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Madrid

Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al detalle en la preparación. La ubicación en la histórica Villa Thiebaut añade un encanto especial al lugar.

Restaurante Bancal Madrid: Eine Oase der kulinarischen Innovation im Herzen der Stadt.

Das Restaurante Bancal in Madrid ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Im charmanten Ambiente der historischen Villa Thiebaut vereint dieses Restaurant zeitgenössische Küche mit einem grünen Touch, der durch seinen eigenen urbanen Garten inspiriert ist.

Das Bancal bietet eine innovative Küche, die saisonale Zutaten und einen nachhaltigen Ansatz in den Vordergrund stellt. Die Gerichte sind eine harmonische Verbindung von Tradition und Kreativität, was jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Hochwertige Zutaten direkt aus dem eigenen Garten.

Kreative Präsentation und innovative Geschmackskombinationen.

Ein Ort, der Tradition und Innovation vereint.

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant im Herzen von Madrid, das mit seiner authentischen spanischen Küche und einer Atmosphäre voller Wärme und Gastfreundschaft begeistert. Das Restaurante Bancal ist ein Ort, an dem kulinarische Tradition auf moderne Kreativität trifft, perfekt für Feinschmecker, die das echte Spanien erleben möchten. Mit seinem charmanten Ambiente und einer Auswahl an exquisiten Gerichten bietet es eine unvergessliche Geschmackserfahrung, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen anzieht.

Entdecken Sie das Restaurante Bancal in Madrid

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt Spaniens und erleben Sie die Spezialitäten des Hauses, darunter saftige Tapas und kreative Fischgerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die "Paella Valenciana" mit ihrer perfekt ausgewogenen Mischung aus Meeresfrüchten und Safran sowie die hausgemachten "Tortillas" – ein echtes Geschmackserlebnis, das die Tradition Spaniens widerspiegelt.

Besuchen Sie das Restaurante Bancal in Madrid

Das Restaurante Bancal ist nicht nur für seine köstlichen Gerichte bekannt, sondern auch für seine lebendige Atmosphäre und den freundlichen Service. Es ist der ideale Ort, um einen entspannten Abend mit Freunden zu verbringen oder ein romantisches Dinner zu genießen. Das Küchen-Team arbeitet mit Leidenschaft daran, traditionelle spanische Rezepte mit einem modernen Twist zu präsentieren, was jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Planen Sie Ihren Besuch und entdecken Sie die kulinarischen Highlights in Madrid. Das Restaurante Bancal ist ein Muss für alle, die authentische spanische Küche in einem einladenden Ambiente erleben möchten. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCanFiQmFnEAE&d=17924085&t=1

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It was WONDERFUL! Probably the best restaurant in Madrid! The deserts were to die for! What a chocolate planet!! Can’t wait to be back!!!

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One of my favorite restaurants in Madrid! The food, the place, the service was AMAZING you will not regret it

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Fantástico!!!
Así podemos decir desde el momento de la recepción, hasta la hora de la despedida.
Como broche, un detalle de categoría, actitud de trabajo, observación y respeto por los comensales.
Celebramos un cumpleaños, pero sin decir nada, solo estábamos para disfrutar en familia con un menú de degustacion, y a los postres, nos sorprendieron con un detalle muy emotivo para la cumpleañera.
Eso es calidad de servicio!!!
Si nos vamos a los exquisitos platos que degustamos, a cual mejor quel anterior, con una presentación delicada, colorista y muy bonita, sumando unos sabores variados y equilibrados y gracias al servicio de mesas rápido y efectivo, podemos decir que la velada fue maravillosa y desde aquí queremos felicitar a toda la plantilla por el buen trabajo realizado, y que sepan que fuimos unos clientes satisfechos.
Un abrazo para todos.

Fantastic!!!
So we can say from the moment of reception to the time of farewell.
As a finishing touch, a detail of category, work attitude, observation and respect for the diners.
We celebrated a birthday, but without saying anything, we were just there to enjoy a tasting menu with the family, and for dessert, they surprised us with a very emotional detail for the birthday girl.
That's quality of service!!!
If we go to the exquisite dishes that we tasted, each one better than the previous one, with a delicate, colorful and very beautiful presentation, adding varied and balanced flavors and thanks to the fast and effective table service, we can say that the evening was wonderful and From here we want to congratulate the entire staff for the good work done, and let them know that we were satisfied customers.
A hug for everyone.

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Un menú merecedor de estrella michelin! Pedimos el menú degustación y todos los platos son un espectáculo. El servicio y el local de 10. Sin duda es un restaurante que llegará lejos.

