Name: Restaurant Operakällaren
Address: Operahuset, Karl XII:s torg, 103 22 Stockholm, Sweden, Stockholm, 103 22, SE
Telephone: 08-676 58 00
Price range: $$$$

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Stockholm

Operakällaren, established in 1787, is celebrated for its blend of traditional Swedish and international haute cuisine. The restaurant offers an à la carte menu, wine pairings, and seasonal specials like the Christmas dinner. Its historic setting, attentive service, and extensive wine cellar contribute to its esteemed reputation.

Entdecken Sie das legendäre Restaurant Operakällaren in Stockholm, das seit 1787 für exquisiten Geschmack, elegante Atmosphäre und erstklassigen Service steht. Dieses historische Juwel verbindet schwedische Tradition mit internationaler Haute Cuisine und bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Operakällaren in Stockholm: Ein kulinarisches Meisterwerk in historischem Ambiente

Operakällaren besticht durch seine elegante Atmosphäre, die perfekt für besondere Anlässe oder einen stilvollen Abend in Stockholm ist. Das historische Ambiente wird durch die erstklassige Küche ergänzt, die klassische schwedische Gerichte mit internationalen Einflüssen kombiniert.

Einzigartige Atmosphäre und erstklassige Küche

Das Restaurant ist bekannt für seine umfangreiche Weinkarte, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist, und bietet eine Vielzahl von saisonalen Spezialitäten, darunter festliche Weihnachtsmenüs. Das Personal ist stets aufmerksam und sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, abends. Dresscode: Jacke für Herren wird empfohlen. Reservierungen: Über die offizielle Website, mit Buchungen, die am ersten Tag jedes Monats für den nächsten Monat geöffnet sind. Parken: Valet-Parken verfügbar.

Hochwertige kulinarische Erlebnisse in einem historischen Rahmen

Operakällaren ist eine wahre Perle in Stockholm, die Tradition und Innovation in jeder Kurve verbindet. Für kulinarische Feinschmecker, die das Beste suchen, ist dieses Restaurant eine unverzichtbare Adresse.

 Herren sollten eine Jacke tragen, um den Dresscode zu erfüllen.

Bietet das Operakällaren vegane oder vegetarische Menüs an?

 Das Restaurant kann keine vegetarischen, veganen Menüs oder Menüs für Milchproteinallergien anbieten.

Wie kann ich eine Reservierung im Operakällaren vornehmen?

 Reservierungen sind über die offizielle Website möglich und öffnen am ersten Tag eines jeden Monats für den folgenden Monat.

Gibt es Parkmöglichkeiten beim Operakällaren?

 Ja, das Restaurant bietet Valet-Parking für Gäste an.

Europe

Sweden

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine historische Location im Herzen von Stockholm, die seit Jahrzehnten für ihre exquisite Küche und ihre elegante Atmosphäre bekannt ist. Das Restaurant Operakällaren vereint traditionelle schwedische Gastfreundschaft mit moderner Gourmetkunst und bietet eine unvergessliche kulinarische Reise. Dieses renommierte Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker, Kulturinteressierte und alle, die das Beste aus der schwedischen Gastronomie erleben möchten.

Operakällaren in Stockholm: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

European gourmet cuisine delivered with flair in a lavish, oak-paneled dining room with artworks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1B6TkJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb6M0N1mdX0YR189aG7qitog/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1B6TkJnEAE

We took the Grand Menu and had the bird protein in the menu changed (since we don’t eat birds). Good service throughout, excellent meal, beautiful dining room. We were so happy and full that that we had to roll ourselves out of the restaurant toward our hotel in Östermalm

Their signature dish was the foie gras with flambeed pineapple but we got fake foie gras (from beans) that was so good! My highlight of the meal was the great scallop with shaved truffles!! Yum! The smoked deer we got as exchanged from the duck was also excellent, and great desserts 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDczeUd3EAE&d=17924085&t=1

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This is a fancy, expensive place and they act like it. Everything is done with care, from the food presentation to the servers taking plates away together. Makes you feel very, very fancy but you’ll pay for it.

Our meal was ala carte with a couple cocktails and it ended up being about $450 for 2. That included things not on the menu like desert and apps, which were included. Sometimes the chef will just send food out.

Is this a must for visiting Stockholm? No. But if you’re looking for a memorable evening of utter decadence and feeling like royalty, give it a try. Just set some money aside first.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MGJiOXZnRRAB&d=17924085&t=1

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The waiters were very caring and understanding. Ambiance was warm, lighting was dim and pleasant. The food was very, very tasty. If I come to Stockholm again, I would like to stop by and experience it again. I definitely recommend you to try it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXODZYT0pBEAE&d=17924085&t=1

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Very good  michelin starred restaurant with contemporary classics. We had a tasty dinner here. Food was on point, with no surprises. But the overall experience was flawed.

The elevated wine selection was a bit overpriced for my taste.

I have to say, the welcome experience was rather cold and uncomfortable in a great hall with no music or welcome drink. Service was also mixed.

Our table next to the kitchen door and right behind a service station shouldn’t exist to beginn with.

