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Abisko

Brasserie Fjällköket in Abisko Mountain Lodge is highly praised for its authentic Lapland cuisine, warm atmosphere, and attentive service. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes like reindeer sausage, Arctic char, and cloudberry desserts. The restaurant's commitment to using local ingredients and its membership in the Slow Food movement are also appreciated.

Entdecken Sie die Brasserie Fjällköket in Abisko

Willkommen in der Brasserie Fjällköket, einem kulinarischen Juwel im Herzen des Abisko Mountain Lodge. Diese charmante Location vereint die rustikale Atmosphäre Lapplands mit exquisiten Gerichten, die direkt aus der Region stammen. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine authentische arktische Küche, die mit lokalen Zutaten, viel Liebe und Sorgfalt zubereitet wird.

Rehkeulenwurst, frisch vom lokalen Jäger

 Arctic Char, perfekt zubereitet mit einer Auswahl an saisonalen Beilagen

 Preisgekrönte Moltebeeren-Desserts, die den Geschmack der Nordlichter einfangen

Die Brasserie Fjällköket legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten, was sich in jedem Gericht widerspiegelt. Das Restaurant ist Mitglied der Slow Food Bewegung, was bedeutet, dass Qualität und Nachhaltigkeit oberste Priorität haben. Ein echtes Erlebnis für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen.

Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag, 18:00-22:00 Uhr; Freitag und Samstag, 17:00-22:00 Uhr

 Reservierungen werden empfohlen, besonders für das Abendessen

 Parkplätze sind vorhanden, und Kreditkarten werden akzeptiert.

Was sind die Öffnungszeiten des Restaurants?

 Das Restaurant ist von Sonntag bis Donnerstag, 18:00-22:00 Uhr, und am Freitag und Samstag, 17:00-22:00 Uhr, geöffnet.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen, besonders für das Abendessen, da die Plätze begrenzt sind.

 Ja, vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen sind verfügbar. Es wird empfohlen, spezielle Bedürfnisse bei der Reservierung anzugeben.

 Ja, Parkplätze sind vorhanden, um Ihren Besuch so bequem wie möglich zu machen.

 Ja, Visa, Mastercard und American Express werden akzeptiert.

Europe

Sweden

Willkommen in der Brasserie Fjällköket, einem einzigartigen kulinarischen Zufluchtsort im malerischen Abisko, Schweden. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus nordischer Gemütlichkeit und innovativer Küche, die Ihre Sinne verzaubert. Stellen Sie sich vor, wie Sie nach einem Tag voller Abenteuer in der arktischen Natur hier einkehren, um sich mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen, die die lokale Frische und die saisonalen Aromen widerspiegeln.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNia3RlR05REAE&d=17924085&t=1

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Exquisite food, outstanding service (not just by Swedish standards). The many and wine selection would easily withstand Stockholm competition. Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic19tQzJRRRAB&d=17924085&t=1

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This is the perfect place, we didn’t expect, but this place is amazing. The cooks are real foodies, taking cooking seriously with char taking seriously using an outside grill to percect it. 2 delicious mocktails and multiple great local beers. Delicious food, great service and drinks

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieTVMeW1RRRAB&d=17924085&t=1

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A very nice place with friendly service. What surprised me most is the prices which seems mostly reasonable in an otherwise expensive Norrland.
For dinner I had entrecote which was by all means good, but while the meat was supposed to be the star on the plate, I felt like the lettuce was the best part. The freshness and crispiness were something I've never come across before and it was a delight even without any dressing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuamRDUU5REAE&d=17924085&t=1

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We arrived at the restaurant 2 minutes before closing.  We were travelling for 22 hours and were tired and hungry.  The team took it upon themselves to make us an incredible meal.  It was one of the best meals we have ever had from all over the world.  The flavour was unbelievable, the ingredients so fresh and the presentation was perfect.  We have eaten at Michelin star restaurants and at some incredible resorts and this was hands down the best!   What an incredible chef!  The team was so sweet, kind and gracious.  The atmosphere was perfect.  Luckily we get to have 3 more dinners here before we leave the country and we will savour every bite.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMG8yNnd3RRAB&d=17924085&t=1

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A must!

Came here with a friend for dinner. We had the mushroom soup and I had the steak.

The soup was exceptional and the steak was really good.

The vibe and service were also great. Watching the chefs cook was also a treat ;)

Brasserie Fjällköket in Abisko – Das alpine Restaurant in Schwedisch Lappland

Brasserie Fjällköket is a renowned restaurant located within Abisko Mountain Lodge in Abisko, Sweden. It is celebrated for its authentic Lapland cuisine, utilizing local ingredients like reindeer, moose, and cloudberries. The restaurant is a proud member of the Slow Food movement, emphasizing sustainable and locally sourced food practices.

Brasserie Fjällköket: A Culinary Gem in Abisko's Heartland

Nestled in the breathtaking wilderness of Abisko, Sweden, Brasserie Fjällköket has established itself as a beacon of authentic Lapland cuisine and sustainable gastronomy. This distinguished restaurant is an integral part of the historic Abisko Mountain Lodge, situated at Lapportsvägen 30, right in the heart of this Arctic village known for its pristine nature and northern lights.

Since joining the Abisko Mountain Lodge in 2015, Brasserie Fjällköket has steadily gained acclaim for its dedication to showcasing the pure and robust flavors of Lapland. The restaurant’s philosophy revolves around harnessing local and seasonal ingredients, presenting dishes that are both a tribute to traditional Nordic culinary heritage and a celebration of the region’s natural bounty.

