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Pamplona

Enekorri is celebrated for its innovative approach to traditional Navarrese cuisine, offering a refined dining experience with a focus on seasonal ingredients and a diverse wine selection. The restaurant's commitment to quality and customer satisfaction is evident in its attentive service and elegant setting.

Enekorri in Pamplona setzt neue Maßstäbe in der regionalen Küche Spaniens. Dieses elegante Restaurant begeistert mit einer perfekten Mischung aus traditionellem Navarrese-Essen und modernem Flair. Für Feinschmecker und Genießer, die nach authentischen, saisonalen Gerichten suchen, ist Enekorri die ideale Adresse.

Enekorri bietet ein innovatives Erlebnis für Liebhaber der spanischen Küche. Das Restaurant überzeugt durch seinen saisonalen Fokus, exzellenten Service und eine elegante Atmosphäre, die jeden Besuch zu etwas Besonderem macht. Ideal für Gourmets, die Wert auf Qualität und einen Hauch von Luxus legen.

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant im Herzen von Pamplona, das mit seinem einladenden Ambiente und authentischen spanischen Aromen sofort alle Sinne anspricht. Enekorri ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Erlebnis, das die reiche kulinarische Tradition Spaniens mit modernen Akzenten verbindet. Dieses Restaurant ist bekannt für seine kreative Interpretation lokaler Spezialitäten und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Welche Spezialitäten sollten Sie probieren?

Tauchen Sie ein in die lebendige Gastronomieszene von Pamplona und lassen Sie sich von Enekorri verführen. Dieses Restaurant bietet nicht nur eine breite Palette an köstlichen Gerichten, sondern auch eine Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Ob Sie ein Fan von traditionellen spanischen Tapas sind oder auf der Suche nach innovativen Kreationen, Enekorri ist der perfekte Ort, um Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen. Besuchen Sie uns, probieren Sie unsere Spezialitäten und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Freunden und Familie.

Enekorri in Pamplona – Ein kulinarisches Erlebnis in Spanien

Avant-garde, seasonal fine dining menus at an elegant, longstanding venue with visible wine storage.

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Great modernized takes on fantastic classics served by polite and helpful waitstaff.

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Excellent quality and very attentive to the client.  As a celiac, they assured me of all of the plates that I chose were gluten free, and even had GF bread available without any issue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJbXZUT2JnEAE&d=17924085&t=1

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Fancy, elegant and nice! Price is on the high end but the food is well made

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Authentic class, good food, great service.

Enekorri Restaurant in Pamplona – Authentische spanische Küche

Enekorri has been a gastronomic reference in Pamplona since its founding in 1984, blending traditional Navarrese cuisine with innovation and creativity.

Seit seiner Gründung im Jahr 1984 hat sich Enekorri in Pamplona als eine gastronomische Ikone etabliert. Das Restaurant verbindet auf meisterhafte Weise die traditionelle Küche Navarres mit innovativen kulinarischen Ideen, was es zu einem besonderen Ort für Feinschmecker macht, die das Authentische lieben, aber auch das Neue schätzen.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Enekorri

Das Jahr 1984 markiert den Beginn einer kulinarischen Erfolgsgeschichte in Pamplona. Seit der Eröffnung hat Enekorri kontinuierlich an Ansehen gewonnen, indem es traditionelle baskische Gerichte mit kreativen Innovationen verbunden hat. Das Restaurant wurde schnell zu einem Hotspot für Einheimische und Besucher, die auf der Suche nach authentischer und gleichzeitig moderner Gastronomie sind.

Enekorri hebt sich durch die kreative Interpretation traditioneller Speisen hervor. Unter Verwendung lokaler Produkte werden Gerichte neu gestaltet, die sowohl die Wurzeln der regionalen Küche bewahren als auch innovative Akzente setzen. Das Ergebnis ist eine Speisekarte, die sowohl Klassiker als auch neue Geschmackserlebnisse bietet.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Enekorri is a culinary beacon in Pamplona, Spain, offering avant-garde, seasonal fine dining menus that celebrate Navarre's rich gastronomic heritage. The elegant venue features rustic charm and modern decor, creating a cozy atmosphere for diners to enjoy exquisite dishes crafted from local ingredients.

Enekorri

A selection of seasonal dishes showcasing the best of Navarrese cuisine with a modern twist.

Verduras de temporada braseadas con salsa romesco

Espárragos frescos en texturas con su mayonesa

Alubias rojas de Arbizu hechas solo con verduras

Alcachofas salteadas y fritas con fondo de foie gras

Pimientos del piquillo al horno con aceite de oliva virgen extra Nekeas

Setas chantarella, parmentier de patata, huevo ecológico y aceite de trufa

Langostinos salteados, crema de parmesano, cuscús frito, judías verdes y brócoli crudet

Timbal de patata, foie gras de pato, espárragos verdes, calabacín y huevo ecológico cocinado a baja temperatura

Jamón de bellota 100% ibérico, cortado a mano

Gambas frescas a la plancha

Atún marinado con cilantro, emulsión de wasabi y brunoise de verduras

Ensalada de bogavante con pasta fresca y mayonesa de espárragos

Ajoarriero tradicional

Merluza de pintxo con emulsión de lima y espárragos verdes

Pil pil de borraja y kokotxas de merluza braseadas

Taco de atún rojo con crema especiada, aceite de aceituna negra y dados de tomate

