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Cugy VD

Diners frequently praise the restaurant's innovative dishes, use of local ingredients, and the warm, welcoming staff. The ambiance is described as cozy and elegant, set in a historic building with a beautiful terrace overlooking the forest.

Entdecken Sie ein kulinarisches Juwel in der Schweiz

Erlebe die charmante Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD

Im Herzen von Cugy VD, in der malerischen Schweiz, begeistert die Auberge de l'Abbaye de Montheron mit einer Mischung aus Tradition und Innovation. Hier treffen lokale Spezialitäten auf moderne Kochkunst, serviert in einem historischen Ambiente, das an vergangene Zeiten erinnert.

Besucher loben regelmäßig die hervorragende Küche, den aufmerksamen Service und die charmante Atmosphäre. Die Kombination aus einer gemütlichen, eleganten Umgebung und exzellentem Essen macht die Auberge de l'Abbaye de Montheron zu einem Muss für Feinschmecker und Genießer.

Unvergessliche kulinarische Erlebnisse in Cugy VD

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch bei uns noch angenehmer zu gestalten.

FAQs zur Auberge de l'Abbaye de Montheron

Was sind die Öffnungszeiten der Auberge de l'Abbaye de Montheron? Sie ist mittwochs bis samstags zum Mittag- und Abendessen sowie sonntags zum Mittag geöffnet. Montags und dienstags ist geschlossen.

Europe

Switzerland

Die Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD ist ein verstecktes Juwel in der Schweiz, das mit seiner charmanten Atmosphäre und exquisiten Küche begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem historischen Ambiente sitzen, umgeben von rustikalem Charme und modernem Komfort. Diese gastfreundliche Oase ist bekannt für ihre authentischen Schweizer Spezialitäten und ihre gemütliche, einladende Stimmung, die sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht.

Hier erwarten Sie authentische Schweizer Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Besonders empfehlenswert sind die zart geschmorte Rindfleischspezialität und das hausgemachte Käsefondue, das mit seinem cremigen, geschmolzenen Käse und knusprigem Brot ein echtes Geschmackserlebnis bietet.

Genießen Sie die Spezialitäten der Region

Die Auberge de l'Abbaye de Montheron wurde in einem historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert eröffnet, das einst als Kloster diente. Das Team legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet lokale Produkte, um die Umwelt zu schonen und die Frische der Speisen zu garantieren. Ein besonderer Fun Fact: Das Restaurant ist in der Nähe einer alten Abtei gelegen, deren Ruinen noch heute Besucher faszinieren.

Was ist das Besondere an der Auberge de l'Abbaye de Montheron? Das Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus historischer Atmosphäre und moderner Schweizer Küche, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird.

Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre und den köstlichen Gerichten der Auberge de l'Abbaye de Montheron verzaubern. Ob für ein romantisches Abendessen, eine Familienfeier oder einen entspannten Lunch – hier finden Sie immer den perfekten Rahmen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Bewertung, um unsere Gastfreundschaft stetig zu verbessern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoM05DWlp3EAE&d=17924085&t=1

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We tried the 115 chf  menu for lunch. The food was good. The duck breadt was cooked to perfection. The amuse bouche was the best in the set. On top of everything, the services was incredibly good 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteDhQa2t3RRAB&d=17924085&t=1

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Once again a fantastic experience at the Auberge  Montheron. Thank you Domenico for the perfect service and the matching wines, even though a bit more champagne was missing for my taste ;)

Nevertheless, this place strives through its authenticity and customer experience. The details on the plate and the quality is just exceptional! We ate there for more than 3 hours and didnt see the time flying. Thank you for this wonderful evening, I will be back again soon!

