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Amorebieta-Etxano

Boroa Jatetxea is highly regarded for its exceptional Basque cuisine, attentive service, and picturesque setting in a 15th-century farmhouse. Guests frequently commend the restaurant's ability to blend traditional flavors with modern techniques, creating a memorable dining experience. The ambiance, characterized by rustic elegance and beautiful views, adds to the overall appeal. While some diners note that portion sizes can be modest, the quality of the food and the professionalism of the staff are consistently praised.

Willkommen im Boroa Jatetxea, einem Juwel der baskischen Küche in der malerischen Stadt Amorebieta-Etxano. Dieses charmante Restaurant vereint traditionelle baskische Aromen mit modernen Akzenten, die jeden Gaumen begeistern.

Das Boroa Jatetxea ist bekannt für seine hochwertige baskische Küche, die auf frischen Zutaten und authentischen Geschmack setzt. Die rustikale, elegante Atmosphäre, kombiniert mit atemberaubenden Ausblicken, macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, die die Essenz baskischer Kochkunst widerspiegeln, darunter kreative Tapas, deftige Fleischgerichte und köstliche Meeresfrüchte. Das Restaurant bietet auch eine Auswahl an vegetarischen Optionen, die mit Sorgfalt zubereitet werden, um alle Gäste zufrieden zu stellen.

Traditionelle baskische Tapas mit modernen Twist

Frische Meeresfrüchte und saftiges Fleisch

Was für eine Art Küche bietet das Boroa Jatetxea an?

 Das Restaurant serviert baskische Spezialitäten mit modernen Einflüssen, wobei Qualität und traditionelle Aromen im Vordergrund stehen.

 Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte und kann auf spezielle Ernährungsbedürfnisse im Voraus eingehen.

 Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, insbesondere bei den Tasting-Menüs, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bekommen.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, das Boroa Jatetxea ist rollstuhlgerecht und bietet Einrichtungen für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen.

Europe

Spain

Willkommen in Boroa, einem versteckten Juwel im Herzen von Amorebieta-Etxano, Spanien. Dieses charmante Gebiet besticht durch seine authentische Atmosphäre, malerische Landschaften und eine reiche lokale Kultur. Stellen Sie sich vor, wie Sie durch die ruhigen Straßen schlendern, umgeben von der typischen spanischen Architektur und dem Duft frisch gebackener Köstlichkeiten, die die Luft erfüllen. Boroa ist der perfekte Ort für Reisende, die das wahre Spanien abseits der Touristenpfade erleben möchten.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in Boroa, wo lokale Spezialitäten und innovative Gerichte auf Sie warten. Das Herzstück der Gastronomie hier sind die frischen, regionalen Zutaten, die in jedem Gericht zum Leben erweckt werden. Probieren Sie unbedingt die berühmte "Txistorra" Wurst, die mit ihrer würzigen Note und zarten Textur begeistert, sowie die hausgemachten "Pintxos", die kunstvoll auf kleinen Brotscheiben serviert werden und mit ihrer Vielfalt an Geschmacksrichtungen überzeugen.

Erleben Sie die kulinarischen Highlights von Boroa

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie die lokale Gemeinschaft und die engagierten Köche in Boroa mit Leidenschaft und Hingabe ihre kulinarischen Meisterwerke kreieren. Viele Restaurants und Cafés setzen auf nachhaltige Praktiken und beziehen ihre Zutaten direkt von regionalen Bauern. Dieses Engagement für Qualität und Authentizität macht Boroa zu einem echten Hotspot für Feinschmecker und Kulturinteressierte.

Was macht Boroa so besonders? Boroa bietet eine einzigartige Mischung aus authentischer spanischer Kultur, atemberaubender Natur und einer lebendigen Gemeinschaft, die es zu einem idealen Reiseziel für Kultur- und Naturliebhaber macht.

Tauchen Sie ein in das authentische Erlebnis in Boroa. Ob Sie die lokale Küche genießen, die malerische Natur erkunden oder einfach die entspannte Atmosphäre auf sich wirken lassen möchten – Boroa lädt Sie herzlich ein. Planen Sie Ihren Besuch, teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der Schönheit dieses versteckten Ortes verzaubern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Boroa in Amorebieta-Etxano: Entdecken Sie das einzigartige Erlebnis in Spanien

Boroa Jatetxea is a Michelin-starred restaurant located in a restored 15th-century farmhouse in Amorebieta-Etxano, Bizkaia, Spain. The establishment is renowned for its high-quality Basque cuisine, blending traditional dishes with modern techniques. The restaurant offers various menus, including an executive menu, a gourmet menu, and a tasting-style menu, all emphasizing the best local ingredients and flavors.

