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Nestled in the vibrant heart of Vancouver's Central Vancouver neighborhood, Chambar Restaurant stands out as a culinary beacon that masterfully blends Belgian culinary traditions with North African flavors. This stylish eatery, located at 568 Beatty Street, offers a chic exposed-brick ambiance that invites both locals and travelers to indulge in an extraordinary dining experience. Known for its sustainable seafood, inventive Belgian cuisine, and an impressive selection of beers and wines, Chambar is a must-visit for food enthusiasts craving a distinctive taste adventure in Vancouver.

Chambar's ambiance exudes a warm, inviting vibe that perfectly complements its innovative menu. The restaurant's interior features tasteful exposed brick walls and eclectic decor, creating a cozy yet sophisticated setting. Diners can enjoy a variety of dishes such as Moules Frites Congolaise, Les Fromages, and the memorable Tajine d’Aziz à l’Agneau, all prepared with seasonal, fresh ingredients. The extensive Belgian beer list, curated wines, and signature cocktails elevate the experience, making each visit memorable.

Guests praise Chambar for its exceptional food quality, attentive service, and inviting atmosphere. The restaurant is open for lunch, brunch, and dinner, with hours from Monday to Sunday, ensuring flexibility for every schedule. Whether you're seeking a romantic dinner or a lively group gathering, Chambar's private dining options accommodate up to 80 guests. Plus, its outdoor seating area lets you enjoy Vancouver’s fresh air. The venue is accessible, accepts both credit cards and NFC payments, and offers takeout and delivery services for those looking to enjoy its culinary delights at home.

Chambar operates Monday to Friday from 5:00 PM to 10:00 PM, and on weekends (Saturday and Sunday) from 9:00 AM to 3:00 PM and 5:00 PM to 10:00 PM.

Does Chambar offer private dining options?

Yes, Chambar provides private dining options for small groups (up to 20 people) and larger gatherings (up to 80 people), with a total restaurant capacity of 250 seated and 500 standing.

Yes, Chambar is fully accessible, ensuring a comfortable dining experience for all guests.

Yes, guests can enjoy Chambar's culinary delights through takeout and delivery services.

Parking options are limited; it is recommended to use nearby public transportation or parking facilities.

Chambar Restaurant, established in 2004, has become a cornerstone of Vancouver's dining scene, known for its fusion of Belgian and North African cuisines. The restaurant has received numerous accolades, including 'Best New Restaurant' in 2004 and 'Best Independent Restaurant' from 2008 to 2020.

2004: Chambar opens its doors, offering a unique blend of Belgian and North African-inspired cuisine.

2004: Awarded 'Best New Restaurant' by Vancouver Magazine.

2005: Recognized as 'Best New Fine Dining' by Vancouver Magazine.

2008: Voted 'Best Independent Restaurant' by Georgia Straight, a title held until 2020.

2011: Chef Nico Schuermans named 'Chef of The Year' by Vancouver Magazine.

2014: Chambar moves to its current location at 568 Beatty Street.

2016: Received Platinum Award at the Vancouver International Wine Festival.

2019: Chef Karri Green-Schuermans awarded Power 50 Award by Vancouver Magazine.

2024: Celebrated 20th anniversary with a special three-course menu at 2004 prices.

Chambar has become a beloved fixture in Central Vancouver, where its unique blend of Belgian and North African flavors reflects the city's multicultural fabric. The restaurant's commitment to sustainable seafood and local ingredients resonates with the community's values, fostering a sense of belonging and pride.

Founded by Chef Nico Schuermans and his wife, Karri Green-Schuermans, Chambar has thrived under their vision and culinary expertise. Their passion for food and commitment to quality has attracted a talented team, ensuring that each dish served is a testament to their dedication.

Over the years, Chambar has adapted to changing culinary trends while maintaining its core identity. The restaurant's menu evolves seasonally, showcasing the best of local produce and seafood, ensuring that each visit offers something new and exciting.

As Chambar celebrates its legacy and achievements, it continues to honor its roots while looking forward to the future. The restaurant remains dedicated to providing an exceptional dining experience, ensuring that it remains a cherished part of Vancouver's culinary landscape for years to come.

Located at 568 Beatty St, Vancouver, BC, Chambar Restaurant is a chic establishment known for its creative Belgian cuisine and sustainable seafood. This vibrant spot combines a welcoming atmosphere with an extensive selection of Belgian beers, making it a popular choice for both locals and visitors. With a commitment to quality and sustainability, Chambar has become a staple in the Vancouver dining scene.

