigen Meeresfrüchtesuppe mit Muscheln und frischem Anis-Tatar. Für Liebhaber von Meeresfrüchten bietet das Tartar de bogavante y buey de mar de Galicia mit Kaviar einen luxuriösen Geschmack. Probieren Sie auch die zarten Lloritos oder Raons de Arenys de Mar, fangfrisch und ohne Gräten, serviert mit Bio-Tomaten aus dem Vallés.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten wie die Ventresca de atún rojo de la Ametlla de Mar, zart gegrillter Thunfischbauch, oder den Llojta-Fisch, begleitet von aromatischem Carabineros-Reis. Für Fleischliebhaber gibt es das zarte Costillar de cordero lechal, im Ofen geröstet mit einer Kräuterkruste und saisonaler Pilz-Bolognese. Das wild gefangene Rodaballo vom Holzkohlegrill, serviert mit schwarzem Reis und Jakobsmuscheln, ist ein Highlight für Feinschmecker.
Desserts
Schließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts ab wie der Cremoso de chocolate y haba Tonka, einem cremigen Schokoladen-Dessert mit Tonka-Bohne, oder der L'Ordal Pfirsich im Sorbet mit Vanille und Rotweingranita. Für Liebhaber von französischer Pâtisserie gibt es das Soufflé al grand marnier, ein luftiges Orangen-Soufflé, oder die traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte in moderner Interpretation.
Getränke & Spezialitäten
Genießen Sie unsere erlesene Auswahl an Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Probieren Sie die hausgemachten Sorbets und Eissorten, die mit kreativen Toppings serviert werden, sowie die einzigartigen Spezialitäten wie die Naranjas estilo Via Veneto, eine erfrischende Orangenvariation, oder das Soufflé al grand marnier für einen süßen Abschluss.
