Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei LINNÉA&PETER AB in Örnsköldsvik, Schweden.
Das Restaurant LINNÉA&PETER AB bietet eine saisonale und lokale Speisekarte, die die frischen und hochwertigen Zutaten Schwedens in den Mittelpunkt stellt. Von delikaten Vorspeisen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und verlockenden Desserts – hier wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.
Vorspeisen
- Löjrom à la L&P – serviert mit Västerbottensost, Mandelpotatis, sauren Zwiebeln und Dill.
- Råbiff – mit Mormorsgurka, Meerrettich, Dijonsenf, Kapern und frittiertem Petersilie.
- Falafel auf Vreta Gårds Gulaärt mit Kräutercreme, Salatblättern und eingelegtem Gemüse.
Hauptgerichte
- Fleischschnitzel – serviert mit Kräuterbutter, gemischtem Salat, Pickles, Parmesan, Bratensauce und Pommes.
- Weiße und grüne Spargel – mit Tofupüree, grünen Sojabohnen und Salsa Verde auf Bärlauchbasis.
- Kaltgeräucherter Regenbogenforelle – mit Muschelsoße, geräucherter Gurke, Gremolata und Kräuterkartoffeln.
Desserts
- Rhabarber, Baiser, Vanillecreme & Träume – ein fruchtiges Dessert mit saisonalem Rhabarber.
- Schokoladentrüffel – zartschmelzende Schokoladentrüffel.
- Morbror Larses Rullrån – hausgemachte Rullröllchen.
- Kaffee, Trüffel & Rum – ein verführerischer Abschluss mit aromatischem Kaffee, feiner Trüffel und einem Schuss Rum.
Getränke
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, perfekt abgestimmt auf Ihr kulinarisches Erlebnis. Von schwedischen Weinen bis hin zu kreativen Cocktails und alkoholfreien Optionen – bei LINNÉA&PETER AB wird jeder Schluck zu einem Genuss.
