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Caldes de Montbui

Patrons frequently commend the restaurant for its creative approach to traditional Italian cuisine, emphasizing seasonal ingredients and meticulous presentation. The ambiance is described as elegant and welcoming, with a modern decor that enhances the dining experience.

Entdecke das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui

Das Mirko Carturan Restaurant in der charmanten Stadt Caldes de Montbui in Spanien ist ein wahres Juwel für Liebhaber innovativer italienischer Küche. Hier verschmelzen Kreativität und saisonale Frische zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert. Das Restaurant besticht durch ein elegantes, modernes Ambiente, das zum Verweilen einlädt, und bietet eine Atmosphäre, die sowohl intim als auch stilvoll ist.

Was macht das Mirko Carturan Restaurant einzigartig

Das Restaurant hebt sich durch seine innovative Herangehensweise an die traditionelle italienische Küche hervor. Mit einem Fokus auf saisonale Zutaten und einer beeindruckenden Präsentation schafft das Team um Küchenchef Mirko Carturan Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen. Die kreative Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas, inklusive vegetarischer Optionen, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Was sind die Öffnungszeiten des Restaurants?

Das Mirko Carturan Restaurant ist von Dienstag bis Samstag für Mittagessen (13:00 - 15:30 Uhr) und Abendessen (21:00 - 22:30 Uhr) geöffnet. Sonntags und montags bleibt es geschlossen.

Ja, es wird empfohlen, eine Reservierung vorzunehmen, um die Verfügbarkeit zu sichern.

Bietet das Restaurant vegetarische Gerichte an?

Ja, das Menü umfasst vegetarische Gerichte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

Ja, das Restaurant verfügt über einen barrierefreien Eingang, um allen Gästen einen komfortablen Besuch zu ermöglichen.

Ja, im Sommer stehen zwei Terrassen für ein angenehmes Outdoor-Essen zur Verfügung.

Die Gäste loben das Mirko Carturan Restaurant für seine kreative Küche, den aufmerksamen Service und die intime Atmosphäre. Es ist der ideale Ort, um eine besondere Mahlzeit in entspannter Umgebung zu genießen. Mit seiner eleganten, dennoch einladenden Umgebung bietet das Restaurant eine perfekte Mischung aus Stil und Komfort, wodurch jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Europe

Spain

Das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und exquisiten Gerichten begeistert. Eingebettet in die charmante spanische Stadt, bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus traditioneller und moderner Küche, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen anzieht. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas spanischen Weins und einem köstlichen Gericht den Tag ausklingen lassen, während die warme Sonne durch die Fenster scheint.

Das Mirko Carturan Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die traditionelle spanische Aromen mit modernen Kochtechniken verbinden. Besonders hervorzuheben sind die 

 und die hausgemachten Tapas, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Das Gericht "Paella Valenciana" ist ein absolutes Muss, mit saftigem Reis, Meeresfrüchten und aromatischen Gewürzen, das die Essenz Spaniens einfängt.

Das Team im Mirko Carturan Restaurant legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Ein interessanter Fun Fact ist, dass der Küchenchef persönlich die frischen Zutaten auswählt und die Rezepte ständig weiterentwickelt, um den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Atmosphäre im Restaurant ist entspannt und einladend, perfekt für ein romantisches Abendessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden.

Was macht das Mirko Carturan Restaurant besonders? Es verbindet authentische spanische Küche mit einer modernen Note und bietet eine gemütliche Atmosphäre, die jeden Besuch zu etwas Besonderem macht.

 Warum sollte man dieses Restaurant besuchen? Für seine hochwertigen Zutaten, kreativen Gerichte und den freundlichen Service, der jeden Gast willkommen heißt.

 Entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten im Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui. Gönnen Sie sich eine Geschmacksexplosion und erleben Sie authentische spanische Küche in einer entspannten Atmosphäre. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der Qualität und dem Service begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeC0ydVB3EAE&d=17924085&t=1

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We had a wonderful lunch at Mirko’s yesterday. The Bib Gourmand fixed price lunch is an incredible value. A fresh salad palate cleanser, 3 appetizers presented together, a choice of three mains, a choice of 4 desserts, wine and water for €30. Every bite was a delight, and everyone there is lovely. Couldn’t recommend it higher.

