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Vorteile

Toronto

Quetzal offers a unique dining experience with its open-fire cooking and modern Mexican cuisine. While the food receives high praise, the ambiance can be noisy and smoky.

Willkommen bei Quetzal, dem Hotspot für moderne mexikanische Küche im Herzen von Toronto. Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis, das traditionelle Aromen mit innovativer Zubereitung verbindet.

Erfahren Sie mehr über die Öffnungszeiten und Barrierefreiheit von Quetzal.

Hier können Sie Reservierungen vornehmen und die Speisekarte entdecken.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen.

Erfahren Sie, warum Gäste Quetzal für sein innovatives mexikanisches Essen lieben, trotz der lebhaften Atmosphäre.

North America

Canada

Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem die lebendige Kultur Kanadas auf die reiche kulinarische Tradition Zentralamerikas trifft. Quetzal in Toronto ist genau dieser Ort, der mit seinem einzigartigen Ambiente und authentischen Geschmackserlebnissen Besucher aus aller Welt begeistert. Dieses Restaurant bietet eine faszinierende Mischung aus aromatischen Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Touristen in ihren Bann ziehen. Mit einem Fokus auf frische Zutaten und kreative Zubereitungen schafft Quetzal eine Atmosphäre, die sowohl einladend als auch inspirierend ist.

Das Herzstück von Quetzal sind die authentischen Gerichte, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die traditionellen Tacos, die mit hausgemachten Tortillas und einer Vielzahl von kreativen Füllungen serviert werden. Die Aromen sind so lebendig und vielfältig, dass sie den Gaumen auf eine Reise durch Zentralamerika schicken. Ein weiteres Highlight ist die hausgemachte Horchata, ein erfrischendes Getränk, das perfekt zu den würzigen Speisen passt. Die Kombination aus frischen Zutaten und innovativen Rezepten macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das Team von Quetzal legt großen Wert auf Authentizität und Qualität. Viele der Köche stammen direkt aus Zentralamerika und bringen ihre traditionellen Rezepte mit, die sie seit Generationen weitergeben. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die hausgemachten Tortillas täglich frisch zubereitet werden, um die perfekte Textur und den Geschmack zu garantieren. Das Restaurant wurde mit dem Ziel eröffnet, eine Brücke zwischen den Kulturen zu schlagen und den Gästen ein echtes Stück Zentralamerika in Toronto zu bieten.

Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen zentralamerikanischen Erlebnis in Toronto sind, ist Quetzal der perfekte Ort. Tauchen Sie ein in eine Welt voller lebendiger Aromen, freundlicher Atmosphäre und kulinarischer Raffinesse. Das Restaurant ist ideal für ein entspanntes Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder einen besonderen Anlass. Reservieren Sie noch heute, um Ihren Platz zu sichern, und erleben Sie die faszinierende Vielfalt Zentralamerikas inmitten der pulsierenden Stadt Toronto.

Vibrant outpost offering upscale Mexican cuisine & craft cocktails in a sleek, modern dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMmF6d3F3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz7oN7gU1K4gRtjOP6_CCSiU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMmF6d3F3RRAB

Went here to celebrate a birthday and we got the chef’s counter reservation. Everything we tried was excellent! The restaurant was able to customize most items to be vegetarian friendly! They also made the birthday special with a candle. Definitely delivers on the Michelin star worthy dishes, service and atmosphere!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdHYyMnRRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent across the board! We went for the curated menu and left totally stuffed, the portions are quite generous and everything was absolutely delicious so we ate every bite! Standout favourites were their beef tartare (off menu), and pork secreto al pastor. Cocktails are fantastic as well. More than anything we appreciated their friendly and attentive service, and it's very clear why they've earned and kept their Michelin star. Looking forward to visiting again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VMZDBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz7oN7gU1K4gRtjOP6_CCSiU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VMZDBBRRAB

Honestly not even sure to start with this one. Absolutely blown away! From the incredible warm welcome we received from Lewis upon arrival, to the impeccable service by George and the team, to every single dish we tried. Our group of 6 decided to agree on a bunch of dishes to try and share and it was undoubtedly an amazing choice. We got to try over 15+ dishes, each with their own deliciousness. The wood fire cooking was so amazing and the interior design of the restaurant had great vibes. The flavors of the dishes were incredibly layered and impressive offering evolving flavor profiles throughout each bite! This was my 4th Michelin restaurant (first in Canada), and undoubtedly my best. We already can’t wait to come back to this incredible fabulous establishment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnZEWTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz7oN7gU1K4gRtjOP6_CCSiU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnZEWTNnRRAB

We were excited to try this place given the rave reviews. Unfortunately it really didn't hit the spot.

