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Gothenburg

SK Mat & Människor is renowned for its innovative approach to Scandinavian cuisine, offering a modern twist on traditional dishes. The open kitchen concept allows diners to observe the chefs at work, enhancing the dining experience. The restaurant's commitment to using seasonal and locally sourced ingredients is frequently praised. While the majority of reviews highlight exceptional food quality and attentive service, some guests have noted inconsistencies in service and pacing during meals.

Entdecken Sie SK Mat & Människor in Göteborg!

Entdecken Sie SK Mat & Människor in Göteborg

Tauchen Sie ein in die innovative skandinavische Küche bei SK Mat & Människor, einem beliebten Restaurant im Herzen von Göteborg. Dieses Lokal begeistert mit einem modernen Twist auf traditionelle Gerichte, die mit saisonalen und lokal bezogenen Zutaten zubereitet werden. Das offene Küchenkonzept ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, was das Esserlebnis noch intensiver macht.

Das Restaurant ist von Montag bis Samstag geöffnet, mit Betriebszeiten von 17:00 bis 00:00 Uhr. Sonntags bleibt es geschlossen.

Reservierungen werden dringend empfohlen, da das Lokal sehr beliebt ist und begrenzte Sitzplätze hat.

Vegetarische und vegane Optionen sind auf Anfrage erhältlich.

Parkplätze sind in der Nähe verfügbar, und das Restaurant akzeptiert verschiedene Kreditkarten wie Visa und Mastercard.

Die Gemeinschaft in Göteborg ist überwiegend sehr positiv gestimmt. Gäste loben die kreative Küche und die gemütliche Atmosphäre, wobei das offene Küchenkonzept als Highlight gilt. Einige berichten jedoch von kleineren Wartezeiten bei Stoßzeiten, was die Beliebtheit des Lokals widerspiegelt.

Europe

Sweden

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene Göteborgs bei SK Mat & Människor, einem Restaurant, das für seine kreative und authentische schwedische Küche bekannt ist. Dieses charmante Lokal bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Geschmack und moderner Innovation, ideal für Feinschmecker und Kulturreisende, die das echte Göteborg erleben möchten.

Bei SK Mat & Människor erwarten Sie zwei besondere Gerichte, die Ihre Sinne begeistern werden. Das erste ist ein zartes, langsam gegartes Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht, begleitet von einer hausgemachten Preiselbeer-Sauce, die eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet. Das zweite Highlight ist ein frisch zubereiteter Fisch, der mit saisonalem Gemüse und einer cremigen Dill-Senf-Sauce serviert wird, was die Frische der Meere Göteborgs widerspiegelt.

Das Team hinter SK Mat & Människor ist leidenschaftlich und engagiert, um authentische schwedische Aromen mit einer modernen Note zu präsentieren. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant seine eigenen Gewürzmischungen herstellt, um die Gerichte einzigartig und unverwechselbar zu machen. Die Küchenchefs sind bekannt für ihre kreative Herangehensweise und ihre Liebe zum Detail, was sich in jedem Gericht widerspiegelt.

Was macht SK Mat & Människor besonders? Das Restaurant vereint traditionelle schwedische Küche mit moderner Kreativität, was es zu einem Hotspot für kulinarische Entdeckungen in Göteborg macht.

Stylish, intimate bistro & wine bar known for creative modern takes on classic Scandinavian cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLVpHbDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC3BEjXbzT0YRsB_gtrUm-20/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLVpHbDRRRRAB

Had a lovely 4-course dinner in SK mat. It was my first time and everything was just wonderful: the food, the service, the atmosphere. Our waiter was very friendly and very attentive, she picked the perfect non-alcoholic drinks that went well with the dishes. It was an amazing experience!

I would love to go back here over and over again.

Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMWZDMFh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC3BEjXbzT0YRsB_gtrUm-20/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMWZDMFh3EAE

Amazing experience! Delicious selection of alcohol-free local wines. The staff were super accommodating. Thank you for the memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM1p6dENnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC3BEjXbzT0YRsB_gtrUm-20/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM1p6dENnEAE

Outrageous value!! An impeccable finner from start to finish. Simple yet sophisticated food and super attentive service. Must visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeFBfdk53EAE&d=17924085&t=1

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Wow, this is the good stuff. Decided for the 4-course menu incl winepackage. This is a must if you visit Gothenburg. Book well in advance. Courses are amazing and the wines is perfectly matched to each course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbS1XM1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC3BEjXbzT0YRsB_gtrUm-20/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbS1XM1hnEAE

Food was quite good, have tried the 6 meals and paring there.

Everything was good, nice food, tasty drink, super nice services!  Especially like the beef oyster tartar.

I liked everything, except the duck tart 😂 almost makes me want to puke from the thickness  of fat and jam.

SK Mat & Människor in Göteborg: Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

SK Mat & Människor, located in Gothenburg, Sweden, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach to Scandinavian cuisine. The restaurant emphasizes the use of seasonal and locally sourced ingredients, offering a modern twist on traditional dishes. The open kitchen concept allows diners to observe the chefs at work, enhancing the dining experience. Over the years, the restaurant has garnered acclaim for its exceptional food quality and attentive service.

Die faszinierende Geschichte von SK Mat & Människor in Göteborg, Schweden.

Die Geschichte von SK Mat & Människor in Göteborg, Schweden, ist eine beeindruckende Reise durch innovative Kulinarik und gastronomische Exzellenz. Gegründet im Jahr 2015, hat dieses Restaurant schnell die Aufmerksamkeit für seine moderne Interpretation der skandinavischen Küche auf sich gezogen.

Im Jahr 2017 wurde SK Mat & Människor mit seiner ersten Michelin-Stern-Auszeichnung für seine kulinarische Exzellenz geehrt. Dieses bedeutende Ereignis markierte einen Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Lokals und festigte seinen Ruf als führendes Restaurant in Göteborg.

2019 erweiterte das Restaurant sein kulinarisches Angebot um ein sechsgängiges Tasting-Menü, das eine noch tiefere Erfahrung für Feinschmecker bietet. Diese Erweiterung unterstreicht die kontinuierliche Innovation und die Bereitschaft, den Gästen stets neue Geschmackserlebnisse zu präsentieren.

2021 führte SK Mat & Människor das Konzept der offenen Küche ein, was den Gästen die Möglichkeit gibt, den Küchenchef bei der Arbeit zu beobachten und so ein noch intensiveres kulinarisches Erlebnis zu genießen. Dieses innovative Element unterstreicht die Verbindung zwischen Küchenkunst und Gästeinteraktion.

Im Jahr 2023 feierte SK Mat & Människor sein achtes Jubiläum und bewies weiterhin seine Führungsrolle in der Gastronomie. Das Restaurant bleibt eine Inspirationsquelle in Göteborg, die stets auf Innovation und kulinarische Spitzenleistungen setzt.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Serves Cocktails

In the heart of Gothenburg, along the charming Johannebergsgatan, lies a culinary gem that captivates both locals and visitors alike: SK Mat & Människor. This restaurant is more than just a destination for a meal; it is a heartfelt celebration of Swedish gastronomic culture, offering a unique blend of traditional flavors and contemporary culinary techniques. The inviting atmosphere, rustic wooden accents, and contemporary decor reflect the city's vibrant spirit. The menu showcases classic Swedish dishes with a modern twist, using seasonal ingredients from local producers. Don't miss the opportunity to pair your meal with carefully selected wines or artisanal beverages, enhancing the dining experience.

SK Mat & Människor

Serves Coffee

Serves Dinner

In the heart of Gothenburg, SK Mat & Människor is a stylish bistro and wine bar that offers creative modern takes on classic Scandinavian cuisine, featuring seasonal ingredients and a warm atmosphere.

Experience a modern twist on classic Scandinavian cuisine with our seasonal tasting menus, featuring locally sourced ingredients prepared in an open kitchen setting.

