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Madulain

Guests frequently praise the innovative cuisine, attentive service, and charming ambiance of Chesa Stüva Colani. The restaurant's use of local ingredients and seasonal flavors is highly appreciated, with dishes like wild herb-infused sauces and locally sourced meats. The chef's personal touch and interaction with guests enhance the dining experience.

Entdecken Sie das charmante Chesa Stüva Colani in Madulain, Schweiz.

Das Chesa Stüva Colani ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das lokale kulinarische Traditionen mit innovativer Küche verbindet. Eingebettet in die malerische Stadt Madulain, bietet dieses Lokal eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch elegant ist, perfekt für Gourmets und Trendsetter, die das Besondere suchen.

Was macht das Chesa Stüva Colani besonders?

Dieses Restaurant begeistert mit einer kreativen Küche, die lokale Zutaten und saisonale Aromen in den Mittelpunkt stellt. Gäste loben die innovative Zubereitung, die persönlich gestalteten Gerichte und den erstklassigen Service. Das Ambiente verbindet rustikalen Charme mit modernem Flair, was es zu einem perfekten Ort für ein unvergessliches Dinner macht.

Vielfältige Menüoptionen mit vegetarischen und veganen Gerichten.

Barrierefreiheit und kostenloses Parken für Gäste.

Reservierungen sind erwünscht, um Wartezeiten zu vermeiden.

Was sind die Öffnungszeiten des Chesa Stüva Colani?

 Das Restaurant ist täglich geöffnet, außer mittwochs, mit Mittagsservice von 12:00 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 18:30 bis 21:00 Uhr.

 Ja, es stehen kostenlose Parkplätze für Gäste zur Verfügung.

Bietet das Restaurant vegetarische oder vegane Optionen?

 Absolut, das Chesa Stüva Colani serviert eine Vielzahl von vegetarischen und veganen Gerichten.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, das Chesa Stüva Colani ist für Rollstuhlfahrer barrierefrei gestaltet.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen, um einen Platz zu sichern.

Europe

Switzerland

Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Genüsse inmitten der malerischen Landschaft von Madulain, Schweiz. Das Chesa Stüva Colani ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das lokale Traditionen mit moderner Raffinesse verbindet. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnigen Terrasse sitzen, umgeben von alpiner Schönheit, während der Duft frisch zubereiteter Spezialitäten Ihre Sinne verführt.

Willkommen im Chesa Stüva Colani - Ristorante in Madulain

Besuchen Sie das Chesa Stüva Colani, um authentische Schweizer Spezialitäten zu erleben, die mit Liebe und regionalen Zutaten zubereitet werden. Das Restaurant ist bekannt für seine herzhaften Gerichte und seine gemütliche Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Gäste aus aller Welt schätzen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Rösti und das zart geschmorte Rindfleisch, die beide mit einer einzigartigen Mischung aus lokalen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Für den süßen Abschluss empfehlen wir das traditionelle Apfelstrudel, der mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird.

Das Team im Chesa Stüva Colani legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung regionaler Produkte. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert eingerichtet, das früher als Bauernhaus diente. Die Küchenchefs sind leidenschaftliche Handwerker, die alte Rezepte mit einer modernen Note neu interpretieren.

Was macht das Chesa Stüva Colani besonders? Es verbindet authentische Schweizer Küche mit einer warmen, einladenden Atmosphäre und einem atemberaubenden Blick auf die Alpen.

Was sind die Highlights in der Nähe? Das Restaurant liegt in der Nähe von malerischen Wanderwegen und Skigebieten, ideal für Naturliebhaber und Abenteurer.

Warum sollte man das Restaurant besuchen? Für eine authentische kulinarische Erfahrung, die die Traditionen der Region widerspiegelt und gleichzeitig moderne Geschmacksknospen erfreut.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Chesa Stüva Colani und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise in den Schweizer Alpen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX2JEemh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX8onNahjg0cRrvUI-Ly4f6I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX2JEemh3RRAB

We spent 4 hours to enjoy our lunch. It literally felt like 1 hour. The time flew away. We didn't have to wait at all for the next meals. One dish came after another very quick.
This afternoon was absolutely breathtaking. We loved every single dish. The staff was phenomenal. We never had such an incredible and unique eating experience.
We will definitely come back to this beautiful place.
Thank you so much for giving us this beautiful memory, we will never forget.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwOEpITWJBEAE&d=17924085&t=1