The dishes were beautiful, but lacked the coherence of flavour. There were many things on each dish, but together they didn't really harmonize and sometimes left you asking why they were together.

We got the tasting menu to get a wide selection of the menu and will say there wasn't a single dish that left us wowed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzanRuZnlRRRAB&d=17924085&t=1

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Food was great, as you would expect. Great atmosphere. It could have been a perfect experience but we left with a sour taste in our mouths over a service-related issue.
We opted for the tasting menu and were told that it is flexible and we can say if there is something that we really want or not. Our fault - we didn't know there is a steak tartare option on the menu that we don't really eat, so we were a bit frustrated getting that as our first course. Then we saw the bone marrow dish, served next to us and it looked great so we asked if we could try that - we got the dish (and so happy we did as it was amazing), but we were charged separately for it. We noticed it was the full size dish so we were wondering, but when we only got 1 dessert to share, we figured that was the offset - until we got the bill.
What really ticked us off is that, towards the end of our meal, two separate couples seating next to us, who were served by another waiter, were given a MUCH better explanation of how the tasting menu works - that you can look at the entire menu, choose dishes you want, consult on what you're getting, and ensure you try all the dishes you want to try. That is NOT what we were advised and, had we got that kind of an explanation, it would have been a whole different experience.
Paying $135/person on food only you have certain expectations. having to add $50+ for another dish and sharing just one dessert (when we later heard from a friend who recommended the restaurant that they got to try 2 desserts just a couple of weeks earlier), was less than we expected.
I feel bad for rating service lower as the rest of the service was awesome, but this one thing is really what soured our experience.

Quetzal: Das beste mexikanische Restaurant im Herzen Torontos

Quetzal, located at 419 College Street in Toronto, opened in August 2018 but temporarily closed in early 2019 due to internal disputes. It reopened in March 2019 under the ownership of Grant van Gameren, with Steve Molnar becoming the head chef in March 2020. The restaurant is known for its open-fire cooking and has received a Michelin star, making it the first Mexican restaurant in Toronto to earn this distinction.

The History of Quetzal Restaurant in Toronto.

Quetzal, a vibrant culinary gem located at 419 College Street in the heart of Toronto, has quickly become a beacon of upscale Mexican cuisine since its inception. Opening its doors in August 2018, the restaurant brought a fresh perspective to the dining scene with its innovative menu and stylish ambiance.

2019: Temporarily closes in early 2019; reopens in March.

2020: Steve Molnar becomes head chef in March.

2022: Receives Michelin star, becoming the first Mexican restaurant in Toronto to achieve this honor.

Quetzal's journey has not been without its challenges. The restaurant faced a temporary closure in early 2019 due to internal disputes. However, it made a strong comeback in March of that year under the experienced ownership of Grant van Gameren, who revitalized the dining experience. With the addition of Steve Molnar as head chef in March 2020, Quetzal's focus on open-fire cooking set it apart from the rest, enhancing flavors and offering a unique dining experience.

The highlight of Quetzal's history came in 2022 when it was awarded a Michelin star, marking a significant milestone for the restaurant and establishing it as a prominent player in Toronto's culinary scene. This recognition not only underscores the quality of its offerings but also places it as the first Mexican restaurant in Toronto to earn such a prestigious accolade.

Today, Quetzal stands as a testament to resilience and culinary excellence, attracting food enthusiasts eager to experience its masterful dishes. Its unique approach to Mexican cuisine combined with a stylish atmosphere continues to make it a must-visit destination in Toronto.

Quetzal is a vibrant outpost in Old Toronto offering upscale Mexican cuisine and craft cocktails in a sleek, modern dining room. The restaurant features a warm atmosphere with stylish decor and a menu that showcases a captivating journey through the flavors of Mexico.

Quetzal

Experience the rich flavors of modern Mexican cuisine at Quetzal, where each dish is crafted over an open flame, highlighting the transformative magic of fire.

