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Quebec City

Verre Pickl’ offers a unique dining experience in Quebec City, combining modern Mexican cuisine with French techniques and local ingredients. The intimate setting, featuring a shared table for 12-16 guests, fosters a communal atmosphere. The monthly changing 5-course tasting menu is priced at 98 CAD, with wine pairings and cocktails available at additional cost. Lunch offerings include gourmet sandwiches and homemade agua fresca. The restaurant is open Wednesday to Saturday from 6:00 PM to 11:30 PM, with reservations required. Patrons frequently commend the warm welcome, attentive service, and the opportunity to interact with the chefs, enhancing the overall dining experience.

North America

Canada

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem die Kunst des Wein- und Spirituosenverkostens auf kreative Kulinarik trifft. Verre Pickl’ in Quebec City ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Oase für Genießer, die das Besondere suchen. Mit einer Atmosphäre, die sowohl modern als auch einladend ist, bietet dieses Lokal eine einzigartige Gelegenheit, die lokale und internationale Weinszene zu entdecken. Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Weinen, innovativen Gerichten und einer herzlichen Atmosphäre macht Verre Pickl’ zu einem Muss für Feinschmecker und Weinliebhaber.

Verre Pickl’ in Quebec City: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Entdecken Sie die Highlights von Verre Pickl’

Die Speisekarte von Verre Pickl’ ist eine wahre Entdeckungstour für die Sinne. Hier verschmelzen kreative Zubereitungen mit hochwertigen Zutaten zu Gerichten, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Tapas, die mit ihrer Vielfalt an Aromen und Texturen überzeugen. Ein weiteres Highlight ist die Auswahl an exklusiven Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind und den Genuss auf ein neues Level heben.

Kulinarische Highlights bei Verre Pickl’

Das Team von Verre Pickl’ legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten. Viele der Gerichte werden mit Produkten aus der Region zubereitet, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützt. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude eingerichtet, das früher als Weinkeller diente, was perfekt zur Wein- und Spirituosenphilosophie des Hauses passt.

Besuchen Sie Verre Pickl’ in Quebec City

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcXYyb2FBEAE&d=17924085&t=1

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Thank you, Jerome, for a wonderful evening. Outstanding meal of local, seasonal ingredients with Mexican influence. Every course was memorable and top notch. The Mexican inspired corn was perfection; the scallop crudo and lamb tacos were absolutely delectable; and peach dessert was incredible. I really appreciate Jerome modifying things to make it all gluten and lactose free for me. Warm, welcoming and relaxing vibe. Hope to return next time we’re in Quebec.

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Warm welcome. Very attentive and helpful staff. Restaurant service is different for lunch and dinner. At noon the concept is individual dishes. This time we went to try the tacos, which are on the menu for a limited time. There were chicken, carnitas, barbacoa, shrimp and vegetarian tacos, quesadillas and burritos. The tacos are very well served, plenty of filling and double tortilla. The tacos were served with a side of homemade green and red salsa, marinated onions, chiles en raja, cilantro and limes. Everything was delicious! Dessert was to die for 🤤!
We will definitely be back for dinner!

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It is hard to put into words just how special our evening at Verre Pick'l was.  Jerome and Alexandra have created an experience that cannot be missed.  The food is incredible, creative, unique, and so thoughtfully planned and executed.  The wine was perfectly selected and not your run of the mill options.  The shared table made for a really fun evening meeting new people and sharing great food and great experiences.  What makes this place so special are Jerome and Alexandra.  They're two of the most warm, thoughtful, and beautiful people who just so happen to be the most incredible chefs.  Jerome and Alexandra, thank you for a magical evening and delicious food.  We hope you come visit us in NYC!

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Stopped by for a solo lunch - tried their lobster sandwich with a glass of wine. Both were excellent! The juicy, meaty, succulent lobster pairing so well with the dry Riesling…
Lovely people too! They were fully booked, but said I could put my name down for dinner in case they had cancellations. And I did… and they did… and I somehow missed their phone call!! Drats!!! Well - next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMS03WUNBEAE&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants we have ever been to, service was unbelievable, food was inventive, highly recommend

Verre Pickl’ in Quebec City: Trendiges Restaurant mit köstlichem Essen

Verre Pickl’ was established in 2020 by chefs Alexandra Romero and Jérôme Gilpin, combining Mexican and French culinary techniques to create a unique dining experience in Quebec City.