Rodaballo salvaje, patata y refrito tradicional

Calamar fresco troceado y cocinado en su tinta

Láminas de bacalao Skrey, crema de pimentón y emulsión de perejil

Pichón en dos cocciones, patitas estofadas y pechuga cocinada a baja temperatura

Lomo de ciervo con su jugo, fresas y ajetes tiernos

Presa de cerdo ibérico, ahumada con romero, aceite de pimienta rosa y pesto rojo

Menudicos de cordero al estilo tradicional

Manitas de cerdo a la plancha, su jugo y cebolletas glaseadas

Chuletón de carne roja, para 2 personas

Rulos de piña caramelizados, coco, mango, maracuyá y mouse de chocolate

El postre cítrico, bizcocho de limón, helado de Grand Marnier, espuma de naranja, reducción de lima y mandarina

Frutos rojos, chocolate con yuzu, crujiente de chocolate de avellana y helado de hierbaluisa

Bizcocho roto de zanahoria y nuez, mouse de lima, fondo de café y helado de mandarina

Cremoso de cuajada casera con leche quemada

Tabla de quesos de Navarra

Tarta de manzana horneada al momento y su helado de canela

Torrija aérea de vainilla y helado de hierbaluisa

Enekorri Menu

Willkommen im Enekorri, einem kulinarischen Juwel in Pamplona, das für seine innovative Interpretation der Navarraer Küche bekannt ist. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an saisonalen Gerichten, die mit modernen Akzenten verfeinert sind und sowohl traditionelle als auch neue Geschmackserlebnisse versprechen.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an erlesenen Vorspeisen, die die frischen Aromen der Saison widerspiegeln. Probieren Sie die brasierten Gemüsesorten mit Romesco, frisch zubereitete Spargel in verschiedenen Texturen mit Mayonnaise, oder die aromatischen Bohnen aus Arbizu, die nur mit Gemüse zubereitet werden. Für Liebhaber von Meeresfrüchten bieten wir sautierte Garnelen mit Parmesan-Creme, frittierten Couscous und eine köstliche Lobster-Salat mit frischer Pasta an.

Unsere Hauptgerichte vereinen klassische und innovative Zubereitungen. Genießen Sie das traditionelle ajoarriero, zarte Pintxo-Hake mit Limettenemulsion und grünen Spargeln, oder das saftige T-Bone Steak für zwei Personen. Für Meeresfrüchte-Liebhaber stehen zarte, in Tinte gekochte Tintenfische und Saibling aus Wildfang auf der Speisekarte. Fleischfans kommen bei unserem Iberischen Schweinefleisch, das mit Rosmarin geräuchert wurde, ebenfalls auf ihre Kosten.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts wie den karamellisierten Ananwröllchen mit Kokos, Mango und Passionsfrucht, oder der Zitronencreme mit Orangen- und Limadenoten. Für Schokoladenliebhaber empfiehlt sich das Schokoladenmousse mit Yuzu, die frisch gebackene Apfeltarte mit Zimneis oder die fruchtigen Beeren mit Schokolade und Haselnusscrisp. Unser Käse-Teller aus Navarra rundet das Menü perfekt ab.

Entdecken Sie Enekorri in Pamplona—ein kulinarisches Juwel Spaniens mit authentischer Atmosphäre. Erleben Sie köstliche Spezialitäten und genießen Sie unvergessliche Momente. Jetzt reservieren!

Enekorri Restaurant in Pamplona | Authentische spanische Küche

Pamplona Municipality

A seven-course tasting menu that changes with the seasons, offering a curated experience of the chef's specialties.

Tasting Menu

Enekorri in Pamplona ist ein kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Genießer gleichermaßen begeistert. Dieses charmante Restaurant bietet eine exklusive Auswahl an modernen spanischen Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. 

Erkunden Sie das kulinarische Erlebnis bei Enekorri

Genießen Sie das saisonale Tasting Menu für 64 €

Das Highlight ist das exquisite siebengängige Tasting Menu, das sich saisonal ändert und eine sorgfältig kuratierte Auswahl der Spezialitäten des Küchenchefs präsentiert. Ein echtes Muss für Feinschmecker, die authentische spanische Küche mit modernem Twist erleben möchten.

Enekorri in Pamplona bietet eine faszinierende Mischung aus moderner und traditioneller baskischer Küche, ideal für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Enekorri in Pamplona – Ein Ort voller kulinarischer Raffinesse

Vorteile und Herausforderungen im Überblick

Modernisierte Interpretationen traditioneller baskischer Gerichte, die lokale Zutaten kreativ in Szene setzen.

Aufmerksames und zuvorkommendes Personal, das stets bemüht ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten.

Elegantes und gemütliches Ambiente, das perfekt für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend ist.

Höhere Preise im Vergleich zu einigen lokalen Betrieben, was das Erlebnis für preisbewusste Gäste weniger attraktiv machen könnte.

Begrenzte Öffnungszeiten, geschlossen an Sonntagen und Montagen, was die Flexibilität für Besucher einschränken könnte.

Enekorri in Pamplona ist eine hervorragende Adresse für Feinschmecker, die eine innovative Interpretation baskischer Küche schätzen, obwohl die höheren Preise und eingeschränkten Öffnungszeiten eine Überlegung wert sind.

Navarra

Entdecken Sie Enekorri in Pamplona, ein Gourmet-Restaurant, das traditionelle navarrische Gerichte mit einer modernen Note serviert. Reservieren Sie jetzt!

Enekorri in Pamplona: Exquisite Navarrese Cuisine & Modern Flair

Erleben Sie die kreative Küche im Enekorri, einem Top-Restaurant in Pamplona, das mit saisonalen Zutaten, innovativen Rezepten und einem eleganten Ambiente begeistert.

Genießen Sie Exklusive Speisen bei Enekorri in Pamplona

Besuchen Sie Enekorri in Pamplona für eine kulinarische Reise durch Navarrische Spezialitäten, kreative Gerichte und einen ausgezeichneten Weinkeller. Jetzt reservieren!

Enekorri Restaurant in Pamplona – Authentische spanische Küche

Les amis

Alhambra

Bar Guria