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Zürich

Baur's, located within the Baur au Lac hotel in Zurich, offers a sophisticated dining experience that combines classic European brasserie dishes with contemporary flair. The restaurant is known for its elegant decor, attentive service, and a menu that caters to a wide range of dietary preferences, including vegan and vegetarian options. The wine list, curated by Head Sommelier Marc Almert, is extensive and well-regarded.

Baur's in Zürich – Ein Ort für Genießer und Trendsetter

Im Herzen von Zürich, im eleganten Baur au Lac Hotel, erwartet Sie Baur's – ein Restaurant, das kulinarische Exzellenz mit moderner Raffinesse verbindet. Dieser Ort ist perfekt für alle, die nicht nur gut essen, sondern auch ein unvergessliches Ambiente suchen. Mit seiner stilvollen Einrichtung und dem erstklassigen Service bietet Baur's eine Atmosphäre, die sowohl ruhigen Genuss als auch lebendige Geselligkeit fördert.

Baur's bietet eine exquisite Auswahl an Speisen, die traditionelle europäische Küche mit modernen Akzenten vereinen. Egal, ob Sie Fleischliebhaber oder Vegetarier sind, die Speisekarte ist vielseitig und auf höchstem Niveau. Besonders hervorzuheben ist die kreative Interpretation klassischer Gerichte, die durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, kuratiert vom renommierten Sommelière Marc Almert, perfekt ergänzt wird.

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 12:00 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 22:30 Uhr; Sonntag von 11:00 bis 15:00 Uhr und 18:00 bis 22:30 Uhr.

Vegan-Optionen sind verfügbar, um auch pflanzenbasierte Gäste zu begeistern.

Parkplätze sind vorhanden, sodass Ihr Besuch stressfrei beginnt.

Reservierungen sind erwünscht und können im Voraus vorgenommen werden.

Das Restaurant verfügt über eine Terrasse für angenehmes Essen im Freien bei schönem Wetter.

 Baur's ist von Montag bis Samstag von 12:00 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 22:30 Uhr geöffnet. Sonntags ist es von 11:00 bis 15:00 Uhr und 18:00 bis 22:30 Uhr für Gäste geöffnet.

 Ja, Baur's bietet eine Vielzahl an veganen Gerichten, um pflanzenbasierte Gäste zu begeistern.

 Ja, Parkplätze stehen den Gästen zur Verfügung.

 Absolut, Reservierungen werden empfohlen und können im Voraus gemacht werden.

 Ja, das Restaurant verfügt über eine Terrasse, ideal für ein entspanntes Essen im Freien bei schönem Wetter.

Europe

Switzerland

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem stilvollen, urbanen Ambiente im Herzen von Zürich, umgeben von einer lebendigen Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende gleichermaßen anzieht. Baur's ist mehr als nur ein Restaurant und Bar – es ist ein Erlebnis, das lokale kulinarische Traditionen mit modernem Flair verbindet. Dieses charmante Lokal bietet eine perfekte Mischung aus eleganter Atmosphäre und innovativen Geschmackserlebnissen, ideal für Genießer, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights bei Baur's

Genießen Sie exquisite Speisen und Getränke

Modern & elegant restaurant with chandeliers serving new takes on classics, with extensive wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbDhMajV3RRAB&d=17924085&t=1

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After many years I went bavk to Baur’s. I found a nice deco, retro/liberty style with nice details on lights, vase and floor style. The staff and the service was excellent. The dinner service was good, nice dishes and well prepared. In my case I opted for “alba white truffle” choices and therefore I have to say the dishes (risotto and tagliolini) are not complex. The truffe was excellent. The restaurant is not very big and there are quite a lot of tables, this make the atmosphere a bit noisy, but not excessive. Overall a nice experience! Happy to habe been back to Baur’s

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycUxudm5nRRAB&d=17924085&t=1

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Very classy and elegant, the cocktails are good but the food is even better. The carpaccioa and tartar were superb! The linguine with langoustine was too good to be true. If you order the Zurich veal, make sure to include kidneys.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcXZUdnpRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful atmosphere both in the bar and restaurant.  Service was good, staff were very friendly, food was good, not exceptional, prices were your typical Zurich prices especially if you are ordering Alba truffle. We would come again, alone for the atmosphere

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscy1mLU1nEAE&d=17924085&t=1

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Incredible atmosphere and decoration and also service is really TOP. We have been here for brunch and for drinks and overall we are very happy! When it comes to food, the portions are small nevertheless and prices are a bit high! Also nothing extremely tasteful, so food is just ok in my opinion. Nonetheless worths for sure to come once.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eS11QlZ3EAE&d=17924085&t=1

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Great dining experience! The place inside is small but beautiful. The service is exceptional and the food so delicious. Also they have a very good wine selection!

Baur's Restaurant & Bar in Zürich – Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

Baur's is a renowned restaurant located within the Baur au Lac hotel in Zurich, Switzerland. The restaurant offers a refined reinterpretation of classic European brasserie dishes, blending contemporary chic with international grace in an elegant yet warm ambiance. The menu features a fine selection of grill room-inspired dishes, modern takes on culinary classics, and plant-based delicacies, all crafted with fresh and seasonal products of the highest quality. The wine list is curated by Head Sommelier Marc Almert.

