Stockholm

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Svenska sommarpärlor 🇸🇪☀️

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Gaia Matbar är en omtyckt restaurang belägen på Vattenledningsvägen 44 i Hägersten, Stockholm. Med en betygssättning på 4,7 av 5 på Google Reviews och 4,4 av 5 på Thatsup, har restaurangen etablerat sig som en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Menyn är dynamisk och ändras veckovis, med fokus på säsongens råvaror och influenser från olika delar av världen. Populära rätter inkluderar tempura-friterade zucchiniblommor, bruschetta, svampgyoza, spaghetti alle noci, grillad hjortrostbiff och citrusmaräng. Restaurangen erbjuder även uteservering, är hundvänlig och har en vinbar med ett brett utbud av viner från småskaliga producenter. Öppettiderna varierar under veckan, med lunch och middag på fredagar och lördagar samt middag på onsdagar och söndagar.

Ein kulinarisches Highlight in Midsommarkransen

Gaia Matbar ist ein beliebtes Restaurant in Stockholm, das für seine innovative Küche und die gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Die Kombination aus saisonalen Gerichten und globalen Einflüssen macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Hier können Gäste nicht nur exzellente Speisen genießen, sondern auch eine beeindruckende Auswahl an Weinen von kleinen, unabhängigen Winzern entdecken.

Dynamische, wechselnde Speisekarte mit Fokus auf saisonale und regionale Zutaten

Gemütliche Atmosphäre mit freundlichem Service und einer schönen Außenbereich

Öffnungszeiten variieren: Mittwoch und Donnerstag 17:00–22:00, Freitag und Samstag 12:00–23:00, Sonntag 17:00–22:00

Hundeliebhaber sind willkommen, Plätze nach Verfügbarkeit

Reservierungen sind direkt über die Website möglich

Außenbereich vorhanden, ideal für sonnige Tage

Welche sind die Öffnungszeiten von Gaia Matbar?

 Die Öffnungszeiten variieren während der Woche: Mittwoch und Donnerstag 17:00–22:00, Freitag und Samstag 12:00–23:00 (mit Lunch 12:00–14:30), Sonntag 17:00–22:00.

 Ja, Hunde sind je nach Platzverfügbarkeit willkommen.

 Reservierungen sind bequem über die offizielle Website möglich.

 Ja, die Terrasse ist perfekt für sonnige Tage.

Europe

Sweden

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant in Stockholm, das mit seinem modernen skandinavischen Design und einer warmen, einladenden Atmosphäre sofort begeistert. Gaia Matbar ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht und die kulinarische Vielfalt Schwedens auf innovative Weise präsentiert. Mit frischen, lokalen Zutaten und kreativen Gerichten setzt Gaia Matbar neue Maßstäbe für die Gastronomie in Stockholm.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Gaia Matbar: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Stockholm

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcXRYNjNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFaIjhbt3X0YRj5ksCwwSuEI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcXRYNjNRRRAB

A cozy corner side gem! The food was delicious, especially the bruschetta & the tempura fried zucchini flower.
I really like that they keep rotating their menu, so definitely going back their and highly recommend checking it out. The only down side was that the cocktails were a bit on the sweeter side. (Especially the hibiscus negroni, appreciate the concept though)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd0pMM1dnEAE&d=17924085&t=1

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Friday evening was ruined by completely inhospitable service. The waitress accepted an addition to our previous order, although our time there had already expired, and later she offered to change the table. We were asked to move to another table, but it was occupied. So we were seated inside the restaurant (we were previously seated on the outdoor terrace, even though no one had booked a particular table). We just walked around with our clothes and glasses looking for a free table.

Inside the restaurant is an open kitchen and we could smell the food. We asked to cancel our dessert order because we didn’t want to sit there. Another waiter brought it anyway. The waitress who served us no longer paid attention to us. Be prepared to be treated so horribly even if you leave a large amount for dinner. It’s outrageous and completely out of line with such high ratings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z0xlbHRRRRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing and over-hyped.

We were off to a bad start, the cocktails were terrible. The strawberry daiquiri was like a sickly sweet daiquiri mix for a frozen daiquiri that hadn't been frozen. It was thick like a puree and just tasted like syrup. The apple margarita just tasted like apple juice, it had no margarita about it.

For the food, 2 out of the 6 dishes were good. The rest was just "meh". The flavors just weren't popping, it was kind of bland and not very interesting.

For example:
The tempura fried blumini just tasted like you put tempura on a broccoli. The sauce was fine but at the end of the day it was just meh.

The black pasta has good flavor, but it was swimming in oil to the point where it was overwhelming.