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Every dish we had was good - just the right amount of flavors, respecting the fresh ingredients.  Thanks chef!  We also had breakfast here - it was simple but very special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtMmRiWVdnEAE&d=17924085&t=1

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The atmosphere lacks personality and charm. The food is overpriced, seems like the chef read a Noma cookbook and thought 'hey, I can do that'. Our main dish was served cold, upon complaining we didn't even get an apology and were still charged for it. To the chef - you better spend less time painting, and more time managing your kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwNjZtM19nRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant. Delicious food. Friendly staff. We had the A la Carte menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc3FMbWhRRRAB&d=17924085&t=1

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excellent - every single dish was unique, must-try if you r in the area

Chesa Stüva Colani: Das charmante Restaurant in Madulain, Schweiz

Chesa Stüva Colani is a Michelin-starred restaurant located in Madulain, Switzerland, known for its innovative Italian cuisine that emphasizes local and seasonal ingredients.

Das Chesa Stüva Colani in Madulain, Schweiz, ist weit mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem kulinarische Innovation auf lokale Tradition trifft. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 hat es sich einen festen Platz in der regionalen Gastronomieszene erobert. Mit seinem Fokus auf modern interpretierte italienische Küche, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt, begeistert es Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen.

Die faszinierende Geschichte des Chesa Stüva Colani in Madulain

Im Jahr 2018 öffnete das Chesa Stüva Colani seine Türen in Madulain und bot eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die moderne italienische Kochkunst mit regionalen Geschmacksrichtungen verbindet.

Nur ein Jahr später, im Jahr 2019, wurde das Restaurant mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität und innovative Herangehensweise an die Küche unterstreicht.

Im Jahr 2020 erweiterte das Chesa Stüva Colani sein Angebot um eine Bistro-Option, die eine entspanntere und ungezwungenere Atmosphäre für Gäste schafft.

Das Jahr 2021 brachte eine besondere Anerkennung für den Küchenchef Paolo Casanova, der durch seine kreative Verwendung lokaler Kräuter und Zutaten in den Mittelpunkt des Interesses rückte.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

A culinary gem nestled in the charming village of Madulain, Chesa Stüva Colani - Ristorante invites you to indulge in an authentic Swiss dining experience. With its rustic façade and warm, inviting interiors accented by traditional wooden craftsmanship, this restaurant is a harmonious blend of cozy Alpine charm and contemporary elegance. This enchanting eatery enchants guests with a seasonal menu that celebrates the rich flavors of Swiss cuisine, featuring local specialties crafted with high-quality, fresh ingredients. As the flicker of candlelight dances throughout the room, savor dishes that may include tender veal, mouthwatering homemade pasta, and artisanal cheeses sourced from nearby farms. Each plate tells a story, drawing inspiration from the idyllic landscapes and culinary traditions of Graubünden. The attentive staff, dedicated to creating memorable dining experiences, guide you through a selection of exquisite wines from the region, complementing your meal with the perfect pairing. Madulain itself offers a picturesque backdrop, where the majestic Swiss Alps cradle this serene village. After dining, take a leisurely stroll through the quaint streets lined with historic buildings, or immerse yourself in the nearby natural wonders that entice adventure seekers and tranquility lovers alike. Whether you are skiing down the slopes in winter or hiking the scenic trails in summer, the culinary delights of Chesa Stüva Colani promise to be a highlight of your visit. For those seeking a taste of Switzerland’s rich culinary heritage in a stunning Alpine setting, this restaurant is not just a meal; it’s an experience steeped in warmth, flavor, and breathtaking scenery.

Chesa Stüva Colani - Ristorante

Genießen Sie eine Auswahl an innovativen Gerichten, die lokale Zutaten und saisonale Aromen vereinen.

Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Dolci

Speisekarte

Entdecken Sie eine kulinarische Reise, die lokale Schweizer Zutaten mit saisonalen Aromen vereint. Unser Menü bietet eine perfekte Balance zwischen traditionellen und innovativen Gerichten, die jeden Geschmack begeistern.

Speisekarte des Chesa Stüva Colani - Ristorante in Madulain

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren Antipasti. Diese kreative Auswahl umfasst Wildkräuter, Saucen, Suppen und Cremes, die den Gaumen auf das kommende Menü vorbereiten.

