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Broms - Restaurang & Bar in Stockholm bietet eine exquisite kulinarische Reise, die skandinavische Traditionen mit modernen Einflüssen kombiniert. Die Philosophie des Restaurants dreht sich um "Lagom", was ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und Präsentation schafft. Hier finden Gäste eine vielfältige Speisekarte, die sowohl klassische schwedische Gerichte als auch internationale Spezialitäten umfasst, ideal für Feinschmecker und Reisende gleichermaßen.
Signaturgerichte
- Köttbullar i Gräddsås - Klassische schwedische Fleischbällchen serviert mit Kartoffelpüree.
- Toast Broms - Ein köstlicher Toast mit Hummer und Garnelen auf Brioche.
- Laxsashimi - Frischer Lachs mit Sojabohnen, Mango und Koriander.
Getränke und Pairings
Das Getränkesortiment von Broms umfasst eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Bar serviert eine Vielzahl von Craft-Bieren und klassischen Cocktails. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar.
- Glutenfreie Optionen auf Anfrage.
Empfehlungen des Chefs
Besonders beliebt sind die klassischen schwedischen Köttbullar, die mit einer exquisiten Sauce serviert werden, sowie die asiatische Fisch- und Meeresfrüchtepfanne, die mit frischen Zutaten zubereitet wird. Diese Gerichte zeigen die Vielseitigkeit und Kreativität, die Broms in der Küche verkörpert.
Erleben Sie das Menü
Broms ist der perfekte Ort, um die Aromen Schwedens zu entdecken. Lassen Sie sich von der kreativen Küche und der einladenden Atmosphäre verzaubern. Ob zum Brunch oder Abendessen, die Gemütlichkeit und das stilvolle Ambiente laden zu einem unvergesslichen Erlebnis ein.
