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Edinburgh

The Kitchin, located in Edinburgh's Leith district, is celebrated for its 'From Nature to Plate' philosophy, emphasizing the use of fresh Scottish produce prepared with French culinary techniques. The restaurant has maintained its Michelin star since 2007 and holds 5 AA Rosettes, reflecting its commitment to excellence. The interior, housed in a converted whisky warehouse, features exposed stone walls and a glass window into the kitchen, offering diners a view of the culinary process. Chef Tom Kitchin, trained under renowned chefs like Pierre Koffmann and Alain Ducasse, continues to innovate while honoring Scotland's culinary heritage.

Das The Kitchin, im charmanten Stadtteil Leith in Edinburgh, ist ein Mekka für Feinschmecker, die außergewöhnliche Küche in stilvollem Ambiente suchen. Mit seiner Philosophie 'From Nature to Plate' setzt das Restaurant auf frische schottische Zutaten, kombiniert mit französischer Kochkunst. Seit 2007 trägt das Haus stolz einen Michelin-Stern und wurde mit 5 AA Rosetten ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität unterstreicht.

Erleben Sie Kulinarik auf höchstem Niveau im The Kitchin in Edinburgh

Besuchen Sie die Webseite von The Kitchin, um mehr über das Menü, die Küchenphilosophie und die exklusiven Events zu erfahren.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um das kulinarische Erlebnis im The Kitchin, inklusive Dresscode, Parkmöglichkeiten und spezielle Ernährungswünsche.

Das The Kitchin genießt einen hervorragenden Ruf für seine exzellente Küche, aufmerksamen Service und elegantes Ambiente. Die Gäste loben regelmäßig die Qualität der Speisen und die einzigartige Atmosphäre, die den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovative Herangehensweise an lokale Zutaten, die in kreativen Menüs auf höchstem Niveau präsentiert werden. Die offene Küche ermöglicht einen Blick in die kulinarische Magie, die hier täglich entsteht.

Im Herzen von Edinburgh, im charmanten Viertel Leith, begeistert das The Kitchin seit Jahren Feinschmecker mit seiner einzigartigen Kombination aus traditioneller schottischer Küche und französischer Kochkunst. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bietet nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch ein Ambiente, das Eleganz mit einer warmen, einladenden Atmosphäre verbindet.

Europe

United Kingdom

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein Restaurant, das die Essenz der britischen Küche mit einem modernen Twist neu interpretiert. Das The Kitchin in Edinburgh ist ein kulinarisches Juwel, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Mit seinem innovativen Ansatz und einer Atmosphäre, die sowohl elegant als auch einladend ist, bietet dieses Restaurant eine unvergessliche Geschmackserfahrung, die die Sinne anspricht.

Besuchen Sie das The Kitchin in Edinburgh

Erleben Sie die kulinarische Raffinesse im The Kitchin

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im The Kitchin

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights im The Kitchin

Tom Kitchin uses French techniques on Scottish produce in refined, chic converted whisky warehouse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdmZ1RGd3RRAB&d=17924085&t=1

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So, so glad my family and I were able to go to the Kitchin. Food was excellent and we all left full.
Was surprised to have had the chance to meet Chef Tom Kitchin himself both before and during our dining experience (never had that happen at any of my past starred dining experiences...granted I've only done three, this being my third ;) ).
Would love to go back again next time I'm in Edinburgh! Thank you for such a wonderful experience and amazing food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bnBxVUpBEAE&d=17924085&t=1

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Dining at The Kitchin in Edinburgh was nothing short of a marvelous journey through the diverse and rich food heritage of Scotland. The restaurant takes immense pride in showcasing the finest ingredients from the Scottish Highlands, even providing a map to track the origins of every ingredient on your plate—a unique and thoughtful touch.

Each dish we tried was a masterpiece, reflecting different facets of Scotland’s regional cuisine, with flavors that were both distinct and beautifully balanced. The cocktails were equally impressive, offering a creative and intriguing selection, while the wine list was exceptional. We opted for wines by the glass, guided by the sommelier’s expert recommendations, and every choice exceeded our expectations.

Towards the end of the evening, Tom Kitchin himself came to the dining room, walking table to table to greet and chat with patrons. It was a warm and personal gesture that added a special touch to an already unforgettable experience.

The Kitchin offers an extraordinary culinary journey that celebrates Scotland’s natural bounty with skill, imagination, and a personal connection. A must-visit for food lovers!

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This restaurant is pure excellence and a must visit when in Edinburgh/Leith. We visited Christmas time last year and frequently mention this place in conversation to this day. Upon arrival, the manager Steve was very helpful and made us feel at home. Our server Emil was also fantastic. The tasting menu is an amazing experience with each dish beautifully presented. Some standouts were the scallop puff pastry dish and the venison. They do such a great job highlighting what beautiful Scotland has to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucllmSUN3EAE&d=17924085&t=1

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Everything was excellent. It is very seldom that my husband is happy after paying a big bill. This is one of the two so far where he said that he wants to go again. He has the vegetarian meal.

