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Cossonay-Ville

Diners frequently praise the inventive and flavorful dishes, such as the 35-day matured roasted beef filet and seasonal desserts. The service is noted for being friendly and professional, contributing to a memorable dining experience. The ambiance, blending modern decor with a historic setting, adds to the restaurant's appeal.

Entdecken Sie das Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville, Schweiz.

Das Fleur de Sel ist ein kulinarisches Juwel in der malerischen Stadt Cossonay-Ville. Dieses charmante Restaurant begeistert seine Gäste mit einer außergewöhnlichen Kombination aus modernem Design und historischem Flair. Hier treffen kreative Küche und eine einladende Atmosphäre aufeinander, ideal für Genießer, Trendsetter und Foodies, die das Besondere suchen.

Kunden schwärmen von der innovativen und geschmacksintensiven Küche, darunter das berühmte 35-tägig gereifte Roastbeef und saisonale Desserts. Der freundliche und professionelle Service sorgt für eine angenehme Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, Mittag- und Abendessen, genaue Zeiten auf der Website.

Vegetarisches Menü ab 25. März 2025 verfügbar.

Private Essbereiche für Gruppenveranstaltungen buchbar.

Außenplätze, besonders schön im Sommer.

Reservierungen: Über die offizielle Website oder direkt im Restaurant möglich.

Europe

Switzerland

Entdecken Sie das Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville

Das Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville ist ein verstecktes Juwel, das kulinarische Raffinesse mit einer gemütlichen Atmosphäre verbindet. Dieses charmante Lokal bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, und ist bekannt für seine kreative Küche, die traditionelle Schweizer Spezialitäten mit modernen Einflüssen kombiniert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bk4tQWlRRRAB&d=17924085&t=1

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It is one of the best restaurants I have been to. Every dish is so special and delicious. Specially the way they turn the simplest things like an egg into the most wonderful dish is beautiful. We even tried the wine pairing and had a great experience.

The chef always come to ask you about your experience at the end of your meal and the staff is extremely nice and polite explaining all dishes to you wonderfully.

Must visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEX2FIckV3EAE&d=17924085&t=1

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We went with 8 people and got a private room. We chose a surprise menu of 2 appetizers, 1 main course and 1 dessert. The decoration of the dishes was basic, however, every dish tasted good.

Ps. The service was slow, we could understand that the main dining room was crowded and busy but we had to serve wine by ourselves

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I have wanted to eat there for a long time and maybe that raised my expectations a bit too high. It was tasty, sure, but not the  wow effect one can experience most of the time in similar places (and for this price range...). A few dishes lacked salt, there was no variation of textures, sauces were watery and not very complex, some dishes lacked balance (too acidic), or were just a bit blunt. Great wine choice though and great staff.

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Belle découverte!
We had dinner yesterday evening in the restaurant and honestly the quality and taste is totally worth it!
The food was delicious! We took the 5 course menu and it was delicious, especially the « veau fumé » (usually i’m not a raw meat fan but that was a surprise). Very nice dessert… I’m not a « sweet » nor « dessert » person but it was simply tasty, fresh and delicious : It was « peach declinaison »!

The waiters and the service was very good, we didn’t wait much for the food, it was flawless, with good nice timing of the different courses and wine selection!

We will 100% come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlajRhRkNBEAE&d=17924085&t=1

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What a place!!! My second visit but my first under this new management, I was impressed the first time but now, I was totally charmed, by the renewed setting and team quality of service.  The level to which they brought the kitchen is simply impressive, all that at a price point at which many places dare to be without being that deserving of compliments.  Thank you for the wonderful moment and the amazing food and service.

Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville – Kulinarische Highlights in der Schweiz

Fleur de Sel, located in the historic center of Cossonay-Ville, Switzerland, has been offering a blend of traditional and inventive European cuisine since 2020.

Discover the rich history of Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville Switzerland.

Nestled in the heart of the historic center of Cossonay-Ville, Restaurant Fleur de Sel offers guests an extraordinary blend of traditional charm and contemporary culinary innovation. This beloved establishment is housed in a picturesque building featuring exposed stone walls that radiate warmth and invite diners into a cozy, welcoming atmosphere.

A journey through culinary excellence in vaud region.

Since its inception, Restaurant Fleur de Sel has become renowned for its creative cuisine that celebrates local ingredients with inventive flair. The chefs skillfully transform even the simplest elements into memorable dishes, earning loyal patrons and rave reviews from food enthusiasts and critics alike.

Milestones marking its rise to culinary fame

 – Restaurant Fleur de Sel achieved an outstanding 9.5 out of 10 rating on TheFork, reflecting widespread acclaim from over 2,650 reviews.

 – The restaurant earned recommendation from Petit Futé, emphasizing its imaginative cuisine and delightful ambiance.

Experience the unique fusion of heritage and innovation at Restaurant Fleur de Sel.

Today, Restaurant Fleur de Sel stands as a beacon of culinary artistry in the Vaud region, delighting visitors with dishes that marry local tradition and modern creativity in an intimate setting steeped in history. Whether savoring the perfectly paired wines or the innovative plates, guests experience a memorable journey through Swiss gastronomy.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Good for Groups

Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville offers exquisite Swiss cuisine in a charming setting, perfect for food lovers seeking a delightful dining experience.

Restaurant Fleur de Sel

Rating

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Experience a blend of traditional and inventive European cuisine at Fleur de Sel, featuring dishes like 35-day matured roasted beef filet and seasonal desserts.

