Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis in der Bodega de los Secretos
Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche mit einem modernen Twist in der Bodega de los Secretos in Madrid. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit hochwertigen Produkten zubereitet werden, um die Hauptgeschmacksrichtungen hervorzuheben. Perfekt für Feinschmecker und Trendsetter, die auf der Suche nach authentischer Küche mit avantgardistischem Flair sind.
Vorspeisen
- Berenjenas en tempura mit Piquillo-Pfeffer-Hummus
- Vegetarische Häppchen mit Tzatziki-Sauce
- Zamburiñas gebraten in einem Aroma von Zitrusfrüchten
- Tomate a tope: Salat mit Venstrasa und vier Tomatensorten
- Huevos Cabreados mit geräucherter Iberico-Sauce und einer Prise Schärfe
- Duo von Tartar von Thunfisch Japanisch und Mexikanisch
Hauptgänge
- Reis mit Garnelen, Tintenfisch und Pulpo in einer cremigen Soße
- Cremiges Risotto mit Steinpilzen und wilden Spargeln
- Ravioli mit Pilzen in Käse- und Trompetenpfifferling-Soße
- Kürbis-Ravioli mit Goudasauce und rotem Pesto
- Tartar von Thunfisch Guetaria mit Aroma von Limette und halbknusprigem Gemüse
Desserts
- Selbstgemachte cremige Käsekuchen
- Warmer Schokoladen-Coulant mit Mango-Kälte
- Reis mit Milch mit knusprigem Karamell
- Traditionelle spanische Torrija
- Tarte Tatin mit karamellisierten Äpfeln und Zimtnahme
- Eiscreme und Sorbets: Schokolade, alte Vanille, Mango, Mojito
