Das Dinner-Menü im The Mackenzie Room in Vancouver, Kanada.
Entdecken Sie eine kreative Auswahl an Gerichten, die lokale, saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an innovativen Vorspeisen, die lokale Aromen in den Vordergrund stellen.
- Showstopper Salat - Eine kreative Mischung aus Hülsenfrüchten, Salsa verde, Pistazien und Bauernkäse.
- Chicken of the Sea - Sea urchin, Haselnüsse, Birne und Brioche mit Tintenfisch-Tinte.
- Sashimi Not - Königslachsashimi mit Fenchelsahne, Calamansi und Serrano.
- Zucc I Am Your Father - Zucchini, Fenchel, Calamansi und Serrano.






