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Zermatt

Guests frequently commend the restaurant for its innovative use of local ingredients, the expertise of the sommelier, and the overall dining experience.

Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Raffinesse im Herzen der Schweizer Alpen. Das Alpine Gourmet Prato Borni begeistert mit seiner eleganten Atmosphäre, innovativen Gerichten und einer atemberaubenden Aussicht auf die umliegende Natur. Dieses Restaurant ist der perfekte Ort für Gourmets, die nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis suchen.

Entdecken Sie das Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt

Besuchen Sie die offizielle Webseite für Reservierungen und mehr.

Was sind die Öffnungszeiten des Alpine Gourmet Prato Borni?

 Das Restaurant ist von Donnerstag bis Montag geöffnet, von 19:00 bis 22:00 Uhr, und geschlossen am Dienstag und Mittwoch.

 Ja, eine Reservierung wird empfohlen, um einen Tisch in diesem beliebten Lokal zu sichern.

 Ja, das Menü umfasst vegetarische Gerichte, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Europe

Switzerland

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Alpine Gourmet Prato Borni, einem exquisiten Restaurant im malerischen Zermatt, das für seine authentische Schweizer Küche und atemberaubende Bergkulisse bekannt ist. Dieses versteckte Juwel bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Charme und modernem Gourmet-Erlebnis, ideal für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidlA2NjNnRRAB&d=17924085&t=1

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Great experience.
They have 2 different menù, 6 courses each, we decided to combine them. Food was perfect. The service was great. The wines were awesome and well explained.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMG9HMU9nEAE&d=17924085&t=1

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Great experience, we chose the Swiss prix fixe menu which was superb with great attention to detail

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdjVlOWlBRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful evening enjoying a 6 course meal with perfectly paired wines by the sommelier.
And they have an extraordinary wine list to say the least. Over 700 wines from the world over to pick from but I highly suggest that you try the Swiss wines as they will blow your mind.
The chef and his team prepared two different gourmet menus to chose from.
The staff was very friendly for a Michelin star restaurant which we welcomed. The sommelier took the time to explain each wine and why he paired it with the dish, making it very informative for wine lovers.
Highly recommended. We'll be back.

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It was a fantastic dining experience. We chose local Swiss 6 course menu and it wowed us. The perch was perfectly cooked, the layers of flavour was amazing. All the wait staffs are professional, they are specialising in service and wine. They service cheese all produced in Switzerland. Will be back again. Thanks everyone for this absolutely fantastic evening. A highlight in my Zermatt trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjOUp2S3RnRRAB&d=17924085&t=1

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My Husband and I visited Restaurant Prato Borni on our honeymoon in Zermatt. Unfortunately I had broken my leg skiing during this trip and we were searching for nice experiences we could still enjoy together. We were so lucky to have the opportunity to visit Prato Borni. The dining room itself is stunning and we were lucky enough to be sat near the front window during and evening of beautiful snowfall. The staff could not have been more kind, helpful and accomodating of my slow mobility, even finding a little stool to rest my leg on. These things made our stay even more special. This is before even mentioning the food!! Wow, what an experience we were treated to by Chef Heinz Rufibach. We thorough enjoyed the Heimat menu which showcased the local Swiss cuisine and produce. Absolutely delicious. We had a magical evening dining at Prato Borni. After what had been a challenging time for us, this dinner was just spectacular. Would highly recommend due to quality of food and service.

Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt: Das Beste der Schweizer Küche

Alpine Gourmet Prato Borni is a Michelin-starred restaurant located in the Grand Hotel Zermatterhof, offering a unique 'Alpine Gourmet' concept that showcases Valaisian products with a modern twist.

Die Geschichte des Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt ist eine faszinierende Reise durch kulinarische Innovation und regionale Traditionen.

Geschichte und Entwicklung des Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt.

Das Alpine Gourmet Prato Borni wurde im Jahr 2020 mit einer bedeutenden Auszeichnung von GaultMillau gewürdigt, als es 16 Punkte erhielt. Dieses Ereignis markierte einen Meilenstein in seiner jungen Geschichte und zeigte die zunehmende Anerkennung für seine innovativen kulinarischen Kreationen.

Die Anfänge und die Entwicklung des Restaurants.