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Amazing experience. We had the Macarfi “surprise” menú that includes 3 starters, 2 main courses (1 🥩 dish and one 🐠 dish) and 2 🍮. On top, the aperitivo was amazing.
The chef decides the dishes so the “surprise” effect is served!

Catalan/Spanish/Italian cousine made with local high quality products.

Mirko, I know you don’t like rankings but you deserve 5 or 6 ⭐️

I have tried several 1 Michelin ⭐️ restaurants that were far from this quality.

Buone vacanze, from another Italian happy client!

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At just a short drive north west of Barcelona we tried this restaurant located along the main street in Caldes de Montbui.
Welcome by Mirko himself....who even remembered my name when we entered the restaurant (a first in many years!!)...we were seated immediately at one of the few tables on the ground floor.
The interior is contemporary minimalist with a large collection of cooking books along the full length of one of the walls...quite interesting
Menu was explained by Mirko, and we selected the tasting menu of Euro 30, which included an amuse bouche, a trio of tapas style starters, a main course, dessert, mineral water and a glass of locally brewed beer or house wine.
The starter included a stuffed gourgette as well as a stuffed ravioli and as main course we selected a paella and squid dish
All food was perfectly presented, exquisite in taste and served at the right temperature and with the right time intervals
Service by the partner of Mirko was friendly, personal and efficient
Definitely a venue where we will return and one highly recommended for those after a great food experience mixed with friendly professional service and great ambiance

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Simply a superb gastronomic experience…in the most pleasant ambiance ….

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Very good Bib Gourmand menu - highly recommend! A great place for a good dinner!

Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui: Authentische spanische Küche

Established in 2005 by Piedmont-born chef Mirko Carturan, the restaurant has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide since 2013.

Geschichte des Mirko Carturan Restaurants in Caldes de Montbui

Das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui, Spanien, blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die die Verbindung von kulinarischer Exzellenz und innovativem Kochkunst widerspiegelt. Gegründet im Jahr 2005 von dem piemontesischen Koch Mirko Carturan, hat sich dieses Restaurant schnell einen Namen in der regionalen Gastronomieszene gemacht.

Meilensteine in der Geschichte des Restaurants

2005 – Eröffnung des Restaurants durch Mirko Carturan, der seine kulinarische Vision in Caldes de Montbui verwirklichte.

2013 – Das Restaurant erhält das begehrte Bib Gourmand von der Michelin-Führer, ein Beweis für seine herausragende Qualität und Kreativität.

Seit seiner Gründung hat das Mirko Carturan Restaurant kontinuierlich an seinem Ruf als eines der führenden kulinarischen Ziele in Spanien gearbeitet. Mit einer Kombination aus piemontesischer Kochkunst und lokaler Inspiration bietet das Restaurant heute ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Die Auszeichnung mit dem Bib Gourmand ist nur ein Beweis für die Leidenschaft und das Engagement, das in jedes Gericht einfließt. Besucher können sich auf eine Vielfalt an innovativen Speisen freuen, die sowohl Tradition als auch Moderne perfekt verbinden.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

In the enchanting town of Caldes de Montbui, where history dances gracefully with modernity, lies the Mirko Carturan Restaurant, a haven for food enthusiasts. This inviting eatery beckons with its rustic charm, an inviting facade that whispers tales of culinary mastery within its walls. Inside, the aroma of expertly prepared dishes embraces you like an old friend, promising a delightful experience for the senses. Every corner of this establishment radiates a warm and comforting ambiance, combining contemporary design elements with traditional Catalan touches, making it the perfect spot for family gatherings or intimate dinners. Food here is an art form; each plate is a vibrant canvas, artistically crafted with the freshest local ingredients, celebrating the rich flavors of the region. From savory tapas that evoke the bustling street life of Barcelona to exquisite mains that showcase the region's culinary heritage, the menu is a carefully curated selection that brings joy to every palate. Beyond the culinary delights, the surrounding area is steeped in history, with Caldes de Montbui being famed for its natural thermal springs, once cherished by the Romans. After indulging at the restaurant, a leisurely stroll through the charming streets offers glimpses of ancient architecture and tranquil parks, inviting visitors to soak in the serene atmosphere. As the evening unfolds, the soft glow of candlelight dances across the tables, setting a romantic stage for intimate conversations. Each meal at Mirko Carturan is more than just dining; it’s a celebration of life, flavors, and the enchanting spirit of Catalonia. A gem tucked away in the heart of Barcelona's countryside, this restaurant is a must-visit for anyone in search of authentic cuisine and a memorable experience.