It was a very tiring meal for us as this was dinner after a 13hrs flight + 5hrs train. We were very tired at the end of dinner. I was also a little embarrassed that we were rather casually dressed for it. I missed that part in the email confirmation. Would love to enjoy it properly again.

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Having dinner here was such a special experience.  Everything was great.  From the moment you walk in the service is friendly yet very professional. Everyone is knowledgeable about the dishes.  We decided on a 5 course tasting menu - one normal and one vegetatian. Nothing disappointed - from presentation to taste to variety.  Even all the little extras sent to the table were excellent.  I highly recommend coming for a special occasion.

Das The Kitchin Restaurant in Edinburgh – Kulinarisches Highlight im Herzen der Stadt

Opened in 2006 by Chef Tom Kitchin and his wife Michaela, The Kitchin quickly earned a Michelin star within six months, making Tom Scotland's youngest Michelin-starred chef at the time. The restaurant has been recognized with numerous awards, including 5 AA Rosettes and a place in the Michelin Guide.

die entstehung und bedeutung des restaurants the kitchin in edinburgh 

die historische entwicklung des restaurants the kitchin in edinburgh 

Seit seiner eröffnung hat das the kitchin zahlreiche auszeichnungen erhalten, darunter fünf aa rosettes, was die außergewöhnliche qualität und konsistenz seiner kulinarischen kreationen unterstreicht. Das restaurant ist seither ein leuchtendes beispiel für exzellenz in der gastronomie in schottland.

Das restaurant the kitchin in edinburgh wurde im jahr 2006 von dem chef tom kitchin und seiner frau michaela eröffnet. Bereits innerhalb von sechs monaten nach der eröffnungsfeier konnte das restaurant eine bemerkenswerte auszeichnung verbuchen. Es erhielt einen michelinguide star, was tom kitchin zum jüngsten michelingezeichneten chef schottlands machte. Diese erkennung markierte den anfang einer beeindruckenden reise für das restaurant, das sich schnell als eines der besten in der region etablierte.

Das restaurant hat seine führende position in der schottischen gastronomie weiter gefestigt und setzt auf innovation und exzellenz, was es zu einem unverzichtbaren ziel für gourmets und feinschmecker macht.

Die geschichte des restaurants wurde durch bedeutende meilensteine geprägt. 2015 erreichte das the kitchin eine weitere wichtige auszeichnung: Es wurde das einzige restaurant in schottland, das mit fünf aa rosettes ausgezeichnet wurde. Diese ehrung bestätigt die konstant hohe qualität und innovativen küchenkunst des hauses.

Das the kitchin in edinburgh, eröffnet im jahr 2006, hat sich schnell als eine der führenden gastronomischen destinationen in schottland etabliert. Mit seinen innovativen küchenkonzepten und einer konsequent hohen qualität hat es international Aufmerksamkeit erregt.

Im jahr 2021 wurde das the kitchin erneut in den fokus gerückt, als es in der bekannten BBC2-Show "Most Remarkable Places to Eat" vorgestellt wurde. Dieser hoch angesehene programm hebt besondere gastronomische destinationen hervor und bestätigt die exzellente position des restaurants in der schottischen und internationalen kulinarischen szene.

Dine In

Restroom

Parking Options

Tucked away on the vibrant Commercial Quay in Leith, The Kitchin is a culinary gem that beckons food lovers from far and wide. This restaurant radiates a harmonious blend of contemporary elegance and traditional Scottish warmth, inviting patrons to sample the rich flavors of the region. The atmosphere is alive with the bustle of the nearby harbor, where fishing vessels sway gently, reminding diners of the ocean's profound influence on local cuisine. As you step inside, the rustic decor, featuring natural woods and soft lighting, envelops you in a sense of comfort and discovery. The Kitchin is renowned for its commitment to seasonal produce and sustainable sourcing, transforming the freshest ingredients into exquisite dishes that tell a story of Scotland's heritage. The menu changes with the seasons, offering a delightful surprise with each visit, all the while retaining a focus on local suppliers. One might savor a classic dish of tender lamb, replete with vibrant vegetables straight from the Scottish countryside, or perhaps indulge in a sublime seafood creation celebrating the bounty of the nearby Firth of Forth. Each plate is a work of art, thoughtfully arranged to entice the senses and ignite a passion for culinary exploration. Beyond the exquisite dining experience, the location itself is a gateway to Leith's burgeoning arts scene, with nearby bars and galleries adding to the area's eclectic charm. The Kitchin stands not just as a restaurant, but as a heartwarming chapter in Edinburgh's gastronomic narrative, where every bite is a celebration of local traditions and tastes, beckoning visitors to immerse themselves in Scotland's rich culinary tapestry.

