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Gothenburg

Vilda Restaurang har fått höga betyg från besökare, med särskilt beröm för sin unika matupplevelse, användning av lokala och vilda ingredienser samt exceptionell service. Många gäster har beskrivit det som en av de bästa restaurangupplevelserna i Göteborg.

Vilda restaurang göteborg sweden dining experience overview 

Nestled in the heart of Göteborg on Vasagatan 40, Vilda Restaurang beckons food enthusiasts and travelers alike to embark on an extraordinary culinary journey. This gem of a restaurant masterfully captures the essence of the Nordic wilderness through its thoughtfully crafted seasonal tasting menus, which showcase authentic Swedish flavors with inventive, modern twists. The warm and inviting atmosphere perfectly complements the exceptional dining experience, offering a cozy yet sophisticated setting for every meal.

seasonal tasting menu and beverage pairings

At Vilda, the menu is a celebration of the Nordic landscape’s bounty, featuring dishes that are carefully prepared to highlight natural, local ingredients. Diners rave about the expertly paired beverages, including an impressive selection of natural and organic wines from the in-house wine bar. Non-alcoholic pairings are equally remarkable, crafted to complement and enhance the flavors of each course with depth and creativity. Whether you savor the five-course dinner or indulge in dessert, every bite is a testament to culinary excellence and innovation.

Vilda Restaurang offers a relaxed yet refined ambiance with attentive and friendly staff who strike the perfect balance between professionalism and warmth. The restaurant welcomes diners into a space with comfortable indoor seating and charming outdoor options — ideal for enjoying Göteborg’s vibrant cityscape. While it doesn’t offer takeout or delivery, guests appreciate the thoughtful details such as accessible restrooms and dog-friendly policies, making it a welcoming spot for groups and social gatherings. Payment is easy and flexible, as credit cards are accepted, enhancing the convenience of your visit.

Vilka är öppettiderna för Vilda Restaurang?

 Restaurangen är öppen onsdag till lördag från 17:00 till 00:00, fredag och lördag till 01:00.

 Ja, det rekommenderas att göra en reservation i förväg då restaurangen är populär.

Erbjuder Vilda Restaurang vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ på sin meny.

 Ja, Vilda Restaurang accepterar kreditkort.

 Ja, Vilda Restaurang har en vinbar med fokus på naturliga och ekologiska viner.

Vilda Restaurang has garnered outstanding praise for its unique culinary experience and exceptional service.

 Guests frequently highlight the seasonal Nordic menu that artfully reflects the natural environment, as well as the friendly and attentive staff who make every visit memorable. This blend of innovation and warmth creates a dining destination that locals and visitors treasure alike.

Exceptional five-star reviews highlight the quality and creativity of the food.

The ambiance is relaxing with staff described as attentive but never intrusive.

Visitors appreciate the thoughtful non-alcoholic and wine pairings that elevate the dining experience.

Europe

Sweden

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine lebendige Oase der Aromen, mitten im Herzen von Göteborg. Vilda restaurang ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Mit ihrer kreativen Fusion aus skandinavischer Frische und internationalen Einflüssen bietet dieses Restaurant eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Die Atmosphäre ist entspannt, modern und einladend, perfekt für ein romantisches Dinner, einen geselligen Abend mit Freunden oder einen besonderen Anlass.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Welche Gerichte sollte man nicht verpassen?

Besuchen Sie Vilda restaurang und erleben Sie eine kulinarische Vielfalt, die Ihre Sinne beflügelt. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Atmosphäre. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für exzellente Küche begeistern.

Vilda restaurang in Göteborg – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodHE3RTNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRxtR67zzT0YRByNwqNxwAwo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodHE3RTNRRRAB

Incredible food with a very warm welcome. Really nice to try authentic Swedish dishes with some excellent twists. The non-alcoholic pairing is well thought through and full of flavour that compliments the food. Worth every Krone

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbGV5UXRBRRAB&d=17924085&t=1

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Had a great time here. Lots of love, thought, and flavor in the dishes. Highly recommend stopping in to have a meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLUtYd0JBEAE&d=17924085&t=1

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Difficult to find any fault, menu and wines were well balanced and delicious, staff were attentive but not intrusive, chefs were phenomenal and the ambiance and atmosphere was relaxed and warm. Recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaWNYV1BnEAE&d=17924085&t=1

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Delicious food, great vibe, attentive personnel. I can definitely recommend and will be happy to visit Vilda one more time in the future! 🤍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHJtTGxRRRAB&d=17924085&t=1

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Great dinner. Expensive, but very tasty.
Only comment is that the 5 course dinner was too little food for me, personally.
8/10 value for money 👍🏼

Vilda Restaurang: Authentic Swedish Cuisine in Gothenburg

Vilda Restaurang var en restaurang i Göteborg som fokuserade på säsongsbetonad och lokal matlagning med vilda ingredienser. Den stängde permanent i juni 2024.