Mirko Carturan Restaurant

A selection of seasonal dishes crafted with the finest ingredients, offering a true taste of Italian-inspired Catalan cuisine.

Airbag de langostino con miel y mostaza

Tortita de camarones

Deconstrucción de la tortilla de patatas

Vieira con boloñesa de butifarra

Foie a la sal con mermelada de zanahoria

Brócoli con queso

Flan de crustáceos y tartar de gamba

Sesitos de cordero en tempura con salsa tártara

Albóndigas de merluza, rape y boletus

Bikini de lenguado, sobrasada y pesto de rúcula

Mollejas de ternera con verduras de invierno

Risotto de arroz salvaje con trompetas de la muerte y helado de parmesano

Mousse de naranja con chocolate

Petit fours con el café

Menu Degustación

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui, Spanien.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen, die traditionelle spanische Küche mit modernen Akzenten verbindet. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü bietet eine breite Palette an köstlichen Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge betören.

Airbag de langostino con miel y mostaza – Eine perfekte Kombination aus süß und würzig, die die Meeresfrüchte auf eine neue Ebene hebt.

Tortita de camarones – Knusprige Garnelen, zubereitet mit einer feinen Mehlschicht und Ei, perfekt als leichter Einstieg.

Deconstrucción de la tortilla de patatas – Ein kreatives Update des spanischen Klassikers mit Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln.

Vieira con boloñesa de butifarra – Zarte Jakobsmuscheln kombiniert mit einer herzhaften Bolognese aus spanischer Wurst.

Foie a la sal con mermelada de zanahoria – Cremiger Gänseleber mit einer süßen Karottenmarmelade, serviert auf einer salzigen Salzkugel.

Brócoli con queso – Frischer Brokkoli, überbacken mit geschmolzenem Käse, ein cremiger und herzhafter Start.

Flan de crustáceos y tartar de gamba – Ein cremiges Meeresfrüchte-Flan mit frischem Garnelen-Tatar für den perfekten Geschmack.

Sesitos de cordero en tempura con salsa tártara – Zarte Lammkoteletts in knuspriger Tempura-Hülle, serviert mit einer klassischen Tartarensauce.

Albóndigas de merluza, rape y boletus – Fischbällchen aus Kabeljau, Rogen und Steinpilzen, ein herzhafter Genuss.

Bikini de lenguado, sobrasada y pesto de rúcula – Ein Sandwich mit Seezungenfilet, der würzigen spanischen Sobrasada und frischem Rucolapesto.

Mollejas de ternera con verduras de invierno – Zarte Kalbsbries mit saisonalem Wintergemüse, perfekt zubereitet.

Risotto de arroz salvaje con trompetas de la muerte y helado de parmesano – Ein köstliches Risotto mit wildem Reis, Trüffeln und Parmesan-Eis.

Mousse de naranja con chocolate – Eine erfrischende Orangenmousse mit einem Hauch von Schokolade, perfekt für den süßen Abschluss.

Petit fours con el café – Kleine Süßigkeiten aus Schokolade, Nüssen und Früchten, ideal zum Kaffee.

Getränke, die den Geschmack komplett machen.

Ausgewählte Weine, kreative Cocktails und erfrischende Getränke, um jedes Gericht perfekt zu begleiten.

Besuchen Sie das Mirko Carturan Restaurant und lassen Sie sich von unserer kulinarischen Vielfalt begeistern. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an Speisen und Getränken, die jeden Geschmack treffen. Erleben Sie eine unvergessliche Gourmet-Reise in Caldes de Montbui.

