Überblick über das Menü
Das Borgholm Schloss, ein beeindruckendes barockes Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert, bietet nicht nur eine faszinierende Geschichte, sondern auch eine kulinarische Erfahrung, die von der schwedischen Tradition inspiriert ist. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen und schmackhaften Gerichten zur Geltung kommen. Die Speisen spiegeln die kulturellen Einflüsse der Region wider und laden die Gäste ein, die Aromen von Öland zu entdecken.
Die Speisekarte wechselt saisonal, um die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit zu nutzen und den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Ein Besuch im Borgholm Schloss ist nicht nur eine Reise in die Geschichte, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Signaturgerichte
- Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch: Zartes Fleisch, perfekt gegrillt und mit frischen Kräutern verfeinert. Fischsuppe nach schwedischer Art: Eine herzhafte Suppe mit frischem Fisch und aromatischen Gewürzen.
- Vegetarische Quiche mit saisonalem Gemüse: Ein leichtes Gericht, das die Aromen der Saison einfängt. Schokoladenmousse: Ein dekadentes Dessert, das den perfekten Abschluss eines jeden Essens bildet.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an lokalen Weinen und Craft-Bieren, die perfekt zu den Gerichten passen. Besondere Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, runden das Angebot ab.
Die Kombinationen sind sorgfältig ausgewählt, um die Aromen der Speisen zu ergänzen und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Diätoptionen
Das Borgholm Schloss bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der Zutaten betonen. Probieren Sie die Spezialitäten des Hauses, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.
Erleben Sie das Menü im Borgholm Schloss
Besuchen Sie das Borgholm Schloss und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die die Geschichte und die Aromen von Öland vereint.