The menu
- casse-croûte
- poireau, butternut, noix
- fera, fenouil, bergamote
- Chamoix des Diablerets
- Chevreuil du Jorat, Pomme de terre et truffes 🔥🔥🔥
- Aubergine, cèpes et ail noir
- Menthe, pomme et aneth
- Garniture de chase

Cheers

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNScHYtLU9nEAE&d=17924085&t=1

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Hidden dining area within the forest of Lausanne - super menu with fresh Swiss ingredients. Such kind servers too :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cmNXRGJ3EAE&d=17924085&t=1

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Great food, all organic from the area. Service very efficient and polite.
Set in a little village outside Lausanne

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodDZLVVVBEAE&d=17924085&t=1

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I don't have a lot of experience with truly "gastronomique" restaurants like this one. The setting is beautiful and the staff friendly. Out of the 8 dishes, "only" 4 were truly spectacular in taste, whereas the others were more an experience for the eye than for the tastebuds. I expected a little more for the price of 200.-pp with wine.

Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD – Charmantes Restaurant mit Schweizer Spezialitäten

Auberge de l'Abbaye de Montheron is located in a former Cistercian monastery dating back to 1442.

Auberge de l'Abbaye de Montheron: A historic gem in Switzerland's culinary scene.

Nestled in the serene landscape of Montheron, Switzerland, the Auberge de l'Abbaye de Montheron offers guests more than just exquisite dining. This unique establishment is set within the walls of a historic 16th-century Cistercian monastery, providing an ambiance rich in heritage and charm. Combining centuries-old architecture with contemporary culinary excellence, it promises an unforgettable experience for food lovers and history enthusiasts alike.

Historical timeline of the abbey and auberge

The origins of this remarkable site date back to 1142 when the Cistercian monastery was first constructed. This early medieval foundation reflects the spiritual and architectural heritage of the region, making it a significant landmark in Swiss history.

As centuries passed, the building underwent restoration in the 16th century, transforming from a religious sanctuary into an inviting inn. This adaptive reuse preserved the abbey's historical essence while opening its doors to travelers seeking comfort and hospitality. The inn became a cherished stop in the Lausanne region, blending rustic charm with welcoming service.

Modern renaissance and culinary leadership

Looking forward, the Auberge is set to reopen in 2025 under the expert guidance of Chef Alba Farnós Viñals and Sommelier Paul Marsden. Their vision marries the rich historical ambiance with innovative culinary techniques and a curated wine selection, promising a sophisticated yet authentic dining experience. This new chapter aims to elevate the auberge as a premier destination for gourmet cuisine in the Lausanne area.

The Auberge de l'Abbaye de Montheron is more than a restaurant; it is a vibrant link between past and present. Guests can savor dishes crafted from fresh, local Swiss ingredients while surrounded by centuries-old stone walls that whisper stories of medieval monks and travelers alike. Its blend of history, culture, and culinary artistry makes it a must-visit spot for travelers exploring Vaud and the greater Lausanne region.

 - Original construction of the Cistercian monastery.

 - Restoration transforming the abbey into an inn, blending heritage with hospitality.

 - Led by Chef Alba Farnós Viñals and Sommelier Paul Marsden, promising a fusion of tradition and modern cuisine.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Auberge de l'Abbaye de Montheron is a charming restaurant in Switzerland, offering a delightful escape with locally sourced Swiss cuisine in a scenic setting. Once a serene abbey, it now serves as a culinary oasis, inviting visitors to indulge in traditional dishes amidst picturesque landscapes.

Auberge de l'Abbaye de Montheron

Auberge de l'Abbaye de Montheron offers a variety of menus, including tasting menus and à la carte options, focusing on fresh and seasonal local products.

Menu écorce

Menu cerfeuil

Menu du jour

Menu Dégustation

Menu enfants

Menus

Genüsse für Feinschmecker und Genießer

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Auberge de l'Abbaye de Montheron

Entdecken Sie unsere vielfältigen Menüs online

Menüübersicht: Frische, saisonale Köstlichkeiten im Fokus

Erleben Sie die kulinarische Kreativität im Auberge de l'Abbaye de Montheron

Besuchen Sie uns und genießen Sie eine unvergessliche Geschmackserfahrung

Genießen Sie kulinarische Highlights in der Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD – ein charmantes Restaurant voller Geschmack und Atmosphäre. Jetzt entdecken!

Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD: Charmantes Restaurant mit Historie

Montheron Municipality

Menus adapted to specific wishes, including vegetarian and vegan options.

Vegetarian and vegan menus

A selection of wines from local producers, including organic, biodynamic, and natural wines.

Wine cellar

Entdecken Sie die kulinarische Oase in Cugy VD

Die Auberge de l'Abbaye de Montheron in der Schweiz ist ein Ort, der sowohl für Gourmets als auch für Freunde nachhaltiger Weine ein echtes Erlebnis bietet. Direkt in der charmanten Stadt Cugy VD gelegen, verbindet dieses Restaurant rustikalen Charme mit modernen kulinarischen Trends.

Genießen Sie eine Auswahl an vegetarischen und veganen Menüs, die speziell auf Ihre Wünsche abgestimmt sind. Das Angebot ist vielfältig und bildet einen wichtigen Schwerpunkt des kulinarischen Angebots.

Besuchen Sie auch die beeindruckende Weinkellerei, die eine erlesene Auswahl an Weinen von lokalen Produzenten bietet. Von biologisch-dynamischen bis hin zu natürlichen Weinen ist für jeden Weinliebhaber etwas dabei.

Dieses Restaurant ist eine wahre Perle für alle, die nachhaltige Gastronomie, innovative vegetarische Menüs und erlesene Weine suchen. Es bietet eine perfekte Mischung aus Lokalität, Umweltbewusstsein und kulinarischer Exzellenz.

auberge de l'abbaye de montheron in cugy vd: ein bewertung der vor- und nachteile 

Das Servicepersonal ist herzlich und aufmerksam, was den Aufenthalt besonders angenehm macht. Die charmante und elegante Atmosphäre des Hauses, verbunden mit einem historischen Ambiente und einer schönen Terrasse, lädt zum Verweilen ein.

Die auberge de l'abbaye de montheron in cugy vd bietet eine faszinierende Mischung aus kulinarischer Innovation und historischem Flair. Hier können Besucher eine Vielzahl exquisiter Gerichte genießen, die aus lokalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden, was die Frische und Qualität der Speisen unterstreicht.

Ein weiterer Nachteil ist das Fehlen einer veganen Speisekarte, was für umweltbewusste und pflanzenbasierte Esser eine Einschränkung darstellt.

Trotz dieser zahlreichen Vorteile gibt es auch einige Einschränkungen. Die Öffnungszeiten sind recht begrenzt, da das Restaurant montags und dienstags geschlossen ist, was die Planung für Gäste erschweren könnte.

Insgesamt ist die auberge de l'abbaye de montheron in cugy vd eine empfohlene adresse für Genießer, die auf der Suche nach innovativen Gerichten in einem historischen Rahmen sind. Mit ihrer charmanten Atmosphäre und qualitativ hochwertigen Küche bietet sie ein unvergessliches Restauranterlebnis, auch wenn die begrenzten Öffnungszeiten und das Fehlen veganer Optionen gewisse Einschränkungen darstellen.

Lausanne District

Entdecken Sie das historische Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD mit innovativen Gerichten, saisonalen Zutaten und malerischer Terrasse. Reservieren Sie jetzt!

Auberge de l'Abbaye de Montheron in Cugy VD – Kulinarischer Luxus

Genießen Sie kreative Gerichte in der Auberge de l'Abbaye in Cugy VD, einem historischen Ort mit exzellenter Küche, Weinangeboten und gemütlicher Atmosphäre. Buchen Sie heute!

Entdecken Sie das Gourmet-Restaurant in Cugy VD – Auberge de l'Abbaye

Erfahren Sie die Geschichte der Auberge de l'Abbaye de Montheron, ein ehemaliges Zisterzienserkloster aus dem Jahr 1442, neu eröffnet 2025 mit moderner, innovativer Küche.