A monthly changing menu featuring modern Mexican cuisine with French techniques and local ingredients.

Gordita de maïs aux champignons et salsa roja

Pétoncle on crème de chicharron with pico de gallo

Ravioli à la birria avec agneau

Porcelet cochinita pibil avec purée de courge et habanero

Tartelette à la citrouille avec crème fouettée au sweetgrass

5-Course Tasting Menu

Inmitten von Quebec City bietet das Verre Pickl’ eine exquisite Auswahl an modernen mexikanischen Spezialitäten, die mit französischer Raffinesse und regionalen Zutaten zubereitet werden. Dieses Restaurant ist der perfekte Ort für Foodies, die innovative Geschmackskombinationen in einem stilvollen Ambiente erleben möchten.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Verre Pickl’

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit verlockenden Vorspeisen wie der "Gordita de maïs aux champignons et salsa roja" – ein knuspriger Maiskuchen kombiniert mit erdigen Pilzen und würziger Salsa Roja, perfekt zum Teilen.

Ein weiterer Favorit sind die "Pétoncle on crème de chicharron with pico de gallo" – zarte Jakobsmuscheln auf einer cremigen Chicharron-Sauce, abgerundet mit einem frischen Pico de Gallo.

Genießen Sie kreative Hauptgerichte wie die "Ravioli à la birria avec agneau" – zarte Ravioli gefüllt mit Lamm und serviert mit einer aromatischen Birria-Sauce, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Oder probieren Sie den "Porcelet cochinita pibil mit purée de courge et habanero" – saftiges Schweinefleisch in Pibil-Gewürzen, begleitet von cremiger Kürbispüree und einem Hauch von Habanero für die perfekte Balance zwischen Schärfe und Geschmack.

Zum Abschluss erwartet Sie die "Tartelette à la citrouille avec crème fouettée au sweetgrass" – eine köstliche Kürbistarte mit einer luftigen Sweetgrass-Schlagcreme, die perfekt harmoniert mit den saisonalen Aromen.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die mexikanisch-französische Fusion des Menüs abgestimmt sind. Ob kreative Cocktails, klassische Weine oder hausgemachte Softdrinks – unser Getränkeangebot ergänzt Ihr kulinarisches Erlebnis ideal.

Entdecken Sie Verre Pickl’, ein einzigartiges Restaurant in Quebec City, das mit köstlicher Speisekarte und unvergleichlichem Ambiente verführt. Jetzt reservieren!

Verre Pickl’ Quebec: Kulinarisches Highlight in der Stadt

Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge Municipality

Verre Pickl’

A selection of gourmet sandwiches available during lunch hours, including banh mi, lobster and bacon BLT, and burrata with asparagus.

Gourmet Sandwiches

Homemade fruit-infused water, available in various flavors.

Agua Fresca

Capitale-Nationale Region

Entdecken Sie Verre Pickl’ in Quebec City, bekannt für moderne mexikanische Küche mit französischer Technik, im intimen Rahmen. Jetzt reservieren!

Verre Pickl’ Quebec City – Fusion Restaurant & Unique Dining

Genießen Sie innovative mexikanisch-französische Spezialitäten bei Verre Pickl’ in Quebec City. Monatlich wechselndes Menü, Reservierung empfohlen!

Verre Pickl’ – Quebec City’s Gourmet Mexican-French Fusion

Öffnungszeiten für Verre Pickl’, Quebec City. Finden Sie die Öffnungszeiten für Verre Pickl’ am  Rue Saint-Joseph E, Quebec City auf dem Festnetz.

Verre Pickl’ in Quebec City: Trendiges Restaurant mit köstlichem Essen

Kulinarische Highlights bei Verre Pickl’

Hinter den Kulissen von Verre Pickl’ Besuchen Sie Verre Pickl’ in Quebec City

Restaurant Tonino

La Girolle