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Lenzerheide/Lai

Scalottas Terroir is praised for its commitment to sustainability and use of local ingredients. Guests appreciate the personalized dining experience and the unique flavors of the dishes. The ambiance is described as cozy and welcoming, with attentive service.

Willkommen bei Scalottas Terroir, einem kulinarischen Juwel in der malerischen Region Lenzerheide/Lai in der Schweiz. Dieses charmante Restaurant vereint lokale Zutaten, nachhaltige Praktiken und eine gemütliche Atmosphäre, um Ihren Gaumen zu begeistern. Tauchen Sie ein in eine Welt voller authentischer Aromen und freundlichem Service.

Erleben Sie nachhaltige Gastronomie bei Scalottas Terroir

Genießen Sie lokale Spezialitäten in einer entspannten Atmosphäre

Was sind die Öffnungszeiten von Scalottas Terroir?

Scalottas Terroir ist von Dienstag bis Samstag, von 18:00 bis 23:30 Uhr geöffnet.

Ist Scalottas Terroir mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar?

Ja, Scalottas Terroir ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar, mit Parkplätzen direkt vor dem Restaurant.

Bietet Scalottas Terroir vegetarische und vegane Optionen an?

Ja, Scalottas Terroir bietet sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte an, um verschiedenen Ernährungspräferenzen gerecht zu werden.

Entdecken Sie Scalottas Terroir in Lenzerheide/Lai

Besuchen Sie Scalottas Terroir und entdecken Sie die vielfältigen Geschmackswelten, die die Schweizer Küche zu bieten hat. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur eine schöne Zeit in der Natur verbringen möchten, dieses Lokal ist der perfekte Ort dafür.

Erleben Sie bei Scalottas Terroir eine kulinarische Reise, die Nachhaltigkeit und lokale Frische in den Mittelpunkt stellt. Das gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein, während das freundliche Team für unvergessliche Geschmackserlebnisse sorgt. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die authentische Schweizer Küche in einer entspannten Atmosphäre genießen möchten.

Authentische Schweizer Küche mit modernen Akzenten

Europe

Switzerland

Willkommen im Scalottas Terroir, einem einzigartigen Restaurant im malerischen Lenzerheide, das die Essenz der Schweizer Alpen mit innovativer Küche verbindet. Dieses charmante Lokal bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf die umliegenden Berge, sondern auch eine kulinarische Erfahrung, die alle Sinne anspricht. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas regionaler Weine die harmonischen Aromen der frisch zubereiteten Spezialitäten genießen, während die Sonne langsam hinter den Gipfeln verschwindet.

Scalottas Terroir: Ein kulinarisches Juwel in der Lenzerheide

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie die kulinarische Vielfalt im Scalottas Terroir. Tauchen Sie ein in eine Welt voller regionaler Spezialitäten, die mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdkxEcGV3EAE&d=17924085&t=1

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Very delicious food, traditional meals with a modern twist. Love it. Second time our family has visited. They even created a chocolate give away!

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This place is amazing! Beautifully composed fine dining dishes with carefully chosen ingredients. The staff is incredibly educated and in touch with all the foods and drinks served. You can feel and taste the love poured into their menu ! Maria was our main service person of the night and she took really extra care of us.

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Wonderful tasty food. Friendly service, great food experience with very local ingredients!

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Culinary experience at its best. Deserves a Michelin star at least.

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It was my husband's birthday, and they were able to accommodate a last minute addition of 2 guests. They prepared a cute birthday table arrangement, which I appreciated. The dishes are marvelous with great attention paid to sustainability, textures and flavors. They recommend ordering 3-5 dishes in any order you wish. It's a fun and innovative concept. While I would give the food 5 stars, I am deducting 1-star for the incredibly slow service. There were 30 minute intervals where we did not have any food. The plates are tapas style, but you have to wait about 40 minutes for every dish. After 1.5 hours went by and we had only received one ordered dish, I notified the waitress of my 2.5 hour time constraint. Which brings me to why I am deducting another star. Our hostess was rude and scolded me for not informing her earlier of my time limitations. She also scolded my guest for not informing her earlier of a nut allergy. As a guest, I hope for friendly service and an effort to be helpful, not a self-righteous scolding. It ruined the evening. In the end we were unable to complete our dinner. I would recommend 3.5 hours to fully enjoy dinner here, which should be a disclaimer for guests.

