Überblick über das Menü
Das Raffles London at The OWO bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die von saisonalen Zutaten und innovativen Techniken geprägt ist. Die Speisekarte des Küchenchefs Mauro Colagreco spiegelt die Vielfalt der internationalen Küche wider und vereint Aromen aus aller Welt. Jedes Gericht wird mit höchster Sorgfalt zubereitet, um den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen Kombinationen präsentiert werden. Die Speisen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge, was das gesamte Esserlebnis bereichert.
Die Atmosphäre im Restaurant ist elegant und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden.
Die Speisekarte von Mauro Colagreco hebt saisonale Zutaten und innovative kulinarische Techniken hervor.
Signaturgerichte
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, darunter:
- Mille-Feuille-Style Zucchini Tart mit Ziegenkäse und Zitronen-Sabayon: Ein leichtes und geschmackvolles Hauptgericht. Citrusy Lobster Bolognese mit hausgemachten Spaghetti alla Chitarra: Ein luxuriöses Gericht, das die Aromen des Meeres perfekt einfängt. Geröstete Holztaube mit Pfifferlingen in Butter-Wermut-Sauce: Ein delikates Gericht, das die Sinne verführt. Radieschen aus East Sussex mit Seebarsch-Sashimi und Orangen-Grapefruit-Gelee in japanischer Dashi-Brühe: Eine kreative und frische Vorspeise.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Mixologen im Raffles London kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen und das Erlebnis abrunden.
Diätoptionen
Das Raffles London bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Qualität der Zutaten betonen. Jedes Gericht wird mit Liebe zum Detail zubereitet und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Erleben Sie das Menü im Raffles London
Besuchen Sie das Raffles London at The OWO und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem erstklassigen Service verwöhnen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
