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Esteribar

El Molino de Urdániz y Origen is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local, seasonal ingredients and the creative presentation of dishes. The restaurant's commitment to sustainability and traditional cooking methods is also frequently highlighted.

Erleben Sie authentische spanische Küche in einer charmanten Atmosphäre

Entdecke das El Molino de Urdániz y Origen in Esteribar

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Esteribar

Genießen Sie lokale Spezialitäten in einer nachhaltigen Umgebung

Ihre Fragen zu El Molino de Urdániz y Origen beantwortet

Hier finden Sie alles, was Sie über den Besuch wissen müssen

Verpassen Sie nicht dieses kulinarische Highlight in Esteribar

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt des El Molino de Urdániz y Origen

Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die spanische Küche neu

Besuchen Sie El Molino de Urdániz y Origen für ein authentisches Erlebnis

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine charmante, rustikale Oase in der malerischen Region Esteribar in Spanien, wo die Geschichte und die Aromen Spaniens aufeinandertreffen. Das El Molino de Urdániz y Origen ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem kulinarische Traditionen lebendig bleiben und moderne Kreativität auf authentische Weise zelebriert wird.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens

Entdecken Sie die Spezialitäten des Hauses

El Molino de Urdániz y Origen: Ein kulinarisches Erlebnis in Esteribar

Das El Molino de Urdániz y Origen bietet eine exquisite Auswahl an traditionellen spanischen Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Tapas, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden, sowie die berühmte Paella, die mit aromatischem Safran und Meeresfrüchten verfeinert ist. Für einen süßen Abschluss empfehlen wir die cremige Churros mit dunkler Schokolade, die jeden Gaumen verzaubert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa3JTZXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo254LwvqUA0RdtQtu5lDeis/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa3JTZXlRRRAB

There are two restaurants: with 2 stars de Michelin and with 1 green star de Michelin (ecological food).
€155 and €32 w/o drinks respectively.
We tried menu for €32 without drinks.
There is no lactose-free options of desserts 🍮, it’s pity (but they offered me some fruits 🍉).
You can see 1/2 portions in the photos because we shared for two.
Fine dining 😇 and interesting experience, totally recommend to try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdk1qenlRRRAB&d=17924085&t=1

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I've eaten at many Michelin restaurants and this place holds a special place for me. I love how attentive, comfortable and warm the service is here - no airs. Fantastic wine recommendation along with exceptional food. The excellent flavour combinations were exciting and everything paired beautifully with the bottle of wine recommended. Do come hungry for the tasting menu as you will leave full and contented.... you will want to finish everything put in front of you! Just good food, good wines and wonderful service... a valuable gem in the middle of nowhere! I will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4amF1cjF3RRAB&d=17924085&t=1

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I recently had the pleasure of dining at this renowned restaurant, and I must say, the experience was nothing short of extraordinary.

The restaurant's ambiance was elegant and sophisticated, yet simple. The attentive and knowledgeable staff guided us through the evening, ensuring every need was met with the utmost professionalism and care. Their genuine passion for their craft was evident, making the service truly outstanding.

The menu was a celebration of traditional, local and seasonal ingredients, thoughtfully combined.

The experience left us yearning for a return visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MzVxTUpREAE&d=17924085&t=1

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Couldn't have been more disappointed. Given the reviews and the Michelin stars I was expecting oh so much more.

While well presented on the plate, the "fresh" fish was bland and rubbery, seemingly over cooked to within an inch of its life.

When I tried broaching the subject with the wait staff I found them incredibly abrupt and dismissive to the point of being rude, inferring that its somehow my fault that I did not enjoy the mediocre food I was served.

Ultimately I think there's a reason why people travel to (and indeed the staff find themselves working in) the likes of London, Paris and Milan for Michelin star dining, not the outskirts of Pamplona. I Guess as a Londoner I've been spoiled by the fantastic restaurants on my door step.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ05hU2RnEAE&d=17924085&t=1

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This review is for the 2-star Michelin restaurant.

The food was beyond creative. Each dish was truly an art form. The service was excellent (except a few minor mistakes). The biggest issue we had was that the chef decided to leave midway through our meal. The rest of the service was conducted by the sous chef. Considering this is a 2-star Michelin restaurant and only 3 tables in the entire dining room, we found this to be unprofessional and lacking hospitality.

Fine Dining at El Molino de Urdániz, Navarra - Michelin Star Cuisine

El Molino de Urdániz y Origen is a renowned restaurant located in Urdániz, Navarra, Spain. Founded by chef David Yárnoz, the establishment has earned two Michelin stars for its innovative cuisine. The restaurant is housed in a historic building that was once a traditional mill, adding to its unique charm.

El Molino de Urdániz y Origen in Urdániz, Navarra, Spanien, ist ein herausragendes Beispiel für kulinarische Innovation und historische Atmosphäre. Das Restaurant, das heute mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, blickt auf eine faszinierende Geschichte zurück, die seine Entwicklung von einem bescheidenen Ort zum Gourmet-Tempel widerspiegelt.

Historischer Überblick des El Molino de Urdániz y Origen

Das El Molino de Urdániz y Origen wurde im Jahr 1992 von den Eltern des heutigen Küchenchefs David Yárnoz gegründet. Ursprünglich als eine kleine Raststätte an der Straße konzipiert, bot es damals einfachen, lokalen Genuss für Durchreisende. Dieser bescheidene Anfang markierte den Beginn einer beeindruckenden kulinarischen Reise.

