Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Gauthier Soho
Im Herzen Londons bietet das Gauthier Soho eine exquisite Auswahl an veganen Gerichten, die durch kreative Geschmackskombinationen und eine saisonale Vielfalt überzeugen. Das "Classic Petit Dîner Tasting Menu" ist eine kulinarische Reise durch acht innovative Gänge, die von Chefkoch Alexis Gauthier persönlich kreiert wurden.
Vorspeisen
- Tangy Tartlet Canapé mit Jerusalem Artischocke, Granny Smith Apfel, Schalotte und Popcorn
- Umami Toast mit karamellisierten Zwiebeln und Port-Glasur
- Sumac 'Pain Feuilleté' mit Sumac und Teig
Hauptgerichte
- Soft Braised Tiger Squash mit Girolle Pilzen und grüner Pfefferkörner
- Autumn Truffle Ravioli mit Herbsttrüffeln im hausgemachten Teig
- Moderne Black Pudding Platte mit veganem Black Pudding, Hispi Kohl, roter Apfel, Baked Apple, Madeira Sauce, Cashew 'Foie Gras' und knusprigen Kartoffeln
Desserts
- Brennnesselapfel mit Braeburn Apfel
- Williams Birne & Karamell
- Dunkle 70% Schokoladencreme mit Sahne