Cured Halibut with Fennel, Lovage, Pistachio, and Liquorice

Amandine and King Edward Potatoes with Rye Cheese, Herbs, and Mushrooms

Dry Aged Sirloin with Caramelized Onions, Sunchokes, Vinegar Jus, and Chanterelle-Black Pepper Butter

Yoghurt Ice Cream with Almond Praline, Pears, Whipped Cream, and Crispy Cardamom Sourdough

Seasonal Tasting Menus

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei SK Mat & Människor

Beginnen Sie Ihr Menü mit einer exquisiten Vorspeise: Cured Halibut mit Fenchel, Liebstöckel, Pistazien und Lakritz. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance zwischen zarter Meeresfrüchte und aromatischer Würze, ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Für deftigere Gaumen bieten die Hauptgerichte mit Kartoffeln, Rübenkäse, Kräutern und Pilzen oder das dry-aged Sirloin mit karamellisierten Zwiebeln, Sunchokes, Essigjus, Steinpilzen und schwarzer Pfeffer-Butter eine perfekte Wahl. Beide Gerichte zelebrieren lokale Zutaten mit einem modernen Twist.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem luxuriösen Joghurt-Eiscreme, verfeinert mit Mandeln, Birnen, Schlagsahne und knusprigem Cardamom-Sauerteig. Dieser Nachtisch vereint Frische, Textur und ein Hauch von Gewürz für ein unvergessliches Finish.

Entdecken Sie SK Mat & Människor in Göteborg – ein einzigartiges Restaurant mit schwedischer Küche, das authentischen Geschmack und gemütliche Atmosphäre bietet. Jetzt reservieren!

SK Mat & Människor in Göteborg – Spitzenlokal für feine schwedische Küche

Gothenburg Municipality

A selection of four dishes showcasing the best of Swedish culinary traditions with a contemporary flair.

Four-Course Tasting Menu

An extended tasting experience with six meticulously crafted dishes highlighting seasonal ingredients.

Six-Course Tasting Menu

A curated selection of wines to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Willkommen bei SK Mat & Människor, einem kulinarischen Hotspot in Göteborg

Entdecken Sie kulinarische Highlights bei SK Mat & Människor in Göteborg

Tauchen Sie ein in die Welt der schwedischen Küche mit einem modernen Twist bei SK Mat & Människor in Göteborg. Dieses Restaurant bietet ein faszinierendes kulinarisches Erlebnis, das traditionelle schwedische Aromen mit zeitgenössischer Kochkunst verbindet.

Genießen Sie exquisite kulinarische Erlebnisse bei SK Mat & Människor

Wählen Sie zwischen unserem viergängigen oder sechsgängigen Tasting Menü, die beide die besten schwedischen Zutaten in kreativen Gerichten präsentieren. Das Vier-Gänge-Menü kostet 600 SEK und bietet eine perfekte Einführung, während das Sechs-Gänge-Menü für 800 SEK eine erweiterte kulinarische Reise ist, die die saisonalen Köstlichkeiten hervorhebt.

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte mit unseren Tasting Menüs

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem speziell kuratierten Weinpairing für nur 400 SEK. Diese Auswahl an Weinen wurde sorgfältig ausgesucht, um jedes Gericht perfekt zu ergänzen und Ihren Abend unvergesslich zu machen.

Wein- und Getränkepaarungen für ein perfektes Dinner

Wenn Sie nach einem Ort suchen, der authentische schwedische Küche mit einem modernen Touch bietet, ist SK Mat & Människor die ideale Wahl. Entdecken Sie die vielfältigen Geschmackserlebnisse und die warme Atmosphäre, die diesen Ort zu einem Highlight in Göteborg machen.

Besuchen Sie SK Mat & Människor in Göteborg für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Västra Götaland County

Erleben Sie innovative skandinavische Küche im Michelin-gekrönten Restaurant SK Mat & Människor in Göteborg. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Kulinarischer Hochgenuss in Gothenburg - SK Mat & Människor

Entdecken Sie die moderne Interpretation skandinavischer Spezialitäten bei SK Mat & Människor in Göteborg. Perfekt für Gourmets und Feinschmecker! Buchen Sie heute.

Gothenburg’s Top Dining - SK Mat & Människor, Trendige Skandinavische Küche

Besuchen Sie SK Mat & Människor in der Stadt Gothenburg für innovative Gerichte und saisonale Zutaten. Ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber skandinavischer Küche!

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