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an die Meeresfrüchte und die regionale Küche. Genießen Sie linguine mit Meeresigeln und Kartoffeln oder versuchen Sie unser Rehfilet, umgeben von Salzkruste und Heu, das auf besondere Art zubereitet wird.

Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit bieten wir verlockende Desserts wie Nusstorte, cremiges Gelato und Nüsse, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, um den süßen Abschluss zu garantieren.

Unsere Getränkekarte ergänzt Ihr Essen perfekt mit einer Auswahl an erfrischenden Weinen, lokalen Säften und kreativen Cocktails, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Unsere Spezialitäten sind ein Spiegelbild der regionalen Küche mit einem modernen Twist, perfekt für Gäste, die das Außergewöhnliche suchen.

Genießen Sie authentische Schweizer Küche in der Chesa Stüva Colani in Madulain. Ein charmantes Restaurant mit einzigartigem Flair. Reservieren Sie jetzt!

Chesa Stüva Colani Madulain: Authentische Schweizer Küche

Maloja Municipality

Stilvolle und charmante Zimmer im Chalet-Stil für Übernachtungen.

Unterkunft

Ein gemütliches Bistro für informelle Mahlzeiten und Getränke.

Bistro

Willkommen in der charmanten Chesa Stüva Colani in Madulain, Schweiz, einem Ort, der kulinarische Genüsse mit einem Hauch von alpine Gemütlichkeit vereint.

Chesa Stüva Colani - Ristorante in Madulain, Schweiz'}]},{

Die Chesa Stüva Colani bietet eine Reihe von attraktiven Angeboten, die Ihren Aufenthalt in der malerischen Schweizer Alpenstadt unvergesslich machen. Ob Sie eine Übernachtung in einem stilvollen Chalet-Zimmer oder eine entspannte Mahlzeit im gemütlichen Bistro suchen, hier finden Sie beides.

Einzigartige Angebote und Atmosphärische Erlebnisse in Madulain'}]},{

Genießen Sie stilvolle und charmante Zimmer im Chalet-Stil, die Komfort und alpine Atmosphäre perfekt verbinden. Ideal für Reisende, die authentisches Schweizer Flair suchen.

Das Bistro in der Chesa Stüva Colani lädt zu entspannten Stunden ein, wo Sie informelle Mahlzeiten genießen und lokale Getränke probieren können. Perfekt für eine kurze Auszeit nach einem Tag in den Bergen.

Chesa Stüva Colani - Ristorante in Madulain

Das Chesa Stüva Colani in Madulain bietet eine innovative Küche, die lokale Zutaten kreativ kombiniert. Das charmante Ambiente im Chalet-Stil schafft eine gemütliche und authentische Atmosphäre, die den Besuch unvergesslich macht. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, überzeugt das Restaurant durch eine Vielzahl an Menüoptionen und einen aufmerksamen Service, der den Gästen das Gefühl gibt, willkommen zu sein.

Einblick in die kulinarische Vielfalt des Restaurants

Trotz seiner vielen Stärken gibt es auch einige Aspekte, die potenzielle Gäste berücksichtigen sollten. Die Preise im Chesa Stüva Colani sind eher hoch, was das Erlebnis für manche etwas teuer macht. Zudem sind die Öffnungszeiten begrenzt, was eine vorherige Planung erforderlich macht. Reservierungen werden empfohlen, um Enttäuschungen zu vermeiden, insbesondere in der Hochsaison.

Potenzielle Herausforderungen beim Besuch

Graubünden

Entdecken Sie das Michelin-prämierte Chesa Stüva Colani in Madulain, Schweiz, für innovative italienische Küche, lokale Zutaten und einzigartiges Ambiente.

Chesa Stüva Colani in Madulain: Luxusrestaurant mit Michelin-Stern

Genießen Sie eine exklusive Erfahrung im 5-Sterne Restaurant Chesa Stüva Colani in Madulain mit innovativen Gerichten, tollem Service und Atmosphäre.

Chesa Stüva Colani: Gourmet-Erlebnis in Madulain, Schweiz

Öffnungszeiten für Chesa Stüva Colani, Madulain. Finden Sie Öffnungszeiten für das Restaurant auf der Adresse in Madulain.

Chesa Stüva Colani: Das charmante Restaurant in Madulain, Schweiz

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