Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Tranan in Stockholm
Im Herzen Stockholms bietet das Restaurant Tranan eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die traditionelle schwedische Küche mit einem Hauch französischer Eleganz verbindet. Unser Menü ist eine Hommage an klassische Rezepte, frisch zubereitet und mit einer kreativen Note serviert. Erleben Sie die perfekte Kombination aus authentischen Aromen und moderner Gastronomie.
Vorspeisen
- Råraka mit Löjrom – knusprige Råraka, verführerische Löjrom, frischer roten Zwiebeln, Schnittlauch und Sauerrahm
- Toast Skagen – zarte Garnelen in einer cremigen Mayonnaise, frischer Dill auf knusprigem Toastbrot
Hauptgerichte
- Råbiff – klassisch zubereitetes Rinderhack mit Ei, Zwiebeln, Kapern, Senf und knusprigem Brot
- Stekt Strömming – saftige Strömmingfilets, paniert, serviert mit Kartoffelpüree und Erbsen
- Wallenbergare – Kalb- und Schweinehack, Eier, Sahne, serviert mit Kartoffelpüree und Erbsen
Desserts
- Chokladfondant – schokoladige Flan mit flüssigem Kern, perfekt serviert mit Vanilleeis
- Crème brûlée – cremige Vanillecreme mit knuspriger Karamellkruste
Getränke
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu unseren Gerichten passen, darunter lokale schwedische Biere, kreative Cocktails und eine feine Auswahl an Weinen.