Unique blend of Belgian and North African cuisines

Reservations are recommended due to high demand

Some diners report slow service during peak times

Chambar is ideal for romantic dinners, family gatherings, and special occasions. The restaurant's inviting atmosphere and diverse menu make it suitable for both casual diners and those looking to celebrate.

Reservations are highly recommended, especially on weekends.

Parking can be found in nearby paid lots.

The restaurant serves brunch on weekends, which is a local favorite.

Chambar Restaurant stands out in Vancouver's culinary scene with its unique offerings and commitment to quality. While it has some drawbacks, such as limited parking and high demand for reservations, the exceptional food and inviting atmosphere make it a worthwhile destination for any food lover.

Chambar Restaurant in Vancouver offers a chic and inviting atmosphere where guests can indulge in innovative Belgian cuisine and sustainable seafood. Located at 568 Beatty Street in the vibrant Central Vancouver neighborhood, this restaurant is a culinary gem for both locals and travelers seeking a memorable dining experience.

Chambar's menu features a delightful array of dishes, including a popular weekend brunch that showcases Belgian and North African-inspired flavors. Whether you're craving savory or vegetarian options, the restaurant's offerings are crafted with creativity and sustainability in mind, making each meal both delicious and eco-conscious.

Brunch offerings on weekends include a variety of Belgian and North African-inspired dishes.

Private dining experiences are available for small groups up to 20, or larger gatherings with a capacity of up to 80 guests, making it perfect for intimate celebrations or corporate events.

Guests rave about the consistently high-quality food, attentive service, and inviting atmosphere at Chambar. The restaurant also offers a selection of craft cocktails, fine wines, and other beverages to complement your meal. Whether dining indoors or enjoying the outdoor seating area, visitors are assured a memorable culinary journey.

Guests can also enjoy the vibrant neighborhood ambiance and easy access to parking options including paid lot, garage, and street parking.

Vancouver

Chambar Restaurant, located at 568 Beatty Street in Vancouver, BC, has been a staple in the city's dining scene since its opening in 2004. Founded by Belgian-born chef Nico Schuermans and his wife Karri, the restaurant offers a fusion of Belgian and North African-inspired dishes, emphasizing fresh, seasonal ingredients. The menu features a variety of options, including starters like Chèvre Chaud and Les Fromages, mains such as Moules Frites Congolaise and Tajine d’Aziz à l’Agneau, and desserts like the famous Belgian waffles. Chambar is also known for its extensive selection of Belgian beers, curated wines, and innovative cocktails. The restaurant has received numerous accolades, including 'Best New Restaurant' in 2004 and 'Best Independent Restaurant' from 2008 to 2020. ([chambar.com](https://www.chambar.com/about-us/awards/all?utm_source=openai)) Diners appreciate the unpretentious fine dining experience, with many highlighting the exceptional food, welcoming atmosphere, and attentive service. The restaurant's commitment to sustainability and community engagement further enhances its reputation.

North America

Canada

Das Chambar Restaurant in Vancouver ist ein stilvolles Restaurant, das kreative belgische Küche und nachhaltige Meeresfrüchte in einem einladenden, mit Ziegelsteinen verkleideten Raum serviert. Seit seiner Gründung hat sich das Restaurant als beliebter Ort für Feinschmecker etabliert und bietet eine einzigartige Mischung aus traditioneller belgischer Küche und modernen Einflüssen. Die Atmosphäre ist lebhaft und einladend, perfekt für gesellige Abende oder romantische Dinner.

Die Speisekarte im Chambar bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl die traditionellen als auch die modernen Geschmäcker ansprechen. Zu den Highlights gehören die frischen Muscheln, die für ihren Geschmack und ihre Qualität gelobt werden, sowie das köstliche Steak, das perfekt zubereitet wird. Die Auswahl an Cocktails und Weinen ergänzt die Speisen hervorragend.

Das Chambar bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu sitzen, was besonders an warmen Tagen geschätzt wird. Das Restaurant ist kinderfreundlich und bietet eine spezielle Kinderkarte an, um die kleinen Gäste zu erfreuen. Zudem gibt es eine umfangreiche Auswahl an Getränken, die von lokalen Bieren bis hin zu erlesenen Weinen reicht.

Das Chambar befindet sich in Central Vancouver, einer lebhaften Nachbarschaft, die für ihre kulturellen Angebote und die Nähe zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten bekannt ist. In der Umgebung finden Sie Museen, Kunstgalerien und Parks, die einen Besuch wert sind. Die zentrale Lage macht es einfach, das Restaurant nach einem Tag voller Erkundungen zu besuchen.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Reservierungen werden empfohlen, besonders an Wochenenden.

A: Ja, es gibt sowohl kostenpflichtige Parkplätze als auch Parkmöglichkeiten in der Nähe.

