Herunterladen

Zürich

EquiTable AG is highly praised for its exceptional, creative cuisine and attentive, professional service, offering guests a relaxed and cozy atmosphere. The restaurant is noted for using high-quality, regional, organic, and fair-trade ingredients, creating innovative dishes that appeal to both meat-eaters and vegetarians alike. Guests appreciate the thoughtful wine pairings, including non-alcoholic options, which complement the culinary experience. The ambiance is generally described as warm and inviting, contributing to memorable dining experiences. However, some visitors noted the small portion sizes typical of tasting menus and the relatively high price point, which might not suit all preferences, especially younger guests seeking more substantial meals. Additionally, a rare criticism concerned the seating of young children during fine dining, which some felt disrupted the otherwise tranquil environment. Overall, EquiTable AG is recognized as a top-tier Michelin-starred establishment with a strong commitment to sustainability and excellence.

Das EquiTable AG in Zürich ist eine Kulinarik-Oase, die Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Mit einem Fokus auf nachhaltige, regionale und biologische Zutaten bietet dieses Michelin-prämierte Restaurant ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis in einer warmen, einladenden Atmosphäre. Egal, ob Sie ein Liebhaber kreativer Gourmetküche sind oder einfach nur auf der Suche nach einem unvergesslichen Dinner – das EquiTable AG ist der perfekte Ort dafür.

Entdecken Sie das EquiTable AG in Zürich

Besuchen Sie die offizielle Webseite für aktuelle Menüs, Reservierungen und mehr.

Erfahren Sie mehr über das Menü und die Spezialitäten

Hier finden Sie alle wichtigen Fragen und Antworten rund um das Restaurant.

Das EquiTable AG ist bekannt für seine kreative, nachhaltige Küche, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern kann. Mit hochwertigen, regionalen Zutaten und einer sorgfältigen Weinbegleitung schafft es eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch exklusiv ist. Gäste loben besonders die innovative Menügestaltung und den exzellenten Service. Die kleine, aber feine Portionsgröße des Tasting Menus ist ideal für jene, die mehrere Gänge in vollen Zügen genießen möchten.

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um den Besuch im EquiTable AG.

Europe

Switzerland

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von EquiTable AG, einem einzigartigen Restaurant und Geschäft in Zürich, das nicht nur mit exquisiten Speisen, sondern auch mit einer tiefgründigen Mission begeistert. Dieses innovative Lokal verbindet kulinarische Köstlichkeiten mit einem nachhaltigen Ansatz, der sowohl den Gaumen als auch das Gewissen anspricht. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem lebhaften Nachmittag in Zürich sitzen, umgeben von einem Ambiente, das sowohl modern als auch einladend ist, während Sie die vielfältigen Angebote dieses besonderen Ortes entdecken.

EquiTable AG in Zürich: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmXzkyZXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmXzkyZXRnRRAB

A wonderful dining experience! The food was incredibly delicious, with perfectly curated wine pairings and even non-alcoholic options that were just as impressive. The use of locally sourced ingredients really stood out, showcasing the chef’s remarkable talent and attention to detail. The ambiance is cozy and intimate, with well-thought-out lighting—soft, dim, and focused above each table, creating a warm and inviting atmosphere. This is a fantastic spot for a special occasion or for anyone who loves exceptional cuisine. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucTV1ZWNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucTV1ZWNnEAE

Great dinner overall: the food was delicious, both vegetarian and meat menu. The staff was helpful and friendly. We had a bday and they prepared an extra cake for dessert - really lovely. The wine pairing was exquisite, as well as the non-alcoholic one. Really fine and enjoyable

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTUzaXpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTUzaXpBRRAB

This Michelin-star restaurant focuses on climate-neutral menus and use of local, seasonal ingredients. I liked all the courses, and the pairings were exceptional, both the wine and non-alcoholic options perfectly complementing each dish. The service was outstanding, with the staff meticulously explaining each course. An unforgettable experience - we'll definitely be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cG9hYU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cG9hYU9nEAE

Such a savory experience! Each of them was flavorful and well presented. Also, the little entrances and treats were so nice we felt we had even more than the 6 courses we asked for! And to make the experience even better, the service was excellent, everyone was nice and helpful, clearly proud of their job. The chef even came to talk to us about the concept of the restaurant and ask about how everything went, which was the cherry on top! I recommend and will return for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOHAtZGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOHAtZGF3EAE

Our first Michelin star experience in Zurich was focused on providing local ingredients through a manifest. Except the cocoa beans and bananas in the desert which the chef explained it's because of the season.
Found out that truffles grow in Zurich.
Tasted the most delightful pork belly cooked in the sous vide style.
Overall quality of food can be improved a notch, but most of the things were tasty and attention to details were amazing. My partners fish tasted muddy, while mine was perfect.
Will try again.

EquiTable AG in Zürich: Top Restaurant & Food Store in der Stadt

EquiTable AG, located at Stauffacherstrasse 163, 8004 Zürich, Switzerland, is a Michelin-starred restaurant known for its sustainable and innovative cuisine. The restaurant was established in 2012 and has since gained recognition for its commitment to using regional, organic, and fair-trade ingredients. Chef Julian Marti, who took over in March 2022, continues to uphold the restaurant's dedication to high-quality, sustainable dining.

Die faszinierende Geschichte von EquiTable AG in Zürich.

Seit ihrer Gründung hat die EquiTable AG kontinuierlich ihre Position in der Zürcher Gastronomieszene gestärkt.

