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Gothenburg

Restaurang Björk och Bambu erbjuder en fusion av nordiska smaker och asiatiska tillagningstekniker, med en säsongsbetonad avsmakningsmeny. Gäster berömmer den kunniga personalen och den unika matupplevelsen. Vissa har dock påpekat att portionerna kan vara små och att väntetiden mellan rätterna kan vara lång.

Entdecke die kulinarische Fusion in Göteborg bei Restaurang Björk Bambu

Erlebe eine einzigartige kulinarische Erfahrung bei Björk Bambu

Mehr über die Bewertungen und Community-Meinungen

Welche Arten von Gerichten werden bei Björk Bambu serviert?

Das Restaurant bietet eine Verkostungsmenü, das nordische Geschmacksrichtungen mit asiatischen Kochtechniken verbindet, unter Verwendung saisonaler und lokal angebauter Zutaten.

Europe

Sweden

Willkommen in der Restaurang Björk Bambu, einem versteckten Juwel im Herzen von Göteborg, Schweden. Dieses charmante Restaurant vereint skandinavische Frische mit asiatischer Raffinesse, was zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis führt. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während die Aromen exotischer Gewürze Ihre Sinne verzaubern. Die Restaurang Björk Bambu ist bekannt für ihre kreative Fusion-Küche, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeDZXYi1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBZkS3aDzT0YRx8sAUIJjQSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeDZXYi1nRRAB

We had the 9 dish tasting menu at a very reasonable price. Every plate was lovely, an experience in itself. It was a great fusion of swedish produce and seafood and chinese and asian methods. My partners favorites was a baked beet and chanterelle dish and an amazing cherry and chocolate dessert. My favorites were a very exciting crayfish dish, covered in chinese xo sauce and lightly charred fennel, and the cherry dessert too. The service was charming, we were lucky to have the co-owner describe every dish with passion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzNWNIUGlBRRAB&d=17924085&t=1

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Very enthusiastic and service minded staff. They presented each dish and wine with lots of passion and knowledge. They made sure to compose a lactose and nut free option for me as a part of a 4 party company. We all hade the 6 dish taste menu and all of the dishes that where altered due to my allergies where accompanied with a matching wine. This made my experience as great as the rest of the company, this is something a lot of high rated restaurant a lot pricier haven't succeeded with. Over all we couldn't have had a better experience. All the best and great thanks to Björk och Bambu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURncnM3eTV3RRAB&d=17924085&t=1

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Fusion food, set menus, wine parings... sometimes you get bored by the new standards appearing everywhere. Not here. The mix of asian and scandinavian is perfect down to molecule level. Quality is first prioritization and Christina would never serve anything less than perfect. And she has got the means to do it: Oscar is like a machine in the kitchen, delivering innovative dishes, perfectly cooked and plated - every time. There is nothing funky, perky or odd about the food, it is dead serious fine dining to affordable prices. Go there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxMl9UNG93RRAB&d=17924085&t=1

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Great taste taking fusion to the next level. Big + on the effort for a non alcoholic drink matching

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwZ2FyUUdREAE&d=17924085&t=1

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The food, service and ambiance were great and we ate very well !!
I recommend you 👌

Restaurang Björk Bambu in Göteborg – Authentische asiatische Küche

Restaurang Björk och Bambu kombinerade nordiska smaker med asiatiska tillagningstekniker och erbjöds en säsongsbetonad avsmakningsmeny.

Die Geschichte der Restaurang Björk Bambu in Göteborg: Eine Fusion von Nordischer und Asiatischer Küche.

Die Anfänge und die kulinarische Fusion.

Im Jahr 2013 öffnete die "Restaurang Björk Bambu" ihre Türen auf der Vegagatan 50 in Göteborg, Schweden. Diese einzigartige Gastronomie vereinte die nordischen Geschmacksrichtungen mit asiatischen Zubereitungstechniken, was eine wahre Geschmacksexplosion für Liebhaber beider Küchen darstellte.

Die kulinarische Erfahrung wurde durch eine saisonale Verkostungsmenü ergänzt, das die wechselnden Jahreszeiten widerspiegelte und Gästen eine abwechslungsreiche Geschmackspalette bot.