Discover the rich heritage of Boroa Jatetxea in Bizkaia Spain's culinary landscape.

Nestled in the charming town of Amorebieta-Etxano within the picturesque region of Bizkaia, Euskadi, Boroa Jatetxea stands as a beacon of Basque culinary excellence. Housed in a meticulously restored 15th-century farmhouse, this Michelin-starred restaurant weaves tradition and modernity into a unique gastronomic tapestry that captivates food lovers and travelers alike.

Since its inception, Boroa Jatetxea has marked several significant achievements that highlight its dedication to Basque cuisine and culture. The journey began with the restaurant receiving its first Michelin star in 2008, an accolade that affirmed its culinary prowess and commitment to high-quality ingredients and innovative preparation techniques.

Building on this prestigious recognition, Boroa Jatetxea was honored with the Slow Food Recognition in 2012. This award celebrates the restaurant’s devotion to local and seasonal produce, promoting biodiversity and sustainable culinary practices that respect the rich Basque terroir.

The restaurant’s creativity and mastery in the kitchen were further recognized in 2018, when it won the prestigious Pintxo contest at the Zornotzan Jai Alai festival. This victory underscored Boroa Jatetxea’s ability to blend traditional Basque flavors with inventive culinary artistry, delighting both locals and visitors.

The soul of Boroa Jatetxea lies not only in its exceptional dishes but also in its authentic atmosphere. The restaurant is set amidst tranquil oak trees, offering sweeping views of the surrounding valleys and mountains. This idyllic backdrop enhances every dining experience, immersing guests in the natural beauty and rich culture of Bizkaia.

 is a hallmark of Boroa Jatetxea, ensuring every visitor feels welcomed and cared for throughout their meal. The restaurant’s dedication to excellence in both cuisine and hospitality makes it a must-visit destination for foodies and travelers seeking an authentic Basque experience.

 Recognized since 2008 for outstanding Basque cuisine.

 A 15th-century farmhouse surrounded by oak trees and scenic views.

 Emphasis on local, seasonal ingredients promoting sustainability since 2012.

 Celebrated for creative small plates, winning the 2018 Zornotzan Jai Alai contest.

In the lush heart of Bizkaia lies Boroa, a captivating locale that feels like a hidden gem waiting to be discovered. This charming area, often brushed with vibrant shades of green from the surrounding hills, is an invitation to explore the rich culture and stunning landscapes of Euskadi. Wander through its quaint streets, where time seems to slow down, allowing you to soak in the tranquil atmosphere punctuated by the gentle sounds of nature. Boroa is not just a quaint escape; it’s steeped in history and local traditions. The nearby Amorebieta-Etxano, a bustling town, offers a glimpse into the Basque lifestyle, with delightful restaurants serving sumptuous pintxos and regional wines that beckon food enthusiasts. The authentic architecture boasts a blend of old and new, where traditional Basque homes stand alongside modern touches, threading a narrative of continuity and change. Nature lovers will find themselves enchanted by the picturesque trails that lead you through surrounding valleys, where lush foliage provides a sanctuary for countless bird species and wildlife. The landscape sings with the melodies of pastoral life; grazing sheep and distant rustic farmhouses create a postcard-perfect scene. Visiting Boroa is an opportunity to connect with friendly locals whose warmth and hospitality encapsulate the spirit of Euskadi. From invigorating hikes to peaceful moments spent by the river, Boroa is a place to refresh your spirit and immerse yourself in the enchanting beauty of northern Spain. Whether you seek adventure or tranquility, this quaint enclave promises to etch unforgettable memories in the hearts of those who wander its idyllic paths.

Boroa

A selection of dishes from the restaurant's menu, showcasing traditional Basque cuisine with modern twists.

