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La Chaux-de-Fonds

La Parenthèse est largement appréciée pour sa cuisine italienne raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité des saveurs. Le chef Gennaro Rotella est particulièrement salué pour sa capacité à marier tradition et innovation dans ses créations culinaires.

Das Restaurant La Parenthèse begeistert mit authentischer italienischer Küche, einem einladenden Ambiente und einem exzellenten Service.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in La Chaux-de-Fonds

Im Herzen von La Chaux-de-Fonds bietet das La Parenthèse eine breite Palette an italienischen Spezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Frische Zutaten, kreative Rezepte und eine warme Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Kulinarische Highlights und authentische italienische Atmosphäre

Hier treffen traditionelle italienische Rezepte auf innovative Kreationen, die den Gaumen verwöhnen. Der Chef Gennaro Rotella, der das Restaurant im Januar 2024 übernommen hat, bringt eine authentische italienische Note in jede Speise. Die freundliche Atmosphäre und der aufmerksame Service sorgen dafür, dass jeder Aufenthalt unvergesslich wird.

Ein Highlight ist die liebevoll zubereitete Pasta, die direkt aus Italien importiert wird, um die authentischen Geschmacksprofile zu gewährleisten. Für Vegetarier gibt es kreative und schmackhafte Optionen, die den Anspruch an gesunde und nachhaltige Ernährung erfüllen.

Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Zutaten und die authentischen italienischen Aromen, die jeden Bissen zu einem Erlebnis machen. Ob Sie die klassischen Pasta-Gerichte, frische Meeresfrüchte oder kreative vegetarische Optionen genießen möchten, La Parenthèse bietet eine vielfältige Speisekarte, die alle Geschmäcker anspricht.

Authentische italienische Küche mit frischen Zutaten

Gemütliche Atmosphäre, perfekt für romantische Abende oder gesellige Treffen

Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und freundlicher Service

Wer ist der Küchenchef im La Parenthèse?

Gennaro Rotella hat das Restaurant im Januar 2024 übernommen und bringt eine authentische italienische Note in jedes Gericht.

Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte.

Für Gruppen ab vier Personen empfiehlt es sich, direkt im Restaurant anzurufen und eine Reservierung vorzunehmen.

Europe

Switzerland

Das Restaurant La Parenthèse in der charmanten Stadt La Chaux-de-Fonds in der Schweiz ist ein Ort, der Feinschmecker und Genießer gleichermaßen begeistert. Mit seinem einladenden Ambiente und einer kreativen Speisekarte bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus lokaler Tradition und moderner Küche. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, umgeben von einem Hauch von Eleganz und einem Hauch von Gemütlichkeit, während Sie die vielfältigen Aromen der Schweizer Küche entdecken.

Was macht das Restaurant La Parenthèse besonders?

Besuchen Sie das Restaurant La Parenthèse für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in La Chaux-de-Fonds. Tauchen Sie ein in die kreative Küche, genießen Sie die Atmosphäre und entdecken Sie die vielfältigen Aromen der Schweiz. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ein kulinarisches Erlebnis in La Chaux-de-Fonds

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVfYswVb7jUcRkjx1pqGYr7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB

La Parenthèse is worthy of its Michelin rating - in my option, the restaurants on the Michelin guide, that don’t have stars, a the gems!

The Food: Starters, mains, and wines have been top. But let’s talk about dessert and the cave. It’s unique to be given such a tour to select your cheese for dessert - I loved it.

The Service: Friendly and attentive. The limited seating ensures you are given quality care.

The Atmosphere: Bright and welcoming decor. The cave, or shall I say cave of wonders, is a feature of the space.

I would definitely come back for another meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNjR5VEx3EAE&d=17924085&t=1

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Creative, original, gastronomic. Nice surprise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeW9PLWNBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLXBDTWtBRRAB&d=17924085&t=1

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Une très agréable surprise

Dans un lieu relativement anonyme, j'ai decouvert un goût italien sophistiqué, très raffiné et de très haut niveau. J'ai été dans ce restaurant à midi, sans avoir de grandes attentes, donc la surprise a été encore plus belle. Les intérieurs sont soignés, le personnel est d'une courtoisie et d'une hospitalité hors du commun et le chef est un véritable artiste dans ses réinterprétations personnelles des plats culinaires de la tradition italienne. Tout a été impeccable, y compris la sélection de vins qui propose sur des étiquettes exclusives et difficiles à trouver localement, ainsi que super bonnes. Des compliments sincères et fortement recommandés aux palais les plus exigeants !

A very pleasant surprise

In a relatively anonymous place, I discovered a sophisticated, very refined and high level Italian taste. I went to this restaurant at lunchtime, without having high expectations, so the surprise was even greater. The interiors are neat, the staff is exceptionally courteous and welcoming and the chef is a true artist in his personal reinterpretations of traditional Italian culinary dishes. Everything was impeccable, including the wine selection which features exclusive and hard to find locally labels, as well as super good ones. Sincere compliments and highly recommended to the most demanding palates!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX09XaDVBRRAB&d=17924085&t=1

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Très bonne cuisine italienne élégamment accompagnée d’excellents nectars venus de la péninsule italienne. Le chef Gennaro a su nous séduire.

Very good Italian cuisine elegantly accompanied by excellent nectars from the Italian peninsula. Chef Gennaro knew how to seduce us.

Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds – Schweizer Kulinarik erleben

La Parenthèse est un restaurant gastronomique situé à La Chaux-de-Fonds, en Suisse, existant depuis plus de 15 ans. Repris par le chef Gennaro Rotella en janvier 2024, il a ajouté sa touche italienne à la cuisine raffinée et savoureuse, déjà saluée par le Gault&Millau.