Im Jahr 2021 erreichte das Restaurant einen bedeutenden Höhepunkt seiner Entwicklung, als es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und den innovativen Ansatz, den das Alpine Gourmet Prato Borni in seiner Küche verfolgt. Der Michelin-Stern macht das Restaurant zu einem Muss für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the enchanting village of Zermatt, where the iconic Matterhorn watches over the stunning landscape, lies a jewel waiting to be discovered—Alpine Gourmet Prato Borni. Tucked amidst the charm of Bahnhofstrasse, this gastronomic delight beckons travelers with its promise of culinary excellence and breathtaking alpine vistas. Here, fine dining transcends mere sustenance to become a feast for the senses, where each dish is a masterpiece crafted from fresh, local ingredients. Step inside, and you are welcomed by an ambiance that harmonizes rustic elegance with modern flair. The menu offers an exquisite selection of alpine and Mediterranean-inspired cuisine, expertly prepared to celebrate the region's rich culinary heritage. Complementing the culinary experience, the extensive wine list features selections from Switzerland’s hidden vineyards and beyond, promising the perfect pairing for every taste. A visit to Alpine Gourmet Prato Borni is not only a culinary adventure but also an invitation to bask in the serene beauty of nature.

Alpine Gourmet Prato Borni

In the enchanting village of Zermatt, where the iconic Matterhorn watches over the stunning landscape, lies a jewel waiting to be discovered—Alpine Gourmet Prato Borni. Tucked amidst the charm of Bahnhofstrasse, this gastronomic delight beckons travelers with its promise of culinary excellence and breathtaking alpine vistas. Here, fine dining transcends mere sustenance to become a feast for the senses, where each dish is a masterpiece crafted from fresh, local ingredients. Step inside, and you are welcomed by an ambiance that harmonizes rustic elegance with modern flair. The menu offers an exquisite selection of alpine and Mediterranean-inspired cuisine, expertly prepared to celebrate the region's rich culinary heritage. Complementing the culinary experience, the extensive wine list features selections from Switzerland’s hidden vineyards and beyond, promising the perfect pairing for every taste.

Experience the finest Valaisian cuisine with a modern twist at Alpine Gourmet Prato Borni.

Ziger-Gnocchi

Coquilles St. Jacques

Alpstein Perlhuhnbrust

Alpine Gourmet Prato Borni Menu

Willkommen im Alpine Gourmet Prato Borni, einem Ort, an dem feinste Valais-Küche auf moderne Raffinesse trifft. Eingebettet in die atemberaubende Landschaft von Zermatt, bietet dieses Restaurant eine kulinarische Reise, die sowohl traditionell als auch innovativ ist.

Entdecken Sie das Alpine Gourmet Prato Borni

Hier finden Sie unsere vollständige Speisekarte

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Genießen Sie exklusive alpine Küche im Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt. Erlebnisreiche Kulinarik & atemberaubendes Panorama erwarten Sie – reservieren Sie jetzt!

Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt – Exklusives Fine Dining

Visp Municipality

A six-course tasting menu showcasing the best of Alpine cuisine.

Heimat Menu

A six-course tasting menu inspired by international culinary highlights.

Fernweh Menu

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Alpine Gourmet Prato Borni, einem exquisiten Restaurant im malerischen Zermatt, das für seine außergewöhnliche alpine Küche bekannt ist. Dieses Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber der Schweizer Bergwelt, die eine unvergessliche Geschmacksexpedition suchen.

Im Alpine Gourmet Prato Borni können Gäste zwischen zwei exquisiten Menüs wählen, die jeweils für 190 CHF erhältlich sind. Das Heimat Menu bietet eine six-Gänge-Verkostung, die die beste alpine Küche präsentiert, perfekt für alle, die die traditionellen Aromen der Schweizer Berge entdecken möchten. Das Fernweh Menu hingegen ist eine internationale Geschmacksexpedition, inspiriert von kulinarischen Highlights aus aller Welt.

Dieses elegante Restaurant im Herzen von Zermatt bietet eine perfekte Symbiose aus alpiner Authentizität und internationalem Flair. Es ist der ideale Ort, um die Schönheit der Schweizer Alpen mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis zu verbinden und den Tag mit einem köstlichen Menü ausklingen zu lassen.

Besuchen Sie das Alpine Gourmet Prato Borni

Wallis Region

Entdecken Sie Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt, ein Michelin-Sternrestaurant mit moderner Valaisischer Küche, eleganter Atmosphäre und einzigartigem Bergblick.

Michelin-Sternrestaurant in Zermatt mit alpinem Gourmet-Erlebnis

Genießen Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis im Alpine Gourmet Prato Borni, mit innovativen Menu-Highlights und atemberaubender Bergkulisse in Zermatt.

Exklusives Fine Dining in Zermatt | Alpine Gourmet Prato Borni

Besuchen Sie Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt für kreative Valaisische Küche, exzellenten Service und ein romantisches Ambiente. Buchen Sie Ihren Tisch heute!

Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt: Das Beste der Schweizer Küche

Ristorante Capri

Lusi Brasserie & Lounge

THE OMNIA