Gegründet im Jahr 2012 in Zürich, hat die EquiTable AG schnell einen Namen gemacht durch ihre Verpflichtung zu nachhaltiger und innovativer Gastronomie. Das Restaurant, gelegen an der Stauffacherstrasse 163, ist bekannt für seine Verwendung von regionalen, biologischen und fair gehandelten Zutaten, was es zu einem Vorreiter im Bereich der nachhaltigen Kulinarik macht.

Der Meilenstein im Jahr 2015 markierte den Beginn einer neuen Ära, als die EquiTable AG ihre erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhielt. Diese Anerkennung unterstreicht die herausragende Qualität und das Engagement für nachhaltige Gourmetküche, die das Restaurant auszeichnet.

Die jüngste Phase in der Geschichte des Restaurants beginnt im Jahr 2022, als Küchenchef Julian Marti die Leitung übernahm. Mit seinem Fokus auf nachhaltige und kreative Küche setzt er die Erfolgsgeschichte des Hauses fort und bleibt ein bedeutender Akteur in der Innovation der Schweizer Gastronomieszene.

At the heart of Zürich, where culinary tradition meets contemporary flair, stands EquiTable AG, a culinary gem nestled along Stauffacherstrasse. This vibrant establishment captivates with its inviting atmosphere, ideal for both locals and travelers seeking a memorable dining experience. Here, the focus is not just on food, but on a holistic approach to sustainability, celebrating the rich flavors of Swiss cuisine while honoring the environment. The menu offers an inventive twist on classics, utilizing fresh, locally sourced ingredients that embody the true spirit of Zürich. Savory delights await, from hearty rösti to succulent veal dishes, complemented by an array of fine Swiss wines that will beckon to even the most discerning palate.

EquiTable AG

Telephone

Address

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

EquiTable AG is a culinary gem in Zürich, Switzerland, where traditional Swiss cuisine meets contemporary flair. The restaurant focuses on sustainability, offering a menu that highlights locally sourced ingredients and a warm, inviting atmosphere. Perfect for both locals and travelers, it promises a memorable dining experience with a variety of savory dishes and fine Swiss wines.

A selection of seasonal dishes crafted with regional, organic, and fair-trade ingredients.

Trout Belp

Kernotto Basel

Zander

Veal

Mangalica pig

Cassis wood ice cream

EquiTable AG Menu

Entdecken Sie das exquisite Menü der EquiTable AG in Zürich

Tauchen Sie ein in eine kulinarische Welt voller saisonaler Spezialitäten, sorgfältig zubereitet mit regionalen, biologischen und fair gehandelten Zutaten. Das Menü der EquiTable AG bietet eine harmonische Mischung aus kreativen Gerichten, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch nachhaltigen Genuss versprechen.

Frischer Trout Belp mit Pflaumencreme und Radieschen

Kernotto Basel mit Dinkel, Karotten, geröstetem Buchweizen, Belper Käse und Schalotten

Zander mit Champagne-Savoy und Kartoffeln

Kalbfleisch mit Kohl, Jerusalemer Artischocken und Kräutern

Mangalica Schwein mit Miso, Grünkohl und schwarzer Salsify

Cassis-Holz-Eiscreme mit Birnen, Haselnüssen und Malz

Entdecken Sie EquiTable AG in Zürich – eine einzigartige Verbindung aus kulinarischem Genuss und innovativem Food Shopping. Lassen Sie sich von Geschmack und Erlebnis begeistern!

EquiTable Zürich – Einzigartiges Restaurant-Erlebnis

Zürich Municipality

A surprise menu with 4 to 9 courses, focusing on seasonal and regional ingredients.

Tasting Menu

A selection of wines paired with each course to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Tauchen Sie ein in eine Welt voller exquisiter Geschmackserlebnisse bei EquiTable AG, einem angesagten Restaurant in Zürich. Hier erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das speziell für Feinschmecker und Genießer kreiert wurde.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei EquiTable AG in Zürich.

Das Tasting Menu bei EquiTable AG bietet eine kulinarische Reise durch 4 bis 9 Gänge, sorgfältig zusammengestellt mit den frischesten saisonalen und regionalen Produkten. Für nur 125 CHF erleben Sie eine Vielfalt an Aromen, die Ihren Gaumen verzaubern werden.

Erleben Sie das Überraschungsmenü mit saisonalen und regionalen Zutaten

Begleiten Sie Ihr Menü mit einer erlesenen Auswahl an Weinen, die speziell auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind. Das Weinpaarungsangebot ist im Preis inbegriffen und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Besuchen Sie EquiTable AG in Zürich, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu genießen. Dieses moderne Restaurant verbindet lokale Spezialitäten mit innovativer Kochkunst und bietet eine perfekte Plattform für Foodies und Feinschmecker.

Erleben Sie eine kulinarische Reise in Zürich

Zürich District

Entdecken Sie das Michelin-prämierte EquiTable AG in Zürich, bekannt für kreative, regionale Küche und nachhaltige Fine Dining Erlebnisse in zentraler Lage.

EquiTable AG Zürich – Michelin-starred nachhaltiges Restaurant

Genießen Sie saisonale und nachhaltige Spezialitäten im EquiTable AG, Zürichs führendem Restaurant für innovative und umweltbewusste Gastronomie.

EquiTable AG in Zürich – Innovatives Fine Dining erleben

Öffnungszeiten für EquiTable AG, Zürich. Finden Sie die Öffnungszeiten für EquiTable AG in Zürich in der Stauffacherstrasse 163 auf der Karte.

EquiTable AG in Zürich: Top Restaurant & Food Store in der Stadt

Accademia Del Gusto

elmira

Wirtschaft im Franz