Überblick über die Speisekarte
Das Akira Back Restaurant im Mandarin Oriental Mayfair in London bietet eine exquisite Fusion aus koreanischer und japanischer Küche. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf frischen, hochwertigen Zutaten und innovativen Zubereitungstechniken, die die Aromen beider Kulturen harmonisch vereinen. Die Speisen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen.
Signaturgerichte
- Tuna Pizza: Eine köstliche Kombination aus Thunfischsashimi, umami Aioli und einem Hauch von Trüffelöl auf einem knusprigen Boden.
- Wagyu Bulgogi Tacos: Zarte Wagyu-Rindfleisch-Tacos mit gochujang Miso und geröstetem Tomaten-Ponzu.
- Jeju Domi Sea Bream: Frischer Seebarsch aus Jeju, serviert mit Tobiko und Chojang-Paste.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Akira Back bietet eine sorgfältige Auswahl an Cocktails, Weinen und Sake, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen Zutaten und kreativen Aromen zubereitet werden.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl an Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie das Jidori-Hühnchen, das mit Kartoffelpüree und Teriyaki-Sauce serviert wird. Diese Gerichte spiegeln die besten Zutaten der Saison wider und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Akira Back Restaurant im Mandarin Oriental Mayfair, London, und lassen Sie sich von einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung verzaubern.
