Menüübersicht
Im Hotell Fjällgården Åre vereint sich die schwedische Tradition mit modernen kulinarischen Einflüssen in einem einzigartigen Ambiente. Gelegen in der malerischen Stadt Åre, bietet das Hotel nicht nur komfortable Unterkünfte, sondern auch eine exquisite Restaurant- und Lounge-Erfahrung. Die Küche legt großen Wert auf lokale Zutaten und traditionelle Rezepte, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern.
Signaturgerichte
- Fjällgården Burger: Ein saftiger Rindfleischpatty mit Cheddar-Käse, frischem Gemüse und einem brioche Brötchen.
- Gegrillter Lachs: Zartes Lachsfilet, serviert mit Kräuterbutter, saisonalem Gemüse und Kartoffeln.
- Schwedische Köttbullar: Herzhaft gewürzte Fleischbällchen aus Rind- und Schweinefleisch, serviert mit Preiselbeermarmelade und cremigem Kartoffelbrei.
- Åre Apfelkuchen: Frischer Apfelkuchen mit Zimt, serviert mit Vanilleeis.
Getränke und Begleitungen
Die Getränkekarte im Hotell Fjällgården spiegelt die Vielfalt der schwedischen Cocktailkunst wider. Besondere Erwähnung verdient die Auswahl an lokalen Bieren sowie die erlesene Weinkarte, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist. Für einen entspannenden After-Ski empfiehlt sich der hausgemachte Glühwein oder eine heiße Schokolade mit einem Schuss Kaffee.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen: Hauseigenes Gemüsesoufflé und Salate.
- Vegan: Quinoa-Salat mit frischen Kräutern und einer Limettenvinaigrette.
- Glutenfrei: Gerichte auf Basis von Reis und frischem Gemüse.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt den Fjällgården Burger für den ultimativen Genuss. Besonders beliebt ist auch der gegrillte Lachs, der mit saisonalen Beilagen verfeinert wird. Beide Gerichte sind nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch visuell äußerst ansprechend.
Erlebe das Menü
Lass dich von den Aromen und der Gastfreundschaft im Hotell Fjällgården Åre verzaubern. Egal, ob du nach einem langen Tag auf der Piste entspannen oder einfach nur gutes Essen genießen möchtest, dieses Restaurant ist eine wahre Oase der Ruhe und des Genusses.