Scalottas Terroir in Lenzerheide: Authentische Schweizer Spezialitäten

Scalottas Terroir is a restaurant located in Lenzerheide, Switzerland, known for its commitment to sustainability and use of local ingredients. The restaurant has been recognized with a MICHELIN Green Star for its efforts in gastronomy and sustainability.

Die faszinierende Geschichte von Scalottas Terroir in Lenzerheide, Schweiz.

Das Scalottas Terroir, im malerischen Lenzerheide in der Schweiz gelegen, hat sich im Laufe der Jahre einen herausragenden Ruf für seine nachhaltigen Praktiken und die Verwendung regionaler Zutaten erarbeitet. Das Restaurant ist ein leuchtendes Beispiel für umweltbewusste Gastronomie und wurde im Jahr 2024 mit dem begehrten MICHELIN Green Star ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine nachhaltigen Bemühungen und sein Engagement für die Umwelt.

Im Jahr 2024 wurde Scalottas Terroir mit dem MICHELIN Green Star für seine nachhaltigen Praktiken ausgezeichnet, was die Bedeutung des Restaurants in Bezug auf Umweltbewusstsein unterstreicht.

Der Chefkoch Hansjörg Ladurner erhielt im gleichen Jahr 16 Punkte von GaultMillau, was seine kulinarische Exzellenz und das hohe Niveau des Restaurants bestätigt.

Seit seiner Gründung hat Scalottas Terroir immer wieder durch Innovation und nachhaltige Gastronomie beeindruckt. Das Restaurant verbindet die reiche schweizerische Küche mit einem starken Engagement für Umwelt und lokale Produzenten, was es zu einer einzigartigen Adresse in der Region macht.

Perched on the sun-drenched slopes of Lenzerheide, Scalottas Terroir invites you to embark on a gastronomic journey unlike any other. This culinary gem is a celebration of local flavors, merging tradition with innovation in every exquisite dish. The menu features the freshest seasonal ingredients sourced from local farms, offering a symphony of flavors that evoke the heart and soul of Swiss gastronomy. Scalottas Terroir embodies a commitment to sustainability, highlighting artisanal techniques and pairing meals with a carefully curated selection of local wines.

Scalottas Terroir

Experience the unique terroir cuisine at Scalottas Terroir, where Chef Hansjörg Ladurner uses exclusively regional, natural products from local farmers and producers.

Arven-Schaumsuppe mit Apfelravioli und Preiselbeeren

Duo von Rohschinken vom Turopolje-Schwein mit Bündnerfleisch

Bergsaibling aus der Val Lumnezia mit Kastanienrauch

Ragout vom Sufner Yak mit Ingwer, Loto-Reis und Muldainer Rhabarber

Baum und Strauch aus Arven-Eis, Arven-Merengue, Joghurt, Heidelbeere und Alpenrosenstaub

Scalottas Terroir Menu

Tauchen Sie ein in die authentische Welt der regionalen Küche im Scalottas Terroir, wo Chef Hansjörg Ladurner ausschließlich lokale und natürliche Produkte von Bauern aus der Umgebung verwendet. Dieses Menü bietet eine perfekte Mischung aus traditionellen Schweizer Spezialitäten und innovativen Kreationen, die den einzigartigen Geschmack der Region widerspiegeln.

