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Vorteile

Miku Vancouver opened its doors in 2008, pioneering the art of Aburi-style sushi in Canada. This innovative approach blends traditional Japanese techniques with local West Coast flavors, creating a unique dining experience that celebrates both heritage and sustainability.

Since its inception, Miku has been committed to sustainability, sourcing fresh seafood and ingredients from local suppliers. This dedication to quality and environmental responsibility has made it a beloved establishment in Vancouver's culinary scene.

The restaurant's elegant setting, complete with waterfront views, enhances the dining experience, making it a perfect spot for special occasions or casual meals alike.

Miku's signature dish, the Aburi sushi, is a must-try, featuring perfectly seared fish that melts in your mouth, showcasing the restaurant's dedication to culinary excellence.

The restaurant has garnered numerous accolades, solidifying its reputation as a culinary leader in Vancouver.

Miku Vancouver is not just a restaurant; it’s a celebration of culture, community, and culinary artistry.

The restaurant's commitment to excellence is evident in every aspect, from the carefully curated menu to the attentive service.

Miku has become a cornerstone of Vancouver's dining landscape, attracting both locals and visitors alike.

The restaurant's inviting atmosphere, combined with its commitment to quality, makes it a go-to destination for seafood lovers.

Miku Vancouver is a true testament to the power of culinary innovation and community spirit.

As the restaurant continues to evolve, it remains steadfast in its mission to provide an unforgettable dining experience.

Miku Vancouver is a place where tradition meets modernity, creating a dining experience that is both timeless and contemporary.

The restaurant's journey is marked by significant milestones that reflect its growth and commitment to excellence.

• 2008: Miku Vancouver opens its doors, introducing Aburi-style sushi to Canada.

• 2010: The restaurant receives its first major culinary award for excellence in Japanese cuisine.

• 2015: Miku Vancouver expands its menu to include a wider range of vegetarian and gluten-free options.

• 2020: The restaurant undergoes a major renovation, enhancing its waterfront dining area.

Miku Vancouver has been shaped by the vibrant culinary scene of Vancouver. The restaurant embraces local flavors and ingredients, reflecting the community's diverse palate.

The restaurant's commitment to sustainability resonates with the values of the local community, making it a favorite among environmentally conscious diners.

Miku Vancouver was founded by a team of passionate culinary professionals dedicated to bringing authentic Japanese cuisine to Canada.

The chefs at Miku are committed to excellence, continually refining their craft and pushing the boundaries of traditional sushi.

As the culinary landscape evolves, Miku continues to adapt, introducing new dishes and techniques while maintaining its core values.

The restaurant embraces modern dining trends, offering a variety of options that cater to diverse dietary preferences.

Miku Vancouver remains committed to its founding vision, continuing to serve exceptional sushi and seafood in a sophisticated setting.

The restaurant's legacy is a testament to the power of culinary artistry and community connection, making it a cherished destination for all.

Miku Vancouver is perfect for special occasions, romantic dinners, and seafood enthusiasts seeking an unforgettable culinary experience.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Parking is available nearby, but can be limited during busy hours.

Miku Vancouver stands out not only for its exquisite Aburi sushi and fresh seafood but also for its exceptional service and beautiful waterfront views. While it may come with a higher price tag, the experience is well worth it for those looking to indulge in a memorable dining experience.

Vancouver

Miku Vancouver is celebrated for its innovative Aburi-style sushi, combining traditional Japanese techniques with local West Coast elements. The restaurant offers a vibrant atmosphere with panoramic waterfront views, making it a popular choice for both locals and visitors.

Miku Vancouver ist ein herausragendes Sushi-Restaurant, das für seine innovative Aburi-Style-Sushi-Kreationen bekannt ist. Mit seiner Lage am Wasser bietet es eine atemberaubende Aussicht, die jeden Besuch unvergesslich macht. Das elegante, doch einladende Ambiente macht es zum idealen Ort für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend mit Freunden.

North America

Canada

Miku Vancouver ist ein elegantes Restaurant, das sich auf Sushi und nachhaltige Meeresfrüchte spezialisiert hat. Seit seiner Eröffnung hat es sich einen Namen gemacht, indem es frische, qualitativ hochwertige Zutaten in einem stilvollen Ambiente serviert. Die Lage am Wasser bietet nicht nur atemberaubende Ausblicke, sondern schafft auch eine einladende Atmosphäre, die sowohl für romantische Abendessen als auch für geschäftliche Treffen geeignet ist.

Die Speisekarte von Miku bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Besonders hervorzuheben ist das Aburi Sushi, das perfekt gegrillt und mit einer zarten Textur sowie komplexen Aromen serviert wird. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch visuell ansprechend.

Miku Special - eine exquisite Auswahl an verschiedenen Sushi.

Gegrillte Jakobsmuscheln - zart und geschmackvoll.

Miku bietet nicht nur ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Vielzahl von Annehmlichkeiten. Das Restaurant verfügt über eine Terrasse mit Blick auf das Wasser, die perfekt für entspannte Abendessen ist. Der Service ist erstklassig und sorgt dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird.