Entdecken Sie das Mirko Carturan in Caldes de Montbui – ein Restaurant mit einzigartiger spanischer Küche, die Sinne verzaubert. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui – Authentische Küche

Barcelona Municipality

A Bib Gourmand menu available Monday to Friday at lunchtime, featuring a selection of dishes highlighting seasonal ingredients.

Lunch Menu

A tasting menu offering a comprehensive experience of the chef's culinary creations, available during dinner service.

Gastronòmio Menu

Entdecken Sie das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui

Das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach innovativen Gerichten und saisonalen Zutaten sind. Das Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte, die sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen begeistert. 

Ein kulinarisches Erlebnis in Caldes de Montbui

Genießen Sie das Mittagsmenü für nur 30 € an Wochentagen, das eine Auswahl an Gerichten mit saisonalen Zutaten bietet. Für ein umfassendes kulinarisches Erlebnis empfiehlt sich das Gastronòmio Menü für 45 €, erhältlich während des Abendessens, das die Kreationen des Küchenchefs in einem exquisiten Tasting präsentiert.

Kulinarische Highlights im Mirko Carturan

Entdecken Sie das elegante Restaurant in Caldes de Montbui

Das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui

Das Mirko Carturan Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit elegantem Ambiente, perfekt für romantische Abende oder private Feiern. Das Restaurant ist bekannt für innovative Gerichte, die saisonale Zutaten verwenden, sowie für seinen aufmerksamen und freundlichen Service. Es verfügt über eine offene Küchenkonzept, eine umfangreiche Weinauswahl und bietet vegetarische, vegane sowie glutenfreie Optionen. Besonders im Sommer lädt die Außenterrasse zum Verweilen ein, was das kulinarische Erlebnis noch bereichert.

Trotz seiner vielen Vorzüge gibt es auch einige potenzielle Nachteile. Das Restaurant hat eine begrenzte Sitzkapazität, weshalb eine Reservierung ratsam ist, um Enttäuschungen zu vermeiden. Zudem ist das Mirko Carturan Restaurant montags und sonntags geschlossen, was bei der Planung Ihres Besuchs berücksichtigt werden sollte. Die begrenzten Öffnungszeiten könnten die Flexibilität etwas einschränken, aber die exzellente Qualität der Speisen und der Service machen dies mehr als wett.

Das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui besticht durch seine innovativen Gerichte, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden, sowie durch seinen freundlichen Service. Die elegante und intime Atmosphäre macht es zu einem perfekten Ort für besondere Anlässe. Der offene Küchenbereich bietet einen Einblick in die kulinarische Kunst und sorgt für ein interaktives Esserlebnis. Zudem ist die Barrierefreiheit gewährleistet, und während der Sommermonate kann man auf der Terrasse sitzen, was den Aufenthalt noch angenehmer macht.

Ein Nachteil ist die begrenzte Sitzkapazität, weshalb eine Reservierung dringend empfohlen wird. Außerdem ist das Restaurant montags und sonntags geschlossen, was bei der Planung Ihres Besuchs berücksichtigt werden sollte. Diese eingeschränkten Öffnungszeiten könnten die Flexibilität etwas einschränken, aber die kulinarische Qualität und der freundliche Service machen dies mehr als wett.

Catalunya

Entdecken Sie das Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui, Spanien. Kulinarische Highlights mit saisonalen Zutaten, modernem Ambiente und einzigartigen Spezialitäten. Reservieren Sie jetzt!

Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui – Gourmet Erlebnis

Genießen Sie die kreative Küche im Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui, Spanien. Innovative Gerichte, private Räume und gemütliches Ambiente erwarten Sie. Jetzt reservieren!

Kulinarische Tipps in Caldes de Montbui – Mirko Carturan Restaurant

Das Mirko Carturan Restaurant, etabliert 2005, bietet seit 2013 mit einem Bib Gourmand ausgezeichnete Speisen. Entdecken Sie die Geschichte, Pros & Cons und Community-Meinungen!