Im Jahr 2024 wurde berichtet, dass die "Restaurang Björk Bambu" dauerhaft geschlossen wurde. Dieses herausragende Restaurant hinterließ einen bleibenden Eindruck in der kulinarischen Szene Göteborgs durch seine innovative Verbindung von skandinavischer und asiatischer Küche.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Restaurang Björk Bambu is a culinary gem located at Vegagatan 50 in the enchanting district of Olivedal, Gothenburg. This charming restaurant offers a harmonious blend of modern Swedish design and rustic charm, inviting guests to indulge in a gastronomic experience that celebrates local flavors and international inspirations. With a commitment to sustainability, it provides an extraordinary dining experience featuring seasonal dishes and a carefully curated selection of wines and cocktails.

Restaurang Björk Bambu

En fusion av nordiska smaker och asiatiska tekniker, med säsongsbetonade och lokalt odlade råvaror.

Bröd: surdeg, barkis, dillknäcke, hoisinbulle, kärnat smör

Färskpotatis – forellrom – brynt smör – pepparrot

Blåmusselchawanmushi – ostronört – bovete

Ångad fläsksida – råraka – äpple – wasabi

Hallon – sudachi – fänkål – lakrits

Meny

Kulinarische Reise bei Restaurang Björk Bambu in Göteborg

Entdecken Sie nordische und asiatische Fusionküche

Bei Restaurang Björk Bambu in Göteborg erwartet Sie eine faszinierende kulinarische Fusion, die nordische und asiatische Aromen auf innovative Weise vereint. Das Menü bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an saisonalen, regionalen Zutaten, die zu einzigartigen Geschmackserlebnissen zusammengefügt werden. Tauchen Sie ein in eine Welt der kreativen Küchenkunst, die sowohl trendbewusste Gourmets als auch neugierige Feinschmecker begeistert.

Surdeg, Barkis, Dillknäcke, Hoisinbulle, Kärnat Smör

Frische Kartoffeln mit Forellrom, gebräuntem Butter und Meerrettich

Blåmuschelschawanmushi mit Ostronkräutern und Buchweizen

Gedämpfter Schweinebauch mit rohen Kartoffeln, Apfel und Wasabi

Himbeeren mit Sudachi, Fenchel und Lakritze

Genießen Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die kulinarischen Kreationen abgestimmt sind. Von lokalen Bieren bis zu innovativen Cocktails – hier findet jeder seinen Favoriten.

Entdecken Sie das Restaurant Björk Bambu in Göteborg – eine Oase für authentische, köstliche asiatische Spezialitäten. Kulinarischer Genuss wartet auf Sie – reservieren Sie jetzt! 

Björk Bambu in Göteborg – Exquisites Restaurant & Kulinarisches Erlebnis

Göteborg Municipality

En säsongsbetonad avsmakningsmeny med rätter som kombinerar nordiska smaker med asiatiska tillagningstekniker.

Avsmakningsmeny

Noggrant utvalda viner som kompletterar avsmakningsmenyn.

Vinpaket

restaurang björk bambu in göteborg: eine kulinarische reise durch nordische und asiatische küchen 

Willkommen in der "Restaurang Björk Bambu" in Göteborg, einem Ort, der kulinarische Abenteuer verspricht. Tauchen Sie ein in eine Welt, in der nordische Geschmacksrichtungen auf asiatische Kochkunst treffen, und erleben Sie eine Atmosphäre, die sowohl einladend als auch inspirierend ist.

Västra Götalands Region

Discover the unique flavors of Restaurang Björk Bambu in Gothenburg! Enjoy exquisite Nordic-Asian fusion cuisine with a cosy ambiance. Reserve your table now!

Restaurang Björk Bambu: Fusion Dining in Gothenburg

Planning to visit Restaurang Björk Bambu? Check out our insider tips on the must-try dishes, best times to eat, and how to enhance your dining experience!

Essential Tips for Dining at Restaurang Björk Bambu

Learn about the history of Restaurang Björk Bambu, a beloved fusion restaurant in Gothenburg. Discover its unique approach to Nordic and Asian cuisine!

Restaurang Björk Bambu in Göteborg – Authentische asiatische Küche

Bord 27

Feskekörka

Blue Brunch & Bar