The pork dumplings were one of the biggest letdowns, the pork was overcooked and not flavorful at all. You could make better dumplings at home.

If you live in the neighborhood it could be worth dropping by if you are looking for a "nicer" dinner and a decent wine list, but if you're spending this money for a meal your probably better off going somewhere else.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OFpuczZRRRAB&d=17924085&t=1

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Its is really a hit and miss here. Its quite experimental and sometimes it just doesnt work.  Some things are great though. But for the price you want all dishes to be great

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX1lhY3d3RRAB&d=17924085&t=1

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Very nice neighborhood restaurant with great dish selections. Small plates concept so you try different tastes during dinner. Good wine selection.

Discover Gaia Matbar in Hägersten, Stockholm!

Nestled in the charming neighborhood of Hägersten-Liljeholmen, Gaia Matbar at Vattenledningsvägen 44 is a culinary gem that brings a unique dining experience to Stockholm. Known for its vibrant atmosphere and innovative menu, this restaurant invites food lovers to indulge in a delightful fusion of flavors.

At Gaia Matbar, every meal is a journey through seasonal ingredients and local flavors. The restaurant prides itself on being vegan-friendly and pet-friendly, making it a perfect spot for families and pet lovers alike. With a cozy atmosphere and outdoor seating, diners can enjoy their meals while soaking up the fresh air.

Bruschetta with a twist, featuring fresh ingredients from local markets.

Tempura fried zucchini flower, a seasonal favorite that keeps diners coming back.

An ever-changing menu that showcases the best of seasonal produce.

Gaia Matbar features an open kitchen, allowing diners to witness the culinary magic firsthand. The ambiance is casual yet refined, perfect for a romantic evening or a friendly gathering. Reservations are accepted, ensuring you have a spot in this popular eatery.

Whether you're a local or just visiting Stockholm, don't miss out on the chance to experience the culinary delights at Gaia Matbar. With a focus on local, sustainable ingredients and a commitment to excellence, this restaurant promises a memorable dining experience.

Come and savor the art of dining at Gaia Matbar!

Gaia Matbar: Trendiges Restaurant im Herzen von Stockholm

Gaia Matbar är en kvartersbistro och vinbar belägen på Vattenledningsvägen 44 i Midsommarkransen, Hägersten, Stockholm. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland lokalbefolkningen och besökare för sin innovativa matlagning och mysiga atmosfär. Menyn är dynamisk och ändras veckovis, med fokus på säsongens råvaror och influenser från olika delar av världen. Restaurangen erbjuder även ett brett utbud av viner från småskaliga producenter.

Die Geschichte der Gaia Matbar in Stockholm

Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2023 hat Gaia Matbar rasch an Popularität gewonnen. Ursprünglich als kleines, innovatives Restaurant gegründet, hat es sich in kurzer Zeit als beliebter Treffpunkt für Feinschmecker und Weinliebhaber etabliert.

In den vergangenen Jahren hat sich Gaia Matbar als eine bedeutende kulinarische Adresse in Stockholm etabliert. Die moderne kvartersbistro und Vinbar befindet sich in Midsommarkransen, einem lebendigen Stadtteil, der für seine kreative Atmosphäre bekannt ist.

Im Jahr 2024 festigte Gaia Matbar seine Position als kulinarischer Hotspot in Stockholm. Das Restaurant wurde für seine kreative Küche und die gemütliche, einladende Atmosphäre bekannt, die Besucher aus der ganzen Stadt anzieht. Mit einem wechselnden Menü, das saisonale Zutaten und internationale Einflüsse kombiniert, begeistert Gaia Matbar regelmäßig ihre Gäste und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Outdoor Seating

Restroom

Pet Friendly

Live Music

Gaia Matbar is a culinary gem located in Hägersten, Stockholm, offering a delightful dining experience with a focus on fresh, seasonal ingredients and a cozy ambiance. The restaurant features a menu that celebrates Swedish gastronomy, with dishes that range from comforting classics to innovative interpretations.

Gaia Matbar

Gaia Matbar is a culinary gem located in Hägersten, Stockholm, offering a delightful escape with a menu that celebrates fresh, seasonal ingredients and Swedish gastronomic heritage. The warm ambiance and friendly staff enhance the dining experience, making it a local favorite.

Accepts Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Gaia Matbar is a culinary gem located in Hägersten, Stockholm, offering a delightful dining experience with a focus on fresh, seasonal ingredients and a cozy ambiance. The restaurant features a menu that evolves with the seasons, showcasing Swedish gastronomy in a warm and inviting setting.