Filet de bœuf maturé 35 jours rôti, gastrique à la graine de fenouil et poivre noir

Pressé de gigot d’agneau aux olives Taggiasche, jus au carvi et poivre noir

Mignon de porc fermier de M. Chappuis rôti, viennoise cacahuètes, jus infusé au sésame grillé

Quasi de veau légèrement fumé aux aiguilles de pins, jus infusé aux bourgeons de sapin

La côte de bœuf Angus à partager de 800gr, maturé 35 jours, puis grillée, bigarade au lierre terrestre et poivre noir

Pigeon du Mont Royal rôti sur le coffre, jus garni origan et citron saumuré

Variation de fraises, crémeux sureau et oseille

Déclinaison de rhubarbe, crémeux mélilot et fraîcheur persil

Gourmand feuilletage au chocolat 45% et ail noir, eau de concombre et sorbet coriandre

Restaurant Fleur de Sel Menu

Willkommen im Restaurant Fleur de Sel, wo traditionelle europäische Küche auf kreative und saisonale Spezialitäten trifft. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Raffinesse, perfekt für Gourmets und Trendsetter.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville, Schweiz.

Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende einstimmen. Von feinen Salaten bis zu raffinierten Suppen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Genießen Sie im Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville eine kulinarische Reise mit frischen, lokalen Spezialitäten in stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt Ihre Tafel! 

Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville – Schweizer Küche & Ambiente

Morges Municipality

A surprise menu with 1 entrée, allowing the chef to showcase their creativity.

Voyage en Terre Inconnue

A tasting menu with 1 entrée, highlighting seasonal ingredients.

Balade Gourmande

A vegetarian menu available from March 25, 2025, featuring plant-based dishes.

Menu Végétarien

Willkommen im gastronomischen Paradies in der Schweiz

Im Herzen von Cossonay-Ville bietet das Restaurant Fleur de Sel eine kulinarische Oase für Feinschmecker. Dieses charmante Lokal vereint lokale Schweizer Küche mit innovativen Geschmackskreationen und lädt Sie ein, eine Vielzahl von exquisiten Menüs zu entdecken. 

Genießen Sie das Überraschungsmenü Voyage en Terre Inconnue

Dieses kreative Menü kostet 68 CHF und bietet eine Überraschung mit einer Vorspeise, bei der der Küchenchef seine Kreativität unter Beweis stellen kann. Perfekt für Abenteurer, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Dieses Menü für 74 CHF hebt saisonale Zutaten in einer sorgfältig zusammengestellten Verkostung hervor. Für Feinschmecker, die die besten Produkte der aktuellen Jahreszeit probieren möchten.

Für Vegetarier bietet das Restaurant ab dem 25. März 2025 ein spezielles Menü mit pflanzenbasierten Gerichten an, perfekt für umweltbewusste Genießer, die nachhaltige und gesunde Ernährung schätzen.

Kreative Geschmackserlebnisse in Cossonay-Ville

Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville: Ein Geschmackserlebnis mit Höhen und Tiefen.

Das Restaurant punktet mit einer vielfältigen Speisekarte, die neben Fleisch- und Fischgerichten auch vegetarische und vegane Optionen anbietet. Der Service wird als aufmerksam und freundlich beschrieben, was den Besuch besonders angenehm macht.

Das Restaurant Fleur de Sel in der malerischen Stadt Cossonay-Ville in der Schweiz bietet eine kulinarische Reise, die traditionelle europäische Gerichte mit innovativen Akzenten verbindet. Die charmante Atmosphäre, die modernes Design mit einem historischen Ambiente vereint, macht es zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker und Einheimische gleichermaßen.

Ausgezeichnete europäische Küche, die traditionelle und kreative Gerichte vereint.

Herausforderungen und Hinweise für Gäste.

Während der Stoßzeiten kann die Geräuschkulisse hoch sein, was den Aufenthalt etwas beeinträchtigen könnte.

Aufgrund der Beliebtheit wird eine Reservierung dringend empfohlen, um einen Platz zu sichern.

Insgesamt bietet das Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville eine beeindruckende kulinarische Erfahrung mit einer Vielzahl von Gerichten und einem charmanten Ambiente. Trotz einiger potenzieller Herausforderungen wie lauten Stoßzeiten und der Notwendigkeit einer Reservierung für beliebte Zeiten, bleibt es ein empfehlenswertes Ziel für Genießer und Feinschmecker, die das Beste der europäischen Küche in einer stilvollen Atmosphäre erleben möchten.

Vaud Region

Experience exquisite European cuisine at Fleur de Sel in Cossonay-Ville, featuring inventive dishes, vegetarian options, and a charming historic ambiance.

Fleur de Sel Restaurant in Cossonay-Ville – Gourmet Dining Switzerland

Discover Fleur de Sel in Cossonay-Ville, renowned for its unique blend of traditional and inventive cuisine, seasonal menus, and exceptional service.

Fleur de Sel in Cossonay-Ville – Traditional & Innovative European Cuisine

Öffnungszeiten für Fleur de Sel, Cossonay-Ville. Finden Sie die Öffnungszeiten für Fleur de Sel in Cossonay-Ville auf der Adresse und planen Sie Ihren Besuch.

Restaurant Fleur de Sel in Cossonay-Ville – Kulinarische Highlights in der Schweiz

Überblick

Kulinarische Highlights