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Interlaken

Guests frequently commend the restaurant for its innovative use of local ingredients, attentive service, and elegant setting.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Interlaken, das mit seiner innovativen Küche und seinem eleganten Ambiente begeistert. Radius by Stefan Beer bietet eine einzigartige Fine Dining Erfahrung, bei der lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Ein feines Gourmet-Erlebnis mit Gerichten, die aus Zutaten innerhalb eines 50 km Radius zubereitet werden.

Ja, es wird ein veganes 9-Gänge-Menü angeboten.

Elegante Kleidung wird erwartet; Herren sollten lange Hosen und geschlossene Schuhe tragen.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

Ja, das Restaurant ist rollstuhlgerecht zugänglich.

Europe

Switzerland

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem stilvollen Restaurant im Herzen von Interlaken, umgeben von der atemberaubenden Schweizer Alpenkulisse. Das Radius by Stefan Beer bietet eine einzigartige Mischung aus moderner Küche und traditionellem Charme, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Dieses Restaurant ist bekannt für seine kreative Speisekarte, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet, und ist ein Muss für Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen.

Radius by Stefan Beer: Ein kulinarisches Erlebnis in Interlaken

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights des Hauses, darunter das berühmte "Schweizer Rösti mit einer modernen Note" und das "Hausgemachte Schokoladendessert, das auf der Zunge zergeht". Das Restaurant legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet nur die frischesten lokalen Zutaten, um Gerichte zu kreieren, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die Umwelt schonen.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, dass das Team von Stefan Beer mit Leidenschaft und Präzision arbeitet, um jedem Gericht die perfekte Balance zwischen Geschmack und Präsentation zu verleihen. Das Küchenpersonal ist stolz auf seine handwerkliche Kunst und nutzt oft lokale, saisonale Produkte, um stets frische und innovative Gerichte zu kreieren.

Was macht das Radius by Stefan Beer so besonders? Das Restaurant verbindet kreative, moderne Küche mit traditionellen Schweizer Einflüssen, serviert in einem stilvollen Ambiente mit Blick auf die Alpen. Warum sollte man hier essen? Weil es ein Ort ist, an dem Geschmack, Nachhaltigkeit und Innovation harmonisch verschmelzen. Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt zentral in Interlaken, nur wenige Minuten von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Outdoor-Aktivitäten entfernt, ideal für einen kulinarischen Zwischenstopp nach einem Tag in den Bergen.

Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Schweizer Küche im Radius by Stefan Beer. Reservieren Sie Ihren Tisch, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu genießen, oder besuchen Sie uns spontan für eine kulinarische Entdeckungstour. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der kreativen Küche begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfODZYRDNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJT3zLn5Glj0cRmwdNmQhKYe8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfODZYRDNnRRAB

Truly amazing! The service was miraculous and the food was just magnificent. Appreciated the journey around the canton of Bern. This was the bomb. Had it been elseway, it would not have been perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINm9tVDNBRRAB&d=17924085&t=1

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After 6 Michelin restaurants (1,2, and 3 stars) I can confidently say this is the best one so far. Excellent!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeko2VXpRRRAB&d=17924085&t=1

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Simply exceptional in all aspects.

The food cleverly and artistically created, all sourced from local suppliers and farms, was a gastronomic work of art. Stefan Beer is a genius and the staff are impeccable.

I don’t say this lightly, this is the best meal of my life and will be remembered forever.

Stefan even presented one of the dishes himself which was a great touch and even the hotel manager himself came to ask how we were enjoying the dinner.

First class in every way. Cannot fault any of the 9 dishes, the wine selection presented with friendly and informative wisdom from the sommelier, and the welcoming and very friendly and respectful waitstaff.

Well done

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMk1INWZREAE&d=17924085&t=1

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Highly recommended when in Interlaken. The food is AMAZING. love the concept - all ingredients are farmed within 50km radius in support of local producers and hence the name.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUeWR6VWV3EAE&d=17924085&t=1

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We enjoyed a lovely dinner on May 1st with my wife in this magnificent restaurant. The food was spectacular, as well as the service and the ambience. I would like to congratulate Kerem Akduman, to the sommelier and to the ladies that were attending us that night (sorry we missed their names) for making this an unforgettable experience.

Radius by Stefan Beer: Das Top-Restaurant in Interlaken, Schweiz

Radius by Stefan Beer is a Michelin-starred restaurant located within the Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken, Switzerland.

Die Geschichte des Radius by Stefan Beer in Interlaken

Das Radius by Stefan Beer ist mehr als nur ein Restaurant in Interlaken, Schweiz; es ist ein kulinarisches Juwel, das sich im renommierten Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa befindet. Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen, die die Verbindung von exzellenter Küche und nachhaltigem Engagement widerspiegelt.

Im Jahr 2023 erreichte das Restaurant einen bedeutenden Meilenstein, als es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, eine Anerkennung für die außergewöhnliche Qualität und Kreativität der kulinarischen Kreationen. Zudem erhielt das Restaurant den Green Star für Nachhaltigkeit, was sein Engagement für umweltfreundliche Praktiken unterstreicht.

Neben den Michelin-Auszeichnungen wurde das Radius auch von GaultMillau mit 17 Punkten bewertet, was seine Position als führendes Gourmet-Restaurant in der Region weiter festigt.

Das Radius by Stefan Beer steht für Innovation, Nachhaltigkeit und höchste kulinarische Standards. Mit seinem Engagement für exzellente Küche und umweltbewusstes Handeln setzt es Maßstäbe in der Schweiz und bleibt ein Muss für Feinschmecker und nachhaltigkeitsbewusste Reisende in Interlaken.

