Menüübersicht
Die Posada del León de Oro in Madrid ist ein elegantes Hotel, das eine einzigartige kulinarische Erfahrung bietet. Hier trifft traditionelle spanische Küche auf moderne Akzente, und die Speisen sind eine Hommage an die Aromen und Zutaten der Region.
Die Gerichte sind mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet und spiegeln die Essenz der spanischen Gastronomie wider.
Signaturgerichte
- Croquetas de espinacas, bacalao, piñones y pasas - Eine köstliche Kombination aus Spinat, Kabeljau, Pinienkernen und Rosinen.
- Tosta rústica con solomillo de cerdo ibérico con salsa de Pedro Ximénez - Ein rustikaler Toast mit iberischem Schweinefilet und einer herrlichen Pedro Ximénez-Sauce.
- Chorizo cocido en sidra - Zarter Chorizo, in Apfelwein gegart, für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Cochinillo mit Apfelkompott und Erdnuss-Toffee - Zartes Spanferkel mit fruchtiger Apfelkompott und knusprigem Toffee.
Getränke und Kombinationen
Die Weinauswahl im Restaurant ist sorgfältig zusammengestellt und bietet eine Vielzahl von Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Ob lokale spanische Weine oder internationale Klassiker, hier findet jeder etwas für seinen Geschmack. Die Cocktails sind kreativ und spiegeln die Aromen Spaniens wider. Probieren Sie einen erfrischenden Sangria oder einen klassischen Mojito für den perfekten Abschluss Ihres Essens.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen sind nicht verfügbar.
- Veganfreundliche Gerichte sind nicht vorhanden.
- Glutenfreie Auswahl ist beschränkt.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt das Cochinillo, das für seine zarte Textur und den unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Kombiniert mit einer frischen Apfelkompott und knusprigem Erdnuss-Toffee, ist es ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie die Posada del León de Oro und entdecken Sie die Aromen Spaniens in einem stilvollen Ambiente. Genießen Sie die exzellente Küche und lassen Sie sich von der Gastfreundschaft des Teams verzaubern.