die historie von vilda restaurang in göteborg 

eine bemerkenswerte kulinarische reise in göteborg

Vilda Restaurang war eine einzigartige gastronomische Einrichtung in Göteborg, Schweden, die sich durch ihre Hingabe an saisonale und lokale Küche auszeichnete. Mit einem Fokus auf wild geerntete Zutaten bot sie den Gästen ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Essenz der schwedischen Natur widerspiegelte.

historischer rückblick auf vilda restaurang

Die Geschichte von Vilda Restaurang spiegelt die wachsende Wertschätzung für nachhaltige und regionale Ernährung wider. Gegründet als ein Ort, der die schwedische Natur und ihre wilden Essenzen zelebriert, wurde die Location schnell zu einem Hotspot für Feinschmecker, die das Außergewöhnliche suchten. Trotz ihres Erfolgs wurde die Restaurang im Juni 2024 leider dauerhaft geschlossen, was das Ende einer Ära für die kulinarische Szene in Göteborg markierte.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Vilda restaurang in Gothenburg offers a vibrant dining experience with a menu that blends Swedish heritage and international influences, featuring locally-sourced ingredients and a warm atmosphere perfect for gatherings.

Vilda restaurang

Vilda restaurang in Gothenburg offers a vibrant dining experience with a menu that blends Swedish heritage and international influences, set in a charming atmosphere perfect for gatherings.

En säsongsbetonad avsmakningsmeny som speglar de nordiska årstiderna, med rätter som använder lokala och hållbart producerade vilda ingredienser.

Avsmakningsmeny

Vilda restaurang in Göteborg bietet eine saisonale Geschmacksexplosion mit Fokus auf lokale und nachhaltige Zutaten, die die nordischen Jahreszeiten widerspiegeln.

Vilda restaurang in Göteborg - Ein kulinarisches Erlebnis der nordischen Jahreszeiten.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an saisonalen Vorspeisen, die lokale Zutaten wie frisch gefangene Meeresfrüchte und wilde Pilze hervorheben.

Vorspeisen - Eine Reise durch Nordische Aromen.

Die Avsmakningsmeny bietet eine beeindruckende Auswahl an Hauptgerichten, darunter zarte Röding Tartletts auf Jordärtskocke, saftiges Elgtartar mit spanischer Kerbel und Kapern, sowie die delikate Pilgermuschel mit unreifen Erdbeeren und braunem Butter.

Hauptgerichte - Eine Symphonie der nordischen Küche.

Genießen Sie hausgemachte Desserts wie Erdbeeren mit Vresros und geröstetem Erdbeereis, die perfekt die süßen Seiten der nordischen Saison widerspiegeln.

Desserts - Süße Abschlüsse im Einklang mit der Natur.

Vilda bietet eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf die saisonalen Gerichte und die nordische Atmosphäre.

Getränke - Erfrischende Begleiter für Ihre Mahlzeit.

Tauchen Sie ein in eine saisonale kulinarische Erfahrung mit der Avsmakningsmeny, die lokale, nachhaltige und wild gesammelte Zutaten auf kreative Weise kombiniert, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Spezialitäten - Einzigartige kulinarische Höhepunkte.

Entdecken Sie Vilda in Göteborg! Genießen Sie kreative Gerichte & spannende Drinks in stilvollem Ambiente – das perfekte Ziel für Feinschmecker. Jetzt reservieren!

Vilda Restaurang: Unique Dining in Gothenburg

Gothenburg Municipality

Vilda restaurang in Göteborg erleben das Beste der nordischen Küche mit einer innovativen Avsmakningsmeny.

In der Vilda restaurang wird jeder Bissen zu einem Erlebnis, das die Jahreszeiten widerspiegelt. Ob im Sommer mit frischen Beeren und Kräutern oder im Winter mit zarten Wildfleischsorten – hier wird jede Saison zelebriert.

Entdecken Sie in Göteborg bei Vilda eine außergewöhnliche kulinarische Reise, die die Essenz der nordischen Jahreszeiten einfängt. Das Restaurant bietet eine saisonale Avsmakningsmeny, die die lokale, nachhaltige Wildzutaten hervorhebt. Für nur 125 SEK erleben Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten, die die Vielfalt und Frische der nordischen Natur widerspiegeln.

Västra Götaland Region

Experience exceptional seasonal dishes at Vilda Restaurang. Reserve your table in Lorensberg, Gothenburg for a unique culinary adventure!

Vilda Restaurang: Authentic Nordic Dining in Gothenburg

Plan your visit to Vilda Restaurang! Explore our seasonal menu and local wine pairing options that showcase the best of Gothenburg’s cuisine.

Vilda Restaurang Itinerary: Gourmet Dining in Gothenburg

Discover Vilda Restaurang's unique focus on seasonal Nordic cuisine. Enjoy organic ingredients & exceptional service in an intimate setting.

Vilda Restaurang: Authentic Swedish Cuisine in Gothenburg

TAVOLO

Bord 27

Blue Brunch & Bar