Herunterladen

Gais

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, attentive service, and the personal touch of Chef Silvia Manser. The ambiance is described as warm and welcoming, making it a memorable dining experience.

Entdecken Sie die innovative Küche und die herzliche Atmosphäre in der Truube, einem versteckten Juwel in Gais.

Willkommen in der Truube in Gais, Schweiz - Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Gais, eine charmante Stadt in der Schweiz, beherbergt die Truube, ein Restaurant, das mit seiner kreativen Küche und dem einladenden Ambiente begeistert. Hier werden traditionelle Schweizer Gerichte mit modernem Twist serviert, perfekt für Feinschmecker und Trendbewusste.

Ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer in der Truube

Die Truube besticht durch ihre kreative Menügestaltung, die sich ständig weiterentwickelt, um regionale und saisonale Zutaten zu feiern. Chef Silvia Manser sorgt mit ihrer persönlichen Note für eine einzigartige Essenerfahrung, die Gäste immer wieder begeistert.

Kunden loben die kreative Küche, den herzlichen Service und die intime Atmosphäre. Viele schätzen die persönliche Note der Küchenchefin Silvia Manser und die warmherzige Gastfreundschaft, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Die Truube ist von Donnerstag bis Montag geöffnet, mit Mittagsservice von 11:30 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 18:00 bis 23:00 Uhr. Für ein optimales Erlebnis empfehlen wir eine Reservierung, die bequem online möglich ist. Das Restaurant ist barrierefrei und akzeptiert sowohl Bargeld als auch Kreditkarten, inklusive Visa und Mastercard.

Hier finden Sie die häufigsten Fragen und Antworten, um Ihren Besuch bei der Truube optimal vorzubereiten.

 Die Truube ist von Donnerstag bis Montag geöffnet, mit Mittags- und Abendessenzeiten.

 Aufgrund der begrenzten Sitzgelegenheiten wird eine Reservierung dringend empfohlen, die bequem online vorgenommen werden kann.

Wie hoch ist der Preis für das Tasting-Menü?

 Das sechsgängige Tasting-Menü kostet 140 CHF, mit einer optionalen Weinbegleitung für zusätzliche 70 CHF.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, die Truube ist rollstuhlgerecht und somit für alle Gäste problemlos zugänglich.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

 Das Restaurant akzeptiert Bargeld sowie Kreditkarten, inklusive Visa und Mastercard.

Europe

Switzerland

Willkommen in der charmanten Schweiz, genauer gesagt in Gais, wo das Restaurant Truube eine kulinarische Oase für Feinschmecker und Genießer gleichermaßen bietet. Dieses versteckte Juwel besticht durch seine gemütliche Atmosphäre und eine kreative Küche, die lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen verbindet. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, umgeben von warmem Holz und liebevollen Details, während der Duft frisch zubereiteter Gerichte Ihre Sinne verführt. Das Truube ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis, das Sie in die kulinarische Seele der Schweiz eintauchen lässt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNad3NUNVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNZsrnXAim0cRqaW3Wi_K8Xw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNad3NUNVVBEAE

The food is excellent. They served some complimentary amuse-bouche, and they have kept up their quality over the years. I just feel that the interior deco is a bit too plain and cold.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURraGZUeWtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNZsrnXAim0cRqaW3Wi_K8Xw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURraGZUeWtRRRAB

EXQUISITE! Perhaps my best meal in Switzerland!  Exceptional quality, textures, flavors all presented like a beautiful piece of art ! This was a last minute decision for lunch and the pace was perfect. Even with coffee and dessert we finished in 2 hours! I highly recommend this restaurant owned & operated by husband & wife team in a very casual ambiance ! They used local/fresh ingredients!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMycXRhZURnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNZsrnXAim0cRqaW3Wi_K8Xw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMycXRhZURnEAE

Top of the top when I order the main course as a dessert that means something 😋 😉 😏 😜 😊 unbelievable creation and absolute top wine

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbHA3c3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNZsrnXAim0cRqaW3Wi_K8Xw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbHA3c3BRRRAB

Had an amazing dinner here last night. The owner/chef is incredible. The courses were so flavorful and beautifully presented. One of the best meals I’ve ever had! I’d definitely recommend splurging on the full course menu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbmM3UEVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNZsrnXAim0cRqaW3Wi_K8Xw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbmM3UEVnEAE

This is one of the best gourmet restaurants I have ever been to. The food is just outstanding, you may expect some pleasant surprises in terms of the taste combinations. One of the nice surprises that came with the coffee was the little pralines and ice-cream lollipop. Both the chef and her husband speak English, which was easier for our friends to communicate. The wine card is extensive, has good 60 pages.

Truube Restaurant in Gais, Schweiz – Kulinarisches Erlebnis

Established in 2009 by Chef Silvia Manser and her husband Thomas, Truube has evolved from a local eatery to a Michelin-starred restaurant, earning 17 points in Gault Millau by 2023.

