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Vorteile

Rougemont

La Table du Valrose est largement reconnue pour sa cuisine innovante et son service impeccable. Les clients apprécient particulièrement l'utilisation de produits locaux et la créativité des plats. Les avis soulignent également l'ambiance chaleureuse et le professionnalisme du personnel.

La Table du Valrose in Rougemont – eine Oase der feinen Schweizer Küche, die lokale Produkte mit kreativen Rezepten verbindet. Dieses charmante Restaurant ist bekannt für seine innovative Speisekarte und den exzellenten Service, was es zu einem Muss für Feinschmecker macht, die das authentische Flair der Region erleben möchten.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in Rougemont

Ein Blick auf die Speisekarte zeigt eine Vielzahl von Gerichten, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Besonders beliebt sind die kreativen vegetarischen Optionen, die jedem Gourmet gerecht werden.

Das Restaurant ist von Mittwochmittag bis Sonntagmittag geöffnet, geschlossen am Sonntagabend, Montag und Dienstag. Eine Reservierung ist empfohlen, um einen Platz zu sichern. Haustiere sind herzlich willkommen, und das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Q: Welche Öffnungszeiten hat La Table du Valrose?
A: Das Restaurant ist von Mittwochmittag bis Sonntagmittag geöffnet und schließt am Sonntagabend, Montag und Dienstag.

Q: Bietet das Restaurant auch vegetarische Gerichte an?
A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte.

Q: Ist eine Reservierung notwendig?
A: Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, da die Plätze begrenzt sind.

Q: Ist das Restaurant barrierefrei?
A: Ja, das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.

Q: Sind Haustiere erlaubt?
A: Ja, Haustiere sind herzlich willkommen.

Die Gemeinschaft um La Table du Valrose ist durchweg positiv gestimmt. Kunden loben die kreative Küche, die Verwendung lokaler Produkte und die freundliche Atmosphäre. Das professionelle Personal sorgt für ein unvergessliches Erlebnis inmitten der malerischen Kulisse von Rougemont.

Europe

Switzerland

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen inmitten der malerischen Schweizer Alpen, umgeben von atemberaubender Natur und dem Duft frisch zubereiteter Spezialitäten. Das ist die Atmosphäre bei La Table du Valrose in Rougemont, einem charmanten Restaurant, das für seine authentische Schweizer Küche und seine gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Dieses versteckte Juwel bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Charme und moderner Kulinarik, ideal für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen.

Entdecken Sie bei La Table du Valrose zwei kulinarische Highlights, die Ihren Besuch unvergesslich machen:

Das zart geschmorte Rindfleisch, das langsam in einer aromatischen Rotweinsauce köchelt, ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Sauce ist reichhaltig, vollmundig und perfekt abgestimmt, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Ein weiteres Highlight ist das hausgemachte Käsefondue, das mit einer Auswahl an lokalen Schweizer Käsesorten zubereitet wird. Es schmilzt förmlich auf der Zunge und bietet eine cremige Konsistenz, die perfekt mit knusprigem Baguette und frischen Beilagen serviert wird.

Das Team hinter La Table du Valrose legt großen Wert auf die Verwendung frischer, lokaler Zutaten und die Bewahrung traditioneller Kochtechniken. Ein interessanter Fakt ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, das einst als Bauernhaus diente. Die Küchenchefs sind leidenschaftliche Geschichtenerzähler, die ihre Liebe zur Schweizer Kultur durch ihre Gerichte vermitteln und dabei stets innovative Akzente setzen.

Was macht La Table du Valrose so besonders? Das Restaurant verbindet authentische Schweizer Küche mit einer warmen, einladenden Atmosphäre und einem atemberaubenden Blick auf die umliegende Natur. Warum sollten Sie es besuchen? Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das lokale Spezialitäten mit kreativer Präsentation kombiniert. Was ist in der Nähe? Das malerische Dorf Rougemont bietet zahlreiche Wanderwege, charmante Geschäfte und historische Sehenswürdigkeiten, die Ihren Besuch ergänzen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbzlUVEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTP8hRDzjkcR79Wgg5X8QQY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbzlUVEpnEAE

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of La Table du Valrose. The chef was recently elected best new chef in Switzerland. This is a must visit. Both the staff and the cooking are of the highest standard. High utilization of local products as well as healthy selections are to be underlined. Go there before the Michelin stars add up and the prices increase. I was invited thus I do not know the exact price paid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1dnJIMUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTP8hRDzjkcR79Wgg5X8QQY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1dnJIMUlnEAE

Surprise of the year - best experience, we went this summer and and we both have been to dozens of 2 and 3 star restaurants. From service to the presentation of the dishes, fantastic wines (a lot of Swiss treasures) and of course excellent creations… this is a hidden gem in the Lake Geneva Alps close to Gstaad.
Will be back this winter and staying at their hotel this time.
Unfortunately no photos from the dinner as we wanted simply enjoy it, but the memories are well with us.
Bravo and merci.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOU1uam93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTP8hRDzjkcR79Wgg5X8QQY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOU1uam93RRAB

Exquisite food, beautiful presentation and generous portion sizes. Excellent service. All around one of the best dinning experiences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOeGRXdi1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTP8hRDzjkcR79Wgg5X8QQY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOeGRXdi1RRRAB

The food was wonderful. Unfortunately I was taken very ill during the meal, as was one of our guests shortly afterwards.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwajctUnV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTP8hRDzjkcR79Wgg5X8QQY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwajctUnV3RRAB

The food was excellent but...
the dessert was such a disappointment and the service guy we had was not that nice...