En dynamisk meny som ändras veckovis med fokus på säsongens råvaror och smaker från olika delar av världen.

Tempura-friterade zucchiniblommor

Bruschetta

Svampgyoza

Spaghetti alle noci

Grillad hjortrostbiff

Ångad skrei

Citrusmaräng

Veckans middagsmeny

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei Gaia Matbar in Stockholm – Ihre Adresse für Gourmet-Erlebnisse in Schweden.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit kreativen Vorspeisen wie den "Tempura-frittierte Zucchiniblumen", die mit einer knusprigen Tempuradecke umhüllt sind, oder den klassischen "Bruschetta" mit frischen Tomaten, Basilikum und einem Spritzer Balsamico. Für die Liebhaber asiatischer Aromen bieten wir "Svampgyoza" mit einer zarten Pilzfüllung und einem Hauch Sojasauce, perfekt zum Teilen.

Hauptgerichte: Für jeden Geschmack etwas dabei

Genießen Sie unsere "Spaghetti alle noci" mit einer cremigen Sauce aus Walnüssen, Knoblauch und Parmesan, oder probieren Sie die zarte "Gegrillte Hirschkeule", die mit einer aromatischen Marinade und perfekt gegrillt wird. Für Meeresfrüchte-Liebhaber bietet unser "Dampfer Skrei" mit Muschelbouillon, Kimchi und Weißwein eine exquisite Geschmacksexplosion.

Beenden Sie Ihr Menü mit der erfrischenden "Citrusmaräng", eine köstliche Kombination aus saftigen Zitrusfrüchten, luftiger Maräng und einem Hauch von Süße. Dieses Dessert vereint Süße und Säure auf elegante Weise und sorgt für einen perfekten Abschluss Ihres Essens.

Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die perfekt auf Ihr Menü abgestimmt sind, darunter erfrischende Weine, kreative Cocktails und alkoholfreie Spezialitäten, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.

Entdecken Sie die wöchentlichen Spezialitäten, die saisonale und globale Aromen auf kreative Weise vereinen. Diese wechselnden Gerichte bieten Ihnen stets eine neue Geschmackserfahrung, die Sie nicht verpassen sollten.

Entdecken Sie Gaia Matbar in Stockholm – ein kulinarisches Highlight mit kreativer schwedischer Küche. Gönnen Sie sich Geschmackserlebnisse in einzigartiger Atmosphäre!

Gaia Matbar Stockholm: Skandinavisches Fine Dining & Cozy Atmosphäre

Hägersten-Liljeholmen Municipality

Möjlighet att äta och dricka utomhus under varma månader.

Uteservering

Tillåter hundar i restaurangen i mån av plats.

Hundvänligt

Brett utbud av viner från småskaliga producenter.

Vinbar

Entdecken Sie die charmante Gaia Matbar in Stockholm, eine einzigartige Kombination aus kulinarischer Exzellenz, Tierfreundlichkeit und entspannter Weinkultur. 

Gaia Matbar in Stockholm: Ein Ort für Genießer und Tierliebhaber 

In den warmen Monaten können Gäste die "Uteservering" nutzen, um draußen zu speisen und die frische Luft zu genießen. Haustiere sind herzlich willkommen, was Gaia Matbar zu einem perfekten Ort für Tierliebhaber macht.

Genießen Sie das Beste im Freien und mit Ihrem Vierbeiner

Besuchen Sie die "Vinbar" bei Gaia Matbar, um eine beeindruckende Auswahl an Weinen von kleinen, unabhängigen Produzenten zu entdecken. Das breite Angebot macht jeden Besuch zu einem kleinen Weingenuss-Abenteuer.

Stockholm County

Entdecken Sie Gaia Matbar in Stockholm, eine charmante Restaurant- und Weinbar in Hägersten mit saisonaler, innovativer Küche und gemütlicher Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Gaia Matbar Stockholm: Unvergessliche Geschmackserlebnisse in Hägersten

Genießen Sie kreative Gerichte bei Gaia Matbar, einer beliebten Lokalbistro in Midsommarkransen, Stockholm. Perfekt für Feinschmecker und Weinliebhaber. Buchen Sie Ihren Tisch!

Erleben Sie Gaia Matbar: Das Beste in Midsommarkransen, Stockholm

Besuchen Sie Gaia Matbar in Hägersten, Stockholm, für saisonale Gerichte, eine freundliche Atmosphäre und eine große Auswahl an Weinen. Ideal für besondere Abende!

Gaia Matbar: Trendiges Restaurant im Herzen von Stockholm

Xi'an-köket

Bar Libertin

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