The nightclub next doors was also interfering with the guest rooms ambiance.

They have been trying to get to a 2 star level for some time now, thus far unsuccessful. I think the food is not what’s holding them back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSb3RPZ2lBRRAB&d=17924085&t=1

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Incredible restaurant with fantastic and friendly staff!
The views around the centre of Stockholm are also absolutely breathtaking.
When sitting down to eat, the courses were all unique and delicious and paired with various top quality wines.
Looking forward to coming back!

Luxury Dining at Restaurant Operakällaren in Stockholm

Operakällaren, established in 1787, is one of Sweden's most prestigious restaurants, known for its blend of traditional Swedish and international haute cuisine. The restaurant has undergone several renovations, including a significant one in 1961 under Tore Wretman, which restored its former glory. In 2014, it regained its Michelin star under chef Stefano Catenacci.

Entdecken Sie die reiche Geschichte des berühmten Operakällaren in Stockholm

Geschichte des Operakällaren in Stockholm

Seit seiner Gründung im Jahr 1787 hat das Operakällaren eine bewegte Geschichte durchlaufen, geprägt von Renovierungen und kulinarischer Innovation.

Das Operakällaren, gegründet im Jahr 1787, ist eines der renommiertesten Restaurants Schwedens. Es verbindet auf einzigartige Weise traditionelle schwedische Küche mit internationaler Haute Cuisine.

Dieses Jahr markierte einen bedeutenden Meilenstein in der Geschichte des Hauses, indem es seine Prestige und seine kulinarische Exzellenz wieder festigte.

Die bedeutende Renovierung im Jahr 1961 unter der Leitung von Tore Wretman brachte das Restaurant zurück zu seinem früheren Glanz und unterstrich seine Position als kulinarisches Wahrzeichen Stockholms.

Diese Auszeichnung bestätigt das Restaurant als Top-Adresse für Feinschmecker in Stockholm und unterstreicht seine Rolle als führendes kulinarisches Ziel in Schweden.

2014 war ein weiteres bedeutendes Jahr, als das Operakällaren unter der Leitung des Küchenchefs Stefano Catenacci seinen Michelin-Stern erneut gewann.

editorialSummary

Emanating elegance and culinary excellence, Restaurant Operakällaren takes pride of place at Karl XII:s torg, right in the heart of Stockholm. This renowned establishment is not merely a dining venue; it's a celebration of Swedish gastronomic tradition set against the backdrop of the magnificent Royal Opera House. The architecture of the building itself is a masterpiece, blending neoclassical grandeur with modern sophistication, creating a dramatic atmosphere that enchants visitors the moment they step inside. As you cross the threshold, the air is imbued with an incredible symphony of aromas, promising an unforgettable dining experience. The menu reflects the seasons, showcasing the freshest local ingredients transformed into innovative dishes that pay homage to Sweden's rich culinary heritage. Delight in expertly crafted seafood, where pristine fish from the surrounding waters takes centre stage, contrasted by herbs blooming from picturesque gardens nearby. Every plate is a work of art, and each meal is paired meticulously with an exquisite selection of wines. The knowledgeable staff is not only attentive but also passionate about sharing the stories behind each dish and bottle, offering a personal touch to your dining affair. Beyond the palate, the restaurant invites you to indulge in a feast for the senses, with sweeping views of the vibrant cityscape and the calming waters of the surrounding archipelago. Dining here is an experience soaked in prestige and history, where every bite resonates with Stockholm’s cultural richness. Whether it's a romantic dinner out or a celebratory gathering, Restaurant Operakällaren promises a journey that lingers long after the last course is savored.

Restaurant Operakällaren

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Reservable

Emanating elegance and culinary excellence, Restaurant Operakällaren takes pride of place at Karl XII:s torg, right in the heart of Stockholm. This renowned establishment is not merely a dining venue; it's a celebration of Swedish gastronomic tradition set against the backdrop of the magnificent Royal Opera House. The architecture of the building itself is a masterpiece, blending neoclassical grandeur with modern sophistication, creating a dramatic atmosphere that enchants visitors the moment they step inside.

Experience a blend of traditional Swedish and international haute cuisine at Operakällaren, featuring a selection of starters, main courses, and desserts crafted with the finest ingredients.

Oysters 'Fine de Claire'

Assorted Pickled Herring with Classic Garnishes

Hash Brown with Bleak Roe from Kalix, Red Onion, Chives & Smetana

Toast 'Öjeby' with Crayfish in Mayonnaise

Fish Soup with Croutons, Rouille & Gruyère

Avocado Salad with Tomato, Cucumber, Red Onion & Nobis Dressing

Vol-au-vent with Creamed Mushrooms, Chicken, Fried Lamb Sweetbreads & Tarragon

Steak Tartar with Capers, Beetroots, Red Onion, Mustard & French Fries

Cured Salmon with Dill Creamed Potatoes

Char with Creamed Hispi Cabbage, Crayfish, Chantarelles & Parsnip Chips

Shrimp Salad with Avocado, Egg & Nobis Dressing

Roasted Cauliflower, Fried New Potatoes, Leek & Sandefjord Sauce

Pan Fried Diced Tenderloin, Diced Potatoes, Sauteed Onions, Egg Yolk & Horse Radish

