Entdecken Sie die kulinarischen Highlights im Storfjällsgraven
Willkommen im Herzen der schwedischen Berge, wo authentische Fjällküche auf eine gemütliche Atmosphäre trifft. Im Storfjällsgraven erwartet Sie eine köstliche Auswahl an traditionellen Gerichten und hausgemachtem Gebäck, die jeden Aufenthalt unvergesslich machen.
Vorspeisen
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer exquisiten Rencarpaccio, verfeinert mit Västerbottensost, frischer Ruccola und aromatischen, sonnengetrockneten Preiselbeeren. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker.
Hauptgerichte
Genießen Sie die schwedische Spezialität Fjällpannkaka, serviert mit knusprigem, gebratenem Schweinebauch und frischen Beeren, eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Für Fleischliebhaber ist auch das zarte Hjortrygg mit Kartoffelpüree, Speck, Schnittlauch und einer cremigen Pilzrahmsauce eine hervorragende Wahl.
Desserts
Ein besonderes Highlight ist die cremige Lingonkaka, die mit ihrer fruchtigen Note das perfekte Ende eines genussvollen Essens bildet. Ein Muss für alle Naschkatzen.
Getränke
Erleben Sie die wärmenden schwedischen Klassiker mit einer großen Auswahl an heißen Getränken. Genießen Sie eine heiße Tasse Kaffee oder Tee, perfekt geeignet nach einem Tag in den Bergen. Dazu passt eine frisch gebackene Vilmer Bulle, ein traditionelles schwedisches Gebäck.
Spezialitäten
Probieren Sie die herzhafte Fjällpannkaka, eine traditionelle schwedische Pfannkuchenvariante, gefüllt mit frischen Beeren und serviert mit stehendem, knusprigem Schweinebauch. Das perfekte Gericht für alle, die authentische schwedische Bergküche erleben möchten.