Scallop Ceviche

Pork Secreto Al Pastor

Dry Aged Amberjack Aguachile

Memela

Tlayuda Toluqueña

Bone Marrow & Wild Argentinian Shrimp

Grilled Octopus

Opal Valley Lamb

Coconut Nicuatole

Spiced Mexican Chocolate

Quetzal Menu

Experience die reiche Vielfalt der modernen mexikanischen Küche bei Quetzal in Toronto, wo jedes Gericht über offenem Feuer zubereitet wird, um die magische Kraft des Feuers hervorzuheben.

Scallop Ceviche – Hokkaido Jakobsmuscheln, Avocado, knuspriger Lauch

Dry Aged Amberjack Aguachile – Trocken gereifter Amberjack, Rhabarber, Jicama, Pasilla, Kichererbsen Miso

Pork Secreto Al Pastor – Schweinefleisch, Ananas, Karamellisierte Zwiebel-Salsa, Blaue Masa-Tortillas

Bone Marrow & Wild Argentinian Shrimp – Markknochen, Argentinische Garnelen, Padilla, Honigglasur aus Ontario Wildblumen

Coconut Nicuatole – Masa, Kokosnusscreme, Ananas, Hibiskus-Meringue, Mezcal, Minze

Spiced Mexican Chocolate – Mexikanische Schokolade, Sponge Toffee, Passionsfrucht, Tonka-Bohne

Genießen Sie die lebendige Atmosphäre im Quetzal in Toronto. Entdecken Sie authentische kolumbianische Spezialitäten in einem einzigartigen Ambiente – jetzt entdecken!

Quetzal Toronto – Einzigartige kulinarische Erlebnisse in Kanadas Hauptstadt

Toronto Municipality

A selection of nine dishes showcasing the best of Quetzal's offerings, including off-menu items.

Curated Tasting Menu

A curated selection of beverages to complement the tasting menu, featuring wines, sake, tequila, and mezcal.

Beverage Pairings

Quetzal in Toronto entdecken: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Willkommen bei Quetzal, einem exklusiven Restaurant im Herzen Torontos, das für seine innovative Küche und seine außergewöhnliche Atmosphäre bekannt ist. Dieses gastronomische Juwel bietet eine Vielzahl an unvergesslichen Geschmackserlebnissen, perfekt für Gourmets und Feinschmecker, die nach authentischen und kreativen Gerichten suchen.

Das Herzstück des Angebots ist das "Curated Tasting Menu", eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl von neun exquisiten Gerichten, die die besten Kreationen von Quetzal präsentieren. Dieses Menü bietet eine kulinarische Reise durch vielfältige Aromen und kreative Zubereitungen, inklusive spezieller Off-Menu-Items, um Gäste stets zu überraschen.

Getränkepaarungen für das perfekte Dinner

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, bietet Quetzal eine sorgfältig ausgewählte Getränkepaarung an. Für 100 CAD können Gäste eine vielfältige Auswahl an Weinen, Sake, Tequila und Mezcal genießen, die perfekt auf das Tasting Menu abgestimmt sind und jeden Bissen noch unvergesslicher machen.

Innovative Gerichte mit kreativen Zutaten

Besuchen Sie Quetzal in Toronto, um eine kulinarische Erfahrung zu sammeln, die alle Sinne anspricht. Mit außergewöhnlichem Service, einzigartigen Geschmackskombinationen und einer Atmosphäre, die sowohl einheimische als auch internationale Gäste begeistert, ist dieses Restaurant der perfekte Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach dem Besonderen sind.

Ontario

Entdecken Sie Quetzal in Toronto, bekannt für offene Feuerküche, innovative mexikanische Gerichte und Michelin-Stern. Reservieren Sie für ein unvergessliches Erlebnis!

Quetzal Toronto – Modern mexikanisches Restaurant & Michelin-Stern

Genießen Sie moderne mexikanische Spezialitäten bei Quetzal Toronto, inklusive preisgekrönter Gerichte und einzigartiger Atmosphäre. Jetzt Tisch reservieren!

Erleben Sie Quetzal Toronto – Top mexikanisches Fine Dining

Tauchen Sie ein in Quetzal Toronto, wo offen Feuerküche auf kreative mexikanische Küche trifft. Hochwertige Speisen, Atmosphäre & reservieren!

Quetzal: Das beste mexikanische Restaurant im Herzen Torontos

Kulinarische Highlights bei Quetzal

Hinter den Kulissen bei Quetzal

Besuchen Sie Quetzal in Toronto

RASA

Campagnolo

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