Im Jahr 2004 übernahm David Yárnoz die Leitung der Küche und leitete eine bedeutende Transformation ein. Mit seiner innovativen Philosophie und seinem kreativen Ansatz wurde das Restaurant zu einem Michelin-Stern-tragenden Haus. Die Kombination aus traditioneller Architektur und avantgardistischer Küche machte es zu einem Hotspot für Feinschmecker und Gourmets, die nach einzigartigen Geschmackserlebnissen suchen.

Das Engagement für Nachhaltigkeit wurde im Jahr 2023 durch die Verleihung der 'Green Star' von Michelin gewürdigt. Diese Auszeichnung unterstreicht das Bestreben des Restaurants, umweltfreundliche Praktiken mit kulinarischer Exzellenz zu verbinden. Das El Molino de Urdániz y Origen zeigt, wie traditionelle Handwerkskunst und moderne Umweltverantwortung Hand in Hand gehen können, um eine zukunftsorientierte Gastronomie zu schaffen.

Die Geschichte des El Molino de Urdániz y Origen ist eine Geschichte der kontinuierlichen Innovation und des Respekts vor der Tradition. Mit jedem Jahr, das vergeht, festigt das Restaurant seine Position als Vorreiter in der spanischen Gastronomie, stets bemüht, seine Gäste mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen zu begeistern.

El Molino de Urdániz y Origen beckons with the charm and character of a quaint Spanish eatery, nestled within the lush embrace of Navarra’s rolling hills. The historic setting of this mill, with its rustic architecture echoing tales of yore, provides an enchanting backdrop for an extraordinary culinary experience. This establishment celebrates the heart of local flavors, serving dishes infused with fresh, seasonal ingredients that reflect the rich culinary heritage of the region. Here, visitors can indulge in traditional Navarra fare, perhaps sampling exquisite pintxos or savoring hearty stews that warm the soul. For those craving a unique dining experience, El Molino de Urdániz y Origen stands as a doorway to the authentic tastes of Spain, blending historical charm with culinary excellence.

El Molino de Urdániz y Origen

A traditional menu with a modern twist, featuring seasonal ingredients and local specialties.

Alcachofas fritas con parmesano y lima

Pimientos del Piquillo de Puente La Reina

Pasta salteada con setas, langostinos, parmesano y cítricos

Ensalada crujiente de chipirones, gambas y cebolla frita

Ajoarriero

Menudicos de cordero con sangrecilla

Guiso de callos, patas y morro de ternera

Carrillera de ternera glaseada con puré de tubérculos y menta deshidratada

Bizcocho líquido de chocolate con helado de vainilla

Torrija de pan brioche

Tarta de queso de Arruazu

Crema cuajada de Maracuyá, gelatina de té y frutos rojos

Menú Origen

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im El Molino de Urdániz y Origen

Frittierte Artischocken mit Parmesan und Limette

Gebratene Pasta mit Pilzen, Riesengarnelen, Parmesan und Zitrusfrüchten

Knuspriger Tintenfisch-Salat mit Garnelen und frittierten Zwiebeln

Ajoarriero mit Kabeljau, Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl und rotem Paprika

Lammkelein mit Blutwurst und aromatischer Sauce

Eintopf mit Kälbermagen, Beinen und Rüssel von Rindern

Glasierte Rinderbacke mit Püree aus Wurzelgemüse und getrockneter Minze

Schokoladen-Liquid-Bunstein mit Vanilleeis

Torrija aus Briochebrot mit Zimt und Milch

Käsesorte aus Arruazu mit Honig und Walnüssen

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden. Von lokalen Weinen bis hin zu kreativen Cocktails bietet das El Molino de Urdániz y Origen alles, was das Herz begehrt.

Entdecken Sie El Molino de Urdániz y Origen in Esteribar, Spaniens charmantes Restaurant mit authenticem Flair. Genießen Sie köstliche Speisen & unvergesslichen Genuss – jetzt reservieren!

El Molino de Urdániz: Cozy Restaurant in Navarra

Esteribar Municipality

A 14-course tasting menu showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Menú Degustación

A more affordable menu featuring traditional dishes with a modern touch.

El Molino de Urdániz y Origen in Esteribar, Spanien - Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse!

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im El Molino de Urdániz y Origen, einem renommierten Restaurant in Esteribar. Genießen Sie das beeindruckende Menú Degustación, das mit 14 Gängen die Kreativität des Küchenchefs und die saisonalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Für einen erschwinglichen Einstieg bietet das Menú Origen eine Auswahl an traditionellen Gerichten mit einer modernen Note, perfekt für alle, die die spanische Küche neu erleben möchten.

Besuchen Sie das El Molino de Urdániz y Origen, um die Aromen Spaniens in einem authentischen Ambiente zu entdecken. Ob für ein spezielles Abendessen, einen besonderen Anlass oder einfach nur, um die lokale Gastronomie zu genießen, dieses Restaurant bietet eine unvergleichliche Erfahrung.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt in Esteribar

Navarra

Erleben Sie innovative Kulinarik im El Molino de Urdániz y Origen in Esteribar, Navarra. Michelin-gekrönte Gourmetküche, beste lokale Zutaten, reservieren Sie jetzt!

El Molino de Urdániz y Origen, Esteribar – Michelin-Starred Dining

Genießen Sie kreative Gerichte im El Molino de Urdániz y Origen in Esteribar, Navarra. Kulinarisches Erlebnis, nachhaltige Küchen, reservieren Sie heute!

Entdecken Sie das Erlebnis im El Molino de Urdániz y Origen, Esteribar

Öffnungszeiten für El Molino de Urdániz y Origen, Esteribar. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Gourmetrestaurant in Esteribar auf der Adresse.