Entdecken Sie das außergewöhnliche Menü im Frog by Adam Handling in Covent Garden
Das Frog by Adam Handling in London bietet eine innovative kulinarische Erfahrung, die saisonale Zutaten mit kreativen Geschmackskombinationen vereint. Das Menü „Adam's Menu“ ist eine kulinarische Reise, die vom Chefkoch Adam Handling persönlich kuratiert wurde, um die besten Produkte der Saison auf einzigartige Art und Weise zu präsentieren.
Vorspeisen
- Scallop – eine delikate Vorspeise mit Jakobsmuscheln, eingelegter Karotte, Chilli-Crumbs, mariniertem Chili, Miso und Muschelschaum.
Hauptgerichte
- Gedämpfter Kabeljau – serviert mit gegrillter Traube, Selleriepüree und Lemongrass-Schaum, eine harmonische Kombination aus Meeresfrüchten und frischen Aromen.
- Herdwick Lamm – mit Zucchini, Basilikum, Lammfett-Krusten, Basilikum-Emulsion, Kräuteröl, eingelegten Zucchini, Kartoffeln, Rote-Bete-Tuilen, Lammreduktion, schwarzem Knoblauch und Estragon.
Desserts
- Blutpfirsich – mit Zitronen-Verbena-Eis, Holunderblüten-Mousse, Wiesenliebeskeks und Kartoffelblättern, ein fruchtiges und erfrischendes Dessert.
- Weiße Schokoladenmousse – serviert mit Erdbeersorbet, Pandan-Mousse, karamellisierten Honig-Erdbeeren und einem Hauch von Jus, eine süße Verführung.
Getränke & Spezialitäten
Genießen Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Getränken, die perfekt auf die kulinarischen Highlights abgestimmt sind. Von erfrischenden Cocktails bis hin zu feinen Weinen, das Angebot im Frog ist vielfältig und inspirierend.