In the enchanting heart of Interlaken lies a captivating gastronomic gem known as Radius by Stefan Beer. This restaurant, tucked along the picturesque Höheweg, offers a culinary experience that mirrors the breathtaking beauty surrounding it. Chef Stefan Beer crafts a menu that is a love letter to Swiss cuisine, showcasing seasonal ingredients sourced from local farmers and artisans. The atmosphere is an inviting blend of warmth and elegance, making it a perfect spot for intimate dinners or special celebrations.

Radius by Stefan Beer

A fine dining experience featuring dishes crafted from ingredients sourced within a 50 km radius.

Menü vo hie

Vegan 9-course menu

Erleben Sie im Radius by Stefan Beer eine kulinarische Reise mit einem exquisiten Menü, das lokal produzierte Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Unser Menü vo hie bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten, die den Geschmack der Region widerspiegeln und mit kreativen Akzenten versehen sind.

Entdecken Sie unser vollständiges Menü hier

Genießen Sie die frischen Aromen mit einem Menükonzept, das aus Zutaten besteht, die innerhalb eines 50 km Radius um Interlaken bezogen werden. Die sorgfältig ausgewählten Vorspeisen setzen darauf, Ihren Gaumen mit natürlichen und regionalen Geschmäckern zu verzaubern.

Das Menü vo hie bietet zwei beeindruckende Hauptgerichte. Das erste ist ein Menü, das mit Holzsorrel, Garnelen, Mirabellen und hausgemachtem Essig zubereitet wird. Das zweite ist ein veganer 9-Gänge-Menu, das saisonale Gemüse, lokale Getreide und aromatische Kräuter umfasst.

Der Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses im Radius by Stefan Beer kann mit verführerischen Desserts und erfrischenden Getränken perfekt gestaltet werden. Unser Angebot umfasst eine Vielzahl von saisonalen Süßspeisen und kreativen Getränkeoptionen, die den Abend unvergesslich machen.

Bei uns im Radius by Stefan Beer stehen regionale Spezialitäten im Mittelpunkt. Erleben Sie innovative Gerichte, die den Geist der Region widerspiegeln und Ihren Gaumen auf eine besondere Reise schicken.

Entdecken Sie das Radius by Stefan Beer in Interlaken! Genießen Sie kreative Köstlichkeiten in einzigartigem Ambiente – ein Muss für Feinschmecker. Jetzt erleben!

Radius by Stefan Beer in Interlaken – Innovatives Schweizer Restaurant

Interlaken-Oberhasli Municipality

A vegan tasting menu offering nine courses of plant-based dishes.

Das Radius von Stefan Beer in Interlaken ist ein kulinarisches Highlight in der Schweiz, das Feinschmecker und bewusste Esser gleichermaßen begeistert. Dieses stilvolle Restaurant bietet ein innovatives veganes 9-Gänge-Menü, das eine aufregende Reise durch pflanzenbasierte Aromen und kreative Präsentationen verspricht.

Entdecken Sie das Radius by Stefan Beer in Interlaken

Erleben Sie eine kulinarische Entdeckungsreise, die speziell für Veganer konzipiert ist. Das vegane 9-Gänge-Menü bietet eine harmonische Mischung aus innovativen pflanzenbasierten Kreationen, die sowohl den Gaumen als auch das Herz erfreuen. Perfekt für alle, die auf bewusste Ernährung setzen und nachhaltigen Genuss suchen.

ein exklusives kulinarisches erlebnis in interlaken

Das "Radius by Stefan Beer" bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung in Interlaken, die Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Das Restaurant zeichnet sich durch die Verwendung von lokal bezogenen Zutaten aus, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellt. Mit seinem eleganten und intimen Ambiente schafft es einen perfekten Rahmen für ein unvergessliches Dinner.

eine innovative gastronomie in der schweizer alpenregion

Obwohl das "Radius by Stefan Beer" mit seiner kreativen Speisekarte und dem aufmerksamen Service punktet, gibt es auch einige Aspekte, die potenzielle Gäste bedenken sollten. Die begrenzte Sitzkapazität macht eine frühzeitige Reservierung notwendig, um einen Platz zu sichern. Zudem sind die Preise eher im höherpreisigen Segment angesiedelt, was die hochwertige Qualität und die Exklusivität widerspiegelt. Außerdem kann das festgelegte Menü eventuell nicht alle diätetischen Wünsche oder Einschränkungen abdecken, was für manche Gäste eine Herausforderung darstellen könnte.

Insgesamt ist das "Radius by Stefan Beer" eine herausragende Wahl für Liebhaber innovativer Küche und exklusiver Atmosphäre in Interlaken. Trotz der höheren Preise und der begrenzten Sitzplätze bietet es ein nachhaltiges und kreatives kulinarisches Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt. Für diejenigen, die bereit sind, in Qualität und Einzigartigkeit zu investieren, ist dieses Restaurant eine Entdeckung wert.

Bern

Entdecken Sie das Michelin-gekrönte Restaurant Radius in Interlaken, Schweiz, mit nachhaltiger Küche, veganen Menüs und atemberaubender Atmosphäre.

Radius by Stefan Beer Interlaken – Luxus Restaurant mit Michelin-Stern

Genießen Sie feinste regionale Küche im Radius in Interlaken mit modernem Ambiente, nachhaltigen Praktiken und exklusivem Service. Reservieren Sie jetzt!

Gourmet-Erlebnis in Interlaken: Radius by Stefan Beer

Besuchen Sie das Top-Restaurant Radius in Interlaken, Schweiz, für innovative Kulinarik aus der Region, elegante Atmosphäre und nachhaltige Praktiken. Buchen Sie Ihren Tisch!

Radius by Stefan Beer: Das Top-Restaurant in Interlaken, Schweiz

Ristorante e Pizzeria Sapori

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

Paragliding Interlaken GmbH