Miku befindet sich in Central Vancouver, einer lebhaften Nachbarschaft, die für ihre kulturellen Sehenswürdigkeiten bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche Kunstgalerien, Geschäfte und Parks, die einen Besuch wert sind. Die zentrale Lage macht es einfach, nach dem Essen die Umgebung zu erkunden.

A: Ja, Miku bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die exquisite Küche von Miku Vancouver und genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit köstlichem Sushi und erstklassigem Service. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!

Sushi & sustainable seafood are served in a sophisticated setting with a patio & water views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3OU9iZi13RRAB&d=17924085&t=1

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This place was amazing.  Placing this as my top must go when I'm back in Vancouver.

We tried the 135 Waterfront Kaiseki course meal.

My wife and I enjoyed every bit of the menu.

The staff were very professional and kind.  We arrived a bit early (30 mins) and were accommodated fast.

The course meal was pure art and heavenly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRcUt1ZFRnEAE&d=17924085&t=1

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Miku in Vancouver is an absolute must-visit for seafood lovers! Their signature Aburi sushi is a game-changer—perfectly seared with a melt-in-your-mouth texture and rich, complex flavors. Every dish is fresh, beautifully presented, and bursting with quality.

The service is world class; our waiter Vincent H. is knowledgeable, attentive, and always happy to offer great recommendations. The atmosphere is elegant yet welcoming, with stunning waterfront views that make the dining experience even more special. We were there celebrating our anniversary, and Miku never disappoints. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBODhiZ2xRRRAB&d=17924085&t=1

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Miku, you have the best service out of anywhere I've ever been in my life, and I've been to a lot of places. It actually changed my perspective on how the industry could be great. Excellency can be achieved. Your service was basically flawless.You never ever left my glass unfilled.You never interrupted anything in our conversations with our dinner. You were patient and accommodated everything that was needed without even asking!? Pure perfection. NEVER felt like you were rushing us to leave at any point or made us feel uncomfortable for trying new foods.
The only thing that I wish is that you guys cooked more because the things that you did cook were amazing. I went to hundreds of restaurants looking for a good calamari, and you have it! it was crunchy, well cooked, and gorgeous presentations. The experience was mind blowingly good. I will remember you guys for the rest of my life with how amazing you were. Thank you for making not only hope for our industry to be great but the amazing few hrs of joy you gave us for dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnX3MzLV9BRRAB&d=17924085&t=1

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Presentation of the food was stunning and the fish was very fresh, melts in your mouth.
The sauce for the pan seared scallops was so good, although pretty small portion for the price. The miku special was a great mix of different sushi selection to try and taste and the waterfront platter was beautiful and full of flavour & different textures. Service could be a bit faster (took a while to pay the bill) but there is good time in between for conversations and a good atmosphere overall

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cm9TMUR3EAE&d=17924085&t=1

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We wanted to treat the kids to a fancy Japanese lunch and Miku was the top choice. It's absolutely worth five stars and more. The miso soup was the best I've had (and I lived in Japan for five years). The ebi fritters and calamari were perfect (and eaten so quickly I couldn't get a photo). The sushi was melt-in-your-mouth perfection. Gorgeous dining room and professional table service.

Miku Vancouver: Top Sushi & Japanisches Restaurant in Vancouver

Miku Vancouver is renowned for pioneering Aburi-style sushi in Canada, offering a unique dining experience that blends traditional Japanese techniques with local West Coast flavors.

Das renommierte Restaurant Miku Vancouver hat sich einen festen Platz in der kulinarischen Szene Kanadas erobert, bekannt für seine innovative Aburi-Style Sushi. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2008 prägt es die lokale Gastronomie maßgeblich.

Der Blick in die Geschichte von Miku Vancouver zeigt eine kontinuierliche Entwicklung und Innovation, die das Restaurant zu einem Vorreiter in der japanischen Küche in Kanada gemacht hat.

Im Jahr 2008 öffnete Miku Vancouver seine Türen und führte die kanadische Gastronomie mit der Einführung des Aburi-Style Sushi in das Land ein. Das Restaurant hat sich schnell einen Namen gemacht, indem es traditionelle japanische Techniken mit den frischen Geschmacksnoten der Westküste verbindet.

Zwei Jahre nach der Eröffnung wurde Miku Vancouver für seine herausragende Qualität und Authentizität bei japanischen Gerichten ausgezeichnet. Dies festigte den Ruf des Lokals als führendes Restaurant für Sushi in der Region.

Im Jahr 2015 erweiterte Miku Vancouver sein Angebot, um auch vegetarische und glutenfreie Gerichte zu integrieren. Diese Anpassungen spiegeln das Engagement wider, ein breites Publikum anzusprechen und den sich wandelnden Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

2020 wurde das Restaurant umfangreich renoviert, wobei besonderes Augenmerk auf die Verbesserung des Wasserblicks und die Schaffung eines modernen, einladenden Ambientes gelegt wurde. Diese Investition unterstreicht die Bedeutung von Miku Vancouver als kulinarisches Ziel und kultureller Treffpunkt in der Stadt.