The Kitchin

A selection of dishes showcasing the finest Scottish produce with French culinary techniques.

Hand-dived Orkney scallops baked in the shell

Shellfish cannelloni

Boned and rolled pig's head with roasted tail of langoustine

Rockpool of local seafood

Steamed fillet of North Sea halibut

Roasted duck from St Brides

Chocolate soufflé

Millefeuille of Blacketyside strawberries

Perthshire wild mint and dark chocolate ice cream sandwich

Sample À La Carte Menu

Eine feine Auswahl an schottischen Spezialitäten vereint mit französischer Kochkunst

Kulinarischer Genuss im The Kitchin in Edinburgh

Genießen Sie eine Vielzahl an exquisiten Vorspeisen, die lokale Meeresfrüchte und kreative Kombinationen bieten.

Hand-dived Orkney Jakobsmuscheln im Muschelschiff gebacken mit saisonalem Gemüse, Weißwein, Wermut und Kräutersauce

Muschelcannelloni mit Krabben, Erbsen und Nesselmeer-Krabben-Bisque

Geschmorte und gerollte Schweinekopf mit geröstetem Langoustinetail, knuspriger Ohrrand und Gribiche-Creme

Frische Meeresfrüchte und Fischgerichte, die das lokale Angebot in Edinburgh widerspiegeln.

Meerespool mit lokalen Meeresfrüchten, Ingwer und Muschelsuppe

Gedämpftes Nordsee-Halibutfilet mit Eassie Farm Spargel, Garnelen, Muscheln und Winkles

St. Brides Ente mit Endiviensalat, gerösteten Karotten und Orangensauce

Verführerische Nachspeisen, die den krönenden Abschluss eines jeden Essens bilden.

Schokoladensoufflé mit Eis und dunkler Schokoladensauce

Millefeuille mit Blacketyside Erdbeeren, Clotted Cream und Basilikum-Eis

Wild Minze Perthshire mit dunkler Schokoladeneis-Sandwich, Himbeersorbet aus Coupar Angus

Erleben Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt sind.

Entdecken Sie das Michelin-gekrönte Restaurant The Kitchin in Edinburgh: Genießen Sie innovative britische Küche in stilvoller Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

The Kitchin Edinburgh – Feinste britische Küche & kulinarisches Erlebnis

Edinburgh Municipality

A three-course menu featuring a selection of starters, mains, and desserts.

À La Carte Menu

A seven-course tasting menu highlighting seasonal specialties.

Chef's Surprise Tasting Menu

A three-course set lunch menu available Tuesday to Saturday.

Lunch Menu

Das Kitchin in Edinburgh bietet eine kulinarische Reise der Extraklasse. Mit seinem Fokus auf saisonale und lokale Zutaten ist das Restaurant ein Paradies für Feinschmecker und Genießer.

Das kulinarische Highlight in Edinburgh: The Kitchin.

Das Kitchin in Edinburgh bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die schottische Produkte mit französischer Kochkunst verbindet. Das elegante Ambiente in einer historischen Umgebung macht es zu einem perfekten Ort für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Das Kitchin in Edinburgh ist bekannt für seine außergewöhnliche Küche, die schottische Spezialitäten mit französischer Kochkunst verbindet. Das elegante Ambiente in einem historischen Umfeld macht es zu einem perfekten Ort für Feinschmecker, die das Besondere suchen. Allerdings sind die Preise höher und die Verfügbarkeit aufgrund der hohen Nachfrage begrenzt, weshalb Reservierungen frühzeitig erfolgen sollten.

Scotland

Erleben Sie im The Kitchin in Edinburgh exzellente schottische Küche mit französischem Einfluss, in einem historischen Ambiente mit Michelin-Stern. Reservieren Sie jetzt!

The Kitchin Edinburgh - Michelin-Starred Scottish Cuisine

Genießen Sie in The Kitchin in Edinburgh feine Gerichte, beeindruckenden Service und eine elegante Atmosphäre. Buchen Sie Ihren Tisch für ein unvergessliches Erlebnis!

The Kitchin Edinburgh - Elegantes Dining in Leith

Entdecken Sie die Geschichte und kulinarische Exzellenz im The Kitchin, Edinburgh, mit einer Mischung aus lokalen Zutaten und französischer Kochkunst. Besuchen Sie uns!

Das The Kitchin Restaurant in Edinburgh – Kulinarisches Highlight im Herzen der Stadt

Restaurant Martin Wishart

The Little Chartroom

Fingal Hotel