Seared Steak Tartare with Parsley Butter & French Fries

Steak tartar with Capers, Beetroot, Red Onion, Dijon Mustard & French Fries

Swedish Meatballs in Cream Sauce with Potato Puree, Lingonberries and Pickled Cucumber

Grilled Entrecôte with Harisa Aioli, Tomato Salad & French Fries

Assorted Cheese Platter with Fig & Apple Jam

Crème Brûlée

Oscar II's Cake - Butter Cream and Meringue Cake with Almonds

Baked Chocolate with Vanilla Ice Cream & Cherries

Apple & Blackberry Crumble with Almonds & Vanilla Ice Cream

One Scoop of Ice Cream or Sorbet

Chocolate Praline

Operakällaren Menu

Erleben Sie eine kulinarische Reise im Operakällaren, wo traditionelle schwedische Köstlichkeiten auf internationale Haute Cuisine treffen. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü bietet eine exquisite Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die mit den besten Zutaten zubereitet werden.

 - Frische Austern, perfekt serviert, um den Gaumen zu öffnen.

Verschiedene eingelegte Heringe mit klassischen Garnierungen

Hash Brown mit Kalix Bleak Roe, roter Zwiebel, Schnittlauch & Smetana

Toast 'Öjeby' mit Flusskrebsen in Mayonnaise

Fischsuppe mit Croutons, Rouille & Gruyère

Geräuchertes Lachsfilet mit Dillrahmkartoffeln

Char mit cremigem Hispi-Kohl, Flusskrebsen, Chanterelles & Pastinaken-Chips

Garnelen-Salat mit Avocado, Ei & Nobis-Dressing

Auswahl an schwedischen Käseplatten mit Feigen- & Apjam

Oscar II's Torte - Buttercreme und Baiser-Kuchen mit Mandeln

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und einzigartigen Spezialitäten, die Ihr kulinarisches Erlebnis im Operakällaren perfekt abrunden.

Genießen Sie exquisite schwedische Küche im Restaurant Operakällaren in Stockholm. Ein kulinarisches Highlight voller Eleganz und Genuss – reservieren Sie jetzt!

Restaurant Operakällaren Stockholm – Fein dining mit Blick

Stockholm Municipality

A selection of dishes allowing guests to compose their own meals with expert guidance from the staff.

À la Carte Menu

Carefully curated wine pairings to complement the Le Grand Menu.

Wine Pairing for Le Grand Menu

A traditional Swedish Christmas buffet with table-served delicacies, available from November 26th to December 24th.

Christmas Dinner

An exclusive 3-course menu with wine pairing for groups of 10–16 guests in the historic Nobiskällaren.

Private Gathering in Nobiskällaren

A 3-course menu with wine packages in the elegant Steinwallsrummet, accommodating up to 18 guests.

Chambre Séparée

Das Restaurant Operakällaren im Herzen von Stockholm bietet eine exklusive Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, die sowohl traditionelle schwedische Spezialitäten als auch innovative Gerichte umfassen. Genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit exquisiten Speisen und einem erstklassigen Service.

Erleben Sie kulinarische Vielfalt im Restaurant Operakällaren in Stockholm

Besuchen Sie unsere Webseite, um mehr über das À la Carte Menü, Weinbegleitungen, festliche Weihnachtsbuffets und private Veranstaltungsräume zu erfahren.

Entdecken Sie unsere Angebote und Menüoptionen

Von November bis Dezember bietet das Restaurant ein traditionelles schwedisches Weihnachtsbuffet mit kulinarischen Köstlichkeiten, perfekt für festliche Anlässe.

Genießen Sie festliche Menüs in stilvollem Ambiente

Privat Dinner in der Nobiskällaren mit 3-Gänge-Menü und Weinbegleitung für Gruppen bis zu 16 Personen oder elegante Zusammenkünfte im Steinwallsrummet. Erleben Sie exklusive Atmosphäre und erstklassigen Service.

Private Veranstaltungen im Nobiskällaren und im Steinwallsrummet

Stockholm County

Erleben Sie Gourmetküche im historischen Operakällaren im Herzen Stockholms mit traumhafter Atmosphäre, exquisite Menüs und erstklassigem Service. Reservieren Sie jetzt!

Restaurant Operakällaren Stockholm – Luxus und Tradition

Genießen Sie innovative schwedische und internationale Haute Cuisine im operakällaren Stockholm. Perfekt für Feinschmecker, Kulturinteressierte und besondere Anlässe. Buchen Sie heute!

Operakällaren Stockholm – Feinste Kulinarik & Historie

Erleben Sie erstklassige Gourmet- und Festtagsmenüs im renommierten Operakällaren Stockholm, bekannt für Stil, Service und exquisite Weinbegleitung. Jetzt reservieren!

Operakällaren Menü

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränke & Spezialitäten

Lisa Elmqvist

Brasserie bobonne

LE ÖSTERMALM