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Ollon VD

Guests frequently praise the establishment for its exceptional cuisine, friendly service, and charming ambiance. The combination of French and Swiss culinary influences, along with the warm hospitality of the owners, Audrey and Grégory Halgand, contributes to a memorable dining experience. The historic setting adds to the overall appeal, making it a favored spot for both locals and visitors.

Erleben Sie die perfekte Mischung aus französischer und schweizerischer Küche in einer historischen und einladenden Atmosphäre.

Entdecken Sie das charmante Hôtel de Ville d'Ollon in der Schweiz

Das Hôtel de Ville d'Ollon ist ein wahres Juwel in der malerischen Gemeinde Ollon VD. Dieses Hotel und Restaurant verbindet historische Eleganz mit einer modernen, freundlichen Atmosphäre. Die Gäste loben die exzellente Küche, die eine harmonische Fusion aus französischen und schweizerischen Einflüssen bietet, sowie den herzlichen Service von Eigentümern Audrey und Grégory Halgand.

Erfahren Sie mehr über die Öffnungszeiten und Familienfreundlichkeit

Wann ist die Brasserie geöffnet? Die Brasserie ist von Donnerstag bis Sonntag von 8:00 bis 21:00 Uhr geöffnet und am Montag und Dienstag von 8:00 bis 14:00 Uhr.

Ist das Restaurant für Kinder geeignet? Ja, Kinder bis 3 Jahre essen kostenlos à la carte, mit Preisen, die je nach Alter bis zu 9 Jahren angepasst werden.

Sind Haustiere erlaubt? Ja, Haustiere sind auf Anfrage erlaubt, wobei zusätzliche Gebühren anfallen können.

Europe

Switzerland

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Hotel und Restaurant im malerischen Ollon VD, eingebettet in die atemberaubende Landschaft der Schweiz. Das Hôtel de Ville d'Ollon bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Schweizer Charme und modernem Komfort. Mit seiner einladenden Atmosphäre und einem einzigartigen kulinarischen Angebot ist es der ideale Ort für Reisende, die das authentische Erlebnis der Alpenregion suchen.

Hôtel de Ville d'Ollon – Ein verstecktes Juwel in der Schweiz

Planen Sie Ihren Aufenthalt im Hôtel de Ville d'Ollon und entdecken Sie die kulinarischen Highlights und die herzliche Gastfreundschaft, die dieses charmante Hotel zu bieten hat. Ob für einen entspannten Wochenendausflug oder eine längere Erkundungstour durch die Schweizer Alpen – hier finden Sie das perfekte Zuhause fernab der Heimat. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Low-key rooms in an informal hotel with a relaxed restaurant, outdoor seating & free breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc0piSGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjx-6QaK9jkcRI9h7nzX11Pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc0piSGJnEAE

Ate lunch on the Brasserie side on  Ascension Thursday with a group of friends after a hike around Ollon.  The food is exceptional! I had the best sauce hollandaise of my life with my white asparagus, several ate the fish (maigre) with peas and it was also fantastic. Les quenelles (fishcake) was soft and mousseux with a great sauce, really innovative and flavours burst in your mouth. The home made ice creams are to die for! We must come back just for those....

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocjl5UXlnRRAB&d=17924085&t=1

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This is my favourite place to eat in the region Chablais. It offers the choice between the cafe where an affordable and delicious  daily special at 23 francs is available and the restaurant gastronomique for special events and for every evening a 5 or 7 course gastronomique dinner menus prepared by the french chef Gregory from Bretagne.
Host is his wife Audrey who looks after the service team.
the renovation of this historical landmark building was done with lots of taste and the 8 comfortable rooms are a bargain for the level of comfort they offer.
Beautiful setting in the heart of the village of Ollon with view of the Dents du Midi,  Val d'Illiez.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2FDYWNnEAE&d=17924085&t=1

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Charming small hotel with comfortable, clean rooms in a great location. Good value for the area. Unfortunately, breakfast offering was minimal and check-in and check-out process, while efficient, lacked warmth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbUlmakl3EAE&d=17924085&t=1