A menu worthy of a Michelin star! We ordered the tasting menu and all the dishes are a spectacle. The service and the premises are 10. Without a doubt it is a restaurant that will go far.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcnVTVnpBRRAB&d=17924085&t=1

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He comido con unos amigos y nos ha encantado, las ostras son las mejores que he probado, las verduras y la carne espectacular, los postres de maravilla.
Aunque el sitio no tiene mucho aforo de un ambiente muy familiar
No, es un sitio para comer en cantidad, pero si en calidad

I have eaten with some friends and we loved it, the oysters are the best I have ever tried, the vegetables and meat spectacular, the desserts wonderful.
Although the place does not have much capacity, it has a very familiar atmosphere.
No, it is a place to eat in quantity, but in quality

Restaurante Bancal in Madrid: Authentische Spanische Küche im Herzen der Stadt

Restaurante Bancal ocupa la histórica Villa Thiebaut, construida en 1934, en el barrio de Salamanca de Madrid. La villa, de estilo Tudor, ha sido restaurada para albergar este restaurante gastronómico que combina tradición y modernidad.

Geschichte des Restaurante Bancal in Madrid.

Das Restaurante Bancal befindet sich in einem historisch bedeutenden Gebäude im Herzen Madrids, genauer gesagt im Viertel Salamanca. Seine Geschichte ist eng verbunden mit der Villa Thiebaut, einem beeindruckenden Bauwerk, das im Jahr 1934 errichtet wurde.

Die Villa Thiebaut wurde im Jahr 1934 im Tudor-Stil erbaut und spiegelt die elegante Architektur jener Zeit wider. Nach Jahrzehnten der Nutzung und verschiedener Renovierungen wurde das Gebäude sorgfältig restauriert, um seine ursprüngliche Pracht zu bewahren und gleichzeitig modernen gastronomischen Ansprüchen zu genügen.

Im Jahr 2025 öffnete das Restaurant Bancal seine Türen für Gäste, die eine einzigartige Kombination aus historischem Ambiente und zeitgenössischer Küche erleben möchten. Dieser Meilenstein markiert den Beginn einer neuen Ära, in der Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.

Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Ostra a la brasa con escabeche de codorniz

Croqueta de jamón ibérico Alta Expresión Covap

Torrija salada de picaña madurada Discarlux, emulsión de cebollino y caviar

Vieira con beurre blanc, cítrico y caviar

Lenteja caviar, callos de bacalao y remolacha

Pak choi al josper con curry verde thai y pil-pil de merluza

Patatas a la importancia con jugo de manitas y morcilla crujiente

Parpatana de atún Balfegó, glaseada con puré de chirivía y noisette

Rodaballo a la brasa estilo Guetaria

Pulpo a la brasa, espuma de patata y kimchi, dentelle de espinaca y ajada gallega

Solomillo de vaca a la pimienta

Entrecot con hueso selección Discarlux

Carrillera ibérica de bellota con 'Malaysian Laksa'

Patata panadera

Tirabeques al wok con sweet chilli y yema de huevo

Tomate rosa con aliño Son Tam

Tarta de queso San Simón Da Costa ahumado D.O.

Coulant de avellana con helado de vainilla de Madagascar

Piña a la brasa con leche de coco-kaffir

Chocolate ahumado y cardamomo

Table de quesos

Menú 2025

Willkommen im Restaurante Bancal, dem Hotspot für Gourmets in Madrid. Dieses elegante Restaurant bietet eine exquisite Auswahl an innovativen Gerichten, die traditionelle spanische Küche mit modernen Techniken verbinden. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Atmosphäre und kulinarischer Kreativität.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurante Bancal in Madrid

Entdecken Sie das Restaurant Bancal in Madrid – ein kulinarisches Erlebnis mit authentischer spanischer Küche. Genießen Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion. Jetzt reservieren!

Restaurante Bancal in Madrid – Authentische spanische Küche erleben

Madrid Municipality

Restaurante Bancal

Menú degustación compuesto por distintos platos a precios fijos.

Menú del Chef

Menú con 3 opciones de primeros y segundos, bebida, café o postre.

Menú diario

Willkommen im Restaurant Bancal, einem kulinarischen Hotspot im Herzen von Madrid, Spanien! Dieses elegante Lokal begeistert mit einer Mischung aus traditioneller spanischer Küche und modernen Gourmet-Ansätzen.

Entdecken Sie das Restaurant Bancal in Madrid, Spanien!

Community of Madrid

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Discover Gourmet Bliss at Restaurante Bancal Madrid

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Madrid Itinerary: Culinary Delights at Restaurante Bancal

Learn about Restaurante Bancal's rich history and exceptional dining experience in Chamartín, Madrid. Join us for a taste of luxury!

Restaurante Bancal in Madrid: Authentische Spanische Küche im Herzen der Stadt

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