Entdecken Sie die beeindruckende Entwicklung eines kulinarischen Juwels

Die faszinierende Geschichte des Restaurants Truube in Gais

Das in der malerischen Gemeinde Gais gelegene Restaurant Truube wurde im Jahr 2009 von Silvia und Thomas Manser übernommen. Mit ihrer Leidenschaft und ihrem kulinarischen Können verwandelten sie das lokale Gasthaus in ein erstklassiges Fine-Dining-Restaurant. Bereits im Jahr 2015 erntete die Truube ihre erste prestigeträchtige Auszeichnung, als sie ihren ersten Michelin-Stern erhielt. Dies markierte einen bedeutenden Meilenstein auf dem Weg des Restaurants, das sich schnell einen Ruf für exquisite Küche und innovatives Ambiente erarbeitete.

Von bescheidenen Anfängen zu Michelin-Sternen

Bis 2023 hat die Truube ihre Position als Spitzenrestaurant in der Schweiz weiter gefestigt und wurde mit 17 Punkten im renommierten Gault Millau ausgezeichnet. Diese Bewertung bestätigt die kontinuierliche Exzellenz und die innovative Küche, die Silvia Manser und ihr Team in den letzten Jahren entwickelt haben. Das Restaurant bleibt ein Magnet für Feinschmecker und Gourmets, die auf der Suche nach außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen sind.

Aktuelle Anerkennung und Anerkennung in der kulinarischen Welt

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

In the heart of Gais, Switzerland, a delightful culinary gem awaits those eager to savor authentic Swiss flavors—welcome to Truube. This charming restaurant exudes an inviting ambiance, where the rustic decor reflects the alpine spirit of Appenzell Ausserrhoden. Truube offers an eclectic array of traditional plates that showcase the finest local ingredients, from hearty cheese fondue to succulent rösti, each dish served with a dash of passion and pride. The attentive staff ensures a warm and memorable dining experience, making it a perfect spot for both travelers and locals.

Truube

A six-course menu showcasing the best of seasonal ingredients and culinary creativity.

Amuse-Bouche

Kürbisvariation mit Tatar vom gebeizten Rehfilet

Kokossuppe mit Zitronengras, Mangostückchen und gefülltem Wachtelröllchen

Pochierte Seezunge auf Wirsing, Kartoffel und Herbsttrüffel

Dörrfrüchteraviolo mit gebratener Gänseleber und Randen

Filet vom Appenzeller Kaninchen mit Kichererbsenpüree und Gemüsewürfeln

Allerlei von der Birne, mit Kaffee, Caramel und Schokolade

Seasonal Tasting Menu

Willkommen im Truube, einem Ort, an dem saisonale Zutaten zu kulinarischen Meisterwerken verschmelzen. Unser Menü lädt Sie ein, die Vielfalt der Natur in jedem Biss zu entdecken.

Erleben Sie das saisonale Geschmackserlebnis im Truube in Gais

Entdecken Sie unser saisonales Tasting Menü mit sechs Gängen, das die besten Zutaten der Saison präsentiert und Ihre Sinne verzaubert.

Unsere Vorspeisen begeistern mit kreativen Kombinationen und frischen saisonalen Zutaten:

Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden:

Pochierte Seezunge auf Wirsing mit Kartoffeln und Herbsttrüffel

Zum Abschluss verzaubern unsere Desserts mit kreativen Süßigkeiten und saisonalen Spezialitäten:

Allerlei von der Birne mit Kaffee, Caramel und Schokolade

Unsere Getränkeauswahl begleitet Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt, von erlesenen Weinen bis zu kreativen Cocktails.

Entdecken Sie das gemütliche Restaurant Truube in Gais, Schweiz – genießen Sie authentische Schweizer Spezialitäten in einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren und culinare Highlights erleben!

Truube Gais: Schweizer Spezialitäten in Charmantem Restaurant

Gais Municipality

A six-course menu highlighting seasonal ingredients and culinary creativity.

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Im charmanten Ort Gais in der Schweiz erwartet Sie das Truube, ein Restaurant, das mit seinem saisonalen Menü und ausgesuchten Weinen eine unvergessliche Geschmacksexplosion verspricht.

Dieses sechs Gänge Menü hebt die besten saisonalen Zutaten hervor und zeigt die kulinarische Kreativität des Küchenchefs. Für nur 140 CHF erleben Gäste eine Reise durch Geschmack und Innovation.

Wein Pairing für ein perfektes Geschmackserlebnis

Begleiten Sie Ihr Menü mit einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl für 70 CHF, die jede Speise perfekt ergänzt und das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Truube in Gais

Mittelland Region

Entdecken Sie das exquisite Truube in Gais, Schweiz, mit saisonalem Menü, Weinbegleitung und Räumen für besondere Anlässe. Jetzt reservieren!

Gourmet-Erlebnis im Truube in Gais, Schweiz - Michelin-Stern

Genießen Sie kulinarische Highlights im Truube, Gais. Innovatives Menü, lokale Zutaten, erstklassiger Service. Besuchen Sie uns für ein unvergessliches Erlebnis.

Truube: Exquisites Restaurant in Gais, Schweiz mit Michelin-Auszeichnung

Öffnungszeiten für Truube, Gais, Schweiz. Finden Sie Öffnungszeiten für Truube in Gais auf der Adresse. Planen Sie Ihren Besuch jetzt!