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Great food made from well sourced ingredients served in nice settings by helpful, knowledgeably and friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZcWRycTNRRRAB&d=17924085&t=1

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We had a lovely 3 course menu for 50fs - excellent
Wine, good sundaylunch! we shall definitely come back to this cute village and great restaurant. Casilda BENZ

Hôtel de Ville d'Ollon: Cozy Dining & Lodging in Ollon VD

Hôtel de Ville d'Ollon is a historic building dating back to 1781-1782, originally intended to accommodate guests passing through. Over the centuries, it has undergone several transformations, with original features like an old kitchen fireplace and a washhouse still visible in the large double room.

Erbaut in den Jahren 1781-1782, wurde das Gebäude ursprünglich von den Behörden dazu bestimmt, Reisende und Durchreisende unterzubringen. Es diente als ein Ort, an dem die Gäste der Region willkommen geheißen wurden und bot damals wie heute eine gemütliche Atmosphäre, die Geschichte und Gastfreundschaft verbindet.

Das Hôtel de Ville d'Ollon, ein beeindruckendes historisches Gebäude im Herzen von Ollon VD in der Schweiz, erzählt eine faszinierende Geschichte, die bis ins späte 18. Jahrhundert zurückreicht.

Besonders bemerkenswert sind der alte Kamin in der Küche und die Waschstelle, die noch immer im großen Doppelzimmer sichtbar sind und einen Einblick in das vergangene Leben im Gebäude gewähren.

Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Hôtel de Ville d'Ollon mehrfach gewandelt und angepasst, um den wechselnden Bedürfnissen der Region gerecht zu werden. Trotz dieser Veränderungen sind noch heute ursprüngliche Elemente sichtbar, die die Geschichte lebendig halten.

Heute vereint das Hôtel de Ville d'Ollon auf einzigartige Weise Geschichte, Kultur und moderne Gastronomie, wodurch es zu einem begehrten Ziel für Einheimische und Besucher gleichermaßen wird.

Im Jahr 2022 erlebte das Hôtel de Ville d'Ollon eine bedeutende Neuerung, als Audrey Feutren-Halgand und Grégory Halgand die Leitung des Hauses übernahmen. Mit ihrer kulinarischen Expertise bringen sie frischen Wind und innovative Geschmackserlebnisse in das historische Gebäude.

Ein Blick in die Vergangenheit und die Zukunft

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

In the charming town of Ollon, Switzerland, the Hôtel de Ville d'Ollon stands as a beacon of rustic elegance. This enchanting establishment is not just a restaurant; it’s a sanctuary for those yearning to experience the essence of Swiss hospitality infused with local flavor. The moment you step inside, the ambiance envelops you in a gentle embrace, as the flickering candlelight dances across wooden beams and traditional decor. It’s the perfect place to savor delectable Swiss cuisine, where seasonal ingredients take center stage, skillfully prepared with a creative twist that pays homage to both tradition and innovation. Moreover, the Hôtel de Ville d'Ollon is also a serene lodging option for weary explorers, offering a peaceful retreat in the heart of the village.

Hôtel de Ville d'Ollon

Free Breakfast

Parking Options

In the charming town of Ollon, Switzerland, the Hôtel de Ville d'Ollon stands as a beacon of rustic elegance. This enchanting establishment is not just a restaurant; it’s a sanctuary for those yearning to experience the essence of Swiss hospitality infused with local flavor. The building exudes an inviting warmth, with its timeless architecture and cozy interiors that beckon travelers to unwind and relish life. It’s the perfect place to savor delectable Swiss cuisine, where seasonal ingredients take center stage, skillfully prepared with a creative twist. Moreover, the Hôtel de Ville d'Ollon is also a serene lodging option for weary explorers, offering comfortable rooms and a peaceful atmosphere.

Experience exquisite French cuisine with seasonal menus crafted by chefs Audrey Feutren and Grégory Halgand.