Mollejitas de cordero sobre arena de Idiazabal, setas de temporada y texturas de zanahoria

Arroz caldoso de bogavante, mini puerros de duranguesado y pilpil de azafrán

Huevo de Telletxe a baja temperatura con su cascarón, tapiz de boletus y foie gras

Carabinero al carbón sobre teja crocante de su coral, yema de huevo Telletxe y cremoso de parmentine

Habitas de Aroa, angula de monte y velo de panceta Carrasco

Ostra Gillardeau Nº2

Sample Menu at Boroa Jatetxea

Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an kulinarischen Meisterwerken im Boroa, einem Restaurant, das traditionelle baskische Küche mit modernen Innovationen verbindet. Von zarten Meeresfrüchten bis hin zu herzhaften Fleischgerichten bietet das Menü eine Vielzahl an Gaumenfreuden für Feinschmecker und Liebhaber außergewöhnlicher Aromen.

Kulinarische Highlights im Boroa in Amorebieta-Etxano

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit frischen Austern der Sorte Gillardeau Nº2, die für ihre zarte Textur und intensiven Geschmack bekannt sind. Für einen herzhaften Einstieg empfehlen wir die saftigen Carabinero-Garnelen, die über Holzkohle gegrillt werden und mit ihrer knusprigen Korallenteja und cremigem Parmentine serviert werden.

Ein Highlight ist das Mollejitas de cordero, zarte Lammnieren, die auf einer Arena aus Idiazabal-Käse und saisonalen Pilzen serviert werden. Für Meeresfrüchte-Liebhaber steht das Arroz caldoso de bogavante, ein cremiges Hummer-Risotto mit Duranguesado-Lauch und Safran-Pilpil-Sauce, bereit. Das Gericht mit Telletxe-Ei, das langsam auf niedriger Temperatur gegart wird, präsentiert sich mit seinem exquisiten Biss, begleitet von Morchelpilzen und Foie Gras. Für ein dekadentes Erlebnis empfehlen wir Carabinero-Garnelen, die mit ihrem süßen Geschmack und ihrer saftigen Textur beeindrucken.

Zum Abschluss Ihrer kulinarischen Reise bietet das Boroa verführerische Desserts, die den Geschmacksknospen schmeicheln. Lassen Sie sich von zarten Texturen und kreativen Kompositionen verführen, die den perfekten Abschluss für Ihr Geschmackserlebnis bilden.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die verschiedenen Gänge abgestimmt sind. Ob lokale Weine, kreative Cocktails oder alkoholfreie Spezialitäten – das Getränkeangebot im Boroa ergänzt Ihre kulinarische Reise mit besonderen Aromen.

Das Boroa präsentiert täglich wechselnde Spezialitäten, die lokale Zutaten und kreative Zubereitungen miteinander verbinden. Entdecken Sie exklusive Gerichte, die nur hier erhältlich sind, und erleben Sie die authentische baskische Küche mit einem modernen Twist.

Entdecken Sie Boroa in Amorebieta-Etxano, Spaniens verstecktes Juwel mit malerischer Natur und authentischem Flair. Erleben Sie unvergessliche Momente – jetzt erkunden!

Boroa in Amorebieta-Etxano: Naturschönheit & Charme erleben

Amorebieta-Etxano Municipality

A midweek menu featuring a selection of dishes highlighting the best ingredients and flavors.

Executive Menu 'Bizkargi'

An elevated menu offering a refined dining experience with premium ingredients.

Gourmet Menu 'Mugarra'

A tasting-style menu presenting a variety of dishes for a comprehensive culinary journey.

Tasting Menu 'Txindoki'

Entdecken Sie kulinarische Highlights in Boroa, Amorebieta-Etxano

Euskadi

Tauchen Sie ein in die exquisite baskische Küche im Boroa Jatetxea, einem Michelin-Stern-Restaurant in Amorebieta-Etxano, mit modernen kulinarischen Highlights.

Erleben Sie Boroa in Amorebieta-Etxano: Michelin-Stern-Restaurant

Entdecken Sie die einzigartige Harmonie von Tradition und Innovation im Boroa Jatetxea in Amorebieta-Etxano. Genießen Sie vielfältige Menüs und exquisite Zutaten.

Boroa in Amorebieta-Etxano: Tradition trifft Moderne in der Gastronomie

Öffnungszeiten für Boroa, Amorebieta-Etxano. Finden Sie die Öffnungszeiten für Boroa in Amorebieta-Etxano auf Adresse.