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Vorteile

Yverdon-les-Bains

Diners frequently commend the restaurant for its creative and locally sourced dishes, attentive service, and inviting atmosphere.

Erleben Sie eine kulinarische Reise in der Schweiz

Entdecken Sie das GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains

Das GERBER WYSS Restaurant liegt im charmanten Yverdon-les-Bains, einer Stadt, die für ihre entspannte Atmosphäre und ihre beeindruckende Seenlandschaft bekannt ist. Dieses Restaurant verbindet kreative Küche mit einem warmen und einladenden Ambiente, ideal für Gourmets und Genießer, die lokale Spezialitäten in einem modernen Kontext erleben möchten.

Willkommen im Herzen von Yverdon-les-Bains

Das GERBER WYSS Restaurant wird von seinen Gästen für seine innovative Küche, hervorragenden Service und die gemütliche Atmosphäre hoch gelobt. Die Speisekarte zeichnet sich durch kreative Gerichte aus, die überwiegend aus regionalen und nachhaltigen Quellen stammen. Besonders die vegetarischen Optionen sind ein Highlight für umweltbewusste Genießer.

Kulinarische Highlights und Gästefeedback

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen:

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag von 10:00 bis 23:00 Uhr geöffnet und bleibt sonntags und montags geschlossen.

Parkplätze sind am Parking du Château und Parking de la Gare, beide in Laufnähe, verfügbar.

Bietet das Restaurant vegetarische Gerichte an?

Ja, vegetarische Gerichte sind erhältlich und spezielle Wünsche werden gerne berücksichtigt.

Europe

Switzerland

Stellen Sie sich eine kulinarische Reise vor, die die Sinne verzaubert, in einem charmanten Restaurant im Herzen von Yverdon-les-Bains, Schweiz. Das Gerber Wyss Restaurant ist ein Ort, an dem traditionelle schweizerische Küche auf kreative Innovation trifft, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit seiner gemütlichen Atmosphäre und einem Fokus auf frische, lokale Zutaten ist es der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die das Authentische suchen.

Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains

Erleben Sie die Spezialitäten des Hauses, darunter das berühmte "Schweizer Rösti" – knusprig, goldbraun und perfekt gewürzt, serviert mit einer Auswahl an frischen, regionalen Beilagen. Ein weiteres Highlight ist das hausgemachte "Fondue moitié-moitié", das mit seinem cremigen Käse und der samtigen Konsistenz die Herzen der Gäste im Sturm erobert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnJTa3lnRRAB&d=17924085&t=1

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A jewel: great team great food great atmosphere. It is a family and you feel like you are at home with friends. Congratulations chef and team, you have made us feel at home and only in 4 years you have achieved this. Impressive and a big thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQya3B2MF9nRRAB&d=17924085&t=1

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Une superbe expérience du début à la fin !

Nous avons pris le menu Découverte, avec une version végétarienne et une version classique, et tout était absolument délicieux. Chaque plat était une belle surprise, avec des associations de saveurs raffinées et une présentation soignée.

Le service était impeccable, attentionné et professionnel. Nous avons particulièrement apprécié les conseils avisés sur les vins, qui ont parfaitement accompagné notre repas et sublimé chaque plat.

L’ambiance du restaurant est élégante et chaleureuse, idéale pour une belle découverte gastronomique. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment délicieux – nous reviendrons avec grand plaisir !

A great experience from start to finish!

We took the Discovery menu, with a vegetarian version and a classic version, and everything was absolutely delicious. Each dish was a nice surprise, with refined flavor combinations and careful presentation.

The service was impeccable, attentive and professional. We particularly appreciated the expert advice on wines, which perfectly accompanied our meal and enhanced each dish.

The atmosphere of the restaurant is elegant and warm, ideal for a great gastronomic discovery. A big thank you to the whole team for this delicious moment – ​​we will come back with great pleasure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIb19iOGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyY5bo7zPjUcR2Yk4gSvAqVg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIb19iOGtBRRAB

Magnifique moment passé dans ce très bel établissement.
Accueil chaleureux
Personnel attentionné
Cuisine gastronomique avec des produits locaux.
Nous avons adoré le cocktail signature au saké et abricot aunsi que tous les plats dégustés.
Nous recommandons vivement et reviendrons.

Magnificent time spent in this very beautiful establishment.
Warm welcome
Attentive staff
Gourmet cuisine with local products.
We loved the signature sake and apricot cocktail as well as all the dishes tasted.
We highly recommend and will return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOXVDX2VBEAE&d=17924085&t=1

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Un moment exceptionnel entre amis. Menu surprise 7 plats et délicieusement accompagné des vins suggérés par la sommelière de manière très professionnelle, une union parfaite plats et vins. L’expérience comprend aussi l’explication des plats mais surtout les herbes aromatiques qui les composent qui sont disposées dans une petite assiette et que l’on peut déguster à part. Une amélioration? Peut-être 1-2 plats sans sauce, ce qui permettra une approche gustative différente.

An exceptional moment between friends. Surprise 7-course menu deliciously accompanied by wines suggested by the sommelier in a very professional manner, a perfect union of dishes and wines. The experience also includes the explanation of the dishes but especially the aromatic herbs that compose them which are placed on a small plate and which can be enjoyed separately. An improvement? Maybe 1-2 dishes without sauce, which will allow a different taste approach.

GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains: Kulinarische Highlights in der Schweiz

Established in 2020, GERBER WYSS Restaurant has quickly gained recognition for its innovative approach to Swiss cuisine, earning its first Michelin star in 2023.

die historie des gerber wyss restaurants in yverdon-les-bains 

eine schnell aufstrebende kulinarische adresse in der schweizer küche

Das "Gerber Wyss Restaurant" in Yverdon-les-Bains wurde im Jahr 2020 eröffnet und hat sich rasch als innovativer Ort für Liebhaber der Schweizer Küche etabliert. Mit seinem kreativen Ansatz, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren, zieht es sowohl Einheimische als auch Touristen an, die auf der Suche nach einzigartigen kulinarischen Erlebnissen sind.

meilenstein: eine auszeichnung durch den guide michelin

Im Jahr 2023 wurde das "Gerber Wyss Restaurant" für seine kulinarische Exzellenz mit seiner ersten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt. Diese Anerkennung unterstreicht das Engagement des Küchenchefs, innovative und hochwertige Gerichte zu kreieren, die die schweizerische Gastronomieszene bereichern.

Heute ist das "Gerber Wyss" eine bekannte Adresse für Gourmets, die innovative Schweizer Küche in einem modernen, einladenden Ambiente erleben möchten. Es bleibt spannend, welche kulinarischen Höhepunkte die Zukunft bringen wird.

A selection of refined, seasonal dishes crafted by Chef Grégory Wyss, highlighting local and organic ingredients.

Menu Affaires

Menu Signature

Menu 2025

Entdecken Sie eine kulinarische Oase mit saisonalen und lokalen Spezialitäten, die Chefkoch Grégory Wyss mit viel Liebe zum Detail kreiert hat.

Willkommen im GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains

Genießen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Vorspeisen, die den Gaumen auf die nachfolgenden kulinarischen Highlights einstimmen.

Trilogie d'amuse-bouche, eine kreative Mischung aus kleinen Appetitanregern.

Unsere Hauptgerichte zeugen von regionaler Frische und kreativer Raffinesse, perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Menu Affaires, ein Auswahlmenü mit exquisiten saisonalen Zutaten, darunter Zander vom Lac Majeur und Mini-Paprika aus Bremblens.

Abgerundet wird Ihr Essen durch unsere verlockenden Desserts, die mit unserer hauseigenen Chocolaterie kreiert wurden.

Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt die Aromen unseres Menüs und bietet erfrischende Weine, kreative Cocktails und alkoholfreie Spezialitäten.

Das Menü 2025 bietet eine Auswahl an raffinierten, saisonalen Gerichten, die lokale und biologische Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Genießen Sie im GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains köstliche Schweizer Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Jetzt kulinarisch entdecken und reservieren!

GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains – Authentische Schweizer Küche

Jura-Nord vaudois Municipality

GERBER WYSS Restaurant

Offers a variety of breads, chocolates, and other confections made with organic flour ground on a stone millstone.

Boulangerie-Chocolaterie

A cozy space adjacent to the bakery, offering a selection of teas and pastries.

Tea Room 'Chez Lili-Rose'

Der Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen verbindet.

Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains entdecken.

Besucher können die köstliche Auswahl an Spezialitäten genießen, darunter eine Boulangerie-Chocolaterie, die eine Vielzahl von Broten, Schokoladen und anderen Konfekten aus biologischem Mehl, gemahlen auf einem Steinmühlstein, anbietet.

Einzigartige Angebote im Gerber Wyss Restaurant.

Das gemütliche Tea Room neben der Boulangerie bietet eine entspannte Atmosphäre, in der Sie eine Auswahl an Tees und frischen Gebäckstücken genießen können.

Entdecken Sie das Tea Room 'Chez Lili-Rose'.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, unterstützt durch lokale Zutaten und nachhaltige Produktion, die das Restaurant zu einem authentischen Erlebnis macht.

Das Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains ist der perfekte Ort für alle, die kulinarische Vielfalt lieben und nach authentischen Schweizer Genüssen suchen. Ob beim Bummeln durch die charmante Stadt oder bei einer entspannten Pause, hier finden Sie köstliche Spezialitäten, die Ihren Tag bereichern.

Vielfältige kulinarische Angebote, die lokale und internationale Aromen verbinden.

Gemütliche Teestunden im 'Chez Lili-Rose' mit einer Auswahl an hochwertigen Teesorten.

Erleben Sie eine kulinarische Reise in Yverdon-les-Bains

Das GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains

Das GERBER WYSS Restaurant in Yverdon-les-Bains begeistert Gäste mit seinem außergewöhnlichen Service und Ambiente, das eine perfekte Kulisse für ein unvergessliches Esserlebnis bietet. Hier werden innovative Gerichte serviert, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden, was die Küche zu einem echten Highlight macht. Die Anerkennung durch einen Michelin-Stern unterstreicht die hohe Qualität und Kreativität der Küche.

Während das GERBER WYSS Restaurant für seine exzellente Küche und das elegante Ambiente bekannt ist, gibt es auch einige Punkte, die potenzielle Gäste beachten sollten. Die eingeschränkten Öffnungszeiten, da das Restaurant sonntags und montags geschlossen hat, könnten für manche eine Herausforderung darstellen. Zudem wird empfohlen, Reservierungen im Voraus zu tätigen, da das Restaurant sehr beliebt ist und schnell ausgebucht sein kann.

Vaud

Erleben Sie innovative Schweizer Küche im Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains, mit saisonalen Gerichten, veganen Optionen und erstklassigem Service.

Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains | Michelin-Starred Dining

Entdecken Sie das Gerber Wyss Restaurant in Yverdon-les-Bains, bekannt für kreative, lokal inspirierte Menüs und eine gemütliche Atmosphäre mit erstklassigen Weinen.

Gerber Wyss Restaurant Yverdon-les-Bains | Exquisite Swiss Cuisine

Öffnungszeiten für Gerber Wyss Restaurant, Yverdon-les-Bains. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Exklusive Restaurant auf der Adresse in Yverdon-les-Bains.