In 2020, Brasserie Fjällköket proudly joined the Slow Food movement, a global initiative that emphasizes sustainable food production and the preservation of traditional culinary practices. This commitment is evident in every aspect of the restaurant’s operation—from sourcing wild-caught char and local reindeer to utilizing fresh herbs and berries native to the Swedish Lapland.

Brasserie Fjällköket becomes part of Abisko Mountain Lodge, marking the beginning of its journey as a premier destination for Nordic cuisine.

The restaurant receives high praise for its authentic Lapland cuisine, earning recognition for the quality and creativity of its dishes.

Joining the Slow Food movement, Brasserie Fjällköket solidifies its pledge to sustainable, traditional food practices that honor Lapland’s environmental and cultural heritage.

Guests consistently praise the restaurant for its exquisite food and outstanding service, with many highlighting the exceptional use of local ingredients such as perfectly grilled char and fresh, crisp regional greens. The atmosphere at Brasserie Fjällköket is both welcoming and refined, making it a favorite spot for food enthusiasts eager to experience the true flavors of Swedish Lapland.

Every dish highlights the freshness and purity of Lapland's natural produce.

Commitment to Slow Food principles ensures respect for the environment and cultural heritage.

An immersive dining experience that connects guests with the flavors and traditions of northern Sweden.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Children

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Embraced by the mesmerizing vastness of Swedish Lapland, Brasserie Fjällköket in Abisko offers an unparalleled dining experience that tantalizes the senses. Here, the rugged beauty of the surrounding wilderness seamlessly blends with the warmth of Scandinavian hospitality. This charming brasserie draws visitors with its cozy ambiance, inviting them to partake in a culinary journey that celebrates both local tradition and modern flair. From reindeer stew rich with Northern spices to freshly caught fish from the mighty Torne River, every dish is crafted with an unwavering passion for quality and authenticity. As patrons savor their dining experience, they are treated to breathtaking views of the surrounding mountains, especially during the hypnotic dance of the Northern Lights which often graces the Abisko sky in winter.

Brasserie Fjällköket

Experience authentic Lapland flavors with our carefully crafted dishes, featuring local ingredients like reindeer, moose, and cloudberries.

Nettle Soup with Poached Egg & Whitefish Roe

Brasserie Reindeer Sausage with Potato Purée, Garden Vegetables & Light Red Wine Gravy

Garden Angelica x 3; Sorbet, Nougatine & GA Marinated Berries

Whitefish Roe from Torneträsk

Blackened Reindeer Filet

Poached Arctic Char

Low-Temperature Moose Filet

Cloudberry, Meadowsweet & Garden Angelica

Brasserie Fjällköket Menu

Willkommen in der Brasserie Fjällköket, einem Ort, an dem die authentischen Aromen Lapplands auf kreative Art und Weise zelebriert werden. Eingebettet in die atemberaubende Landschaft von Abisko, bietet dieses Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis in der Brasserie Fjällköket

Hier finden Sie unsere vielfältige Menüauswahl, die lokale Spezialitäten und kreative Kombinationen vereint.

Entdecken Sie unsere Spezialitäten, von lokalen Fisch- und Wildgerichten bis hin zu süßen Verführungen mit Beeren und Kräutern der Region.

Genießen Sie eine Vielfalt an Gerichten, die die reiche Natur Lapplands widerspiegeln. Von zarten Fischspeisen bis zu Wildspezialitäten, unsere Küche bringt die Essenz der Region direkt auf Ihren Teller.

Entdecken Sie das Brasserie Fjällköket in Abisko – ein einzigartiges Restaurant in Schweden mit regionaler Küche und atemberaubender Natur. Jetzt kulinarisch das Nordlicht erleben!

Abisko Restaurant Brasserie Fjällköket – Schwedische Spezialitäten erleben

Abisko Municipality

Start your day with a hearty breakfast featuring local specialties and fresh ingredients.

Breakfast

Enjoy a three-course dinner with options like reindeer sausage, Arctic char, and cloudberry dessert.

Dinner

Willkommen in der brasserie fjällköket in abisko australien!

Die brasserie fjällköket in Abisko, Schweden, ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Naturliebhaber, die authentische schwedische Küche in einer gemütlichen Atmosphäre genießen möchten. Egal, ob Sie den Tag mit einem herzhaften Frühstück beginnen oder ein köstliches Abendessen erleben möchten, hier sind Sie richtig.

Frühstück in der brasserie fjällköket

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen Frühstück, das lokale Spezialitäten und frische Zutaten hervorhebt. Perfekt, um Energie für Abenteuer in der schwedischen Arktis zu tanken.

Genießen Sie ein köstliches Drei-Gänge-Menü mit einzigartigen Gerichten wie Rentierstange, Arktischer Saibling und Preiselbeerdessert. Das perfekte Erlebnis nach einem Tag voller Entdeckungen in der arktischen Natur.

Norrbottens County

Entdecken Sie die einzigartige Lappland-Küche im Brasserie Fjällköket in Abisko, Schweden. Genießen Sie lokale Spezialitäten in authentischem Ambiente.

Erlebnis in Abisko: Brasserie Fjällköket mit Lappland-Küche

Besuchen Sie Brasserie Fjällköket im Abisko Mountain Lodge für authentische lappländische Spezialitäten, inklusive Reh, Moose und Beeren. Reservieren Sie jetzt!

Abisko Restaurant Guide: Brasserie Fjällköket, Schweden

Öffnungszeiten für Brasserie Fjällköket, Abisko. Finden Sie Öffnungszeiten für das Restaurant in Abisko auf der Adresse im Mountain Lodge.