Unser Verführerisches Menü bei Cane Rum Society in Stockholm.

Vorspeisen.

• Tropical Tuna Tartare mit Yellowfin Thunfisch, Avocado, Granatapfel, Zitrus-Kräuteröl, Senfsamen und eingelegter roter Chili-Mango-Sauce.

• Flame Gegrillte Garnelen mit karibischen Gewürzen, Mango-Hot-Sauce und Kokos-Chutney.

• Cane Toast Skagen mit Sauerteigbrot, Creole-Butter, Flusskrebs-Schwanze, Creole-Mayonnaise, nordischem Rogen und Kräuterdressing.

• Avocado-Jackfruit-Toast mit Sauerteigbrot, Creole-Butter, Jackfruit, Avocado-Püree, eingelegte rote Paprika und Kräuteröl.

• Gebackenes Chana-Gebäck mit Curry-Channa, Fillo-Teig, Tamarindensauce und Kräuter-Chutney.

• Niki's Rum & Honig Jerk Flügel mit preisgekröntem Geschmack, Rum, Honig und Jerk-Gewürzen.

Hauptgerichte.

• Cane Smash Burger & Fries mit Creole-Mayonnaise und Ananas-Salsa.

• Kubanisch gewürzter Thunfisch mit Avocado-Püree, Mango-Hot-Sauce und Polenta-Kuchen.

• Bajan Soul Bowl mit knusprigem Fisch, Reis 'n' Peas, Callaloo, gebratener Kochbanane, Cole Slaw und kreolisches Dressing.

• Jamaikanisches Jerk-Hähnchen mit gegrillter halber Hähnchen, Jerk-Gewürzen, Reis 'n' Peas, Blumenkohlpüree, gebratener Kochbanane, Jerk-Maisrippen und Cole Slaw.

• Curry-Lammkeule, mariniert 24 Stunden, mit Reis 'n' peas.

• Gegrilltes Steak mit Cumin & Kakao-Rub, Rum & Knochenmark-Bordelaise, Kräuteröl, Zitrus-Zwiebel-Salat und kreolisches Kartoffelpüree.

• Karibischer Jackfruit-Curry mit Reis 'n' peas.

Nachspeisen.

• Kreolischer Rum-Pudding mit tropischen Früchten.

• Schokoladenfondant mit Vanilleeis und Passionsfruchtsauce.

Getränke.

• Ausgewählte Rum-Cocktails, exotische Fruchtcocktails, erlesene Weine und hausgemachte Limonaden.

Spezialitäten.

• Authentische karibische Küche mit einer Vielzahl von vegetarischen, laktosefreien, veganen und glutenfreien Optionen.