Besuchen Sie das Chambar Restaurant heute

Lassen Sie sich das Chambar Restaurant in Vancouver nicht entgehen. Genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in einem der besten Restaurants der Stadt. Besuchen Sie uns noch heute und entdecken Sie die köstlichen Gerichte und die einladende Atmosphäre.

Chic exposed-brick space serving creative Belgian cuisine & sustainable seafood, plus beer & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnNnVEVW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq2tI6HtxhlQRBaKUv59cS9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnNnVEVW53RRAB

Pretty much perfect. We hadn't been here since before the pandemic, very glad it's still around. We had a wonderful dinner, the cocktails are great, and the service was excellent, attentive without being overbearing. Can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX2RucGZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq2tI6HtxhlQRBaKUv59cS9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX2RucGZnEAE

We had dinner on New Year's Eve here.the restaurant was extremely busy. While the food and service were decent, they didn’t quite meet the expectations set by the reviews I had read beforehand. The semolina flatbread starter was too salty for my taste, though the steak was enjoyable. My husband felt that while the individual components of his main dish were good, they didn’t come together as a cohesive dish. Given how busy it was, the servers didn’t check on our table as frequently, which may have been understandable under the circumstances. Overall, for a New Year's Eve reservation, we were hoping for something a bit more special. We also chose not to order any dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMDZubXZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq2tI6HtxhlQRBaKUv59cS9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMDZubXZBRRAB

This has been a staple in Vancouver and a solid dining spot for years. I came here recently to try their set menu that was around in the summer and it did not disappoint. For the price point you get quite a lot of food and a great dining experience.

They deliver on the food, it’s properly cooked and flavoured, the service is top notch, and their cocktails are delicious. Will definitely look forward to another visit in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3bkliOEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq2tI6HtxhlQRBaKUv59cS9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3bkliOEl3EAE

What a beautiful restaurant. Food is amazing, interior is aesthetically appealing, service is attentive, we had a pleasant dining experience here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MHBxRnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq2tI6HtxhlQRBaKUv59cS9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MHBxRnlBRRAB

Fresh and super flavourful mussels. Good portions for the price you pay. I don’t consider myself a seafood person but the fact that I liked it so much says a lot. This place definitely deserves a 5!

Chambar Restaurant in Vancouver: Das Top-Food-Erlebnis in Kanada

Chambar Restaurant, established in 2004, has become a cornerstone of Vancouver's dining scene, known for its fusion of Belgian and North African cuisines. The restaurant has received numerous accolades, including 'Best New Restaurant' in 2004 and 'Best Independent Restaurant' from 2008 to 2020. ([chambar.com](https://www.chambar.com/about-us/awards/all?utm_source=openai))

die historie des chambar restaurants in vancouver.

die geschichte des chambar restaurants in vancouver.

die anfänge und bedeutung des chambar restaurants.

Das Chambar Restaurant wurde im Jahr 2004 in Vancouver eröffnet und hat sich schnell als eine einzigartige kulinarische Destination etabliert. Es ist bekannt für seine innovative Fusion aus belgischer und nordafrikanischer Küche, die Gourmets aus aller Welt anzieht.

Seit seiner Eröffnung hat das Chambar Restaurant zahlreiche Auszeichnungen erhalten. 2004 wurde es als "Best New Restaurant" von Vancouver Magazine ausgezeichnet, gefolgt von der Anerkennung als "Best New Fine Dining" im Jahr 2005. Das Restaurant wurde 2008 zur besten unabhängigen Location in Vancouver gekürt und hielt diesen Titel bis 2020.

2011 wurde Chef Nico Schuermans von Vancouver Magazine zum "Chef des Jahres" ernannt. Im Jahr 2014 zog das Restaurant an den heutigen Standort in der Beatty Street, was eine neue Ära für das Lokal einläutete. 2016 wurde das Restaurant mit dem Platinum Award beim Vancouver International Wine Festival ausgezeichnet. Zwei Jahre später erhielt Chef Karri Green-Schuermans den Power 50 Award.

20-jähriges jubiläum und zukunftsausblick.

Im Jahr 2024 feiert das Chambar Restaurant sein zwanzigjähriges Bestehen. Zu diesem besonderen Anlass bietet es ein exklusives Drei-Gänge-Menü zu den damaligen Preisen an, um die Geschichte und den Erfolg des Lokals zu feiern. Das Restaurant bleibt weiterhin eine führende Adresse für kulinarische Innovation und französisch-nordafrikanische Fusionsküche in Vancouver.

A selection of Belgian and North African-inspired dishes crafted with fresh, seasonal ingredients.