Experience the finest Japanese cuisine with our selection of starters, main courses, and desserts, featuring our signature Aburi-style sushi.

Salmon Oshi Roll

Aburi Oshi Sushi

Green Tea Opera Cake

Ebi Fritters

Red Wave Roll

Salmon Aburi Sushi

Ebi Oshi

Aburi Beef Carpaccio

Aburi Prime

Saba Oshi Roll

Sushi Lunch

Aburi Chirashi

Sockeye Salmon

Premium Sushi

Pressed Sushi

Seaweed Salad

Aburi Style Sushi

Flame Seared Aburi

Tofu Salad

Miku Vancouver Menu

Miku Vancouver ist die perfekte Destination für Liebhaber der japanischen Küche und nachhaltiger Meeresfrüchte. Mit einem Fokus auf frische Zutaten und einer eleganten Präsentation der Gerichte, bietet Miku ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis am Wasser. Hier verschmelzen traditionelle Techniken mit innovativen Akzenten, um Gerichte zu schaffen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch optisch beeindrucken.

Salmon Oshi Roll - Ein hochwertiger Lachs auf Reis, zubereitet mit einer besonderen Sushi-Sauce.

Aburi Oshi Sushi - Gepresstes Sushi, perfekt flambiert für ein intensives Aroma und zarte Textur.

Ebi Fritters - Knusprige Garnelenfritter, serviert mit einer delikaten Dip-Sauce.

Das Getränkeangebot im Miku ist ebenso bemerkenswert. Von erlesenen Weinen bis hin zu handgefertigten Cocktails wird jedem Gaumen Rechnung getragen. Besonders hervorzuheben ist die Auswahl an Sake, die perfekt mit den Gerichten harmoniert und das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Die Servicekräfte beraten gerne über die besten Kombinationen, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden.

Ein besonderes Highlight ist das '135 Waterfront Kaiseki'-Menü, das den Gästen eine exquisite Auswahl an Gerichte bietet, die jeden Bissen zu einem Kunstwerk macht. Die Kombination aus traditionellen und modernen Zubereitungsmethoden sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die professionelle und freundliche Bedienung trägt dazu bei, dass jeder Besuch zu einem besonderen Anlass wird.

Besuchen Sie Miku Vancouver und entdecken Sie die exquisiten Aromen, die unser Menü zu bieten hat. Egal ob Sie ein Liebhaber der japanischen Küche sind oder einfach nur auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis sind, Miku wird Ihre Erwartungen übertreffen.

Entdecken Sie Miku Vancouver, ein Sushi-Paradies mit frischen Gaumenfreuden, eleganter Atmosphäre und atemberaubendem Blick. Jetzt unvergessliches Geschmackserlebnis sichern!

Miku Vancouver – Exklusives Sushi mit Meerblick in Kanadas Stadt

Vancouver Municipality

Miku Vancouver

An exclusive space offering panoramic waterfront views, ideal for special events and gatherings.

Private Dining Room

Enjoy Miku's signature dishes at home with our convenient takeout service.

Takeout

Secure your table in advance through our online reservation system.

Reservations

Miku Vancouver – Ein kulinarischer Höhepunkt in Vancouver!

Miku Vancouver ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein **Erlebnis**, das die Sinne anspricht. Mit seiner atemberaubenden Lage am Wasser bietet Miku exzellente asiatische Küche, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht. Hier erwarten Sie nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch eine Atmosphäre, die perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.

Miku Vancouver bietet eine Vielzahl von besonderen Dienstleistungen, die jeden Besuch zu etwas Besonderem machen. Hier sind einige der herausragenden Angebote:

Ein exklusiver Raum mit Panoramablick auf das Wasser, ideal für besondere Veranstaltungen und Zusammenkünfte.

Genießen Sie Mikus Spezialitäten bequem zu Hause mit unserem praktischen Takeout-Service.

Sichern Sie sich im Voraus Ihren Tisch über unser Online-Reservierungssystem.

Ob für ein romantisches Abendessen, ein geschäftliches Treffen oder einfach nur zum Genuss von exquisiter asiatischer Küche, Miku Vancouver ist der perfekte Ort, um unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.

Metro Vancouver

Erleben Sie in Miku Vancouver einzigartige Aburi-Kreationen, erstklassigen Service und eine spektakuläre Lage am Wasser in der Innenstadt von Vancouver.

Miku Vancouver: Exquisite Aburi Sushi & Waterfront Views

Genießen Sie in Miku Vancouver innovative Sushi-Kreationen, vegane und glutenfreie Optionen mit atemberaubender Aussicht auf den Vancouver Harbour. Reservieren Sie jetzt!

Miku Vancouver: Premium Sushi & West Coast Flavor

Besuchen Sie Miku Vancouver für eine elegante Sushi-Erfahrung mit atemberaubender Aussicht, erstklassigem Service und einem vielfältigen Menü mit besonderen Aburi-Gerichten.

Hawksworth Restaurant

PiDGiN Restaurant

Carlino Restaurant