Entdecken Sie das Scalottas Terroir Menü in Lenzerheide

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer verführerischen Arven-Schaumsuppe, angereichert mit Apfelravioli und Preiselbeeren, die die Aromen der Region perfekt widerspiegeln. Für die Liebhaber von feinem Schinken empfehlen wir das Duo aus Rohschinken vom Turopolje-Schwein und Bündnerfleisch, eine delikate Auswahl, die die Vielfalt der Schweizer Fleischspezialitäten präsentiert.

Genießen Sie den frisch gefangenen Bergsaibling aus der Val Lumnezia, der mit Kastanienrauch veredelt wurde und ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Für die Abenteurer unter den Feinschmeckern empfehlen wir das Ragout vom Sufner Yak, angereichert mit Ingwer, Loto-Reis und einem Hauch Muldainer Rhabarber – ein Gericht, das die Vielfalt der alpinen Wild- und Weideprodukte widerspiegelt.

Lassen Sie Ihren Abend mit einem einzigartigen Dessert ausklingen: Baum und Strauch aus Arven-Eis, kombiniert mit Arven-Merengue, Joghurt, Heidelbeeren und Alpenrosenstaub. Eine süße Verführung, die die Aromen der Berge einfängt und perfekt zum Abschluss Ihrer kulinarischen Reise ist.

Ergänzen Sie Ihr Menü mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, hausgemachten Säften und alkoholfreien Getränken, die perfekt auf die regionalen Spezialitäten abgestimmt sind. Für die Kenner unter den Gästen bietet das Scalottas Terroir auch eine kleine Auswahl an lokalen Spirituosen, die den Geschmack der Region vollendet.

Entdecken Sie unsere wechselnden Tagesangebote und Spezialitäten, die das kulinarische Erlebnis im Scalottas Terroir stets frisch und spannend halten. Lassen Sie sich von kreativen Gerichten und saisonalen Highlights überraschen.

Entdecken Sie das Scalottas Terroir in Lenzerheide/Lai – ein einzigartiges Restaurant mit regionalen Spezialitäten. Genuss pur in atemberaubender Natur! Jetzt reservieren.

Scalottas Terroir Lenzerheide - Kulinarische Highlights in der Natur

Vaz/Obervaz Municipality

A mountain fondue experience with an aperitif, available on select dates.

Gipfel Fondue mit Apéro

Willkommen im Scalottas Terroir, einem einzigartigen Restaurant in der malerischen Stadt Lenzerheide in der Schweiz. Hier verbindet sich alpine Gastfreundschaft mit kulinarischer Raffinesse, um Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Entdecken Sie das Scalottas Terroir in Lenzerheide

Ein Highlight im Scalottas Terroir ist das sogenannte Gipfel Fondue mit Apéro, das auf ausgewählten Daten angeboten wird. Für nur 26 CHF erleben Gäste eine alpine Fondue-Session, begleitet von einem erfrischenden Aperitif, mitten in den Bergen mit atemberaubender Aussicht. Dieses Angebot ist perfekt für Feinschmecker, die Tradition und Natur verbinden möchten.

Exklusive kulinarische Veranstaltungen in den Bergen

Genießen Sie regionale Spezialitäten in einer atemberaubenden Bergkulisse

Albula District

Entdecken Sie Scalottas Terroir in Lenzerheide. Genieße nachhaltige, regionale Gerichte in einzigartiger Atmosphäre. Jetzt Tisch reservieren!

Scalottas Terroir Lenzerheide: Authentische regionale Küche erleben

Erleben Sie Gipfel Fondue mit Aperitivo im Scalottas Terroir in Lenzerheide. Frische, lokale Zutaten & malerischer Ausblick garantiert. Reservieren Sie jetzt!

Gipfel Fondue & Kulinarik im Scalottas Terroir Lenzerheide

Öffnungszeiten für Scalottas Terroir, Lenzerheide. Finden Sie die Öffnungszeiten für Scalottas Terroir in Lenzerheide auf der Adresse in der Nähe.

Scalottas Terroir in Lenzerheide: Authentische Schweizer Spezialitäten

Restaurant La Riva