Chèvre Chaud

Les Fromages

Les Charcuteries

Foie de Canard 'Villa Lorraine'

Salade Tiède

Les Scampis

Crêpe aux Champignons

Le Carpaccio

Joue de Buffle

Moules Frites Congolaise

Moules Frites Coquotte

Moules Frites Vin Blanc

La Patate Japonaise

Papillote de Truite

Le Cassoulet

Le Canard

Tajine d’Aziz à l’Agneau

Boeuf et Moelle

Baby gem lettuce, mustard tarragon vinaigrette, cave aged gruyère

Focaccia, daily butter

Mixed Olives & Almonds

Pomme Frites

Spiced Nuts

Dinner Menu

Das Chambar Restaurant in Vancouver bietet eine kreative belgische Küche, die sich durch nachhaltige Meeresfrüchte und eine ansprechende Auswahl an Craft-Bieren und Weinen auszeichnet. Die Kombination aus einzigartigen Zutaten und künstlerischer Präsentation macht jedes Gericht zu einem Erlebnis. Hier werden Tradition und Innovation miteinander verwoben, um den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Chèvre Chaud - Gebackener Ziegenkäse mit einer Auswahl an Chili-Pfeffer-Dips und Focaccia.

Les Charcuteries - Auswahl an gereiftem Fleisch mit Piccalilli und gegrilltem Sauerteig.

Moules Frites Congolaise - Muscheln in einer Tomaten-Kokos-Creme mit Räucherschote.

Bei Chambar genießen Gäste eine sorgfältig ausgewählte Getränkekarte, die eine Vielzahl von belgischen Bieren und erlesenen Weinen umfasst. Die Barkeeper kombinieren frische Zutaten und kreative Mixtechniken, um köstliche Cocktails zu kreieren, die perfekt zu den Speisen passen. Einzelne Gerichte werden mit spezifischen Getränken kombiniert, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.

Veganfreundliche Gerichte sind verfügbar.

Glutenfreie Optionen sind ebenfalls vorhanden.

Der Küchenchef empfiehlt die Moules Frites Vin Blanc, die für ihren delikaten Geschmack und die Verwendung frischer Zutaten gelobt wird. Ein weiteres Highlight ist die Joue de Buffle, ein zartes Bisonbäckchen, das in einer Sahnesoße serviert wird. Diese Gerichte sind Beispiele für die Qualität und Kreativität, die Chambar zu bieten hat.

Besuchen Sie das Chambar Restaurant und entdecken Sie die Aromen, die diese beliebte kulinarische Destination zu bieten hat. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein Treffen mit Freunden, das Restaurant verspricht ein unvergessliches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Genießen Sie im Chambar Restaurant in Vancouver eine exquisite Küche und ein lebendiges Ambiente – ein Muss für Feinschmecker! Jetzt Ihren Tisch sichern.

Chambar Restaurant in Vancouver – Kulinarisches Highlight

Vancouver Municipality

Chambar Restaurant

Offered on weekends, featuring a variety of Belgian and North African-inspired dishes.

Brunch

Available for small groups (up to 20 people) and larger gatherings (up to 80 people), with a total restaurant capacity of 250 seated and 500 standing.

Private Dining

Entdecken Sie das Chambar Restaurant in Vancouver

Das Chambar in Vancouver ist ein vielseitiges Lokal, das kulinarische Highlights mit einer lebendigen Atmosphäre verbindet.

Genießen Sie das Brunch-Erlebnis am Wochenende

Das Wochenend-Brunch im Chambar bietet eine aufregende Auswahl an belgisch und nordafrikanisch inspirierten Gerichten, perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag.

Ob für kleine Gruppen oder größere Feiern, das Chambar bietet private Speiseräume für bis zu 20 oder sogar 80 Personen. Das gesamte Restaurant kann bis zu 250 Sitzplätze oder 500 Stehplätze bereitstellen, perfekt für Events jeder Art.

Metro Vancouver

Entdecken Sie das Chambar Restaurant in Vancouver, bekannt für seine belgische und nordafrikanische Küche, mit luxuriösem Ambiente und erstklassigem Service. Reservieren Sie jetzt!

Chambar Restaurant Vancouver – Luxus & Belgische Spezialitäten

Genießen Sie ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis im Chambar Vancouver, inklusive privater Essräume, Brunch-Angebote und exzellente Weinauswahl. Buchen Sie Ihr Dinner!

Vancouver Chambar Restaurant – Gourmet-Erlebnis & Private Dining

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Chambar Restaurants in Vancouver, Auszeichnungen und Community-Engagement. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Tradition!

Homer St. Cafe and Bar

Alibi Room

Elisa