Ein Blick auf die historische Entwicklung eines kulinarischen Juwels

die geschichte des restaurants la parenthèse in la chaux-de-fonds

Entdecken Sie die faszinierende Geschichte und die kulinarischen Highlights des Restaurants La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds.

Erkunden Sie die Entwicklung dieses gastronomischen Ortes, der seit über 15 Jahren die Geschmacksknospen der Besucher begeistert.

Tauchen Sie ein in die wechselvolle Geschichte des La Parenthèse, das im Jahr 2008 eröffnet wurde und seitdem ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker ist.

Ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte des Restaurants war die Übernahme durch den renommierten Chef Gennaro Rotella im Jahr 2024, der dem Lokal eine neue italienische Note verleiht.

Dieses historische Restaurant in La Chaux-de-Fonds verbindet Tradition mit Innovation und bleibt ein kulinarisches Highlight in der Schweiz.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of La Chaux-de-Fonds, Restaurant La Parenthèse offers a delightful retreat with a warm ambiance and a menu showcasing the finest local ingredients blended with contemporary flair. Enjoy perfectly seared meats, fresh seasonal vegetables, and exquisite desserts, all harmoniously paired with an impressive selection of wines.

Restaurant La Parenthèse

Une sélection de plats raffinés alliant tradition et innovation, mettant en valeur des ingrédients de saison et de qualité.

Aubergine à la Parmigiana

Crevettes "Carabineros"

Tartare Wagyu Suisse

Linguine Complètes à la "Nerano"

Cannelloni à la Caprese

Mezze Maniche au Ragoût de Poulpe

Bœuf Cuit à Basse Température et Légumes de Saison

Filet de Cabillaud à la Méditerranéenne

Tataki de Thon

Pastiera Napolitaine 2.0

Tiramisù Moderne

Chocolat Blanc, Amandes et Fruit de la Passion

Menu 2025

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das traditionelle französische und mediterrane Einflüsse mit modernen Akzenten verbindet.

Entdecken Sie das exquisite Menü im Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren delikaten Vorspeisen, die traditionelle Aromen mit modernen Spezialitäten verbinden.

Aubergine à la Parmigiana – gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse

Crevettes "Carabineros" – saftige Garnelen mit Zitrusfrüchten, Meeresalgen und Sellerie

Tartare Wagyu Suisse – zartes Wagyu-Rindfleisch mit geräuchertem Butter, Kürbis und Zitrone

Unsere Hauptgerichte bieten eine köstliche Vielfalt, die von mediterranen Meeresfrüchte bis zu zartem Fleisch reicht, perfekt zubereitet für jeden Geschmack.

Bœuf Cuit à Basse Température mit saisonalem Gemüse – zartes Rindfleisch, langsam gegart

Filet de cabillaud à la Méditerranéenne – zarter Kabeljau mit Tomaten, Oliven und Provence-Kräutern

Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit erwartet Sie eine Auswahl verführerischer Desserts, die süße Träume wahr werden lassen.

Pastiera Napolitaine 2.0 – klassische italienische Ricotta-Torte mit Früchten und Orangenblüte

Tiramisù Moderne – klassischer Tiramisu mit einem modernen Twist, Kaffee und Kakaopulver

Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt Ihre kulinarische Erfahrung mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken.

Entdecken Sie die Spezialitäten des Hauses, die mit viel Liebe zum Detail und frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden.

Entdecken Sie das Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds, wo exquisite Küche und einzigartige Atmosphäre auf Sie warten. Gönnen Sie sich unvergessliche Genussmomente!

Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds – Schweizer Spezialitäten

La Chaux-de-Fonds Municipality

Un menu en 9 impressions offrant une expérience culinaire complète.

Menu Prestige

Un menu en 7 impressions mettant en avant des plats raffinés.

Menu Gastronomique

Un menu en 5 impressions proposant une sélection de plats traditionnels.

Menu Classique

Un menu mettant en avant une variété de pâtes fraîches du jour.

Menu Pâtes du Jour

Un menu en 3 impressions adapté aux déjeuners d'affaires.

Menu Business

Entdecken Sie das Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds

Das Restaurant La Parenthèse bietet eine beeindruckende Auswahl an Menüs, die jeden Geschmack treffen. Für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung wählen Sie das 

 für 135 CHF, das mit neun beeindruckenden Gängen eine vollständige Gourmetreise verspricht.

 für 105 CHF, das sieben fein abgestimmte Gerichte präsentiert.

Genießen Sie eine vielfältige Speisekarte mit exquisiten Menüs

 für 83 CHF, das eine Auswahl traditioneller Gerichte bietet.

Weitere Menüs und Spezialitäten entdecken

 für nur 23 CHF, das täglich frische Pasta-Variationen präsentiert.

 für 38 CHF, ideal für eine schnelle und elegante Mittagspause.

Neuchâtel Region

Discover modern Italian cuisine at Restaurant La Parenthèse, featuring local ingredients and a warm ambiance. Book your table for an unforgettable experience!

Michelin-Style Dining in La Chaux-de-Fonds

Get the inside scoop on dining at Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds. Explore our finest menu selections and tips for a memorable meal!

Explore La Parenthèse: Dining Tips & Menu

Learn about Restaurant La Parenthèse, La Chaux-de-Fonds. Delight in exquisite Italian cuisine crafted by Chef Gennaro Rotella. Experience dining excellence today!