Menu Découverte

Menu Dégustation

Plat Supplémentaire

Restaurant de l'Hôtel de Ville d'Ollon Menu

Erleben Sie die exquisite französische Küche inmitten der malerischen Kulisse von Ollon VD. Das Hôtel de Ville d'Ollon lädt Sie ein, eine Vielzahl an kulinarischen Genüssen zu entdecken, die von den talentierten Chefköchen Audrey Feutren und Grégory Halgand mit saisonalen Zutaten zubereitet werden.

Kulinarische Höhepunkte im Hôtel de Ville d'Ollon

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an fein abgestimmten Vorspeisen, darunter frische Gemüsearrangements und delikate Fisch- oder Krustentiergerichte.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die marmoriertes Fleisch, frisch gefangenen Fisch und saisonale Spezialitäten umfassen. Optional können Sie ein zusätzliches Käse- oder Dessertgericht wählen, um Ihr Menü zu vervollständigen.

Lassen Sie sich von unseren süßen Kreationen verführen, die von klassischen französischen Desserts bis zu innovativen Neuinterpretationen reichen. Wählen Sie zwischen einem ersten oder zweiten Dessert, um Ihren Besuch perfekt abzurunden.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Getränken und kreativen Cocktails, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht und jeden Geschmack.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Specials, die saisonale und lokale Spezialitäten in den Mittelpunkt stellen. Ideal für Gourmets, die das Besondere suchen.

Genießen Sie authentische kulinarische Erlebnisse und komfortable Unterkünfte im Hôtel de Ville d'Ollon in der malerischen Schweiz. Buchen Sie jetzt Ihren unvergesslichen Aufenthalt! 

Hôtel de Ville d'Ollon in der Schweiz – Charmantes Gästehaus

Aigle Municipality

Offers brasserie-style dishes in a casual atmosphere, open Thursday to Sunday from 8:00 am to 9:00 pm.

Brasserie

Serves gourmet French cuisine in an elegant setting, open Thursday to Sunday for dinner and Saturday to Sunday for lunch and dinner.

Gastronomic Restaurant

Entdecken Sie das Hôtel de Ville d'Ollon in der Schweiz

Das Hôtel de Ville d'Ollon in der charmanten Stadt Ollon VD vereint kulinarische Vielfalt und gemütliche Gastlichkeit in einer malerischen Umgebung. Egal, ob Sie Lust auf entspannte Brasserie-Küche oder auf exquisite französische Gourmetgerichte haben, hier finden Sie das perfekte Ambiente für jeden Geschmack.

Die Brasserie im Hôtel de Ville d'Ollon bietet eine gemütliche Atmosphäre, perfekt für einen entspannten Mittag oder Abend. Hier können Gäste eine Vielzahl von brasserie-typischen Gerichten genießen, die in einem lockeren und freundlichen Ambiente serviert werden. Die Öffnungszeiten sind von Donnerstag bis Sonntag, von 8:00 Uhr morgens bis 21:00 Uhr abends.

Gourmet französische Küche im eleganten Rahmen

Das gastronomische Restaurant des Hôtel de Ville d'Ollon bietet eine elegante Umgebung für Feinschmecker, die die französische Gourmetküche lieben. Es ist von Donnerstag bis Sonntag abends sowie samstags und sonntags für Lunch und Dinner geöffnet, ideal für ein besonderes Dinner oder ein entspanntes Wochenendeessen.

Vaud

Entdecken Sie das Hôtel de Ville d'Ollon in Ollon VD, das historische Ambiente mit exquisiter französischer Küche und vielseitigen Erlebnisangeboten bietet.

Hôtel de Ville d'Ollon – Charmantes Gastronomie & Historie

Genießen Sie saisonale Menüs im Hôtel de Ville d'Ollon, einem historischen Wahrzeichen mit Pet-friendliness, Familienoptionen und kulturellen Touren in Ollon VD.

Hôtel de Ville d'Ollon – Fine Dining & Events in Ollon

Öffnungszeiten für Hôtel de Ville d'Ollon, Ollon VD. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Hotel in Ollon auf [Adresse].