Das renommierte Restaurant Baur's im eleganten Baur au Lac Hotel in Zürich hat sich einen Ruf für seine raffinierte Neuinterpretation klassischer europäischer Brasserie-Gerichte erarbeitet. Mit seinem stilvollen Mix aus modernem Chic und internationaler Eleganz bietet es eine Atmosphäre, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Das Restaurant Baur's hat in seiner Geschichte bedeutende Meilensteine erreicht. Im Jahr 2024 wurde es in den renommierten MICHELIN Guide aufgenommen, was seine internationale Anerkennung für seine kulinarische Exzellenz unterstreicht. Zudem erhielt das Haus im selben Jahr eine Bewertung von 91 Punkten im Falstaff Restaurant und Pub Guide 2024, mit herausragenden Bewertungen für Küche, Service, Getränke und Stil.

Baur's verbindet klassische europäische Brasserie-Traditionen mit modernen kulinarischen Trends. Das Menü umfasst eine exquisite Auswahl an Grillgerichten, innovative Interpretationen von Küchenklassikern und kreative pflanzenbasierte Spezialitäten, die alle aus frischen, saisonalen Produkten zubereitet werden. Die Weinkarte wird von Chef-Sommelier Marc Almert kuratiert, der für seine Expertise und Leidenschaft bekannt ist.

Gault & Millau und die kulinarische Philosophie

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

In the heart of Zürich, Baur’s invites patrons to indulge in an extraordinary culinary journey epitomizing elegance and refinement. This illustrious establishment, located at Talstrasse 1, casts a charming spell with its sophisticated ambiance, deftly melding modern flair with classic Swiss hospitality. Here, time seems to linger a little longer, allowing guests to savor not just meals but the art of gastronomy itself. The menu is a thoughtful compilation of seasonal delights, showcasing local ingredients that dance joyfully across the palate. From signature dishes that highlight Swiss culinary tradition to innovative creations that reflect contemporary trends, the masterful chefs at Baur’s create an unforgettable dining experience for every context. Moreover, the opulent bar beckons with an impressive selection of wines and handcrafted cocktails, ideal for unwinding after a bustling day of exploring the vibrant streets of Zürich.

Baur's

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A refined reinterpretation of classic European brasserie dishes, featuring fresh, seasonal ingredients.

Zürcher Geschnetzeltes

Wiener Schnitzel

Linguine with Langoustine

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

Chocolate Mousse with Raspberry Coulis

Baur's Menu

Willkommen bei Baur's, wo die kulinarische Tradition der Europäischen Brasserie in einem modernen Licht erstrahlt. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Eleganz, perfekt für Feinschmecker und Genießer in Zürich.

Genießen Sie unsere Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende einstimmen. Von klassischen europäischen Spezialitäten bis hin zu kreativen, saisonalen Highlights – unsere Vorspeisen sind der perfekte Auftakt für Ihr kulinarisches Erlebnis.

Unsere Hauptgerichte zeichnen sich durch ihre Vielfalt und Qualität aus. Probieren Sie das Zürcher Geschnetzeltes, ein zartes Kalbfleisch in cremiger Sauce mit Pilzen und Rosti oder unser klassisches Wiener Schnitzel, perfekt knusprig mit Zitronenscheibe und Petersilie. Für Liebhaber mediterraner Aromen empfehlen wir Linguine mit Langoustinen, garniert mit Knoblauch, Chili und Petersilie.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren verlockenden Desserts. Die Apfeltarte mit Vanilleeis bietet eine perfekte Balance aus süßer Frische und zarter Knusprigkeit, während die Schokoladenmousse mit Himbeercoulis eine reiche, cremige Textur mit fruchtiger Note präsentiert.

Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die perfekt auf Ihre Mahlzeit abgestimmt sind. Von lokalen Weinen über erfrischende Cocktails bis hin zu klassischen Softdrinks – unsere Getränkekarte bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Entdecken Sie unsere Specials, die saisonale und kreative Gerichte umfassen. Lassen Sie sich von unserem wechselnden Angebot überraschen und erleben Sie kulinarische Highlights, die das Beste der aktuellen Saison widerspiegeln.

Entdecken Sie Baur's in Zürich, ein elegantes Restaurant und Bar, das mit kulinarischen Highlights und einzigartigem Flair begeistert. Jetzt reservieren und Genuss erleben!

Baur's Zürich – Elegantes Restaurant & Bar erleben

Zürich Municipality

A gourmet two-course meal, perfectly crafted, served, and savoured, all within 49 minutes.

Business Lunch

A delightful brunch experience every Sunday from 11:00 am to 3:00 pm.

Sunday Brunch

Baur's in Zürich: Ein Ort für Genießer und Trendsetter.

Entdecken Sie Baur's in Zürich: Ein Ort für Genießer und Trendsetter.

Zürich Region

Entdecken Sie Baur's in Zürich, ein erstklassiges Restaurant mit europäischer Brasserie-Küche, veganen Optionen und exquisitem Weingenuss im Baur au Lac.

Baur's Restaurant Zürich | Elegante europäische Küche

Erleben Sie feine europäische Spezialitäten im Baur's Zürich, mit erstklassischem Service, großer Weinauswahl, Terrasse und veganen Gerichten im Baur au Lac.

Baur's Zürich | Exklusives Brasserie-Erlebnis am Zürichsee

Öffnungszeiten für Baur's, Zürich. Finden Sie die Öffnungszeiten für Baur's in Zürich auf Baur's im Baur au Lac.

Baur's Restaurant & Bar in Zürich – Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

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