La Table du Valrose in Rougemont: Charmantes Restaurant in der Schweiz

La Table du Valrose est dirigée par le chef Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de France 2015, qui a ouvert le restaurant en 2021. Le restaurant a rapidement gagné en reconnaissance, obtenant une note de 17/20 dans le guide Gault&Millau et étant nommé l'une des "Grandes Tables de Suisse".

Die Geschichte von La Table du Valrose in Rougemont

La Table du Valrose, ein kulinarischer Schatz in der malerischen Stadt Rougemont in der Schweiz, wurde im Jahr 2021 unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Benoît Carcenat eröffnet. Carcenat, der im Jahr 2015 den Titel des Meilleur Ouvrier de France erhielt, brachte seine außergewöhnliche Expertise und Leidenschaft für die Gastronomie in dieses neue Projekt ein.

Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung erzielte das Restaurant eine bedeutende Auszeichnung, als es 2022 eine Michelin-Stern erhalten konnte. Diese Anerkennung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und Innovation, die bei La Table du Valrose geboten wird.

Der Höhepunkt der bisherigen Erfolgsgeschichte kam im Jahr 2023, als La Table du Valrose als eine der "Großen Tabellen der Schweiz" nominiert wurde. Diese prestigeträchtige Anerkennung hebt die Bedeutung und den Einfluss des Restaurants in der Schweizer Gastronomieszene hervor.

Seit seiner Gründung hat La Table du Valrose durch innovative Kochkunst, erstklassigen Service und eine beeindruckende Speisekarte das kulinarische Leben in Rougemont bereichert. Das Restaurant setzt Maßstäbe für exquisite Gastronomie in der Schweiz und zieht Feinschmecker aus aller Welt an.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Good for Children

La Table du Valrose is a fine dining restaurant located in Rougemont, Switzerland, offering a unique menu that combines local ingredients with traditional recipes in a charming Alpine setting.

La Table du Valrose

Un voyage culinaire en cinq étapes, mettant en avant des produits locaux et des influences internationales.

Artichauts épineux

Ormeau de la criée de Plouguerneau

Truite de la Neirivue

Gambero Rosso di Mazara

Agneau allaiton du Sapalet

Kiwi de la Côte

Betterave de la ferme « Le Potag’Oex »

Menu Découverte en 5 Services

Willkommen in der idyllischen Kulisse von Rougemont, wo La Table du Valrose eine exquisite Auswahl an Gerichten bietet, die lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen verbinden. Dieses Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei La Table du Valrose

Hier können Sie die vollständige Speisekarte einsehen, um Ihre kulinarische Reise zu planen.

Hier finden Sie die vollständige Speisekarte

Genießen Sie unser Menü in fünf Gängen, das lokale Produkte mit internationalen Einflüssen vereint.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren exquisiten Vorspeisen wie Artischocken mit Kaviar, Meeräsche mit weißen Valais- Spargeln und einer delikaten Vinaigrette, die mit Fluss-Eiern verfeinert wurde.

Genießen Sie unser zartes Lamm aus Sapalet, das in verschiedenen Variationen serviert wird, begleitet von Puntarelle, einer aromatischen Anchovy-Sauce, und einer eleganten 'Paloise'-Marbré-Sauce.

Lassen Sie sich von unserem Kiwi aus Rougemont mit Honig, Olivenöl und grünem Pfeffer verführen, oder wählen Sie die dunkle Schokoladentarte mit Lakritz und Mucilage, eine perfekte Balance aus Süße und Würze.

Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, prickelnden Getränken und alkoholfreien Spezialitäten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Genießen Sie kulinarische Highlights in La Table du Valrose in Rougemont, Schweiz. Frische lokale Produkte & herrliche Aussichten – reservieren Sie jetzt!

La Table du Valrose in Rougemont – Kulinarische Höhepunkte in der Schweiz

District de la Riviera-Pays-d'Enhaut

Un menu en cinq étapes mettant en avant des produits locaux et des influences internationales.

Un menu en sept étapes offrant une expérience culinaire plus approfondie.

Menu Découverte en 7 Services

Un menu en neuf étapes pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Menu Découverte en 9 Services

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Rougemont

Dieses charmante Restaurant bietet eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, die sowohl lokale Spezialitäten als auch internationale Einflüsse zelebrieren.

In der malerischen Stadt Rougemont, im Herzen der Schweiz, erwartet Sie das exquisite Restaurant La Table du Valrose.

Genießen Sie die Vielfalt der Menüs, die speziell für Feinschmecker entwickelt wurden:

Das 5-Gänge-Menü (280 CHF): Ein kulinarischer Spaziergang durch lokale Produkte und internationale Einflüsse.

Das 7-Gänge-Menü (280 CHF): Für eine tiefere Erfahrung und ein erweitertes Geschmackserlebnis.

Das 9-Gänge-Menü (280 CHF): Für eine vollständige Immersion in die kreative Küche des Küchenchefs.

Entdecken Sie die vielfältigen Menüs und lassen Sie sich von der Kreativität des Küchenchefs verführen.

Besuchen Sie La Table du Valrose und erleben Sie eine kulinarische Reise, die sowohl Gaumen als auch Sinne verzaubert.

District

Experience culinary artistry at La Table du Valrose in Rougemont, Switzerland. Indulge in locally sourced, Michelin-starred dishes. Book your table now!

La Table du Valrose: Luxury Dining in Rougemont

Get the best tips for an unforgettable dining experience at La Table du Valrose, Rougemont. Discover menu highlights and can’t-miss dishes!

Explore Rougemont: Tips for Dining at La Table du Valrose

Discover the history of La Table du Valrose, a two Michelin-star restaurant in Rougemont, Switzerland, offering an exquisite tasting menu.

La Table du Valrose in Rougemont: Charmantes Restaurant in der Schweiz

Restaurant BAR le ROC